Krásný střih na slavnostním stole: ovoce, zelenina, sýr, maso, ryby, klobása. Jak krásně rozvrhnout, uspořádat a zdobit řez?

Slavnostní stůl můžete vyzdobit krásným řezem z jakýchkoli produktů: sýr, maso, klobásy, zeleninu, ryby a ovoce. V tomto článku jsou uvedeny myšlenky návrhu řezů.

Pravidla pro řezání zeleniny a ovoce, příklady porce: fotografie

Ozdobte každý den, a zejména slavnostní stůl, pomoc krásný řez. Můžete to udělat z jakýchkoli složek: maso, sýr, zelenina nebo ovoce. Kusy a plátky produktů mohou být rozloženy ne jednoduché, ale původními způsoby, aby byly vždy přitahovali pozornost, způsobili chuť k jídlu.

Existuje několik pravidel řezání:

• Vyberte si pro porci Široká plochá mísanejlépe bílé. Na takové misce dojde k řezu vypadá jasně a atraktivní.
• Nekombinujte výrobky rostlinné a živočišné výroby. Pokud se jedná o zeleninu - mají samostatné jídlo, ovoce jsou stejné (jsou považovány za dezert). Maso a klobása lze kombinovat.
• Řezání by nemělo být ochuceno žádnou omáčkou nebo olejem a také posypané kořením. Pokud si myslíte, že můžete ozdobit chuť zeleniny zakysanou smetanou nebo majonézou, pozvěte hosty samostatně v omáčky.
• Řezání (jakékoli) vždy by to mělo být jen řezáno Na malých sklíčkách (ploché kousky). Drsné a silné řezání ingrediencí nevypadá esteticky příjemně.
• Hlavní pravidlo krásného řezu je ostrý nůž. Velikosti a materiál výroby nože (keramika nebo kov) jsou zcela nedůležité, mělo by být pro vás vhodné pracovat s ním.
• Vyberte pouze pro řezání Vysoká kvalita a čerstvé produkty. Pokuste se překvapit hosty neobvyklým produktem.
• Dodržujte jeden řezaný formulář, například půlkruh nebo trojúhelník, takže celé jídlo vypadá organicky.

Některé typy řezání jsou tak zkušené zahrnout mnoho dekorativních prvků ze samotných ingrediencí V řezu: postavy, květiny, neobvyklé rozložení kusů. V některých případech můžete při řezání zeleniny použít speciální řezací zařízení - slizér.

Řezání melounu a melounu na slavnostním stole

Jasná sezónní pochoutka pro hosty bude Řezání na stole z melounu a melouny. Taková léčba může ozdobit hlavní a dezertní stůl. V každém případě to bude na místě a je mezi hosty velmi „populární“.

Řezejte meloun a meloun několika základními způsoby:

• Kostky - Řezání se provádí nožem. Vyřezává se čištěná buničina melounu nebo melounu, loupaná ze semen. Kusy jsou položeny na servírovací misku v rozptylu nebo na polovinu.
• Koule - Pro řezání se používá speciální lžíce, která tvoří krásnou kouli. Tento řez by měl být položen do širokých misek nebo krémů.
• Plátky - Tato metoda zahrnuje očištění plodu semene a řezání trojúhelníkovými plátky spolu s kůží. V tomto případě můžete použít dřevěné tyčinky (pro zmrzlinu), aby kusy mohly být pohodlně odebrány z misky a jíst.

Existují kusy melounu nebo melounu, které píše vidličkou. V případě, že vaše svátek nezahrnuje příbory (bufet, piknik), v každém kusu byste měli nalepit špíz a párátko.

Video: „Ovocný koš z melounu“

Krásný řez sýrů: Dekorace a dekorace

Řezaný sýr Nezapomeňte být přítomen na slavnostním stole. Pouze Sýr se hodí k kudrnatému řezání, dělat sloužit originální a zajímavý. Střih sýr je velmi pohodlný kudrnaté nože. Zanechávají zvlněný řez, v důsledku toho má každý kus určitý tvar.

Nejjednodušší Řezání nože - "mávat". Nůž vám umožňuje řezat kousky sýra jakékoli tloušťky. Nejlepší je rozložit řez ze sýra na misku, na kterém jsou rozloženy listy salátu. To je nezbytné, aby sýr rychle vyschl a vypadal chutný.

Sýr je jedinou složkou řezání můžete úspěšně kombinovat S kousky klobásy nebo masa, vytvářením vzorů a postav. Kromě toho bude kombinace neobvykle chutná sýr s bobulemi:

• Hrozny
• Jahoda
• Malina
• Borůvky
• Hrozny

Nejchutnější je střih sýra, který je vyroben Z různých druhů sýra. Mastný můžete kombinovat s nízkým obsahem, slanou s voňavými z sekaného mléka, s ořechy a bylinkami, s plísní a paprikou.

Jednou z nejlepších kombinací vkusu je sýr s medem. Tato kombinace chuti dává další zajímavý nápad pro řezání: ve středu servírovací misky můžete dát malou misku s tekutým medem. Kolem misky by měly být rozloženy různé odrůdy sýra (různé chutě) ,, sýr lze doplnit ořechy: vlašské ořechy, mandle, kešu.

Video: „Krákání sýrů, dekorace sýrového talíře“

Krásný řez masa: Dekorace a dekorace

Řezání masa - Nejlepší předkrm a chutné pochoutky pro hosty. Řez masa zpravidla spočívá v z různých odrůd slaného, \u200b\u200buzeného masa doplněného klobásy. Je povoleno kombinovat řezy masa s různými sýry, olivami, salátovými listy nebo bylinkami. Zelenina v plátkách masa může být vypuštěna „Juice“, která je pro maso velmi nežádoucí.

Důležité: Výjimkou jsou malá cherry rajčata, která nemusí být řezána. Mohou být pečlivě položeny na vrchol řezu, přidávat do misky jas a čerstvost.

Z masa, nakrájené na tenké plátky, je velmi pohodlné otočit úhledné zkumavky, položit je „měřítky“ nebo růžemi. Maso nakrájejte velmi řídce a krásně pomocí pomoci ostrý široký nůž nebo speciální zařízení „Slimera“.

Video: "Krásný střih masa"

Krásná králicí klobása: Dekorace a dekorace

Klobása - Nejvíce „častým hostem“ na slavnostním stole. Můžete podávat klobásu několik zajímavých způsobů. To je nezbytné, aby bylo možné zajímat všechny přítomné a vzrušit jejich chuť k jídlu.

Klobásu lze kombinovat se sýrem, olivami, listy salátů, cherry rajčaty a phizalis. Z různých odrůd klobásy můžete rozložit různé vzory a kresby.

Video: „Klákání klobásy“

Typy řezání zeleniny, kudrnaté řezání

Řezání zeleniny je povinné by měl být přítomen na stoleAbychom „sladili“ závažnost některých mastných jídel: maso, saláty s majonézou, ryby a brambory. Aby byla zelenina „jíst“, měla by být zajímavě si oblékněte servírovací misku.

Pro řezání poměrně tvrdé zeleniny (mrkev, řepa, okurky) můžete použít kudrnaté nožekteří řezali zeleninu „vlnu“ nebo klikata. Malá zelenina, například cherry rajčata by měla být řezána buď na polovinu nebo vyhrazená.

Můžete přidat do zeleninové řez Čerstvá cibule. Nejlepší je použít méně akutní odrůdy, aby způsobovalo pouze příjemné pocity chuti: modrá, bílá, slzy, shat. Nakrájejte cibuli úhledným a ne tlustými kroužky.

Video: „Slavnostní krájení zeleniny“

Krásné řezání rajčat a okurek, cibule: design a dekorace

Jednoduchá zelenina, jako je rajčata, okurka a cibulka, lze krásně podávat na talíři a podávat slavnostní stůl.

Funkce řezání:

• Rajče Velmi vodnaté, takže by mělo být řezáno buď velkými kroužky nebo polovičními kroužky. Malá rajčata jsou nejlépe nakrájena na plátky (čtyři věci z jednoho ovoce). Cherry rajčata jsou nakrájena na polovinu nebo ponechány celé.
• Okurka Umožňuje několik metod řezání: prsteny, ovály (šikmo řezání), poloviční prsteny, hadí (pomocí speciálního zařízení). Tvar zeleniny vám také umožňuje řezat ji podél plátků, pruhů, kostek.
• Cibule Vyřízne se pouze prsteny, prsteny jsou umístěny buď na veškerou zeleninu, nebo se s nimi střídají. Řezání můžete zdobit spoustou čerstvého cibule peří, které se snadno ohýbá, položí, vytvářejí vzorec.

Jakékoli řezání zeleniny může být zdobeno jakýmkoli zeleným: petrželkou, koprem, bazalkou, listy salátu.

Video: „Jak vyrobit okurku Rose?“

Krásná zeleninová řez na slavnostním stole: Dekorace a dekorace

Můžete uspořádat řez zeleniny, jednoduchých i originálních způsobů. K tomu bude pro vás užitečné několik nápadů:

Jak krásně řezat jablka, abyste při řezání neztmavnili?

Jablko - jeden z nejvíce zdravé a chutné ovoce. Koupit Apple není problém v žádném období v roce. Pokud existuje jablko spolu s mastnými jídly, toto může pomoci procesu trávení. Kyselina v jablku pomáhá rozkládat složité tuky a urychlit metabolismus.

Pro řezání si můžete vybrat sladké nebo kyselé jablko. Jeho struktura je docela hustá Umožní vám řezat ovoce tenkými sklíčkami A krásně si oblékněte servírovací misku. Jediným a hlavním problémem jablka je v něm velké množství železa, což k němu přispívá oxidace ovoce na čerstvém vzduchu (Jde o buničinu).

Aby se tomu zabránilo a jablko se neztemní, je třeba jej zpracovat kyselina citronová jedním způsobem:

• Pečte plátky jablek s citronovou šťávou
• Opláchněte maso jablko (řezané) ve vodě citronovou šťávou
• Před podáváním nalijte jablko jako vápno

Video: „Jak krásné řezat jablko?“

Krásná krájení oranžové na slavnostním stole: Dekorace a dekorace

Stejně jako jablko je pomeranč vynikajícím doplňkem na slavnostním a každodenním stole. Oranžová kyselina pomůže strávit mastná jídla a slouží jako občerstvení pro alkoholické nápoje.

Oranžové řezání je poměrně jednoduché. Můžete snížit citrus prsteny nebo půl kroužky. Nemusíte čistit pomeranč, kůra pomůže udržet tvar řezu. Ovoce by mělo být vyžadováno Vyčistěte kostito může být přítomno v něm.

Můžete kombinovat oranžový řez s jiným ovocem: citronovou, jablko, kiwi, grapefruit, banán, hrušky a bobule.

Video: „Rose z pomeranče“

Krásný řezací ananas na slavnostním stole: Fotografie

Ananas - exotické ovoce (Zejména je vědecky považována za zeleninu, jak roste v zahradě). Ananas ideální pro řezáníOzdobte jakýkoli stůl, zejména slavnostní. Ananas ve své chuti může působit Jako dezert, nebo jej lze kombinovat s masami a drůbežími pokrmy.

Neobvyklá forma ananasu umožňuje několik vítězných metod jeho řezání, v důsledku toho dostanete krásné slavnostní jídlo. Ananas má dost hustá kůže, které by měly být řezány nožem. To se provádí opatrně, aby se nepoškrábalo hroty na kůru ruky.

Plod ananasu je naříznut na polovinu, buničina je vyčištěna. Buničina může být nakrájena na plátky a položit je na talíř, ale V misce ananasu, zachování všech jeho vlastností: kůže a zelený ocas. Takový řez okamžitě způsobí potěšení mezi hosty.

Ananas lze úspěšně kombinovat s jiným ovocem: kiwi, ananas, grapefruit.

Video: „Možnost řezání ananasu“

Ovocné řezy jsou krásné na slavnostním stole pro děti: dekorace a dekorace

Dětský řez by měl „zajímat“ děti. Proto jsou ovoce řezány původním způsobem, opakují animované příběhy, zajímavé obrázky.

Nejoblíbenější způsoby řezání ovoce:

• Vytvořte „ovocný gril“
• Vytvořte „ovocný ježek“ pomocí párátků
• Vytvořte vzorec ovoce

Zajímavé nápady ovocných proužků pro děti:

Řezání sledě na slavnostním stole: Dekorace a dekorace

Sledě často zdobí slavnostní stůlProtože je to oblíbené „občerstvení“ se silnými alkoholickými nápoji na „ruském lidu“. Chcete -li to dát „elegantnější vzhled“, měli byste použít několik způsobů, jak ozdobit ryby:

• Vyčištěné ryby mohou být položeny na misku s kousky, střídat je plátky čerstvého citronu.
• Ryby mohou být zdobeny prsteny bílé nebo modré cibule, cibuli lze vložit mezi kusy.
• Plátky sledě můžete ozdobit, pokročilo je nakrájenou zelenou cibulkou (Cibule lze nahradit nasekaným koprem nebo petrželkou).
• Buničina ryb jde dobře s chutí zelených olivTo může současně ozdobit porci.

Video: „Jak sloužit sledě?“

Krásné řezání ryb na slavnostním stole: Dekorace a dekorace

Slavnostní stůl může být vyzdoben jakýmikoli řezy ryb:

• Solený a uzený sledě
• Sledě
• Uzená makrela
• Rifled filets of Smoked Fish
• Snímky červených ryb

Nápady pro krásné porce ryb na stole:

Video: "řezání ryb"