Nejlepší recepty na kompot sušeného ovoce s fotografií. Jak správně a kolik vařit lahodný kompot ze sušeného ovoce po vaření dospělých, dítěte, kojenců, těhotných žen s kojením?

Nejen čerstvé ovoce, ale také sušené! A kompot ze sušeného ovoce je velmi chutný. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak připravit kompot ze sušeného ovoce doma.

Lahodný a zdravý nápoj, který bude zároveň muset mít rád dospělé i děti ve své vlastní kuchyni. Finanční náklady jsou nejmenší, protože sušené ovoce jsou vysoce konzuntrovaným produktem, jejich spotřeba je velmi malá.

Pojďme si podrobněji promluvit o přípravě domácího kompotu ze sušeného ovoce. Zvažte dobu přípravy, metody a také odpovězte na otázku: Je možné kombinovat sušené ovoce spolu s čerstvým nebo zmrzlinovým ovocem a bobulí v jednom nápoji?

Kolik sušeného ovoce a cukru je zapotřebí na litr kompotu: proporce, složení

Jak víte, skutečnost chuti řeší vše, včetně množství cukru na litr kompotu ze sušeného ovoce. Suché ovoce, jsou sušené ovoce, obsahují malou vlhkost a hodně cukru. Proto přidání hodně cukru k takovému kompotu není velmi žádoucí. I když, jak víte, je to otázka vkusu.

Chcete-li vařit sladký kompot ze sušeného ovoce, budete potřebovat 80-100 g cukru za 1 litr hotového produktu.

Pokud tedy nejste velkým milovníkem sladkostí, mělo by být množství cukru sníženo o čtvrtinu nebo třetinu. Mnoho lidí dává přednost vložení minimálního sladidla do nápoje ze sušeného ovoce, nebo ho dokonce vyloučí.

Podle svého uvážení si můžete vybrat sušené ovoce. Obvykle používejte:

• kuraga
• pruny
• rozinka
• sušená jablka, broskve, hrušky, kumkvat
• termíny
• fíky a některé další

Pokud shrnete, získá se další podíl na 1 litr kompotu: 1000 ml vody, 80 g cukru a 200-300 g sušeného ovoce. Mějte na paměti, že část vody se během vaření nutně vypařuje.

Kolik času se vaří sušené ovocné kompot?

Časem příprava kompotu ze sušeného ovoce obvykle není dlouhá - od půl hodiny do čtyřiceti minut. Dříve se sušené ovoce omývají a namočeny v horké nebo teplé vodě po dobu asi 60 minut nebo méně. Pak se vaří po dobu 10-30 minut, v závislosti na tom, kolik času trvá jedno nebo druhé sušené ovoce, aby úplně dala chuť a vůni nápoje. Po vaření je kompot pevně zakrytý víčkem s pánví a nechte infuzi po dobu 20-60 minut při teplotě v blízkosti místnosti. To je nutné, aby organoleptické vlastnosti kompotu byly „odhaleny“ v plném rozsahu.

Lahodný domácí recept na kompot sušeného ovoce

Dokonce i člověk, který se nikdy nelišil kulinářskými schopnostmi, může snadno připravit lahodný nápoj ze sušeného ovoce - domácí kompot. Komporátem je jedním z nejjednodušších nápojů, může to být jen čerstvě stlačená šťáva nebo koktejl. Při přípravě byste však měli věnovat pozornost některým podrobnostem:

1. Suché ovoce musí být vždy omyté z nečistot a poté namočené do teplé vody.
2. Po vaření je kompot nejlepší nechat infuzovat alespoň půl hodiny.
3. Pokud vezmete několik typů sušeného ovoce, musí být spuštěny do kompotu s určitým intervalem, protože doba vaření každého typu je jiná.
4. Někdy se doporučuje přidat koření podle chuti: vanilka, skořice, hřebíček nebo kyselinu citronovou.

Níže je recept, s nímž můžete připravit lahodný domácí kompot.

Složení:

• sladká voda - 2 litry
• cukr - 150 g
• kuraga - 50 g
• sušená jablka - 60 g
• pluny - 50 g
• sušené hrušky - 50 g

Příprava:

1. Opatřejte všechny sušené ovoce s vroucí vodou.
2. V samostatné hluboké misce namočte každý typ sušeného ovoce do vody (asi 50 stupňů) po dobu dvou hodin.
3. Nalijte čistě (nejlépe filtrovanou) vodu do velké pánve na vysokou teplotu na teplotu 100 stupňů.
4. Nejprve přidejte kousky jablek a hrušek, vařte s mírným vařením po dobu asi 20 minut.
5. Po 20 minutách přidejte sušené meruňky, poté švestky, rozpusťte cukr (zaměřte se na vaše chuťové preference). Vařte 10 minut.
6. Zakryjte pánev víkem a vyjměte ze sporáku. Nechte infuzovat nejméně 30 minut při pokojové teplotě.
7. Cool Compote, podávejte studené.

Kompot z hotové směsi sušeného ovoce: recept v pomalém sporáku

Multicar je skutečný zázrak technologie, který výrazně usnadňuje život hostesek. Jídla připravená v pomalém vařiči mají jedinečnou nasycenou chuť a aroma.

Multicooker nemá speciální režim pro přípravu kompotu bez problémů, ale stále můžete použít jeden z následujících režimů:

1. „Hasy“-V tomto režimu se kompot ukáže jako průměrná nasycení, doba vaření po dobu 30-40 minut.
2. „Bousse“ - Compote bude mít výraznou vůni chuti, doba vaření po dobu 60 minut.
3. „Polévka“ je stejná jako „vývar“.
4. „Vytápění“ - nejchutnější kompot se doporučuje vařit v tomto režimu, doba vaření po dobu 90 minut.

Dále dáváme podrobný recept na výrobu kompote v pomalém vařiči krok za krokem.

Složení:

• směs sušeného ovoce-350-450 g
• cukr - 150 g
• kyselina citronová - na špičce nože
• pitná voda - 2,5 litru

Příprava:

1. Vzrucené ovoce s horkou vodou nebo vroucí vodou můžete blanch na pár minut.
2. Nalijte je horkou vodou, nechte ji 2 hodiny. Po čase vypusťte vodu.
3. Nalijte 2,5 litru studené vody do misky s multicookerem, nalijte do ní cukr a kyselinu citronovou, změkčené sušené ovoce. Nastavte jeden z výše uvedených režimů.
4. Po přípravě to nechte úplně vychladnout.

Cukr sušený ovocný kompot: recept

Recept na sušené ovoce bez cukru lze bezpečně nazývat strava. Cukr lze z receptu zcela vyloučit, nebo jej můžete nahradit medem. Potom se obsah kalorií nezmění, ale z medového kompotu bude mít mnohem více výhod ze sušeného ovoce.

Nejprve popisujeme recept na výrobu kompotu ze sušeného ovoce bez cukru.

Složení:

• pitná voda - 2 litry
• kuraga - 200 g
• sušené hrušky - 100 g
• sušená jablka - 100 g
• skořice-2-3 tyčinky

Příprava:

1. Suché ovoce po dobu 2-3 minuty Blanch, nalijte 90 stupňů vodou a po dobu 2 hodin odejděte. Potom nalijte vodu.
2. Nalijte filtrovanou studenou vodu do pánve, přidejte připravená jablka a skořici. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
3. Přidejte všechny ostatní sušené ovoce do jablek. Vařte alespoň 20 minut, lepší 25.
4. Vypněte sporák, zakryjte kompot víkem a nechte infrued po dobu 40-60 minut.

Takový kompot bude mít bohaté ovoce, ne příliš sladkou chuť. Vhodné pro ty, kteří sledují postavu.

Pokud chcete vyrobit ovocný kompot ne s cukrem, ale s medem, vyloučte z recepturu. Počkejte, až teplota hotového kompotu překročí 40 stupňů a rozpustí med. Med netoleruje vysoké teploty, takže je lepší takový nápoj nevyhřát, ale pít chlad.

Suché ovoce a jablka: recept

Tento recept zahrnuje použití čerstvých jablek i sušených. Na výstupu obdržíte drink s úžasnou vůní a chutí. A takový kompot je připraven, není příliš obtížný!

Složení:

• sladká voda - 2 litry
• cukr - asi 150 gramů (můžete)
• Čerstvá jablka - 250 g
• sušená jablka - 120 g
• skořice - 3 hole
• kyselina citronová - na špičce nože

Příprava:

1. Opláchněte sušená jablka čistou teplou vodou, vložte do hlubokých čistých nádob a nalijte horké, ale ne vroucí vodu.
2. Oloupejte čerstvá jablka ze slupky a jádra semeny, nevyhořte odpad.
3. Nalijte vodu do pánve, naložte tam jablko a zbývající „odpad“. Smach přes nízký teplo po dobu 15 minut.
4. Namáhejte odvar nalijte do pánve, kůry a semen.
5. Nalijte umyté a namočená sušená jablka do vývaru, přidejte skořicové tyčinky. A rozbít patnáct minut.
6. Paralelně řezajte jablka s plátky o tloušťce 0,5 cm, přidejte jablka do kompotu, nalijte cukr. Pokračujte ve vaření až do změkčení čerstvých jablek.
7. Na samém konci přidejte kyselinu citronovou.
8. Pokryjte pánev víkem, zabalte ji přikrývkou nebo přikrývkou, nechte ji v této formě hodinu, aby byla vůně otevřená.

Suchý ovocný kompot s hruškami: recept

Hruška je dokonale kombinována se sušeným ovocem. Čerstvé hrušky nejsou tak sladké jako sušené. Pokud však očekáváte, že vaříte sladký nápoj, vezměte měkké hrušky, možná trochu podporované. Pokud chcete, aby kompot byl kyselý, vezměte hrušky pevných odrůd.

Složení:

• pitná voda - 2 litry
• cukr - 150 g
• sušená jablka - 100 g
• rozinky - 100 g
• Čerstvá hruška - 250 g
• kyselina citronová - na špičce nože

Příprava:

1. Opláchněte a namočte do teplé vody samostatně sušená jablka a rozinky. Odejít na hodinu.
2. Odstraňte kůru a semena v čerstvých hruškách, vařte jako v předchozím receptu.
3. Na pánvi s filtrovaným odvalem, nejprve vařit sušená jablka po dobu 15 minut, poté přidejte rozinky a vařte dalších 5-7 minut.
4. Zatímco se kompot vaří, nakrájejte hrušky plátky o tloušťce 0,5 cm (nejprve nařízněte na polovinu, pak podél plátků).
5. Přidejte hrušky do sušeného ovoce, přidejte cukr a kyselinu citronovou. Vařte 5-7 minut, dokud nezměknete čerstvé ovoce.
6. Po vaření zakryjte pánev víkem, dejte hodinu vaření.

Takový kompot dokonale zhoršuje žízeň i v horku! Namáhejte jej sítem a vezměte si ho na procházku.

Sušené ovocné kompot se švestkami a švestky: recept

Takový kompot bude mít kyselost a speciální vůni švestky. Barva nápoje se může lišit od světle hnědé po červeno-fialové. Vše záleží na poměru složek.

Složení:

• voda - 2,5 litru
• cukr - 200 g
• pluny - 150 g
• rozinky - 100 g
• Čerstvá švestka - 250 g

Příprava:

1. Opláchněte švestky a rozinky a poté namočte do samostatné mísy po dobu 30 minut při teplotě 40 stupňů.
2. Opláchněte odtok, rozdělte se na dvě poloviny, odstraňte semena.
3. Ve vroucí vodě rozpusťte cukr, přidejte namočené švestky a vařte 20 minut.
4. Poté nalijte všechny rozinky a po 5 minutách - čerstvá švestka.
5. Po přidání poslední ingredience není doba vaření více než 5 minut.
6. Vyjměte kompot ze sporáku, zakryjte víko a nechte stát 30-90 minut.

To je zajímavé! Takový kompot pomáhá vyrovnat se s jemným problémem jako zácpa. Nedoporučuje se však pít lidi se žaludkem nebo duodenálním vředem a také lidé trpící gastritidou.

Sušené ovocné kompot se sušenými meruňkami: recept

Kuraga je speciální meruňka sušená zvláštním způsobem. Stejně jako všechny sušené ovoce, sušené meruňky obsahují samo o sobě malou vodu, ale má sladkou chuť. Kuraga Compote má obvykle bohatý zlatý nebo oranžový odstín.

Důležité! V kompote by podle pravidel měla existovat maximálně 4 typy sušeného ovoce. V opačném případě je hojnost vkusu smíšená a získáte drink s nepochopitelnou vůní a „vymazanou“ chutí.

Složení:

• voda - 2,5 litru
• kuraga - 300 g
• rozinky - 150 g
• sušená jablka - 100 g
• citron - 100 g
• cukr - 200 g

Příprava:

1. Kuraga, Raisins a Apples opláchněte prodloužení tekoucí vodou. Promyly rozinky a sušené meruňky při teplotě vody ve vodě.
2. Položte pánev na sporák, nalijte vodu, rozpusťte cukr. Zatímco se voda zahřívá, cukr se musí zcela rozpustit.
3. Jakmile se cukr roztaví - přidejte sušená jablka, po vaření vařte 10 minut se slabým varem.
4. Opláchněte citron paralelně, nastrouhejte polovinu slupky na struhadlo, přidejte do kompotu.
5. Ořízněte citron v kruzích, odstraňte semena (můžete trochu nechat). Vařte 5 minut.
6. Poté přidejte zbývající sušené ovoce, vařte dalších 10 minut.
7. Zakryjte kompot, můžete jej zabalit přikrývkou nebo teplým předem. Nechte to vařit na hodinu.

Sušené ovocné kompot a zmrazené bobule: recept

Kompot se zmrazenými bobulemi je rychle připraven kvůli skutečnosti, že takové bobule nevyžadují další zpracování. Obvykle jsou před mrazem vyčištěny, promyty, odstraněny, odstraněny kosti a další zbytečné komponenty. Konečný produkt je tedy připraven k použití okamžitě po odmrazování.

Složení:

• pitná voda - 2 litry
• cukr - 200 g
• kuraga - 200 g
• zmrazené maliny - 150 g
• zmrazený rybíz - 150 g

Příprava:

1. Připravte Kuraga, jak je popsáno v předchozích receptech.
2. Nalijte vodu do pánve, přidejte cukr a nechte ji úplně rozpustit.
3. Nalijte sušené meruňky do vroucí vody, vařte 15 minut.
4. Poté přidejte rybíz, vařte 2-3 minuty.
5. Přidejte další komponentu - maliny, nevařte, přiveďte na teplotu varu a vypněte sporák. Okamžitě zakryjte víkem, trvejte na tom nejméně hodinu.

Vezměte si poznámku! Kompot s malinami se nikdy dlouho vaří. V ideálním případě je po přidání maliny lepší nezasahovat, jinak mohou bobule vařit a ztratit tvar.

Suché ovoce a Rosehip Compote: Recept

V této části článku budeme hovořit o tom, jak správně vařit kompot s přidáním čerstvého ovoce z růží a sušeného ovoce. Nápoj je užitečný, ale zároveň nebezpečný. Doporučuje se pít výhradně přes trubici, aby nedošlo k poškození smaltu zubů.

Složení:

• voda - 2,5 litrů + 250 ml
• zlato - 200 g
• kuraga - 300 g
• rozinky - 150 g
• fresh Rosehip Fruits-250-300 g

Příprava:

1. Připravte Kuraga a rozinky jako v předchozích receptech.
2. Opláchněte růže, odstraňte všechny zbytečné části, nechte jen celé bobule.
3. V maltě rozdrťte růžové boky, nalijte horkou vodu (sklo, asi 250 ml) a nechte ji vařit po dobu 20 minut. Pak napětí.
4. Paralelně na pánvi po dobu 20 minut vařte sušené meruňky, poté přidejte rozinky a vařte dalších 10 minut.
5. Vyjměte pánev ze sporáku, nalijte tam sklenici špinavé infuze. Ochlaďte se na 40 stupňů.
6. Když se nápoj ochladí - přidejte med, dobře promíchejte, ochlaďte a podávejte.

Suchý ovocný kompot s třešněmi: recept

Jakýkoli kompot s třešněmi má tmavou barvu, ale zároveň vysoká průhlednost. V této části článku vám řekneme, jak připravit bohatý třešňový kompot z čerstvých a sušených třešní.

Složení:

• pitná voda - 2 litry
• sušená třešeň - 200 g
• sušené maliny - 150 g
• zralé třešně - 250 g
• cukr - 230 g

Příprava:

1. Opláchněte sušené třešně pod tekoucí vodou, pak Blanch po dobu 5 minut.
2. Opláchněte čerstvou třešně a oddělete se od řízků.
3. Nalijte 2 litry vody do pánve, přidejte cukr, počkejte na úplné rozpuštění cukru.
4. Nalijte sušené třešně do pánve, vařte se slabým varem po dobu 5-7 minut.
5. Poté přidejte připravené čerstvé třešně a sušené maliny. Vařte 5 minut.
6. Zakryjte víkem a nechte hodinu stát. Pití chlazeného.

Vezměte si poznámku! Takový kompot bude mít antipyretické a kontroverzní vlastnosti kvůli přítomnosti sušených malin v něm.

Sušené ovocné kompot s rozinkami: recept

V tomto článku jsme již popsali mnoho receptů na výrobu kompotu s rozinkami. Jeden z nich si můžete vybrat nebo kontaktovat níže uvedený recept.

Složení:

• pitná voda - 2 litry
• tmavé rozinky- 200 g
• lehké rozinky - 200 g
• sušené hrušky - 120 g
• cukr - 200 g

Příprava:

1. Připravte rozinky a sušené hrušky v metodě popsané v předchozích receptech.
2. Rozpusťte cukr ve vodě, přiveďte k varu, přidejte připravené rozinky a sušené hrušky. Vařte 10 minut.
3. Vyjměte pánev ze sporáku a nechte pod víčkem, abyste infuzovali po dobu 60 minut.

Sušící ovocný kompot s citronem: recept

Citron dává mnoho nápojů a jídel zvláštní pikvizita, kyselost. Po přidání citronu se chuť jídla obvykle liší, jasnější nasycená. V této části článku vám řekneme, jak vařit lahodný ovocný ovocný kompot s citronem.

Složení:

• sladká voda - 2 litry
• cukr - 250 g
• kuraga - 300 g
• citron - 180 g (2 kusy)

Příprava:

1. Připravte Kuraga v metodě popsané dříve v receptech.
2. Opláchněte citrony, odstraňte kůru z jednoho citronu nožem.
3. Nakrájejte obě citrony na plátky nebo kruhy.
4. Nalijte vodu do pánve, přidejte cukr, rozpusťte ji.
5. Přidejte sušené meruňky a chuť citronu do cukru, vařte 15 minut.
6. Poté přidejte citrony nasekané na kousky, vařte dalších 10 minut.
7. Vyjměte ze sporáku a nechte nápoj vařit pod uzavřeným víkem alespoň hodinu. Teplota krmiva je 15 stupňů Celsia.

Jaký kompot ze sušeného ovoce může být těhotná a kojící máma: recept

Vzhledem k tomu, že sušené ovoce jsou těžké potraviny pro trávení trávicího systému novorozence, stejně jako silný alergen, není žádoucí používat těhotné a ošetřovatelské matky ze sušeného ovoce. Abychom pochopili reakci vašeho dítěte na tento nápoj, někdy se doporučuje zavést malé části kompotu z následujícího sušeného ovoce ve vaší stravě:

• sušené meruňky
• rozinka
• pruny
• termíny
• šípek

A existují také některá pravidla pro výrobu kompote, která je povolena ve stravě těhotných a kojených matek:

1. Minimální množství cukru a koření.
2. Dlouhé vaření není povoleno. Ideální možností je přivést nápoj k varu a nechat jej infuzovat po dobu 2 hodin.
3. Přidání kyseliny citronové na špičce nože nebo dvojice lžiček citronové šťávy je povoleno, ale nenechávejte s tím.
4. Voda by měla být filtrována.

Můžete tedy vzít téměř jakýkoli recept na kompot sušeného ovoce z dříve uvedeného v článku, snížit množství cukru a nahradit vaření naléhavým - váš kompot je připraven!

Dětský kompot od sušeného ovoce: Recept na kojence

Výživa kojenců by měla být léčena zvláštní péčí. Je vám poskytnuta jedna nesprávná komponenta a bezesná noc a dítě mučí koliku. Proto jsou všechny stejné požadavky distribuovány pro takové kompotes jako pro kompoty pro těhotné a kojící matky. Nápoj musíte představit postupně a je lepší jej vyloučit vůbec až do okamžiku, kdy se kolika často zastaví nebo úplně zastaví.

Dětský kompot ze sušeného ovoce: recept na dítě po roce

Pro dítě mohou být po roce sušená jablka, hrušky, kuumvat a další druhy bezpečně zahrnuty do sušeného ovoce. Děti v tomto věku mají obvykle silný trávicí systém, který se může naučit tento nápoj „5 s plusem“. To však neznamená, že nyní můžete pít pouze dítě s kompotem.

Stále stojí za to zavést pochoutku pečlivě a postupně a pozorovat reakci dítěte. Doporučení týkající se množství cukru, koření a vaření zůstávají nezměněna až do okamžiku, kdy je dítě 3 roky. Použijte recept, který se vám líbí výše.

Sušený ovocný koláč z kompotu: recept

Po přípravě kompotu určitě budete mít sušené ovoce a někdy ve velkém množství. Pokud je nechcete vyhodit, připravte na čaj skvělý dort. Všechno je velmi jednoduché, nyní to uvidíte!

Složení:

• suché ovoce z kompotu - 350 g
• mouka - 500 g
• cukr-70-100 g
• mléko - 150 ml
• máslo nebo margarín - 180 g (balení)
• koření - skořice, vanilka, muškátový oříšek, hřebíček nebo kardamom - podle chuti
• suché kvasinky - 1 lžička
• sůl - na špičce nože

Příprava:

1. Kombinujte sušené ovoce zbývající z kompotu, poloviny cukru, koření, mixu.
2. Zahřejte mléko na 40 stupňů, přidejte kvasinky a zbývající cukr, smíchejte. Kvasinky nechte 15-20 minut na teplém místě pod víkem.
3. Odstraňte margarín z mrazničky, nasekejte nožem s moukou (350 g).
4. Kombinujte mléko se směsí oleje-yaická, přidejte zbývající 150 g mouky, smíchejte.
5. Hlaskujte těsto a rozdělte na 2 stejné části.
6. Zavádějte jednu část, vložte ji do formy, ve které bude koláč pečen. Položte náplň na vrchol, poté rozbalte druhou vrstvu a zakryjte náplní jejich. Hrany vrstev jsou špetce.
7. Pečte koláč při 180 stupních asi 30-40 minut.

Paní Poznámka! Těsto v tomto receptu je čerstvé, ale velmi drobivé. Při pečení mírně stoupá, takže se váš koláč neukáže být suchý a náplň přidá sladkosti.

Video: Jak vařit lahodný suchý ovocný kompot