Nakládaná sladká rajčata pro zimu: 3 nejlepší recepty - s česnekem, klasickým receptem, sladkými cherry rajčatami

Myslíte si, že získáte sladká rajčata? A mohou být připraveny podle našich receptů.

Obsah

Možná neexistuje žádný dům, ve kterém by rajčata na zimu nebyla konzervována. Rajčata mohou být uzavřena různými způsoby a používají zcela odlišné ingredience jako další produkty.

Dnes vám dáváme pozor 3 nejchutnějšího receptu na nakládaná sladká rajčata na zimu.

Nakládaná sladká rajčata pro zimu: Klasický recept

Výhodou takové zachování je, že její příprava nezabere moc času a úsilí. Taková sladká rajčata můžete připravit na zimu poměrně rychle a snadno, zatímco potřebujete minimálně ingredience.

Rajčata-1,5-2 kg
Cukr-120-150 g
Sůl-50-60 g
Ocet - 30 ml
Sladký pepř - 120 g
Karafiáta, koriandr

Rajčata berou nejkrásnější, celek, ne oddělené a zralé. Umyjte zeleninu, suché.
Umyjte pepř, očistěte ze semen uvnitř a nakrájejte jej v závislosti na velikosti o 4-6 dílů.
Připravte nádobu, ve které zavřete rajčata, umyjte jej a sterilizujete.
Vložte do koření. Je důležité vědět, že podle tohoto receptu nemůžete dát koření vůbec nebo je trochu dát tak, abyste nechali chuť sladkých rajčat.
Voní zeleninu ve sklenici, nezapomeňte na pepř.
Vařte pravé množství vody, nalijte ji do nádoby, nechte ji po dobu 15 minut.
Po vypuštění vody zpět do pánve se vařte, rozpusťte se v ní sůl, cukr, nalijte do nádoby.
Přidejte octa přímo do kontejneru, válte nádobu s víkem.
Dejte nádobu vzhůru nohama a nechte teplé, dokud se úplně neochladí.
Teprve poté, co sladká rajčata lze připsat chladnému místu.
Ochrana je velmi chutná a sladká.

Nakládaná sladká rajčata s česnekem na zimu

Taková rajčata nejsou o nic méně chutná, než připravené podle předchozího receptu. Mimochodem je také velmi chutný česnek, takže jej lze k ochraně přidat hodně a jíst ho jako nezávislé občerstvení.

Rajčata - 2,5 kg
Sladký pepř - 3 ks.
Top mrkev - 1 paprsek
Sůl - 60 g
Cukr - 80 g
Česnek - 2 hlavy
Jídelní ocet - 45 ml

Vezměte rajčata na základě rady popsaných v předchozím receptu. Umyjte je, ujistěte se, že uschněte.
Umyjte pepř, odstraňte semena, nakrájejte na dlouho ne příliš silné proužky.
Umyjte horní část mrkve, suché. Poskytuje konzervovaným rajčatům speciální jedinečnou chuť a vůni.
Vyčistěte česnek.
Umyjte a sterilizujte nádobu.
Na dně dejte mrkvové vrcholy, celý česnek.
Poté pevně vložte všechna rajčata s pepře do nádoby.
Vařte dostatek vody a nalijte ji do nádoby se zeleninou, nechte půl hodiny.
Po vypuštění chlazené vody do pánve a přidejte do ní sůl s cukrem, přiveďte k varu a znovu pošlete do zeleniny.
Do břehu nalijte uvedené množství octa. Mimochodem, stolní ocet s štiplavým zápachem může být nahrazen měkčím a ochutnávaným jablkem a příjemným jablkem. V tomto případě je však nutné zvýšit množství této složky na 100 ml.
Zavřete kapacitu víkem.
Nechejte kontejner vzhůru nohama na teplém místě, dokud se úplně nevychladne, a poté přeskupujte na chladném místě.
Pokud je to žádoucí, můžete do nádoby přidat trochu kořeněné koření, takže získáte lahodná sladká rajčata s kořeněnou vůní.

Nakládaná sladká cherry rajčata na zimu

Na zimu můžete zavřít libovolné odrůdy rajčat, včetně malých cherry rajčat. Taková rajčata bude vynikající občerstvení na jakémkoli stole. Podle tohoto receptu připravíme nejen lahodná a sladká rajčata, ale také velmi krásná.

Cherry rajčata - 2,5 kg
Červená cibule - 120 g
Bulharský pepř - 200 g
Zelení - 1 svazek
Hořčice v zrnech - 1 lžíce. l.
Pár hřebíček česneku
Cukr - 150 g
Sůl - 35 g
Jídelní ocet - 65 ml

Vezměte krásné, ne ohýbané, ne prasklé rajčata, umyjte je a propíchněte je párátkem, kde byl stonek.
Umyjte pepř, vyčistěte ji dovnitř ze semen, vystřihněte jej o jakékoli kusy.
Oloupejte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky.
Umyjte zelené. Můžete si vzít jakékoli zelené, které se vám líbí.
Umyjte skleněnou nádobu, sterilizujte ji, posílejte zelení a cibuli na dno, na žádost koření a zrna pěstitelů, česnekových zubů.
Dále přeneste rajčata, pepř do nádoby.
Vařte pravé množství vody a nalijte ji do sklenice se zeleninou, nechte 10 minut.
Poté znovu vařte vodu ze sklenice, rozpusťte v ní sůl a cukr, vraťte se do nádoby po dobu 10 minut.
Nalijte tekutinu znovu do pánve, hodte ji a přidejte octa, nalijte ji do nádoby.
Roll kontejner a nechte vychladnout v teplé místnosti, pak můžete vložit nachlazení.

Taková rajčata vám připomínají chuť léta s chladnou zimou. Předkrm jde dobře s druhým pokrmem, grilováním, silnými nápoji. Můžete diverzifikovat chuť sladkých rajčat a přidat k nim trochu další zeleniny, jako jsou cukety nebo okurky.