Zelí s masem: dušené, smažené a pečené pokrmy zelí a masa

Navrhujeme několik tipů na výrobu lahodných a jednoduchých zelí v tomto článku.

Obsah

Zelí je nenáročné a cenově dostupné zeleniny. Jídla připravená ze zelí jsou užitečná a uspokojivá. Snadno připraven.

Jak vydat zelí s masem, recept na krok

Připravujeme produkty:

Kachana zelí váží 1,5 kg
Vepřové maso - 500 gramů
Dvě střední cibule
Jedna velká, tvrdá mrkev
Polovina sklenice zeleniny, ne rafinovaný olej
Půl sklenice husté rajčatové pasty
Neúplná lžíce malé soli
Malý pepř s hráškem a zemí
Dvě bobkové listy

Začneme vařit:

Položte hrnec na sporák se silnou dnem
Nalijte polovinu připraveného rostlinného oleje
Zahřát se
Cibule jsme neřekli ne příliš jemně
Rozšířili jsme se na pánvi
Smažte na slabé změně barvy
Grind the Carrots na středním struhatku
Smažte spolu s cibulkou až do poloviny
Vložili jsme rajčatovou pastu
Přidejte zbytky oleje
Směs
Smažte 5 minut
Řezejte maso kostkami
Vloží pánev se zeleninou
Odolává vysoké teplotě, dokud se veškerá vlhkost nevypařuje
Sůl a pepř
Při vaření masa jemně nasekejte zelí
Přidejte do odpařovaného masa (maso by mělo být napůl vyvinuto) a zelenina
Dušené po dobu 20 minut
Sůl
Dusíme dalších 20 minut, dokud se nevaří
Vypněte kamna
Vložte zátokový list do zelí
Udržujeme 10 minut

Nyní můžete jíst dušené zelí s masem.

Jak vařit dušené maso a zelí, recept

Chcete -li připravit lahodné dušené maso a zelí, budete potřebovat:

Paul Fork ze středně velkého zelí
Není to velká cuketa
3 průměrné brambory
2 čerstvá rajčata
Jakékoli maso 300 gramů
Rostlinný olej 100 gramů
Sůl a pepř na dochucení

Fáze vaření:

Smažte nasekanou cibuli na pánvi
Přidejte strouhanou mrkev
Všichni společně smažení asi pět minut
Pak procházíme s nasekanými a loupanými rajčaty dalších 5 minut
Přidejte maso nasekané na kousky
Dušené po dobu 15 minut
Nasekané zelí, kubikované brambory a cuketa přidávají do masa a zeleniny
Sůl podle chuti
Sledujeme skutečnost, že zelenina je dána dostatečná vlhkost. Pokud je málo vody, přidejte trochu, ne více než dva polévkové lžíce
Tomi, dokud se nevaří, asi třicet minut, nad nízkým ohněm

Jak uhasit zelí masa, recept

Při stanovení jeho kyselosti je velmi důležité, když hasizující zelí. Pokud je zelí kyselé, namočíme jej předem do studené vody po dobu nejméně půl hodiny.

Začneme vařit.

Za půl kilogramu zelí musíte vzít:

200 gramů čerstvého zelí
400 gramů vepřového nebo lýtka
4 čerstvá rajčata
Hlava cibule
2 listy
Sůl a pepř na lžičku
Rostlinný olej - půl sklenice

Podrobnosti o vaření:

Smažte žebra na růžovou kůru, v rostlinném oleji
Přidejte nasekanou cibuli
Smažte všechny dohromady po dobu 5 minut
Přidejte strouhanou mrkev, smažte dalších 5 minut
Sůl a pepř směs masa a zeleniny
Přidejte nasekané, loupané rajčata.
Tomi po dobu 10 minut
Rozložte nasekané čerstvé zelí
Tomim snadno 20 minut
Přidejte namočené zelí
Směs
Zkoušíme sůl. Pokud potřebujete sát
Pro pikvizitu vkusu přidejte lžičku cukru
Dusit asi hodinu
5 minut před vařením dejte list bobky

Jak vařit zelí s masem a pohanou?

Velmi chutné zelí s pohanou se získává s kachním masem:

Bereme kachnu, nakrájíme společně s kosti na malé kousky
Nasekaná 2 cibule, smažte v pánvi až do průsvitného
Přidejte jednu mrkev nastrouhanou na střední řezací
Smažte až do poloviny
Vložili jsme dvě polévkové lžíce směsi rajčatové pasty, vařte dalších pět minut
Posíláme tam kachnu a po dobu 5 minut mizí po nízkém ohni, dokud se neobjeví šťáva
Poté zvýšit teplo a přidejte oleje
Smažte na podlahu připravenosti
Přidejte nasekané zelí, asi kilogram kachen - 1,5 kilogramů zelí
Salme celou hmotu
Dušené maso na půl hodiny
Nalijte umyté a vařená pohanka. Sklenice hotové cereálie, na kilogram bílého zelí
Tomim po dobu dalších 15 minut

Krásné, vydatné jídlo je připraveno.

Jak vařit smažené zelí s masem?

Aby bylo zelí smaženo a ne dušené, je nutné ho smažit nad vysokým teplem za stálého míchání. Je vhodné si pro toto jídlo vzít telecí maso

Nalijte olej na předehřátou tenkou pánev
Dejte hlavu řezané cibule
Smažte dvě nebo tři minuty
Vložili jsme dvě polévkové lžíce rajčatové pasty, míchání, smažte dalších 5 minut
Přidejte 250 gramů nasekaného telecího masa
Smažte asi půl hodiny
Vložili jsme půl kilogramu nasekaného zelí. Chcete -li zlepšit chuť, můžete přidat 2 polévkové lžíce zelí
Pravidelně míchá, smažte ne více než 20 minut
Nezapomeňte přidat své oblíbené koření

Toto jídlo je vhodné pro plnění výrobků zadek.

Jak vařit lahodné kotlety masa a zelí, recept

Chcete -li připravit kotlety se zelím, budete potřebovat:

Půl kilogramu hotového mletého masa
200 gramů čerstvého zelí
2 vejce
Dvě polévkové lžíce rýže
Jedna hlava střední žárovky
Sklenice rostlinného oleje
Vaření:
Musíme projít zelí skrz mlýnek na maso, aby bylo více šťávy
Přidejte sůl, pepř, zelí, nasekanou cibuli, vařenou rýži, vejce na mleté \u200b\u200bmaso.
Kvalitativně promíchejte
Vytváříme buchtu. Hodíme mleté \u200b\u200bmaso do talíře, několikrát, vytáhni a znovu házíme. Tímto způsobem utěsňujeme mleté \u200b\u200bmaso, takže kotlety se zelím během smažení se nerozpadnou
Vytvoříme velké zelí kotlety
Vtáhnout do prosévané mouky
Smažte na trvalé kůru na každé straně
Převedeme na Stewpan
Nalijte vodu na třetí část pánve
Nalijte tam prošli cibuli a mrkev s rajčatovou pastou
Tomi, dokud se nevaří, při měkkém ohni, asi 35 minut
Vodní kotlety se zakysanou smetanou, podávejte ke stolu

Zelí s masem v hrnci, recept

Velmi vynikající chuť se získává ve zelí vařeném v hrnci.

Připravujeme produkty:

hlava cibule
jedna čerstvá mrkev
jeden malý paprika
půl kilogramu zelí
dva sta gramů masa
20 gramů másla
2 polévkové lžíce silné zakysané smetany

Začneme vařit:

Zelí musí být před odesláním do hrnce vyhozeno, aby se trochu posadil
Rozkládáme se ve vrstvách: cibule, maso, bulharský pepř, zelí
Sůl
Dejte olej a zakysanou smetanu nahoře
Vložte do trouby na 40 minut, při teplotě 200 stupňů
Slouží jako samostatné jídlo

Salled zelí s masem, recept

V solném zelí vařeném uzeném vepřovém masu se získá pikantní chuť.

Budete potřebovat:

Cibule hlava
500 gramů zelí
30 gramů uzeného masa s tukem
Fáze vaření:
Smažte nasekané kousky masa bez přidávání oleje a tuku, v silném dušeném masu
Čekáme na trochu tuku z tuku. Salte maso a pepř.
Přidejte cibuli
Smažte všechny dohromady po dobu 5 minut
Dejte omyté a stisknuté zelí
Dušené po dobu jedné hodiny, přes nízké teplo

Jak vyrobit lahodný salát z Pekingu, bílé a červené zelí?

Zajímavá kombinace chuti misky je dána salátem připraveným z různých odrůd zelí.

Vaříme salát z Pekingu, červené a bílé zelí:

Bereme 250 gramů čerstvého pekingu, červené a bílé zelí
Nasekáme velmi jemně
Na velké ploché misky jsme vložili do vrstev:
250 gramů kuřecího masa
Posypte jemně nasekanou cibuli (1 malá hlava)
Rozložili jsme vrstvu zelí v Pekingu
Nakrájeli jsme na proužky malou čerstvou okurku (lze solit), položte ji na zelí v Pekingu
Další vrstva červeného zelí
Pak vrstva bílého zelí
Nalijte 250 g majonézy
Horní vrstva - 200 gramů strouhaného tvrdého sýra
Ozdobme byliny

Vydatný a užitečný salát je připraven.

Jednoduché a cenově dostupné recepty na vaření zelí s masem: Tipy a recenze

Dušené zelí s masem — dušené zelí s masem

Shrnutí, zdůrazníme základní principy výroby lahodného zelí s masem:

Před použitím je vhodné mol čerstvé zelí. Že zelí dává šťávu. Pak nebude nutné přidávat, vodu. Co zhoršuje chuť misky
Před použitím namočte a zmáčkněte se a stiskněte, aby se snížila silná kyselost. Pro stejný účel přidejte trochu cukru
Sledujte sekvenci vaření. Toto je tajemství výše popsaných receptů
Místo rajčatové pasty používáme čerstvá rajčata. Neúspěšná složka, může zničit chuť tohoto jednoduchého jídla
Sůl a koření, přidejte individuálně. Vkus se liší pro každého. Silně na proporce receptů nelze dodržovat
V závislosti na rozmanitosti masa se změní chuť hotového zelí. Ale stejně to je chutnější s mastným masem, gouzmem nebo kachnem