Jak vařit šťavnatou husí v troubě s jablky, švestky, brambory, zelí, houby, pohanka, rýži, v těle? Pečený husí recept v troubě

Nabízíme velmi originální a rozmanité recepty pro výrobu husí v peci v tomto článku.

Obsah

Husa v troubě je spojena s dovolenou. Aby stůl vypadal nejen reprezentativně, ale také poskytuje potěšení hostům vkus, mělo by být vynaloženo určité úsilí. Znáte nějaké nuance vaření husí v troubě, můžete si bezpečně vzít toto jídlo.

Jak vařit husí v kusech v troubě?

Složení:

Roztavené jatečně upravené těla husí střední hmotnosti
Tvrdý sýr - 250 g
Ne tuková zakysaná smetana - 150 ml
Cuketa cukety - malá
Cibule - 2 kusy
Bulharský pepř - 3 kusy
Česnek - 2 plátky
Čerstvá rajčata - 3 kusy
Sůl, směs paprik - podle chuti

Příprava:

Umýváme husí
Odstraníme přebytečný tuk
Nakrájejte na části
Třete solí, pepřem, česnekem každý kus
Nasekáme zeleninu prsteny
Dejte kousky husí na plech
Distribuujeme zeleninu nahoře, s výjimkou rajčat
Utěsněte plech pečení fólií
Vložit do trouby
Smažte 1,5–2 hodiny při teplotě 200 stupňů
Po nastavené době dostaneme husu z trouby
Míchaný sýr namažte se zakysanou smetanou nastrouhaným sýrem
Dejte rajčatové plasty na vrchol
Pečeme dalších 20 minut bez fólie

Jak vařit divokou husí v troubě?

Abychom se zbavili přirozené šlach a hrubosti masa divoké husí, namočíme to do marinády:

Vyřízněte dvě malé žárovky na žárovce
Nalijte 1/4 část sklenice 9% octa 1/4
Přidejte lžičku cukru a soli
Třete upravené tělo vařenou směsí
Vystavujeme dvě hodiny
Nalít vodu
Nechte to na noc
Opláchněte husí
Vysušíme papírový ručník
Odstraníme přebytečný tuk
Třete jatečně upravené těla solí uvnitř i vně
Zabalíme křídla fólií
Posíláme do trouby 2,5 hodiny. Zároveň zaléváme každých 20 minut omáčkou vytvořenou v soupeři
Po hodině odstraníme fólii

Vaření Apple Pyree:

Šest jablek a jeden citronový nakrájený na plátky
Přidejte lžíci cukru
Tomatoy na oheň melee na půl hodiny
Brousit v mixéru

Vaříme omáčku:

Smažte tři hlavy drcené cibule v rostlinném oleji
Přidejte dvě polévkové lžíce rybízu.
Dušené 5 minut
Přidejte lžičku hořčičného prášku a 10 kusů růžového pepře s hráškem
Přidejte půl litru vody
Vařte asi 15 minut
Smíchejte bramborovou kaši a omáčku
Vyléváme do plechů s husí
Tomim v troubě po dobu 15 minut
Původní oblíbené jídlo na švýcarském receptu je připraveno

Video: Divoká husa v lovecké omáčce

Husí recept s pohanou v troubě

Výpočet pro 3-4 kilogramový husí bude potřebovat:

Sklenice pohankových cereálií
Tři vařená vejce
Dvě hlavy cibule
Sůl pro pohankovou a husí chuť
Tři Peas Pepper
Kapalný med a hořčice - lžička
Příprava:
Na střihu tuku s husí smažte cibuli nasekanou prsteny
Vařte pohankovou na podlahu s přidáním symbolického množství soli
Cibule, kaše a nasekaná vejce, která kombinujeme
Naplňujeme husu touto náplní
Šitíme obyčejnou jehlu s vláknem
Třete na vnější med, hořčici a sůl
Posíláme do trouby na mříž, pod kterou umístíme paletu
Vaříme asi 200 stupňů asi dvě hodiny
V procesu přípravy s tekoucím tukem pravidelně zaléváme husu v paletě

Husa se zelím v troubě, recept

Husa v troubě se zelím

Smažte sklenici stisknutého zelí na jemně nasekanou slaninu nasekanou dvě cibule
Kombinujeme se s čtvrtími pěti jablek odrůdy Antonovka
Mírně posypte cukrem
Třeme si husí jatečně upravené těla
My jsme připravili náplň
Šití
Vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů
Pečememe až asi 2 hodiny, pravidelně nalijeme kapalinu vytvořenou na plech

Husa s houbami v troubě, recept

Připravený střední jatečně upravená těla husí je dobře blikající solí
Šest vařených vajec a 300 gramů Champignons Chop
Přidejte jemně nasekanou husí játra, cibuli, směs papriky, červené hroznové víno, mayran
Naplňujeme husí
Jakýmkoli způsobem upevneme jatečně upravené těla (vlákno, párátka)
Lehce nalijte zakysanou smetanou
Vaříme v troubě při 210 stupních, dokud není zlatá kůra
Poté snížte teplotu na 130 stupňů
Zkontrolujeme připravenost propíchnutím jatečně upraveného těla nožem: Při zvýraznění lehké šťávy bez přísavky vytáhneme plech z pečení ze skříně
Rozložili jsme se na misku
Podávejte ke stolu zdobení s jakýmikoli dostupnými bylinkami a citronem

Video: husa s houbami v zakysané smetanové omáčce

Husa s švestkami v troubě

Rýže (300 gramů) vaří až do poloviny připravenosti
Po ochlazení smíchejte se sušeným ovocem, mírně posypaný kyselinou octovou
Zpracované jatečně upravené těla husí (5 kilogramů) je namazána solí a pepřem
Nádivka rýží a švestky
Připevňujeme husí párátky nebo přišíme vlákno
Zabalte jatečně upravené těla do rukávu pro pečení
Přivážeme to na obou stranách
Nasadit plech
Smažte v troubě při 200 stupních po dobu dvou hodin
Vytáhneme husu z rukávu
Zavléba vytvořená šťáva vytvořená
Pečeme dalších 15 minut
Odstraňte vlákna nebo párátka.
Ozdobujeme podle potřeby
Podávejte ke stolu

Video: husa s švestkami v troubě

Husa s rýží v troubě, recept s fotografií

Složení:

Husa střední hmoty
O něco méně než sklenice rýže
Jedna malá mrkev
Jedna střední cibule
Dokončete hrst rozinka
Sůl a koření v procesu přípravy, takže by stačilo nastrouhat celé jatečně upravené těla venku a uvnitř

Začneme vařit:

Dobře se umýváme a vyčistíme jatečně upravené těla drůbeže ze vnitřků.

Snížit přebytečný tuk.

Rýže a rozinky se promyjí a namočí horkou vodou po dobu čtyřiceti minut

Mrkev s pánvem, nasekejte kostky cibule

Manujte jatečně upravené těla solí a kořením. Kapalinu vypouštíme rýží a rozinky. Kombinujte se zeleninou. Vyplňujeme hmotu prázdnoty

Pevně \u200b\u200bopravujeme jatečně upravené těla. Pojďme se jíst na hodinu.

Rozložili jsme polofinizovaný produkt na rošt s paletou.

Pečeme při teplotě 200 stupňů o něco více než dvě hodiny.

Husa v testu v troubě, recept

Připravili si husí váhu asi čtyři kilogramy, třáslome solí a pepřem
Nasekat na polovinu prstenů dvě cibule
Pět brambor rozdělených na plátky
Tři plátky česneku jsou rozdrceny nožem
Připojte plátky česneku, cibule pneumatik a brambor, mírně sání
Naplníme ptáka touto směsí
Připojujeme párátky jatečně upraveného těla
Nalijte dvě sklenice mouky horkou vodou
Hněďte těsto, jako na knedlících
Vyrábíme tenkou vrstvu s válečkem
Sbalíme husu do těsta
Děláme vpichy na několika místech
Namažte zbitým vejcem
Smažte v troubě při 200 stupních
Vytáhneme ze skříně
Pečlivě odstraníme těsto
Podávejte husí ke stolu bez těsta

GUSA recept s bramborami v troubě

Připraven jatečně upravené těla (3,5 kilogramy) je otřen směsí česneku (3 velkých hřebíček), majonézy (půl sklenice) a koření)
Vložte do plastového sáčku
V noci posíláme na okurku
Naplňujeme husí nakrájenými bramborami (5 kusů)
Přišijte jatečně upravené těla
Zabalíme se fólií
Posíláme do trouby
Pečeme při nejvyšší teplotě po dobu jedné hodiny
Pak snížíme stupně do 160 stupňů
Tomatum po dobu dalších dvou hodin
Při podávání brambor odstraníme. Rozložili jsme hotový pták

Recept na pečenou husí v troubě s jablkami

Bereme ptáka vážícího 5 kilogramů
Čistíme od zbytečného tuku a vnitřků
Opláchnutí
Zpracováváme jatečně upravené těla s vroucí vodou
Vysušíme
Vaříme 5 minut marinády od:

- Litr vody
- Půl sklenice rýžového octa
- 50 ml sojové omáčky
- páry hvězd netopýra
- Půl sklenice cukru
- 1/4 šálku soli a zázvoru.
- Malý počet různých paprik
- skořice na špičce nože

Nalijte jatečně upravené těla horkou marinádou
Odstraníme marinování dva dny na chladném místě
Po přiděleném čase plníme husí nasekané plátky ze tří jablek
Položte na plech a přikryjte fólií
Vložte do trouby na mříž
Pod roštem máme plech s vodou
Pečte 20 minut při teplotě 200 stupňů
Snížit stupeň na 160
Smažíme hodinu
Dostaneme husí
Impregnujeme směsí medu a sójové omáčky dvou polévkových lžic.
Pokračujeme v vaření další půl hodiny při 160 stupních, pravidelně nalijeme kapalinu z plechu na pečení pod mřížku
Vytáhneme a šíříme se na misku a zdobíme jablka vyřazená z jatečně upraveného těla