Jak připravit houby smors na zimu: nejlepší předpisy pro konzervování, mráz a sušicí sušičky. Jak se oženit s houbami sladkostí se solí a cukrem, kořením na východě: recept

V tomto článku vám představíme hlavní způsoby sklizení sladkostí pro zimu, jmenovitě: moření, sušení a zmrazení hub.

Obsah

Smors jsou považováni za první jarní houby, které jsou plné aroma lesa. Každá žena v domácnosti chce mít čas na vyzkoušení těchto hub a také je připravit na zimu. Profesionální sběratelé houby tvrdí, že z podmíněně sedimentárních můžete velmi snadno připravit ty jedlé, které se mi líbily každému člověku. Jak se oženit s vrásky správně, jak je zmrazit?

Jak vyschnout houby grogů?

Máte náhodou štěstí a naplnili jste celý košík mladými grogy? Zkušení sběratelé hub doporučují rozdělit svůj vlastní „úlovek“ do 2 stejných částí. Z jedné poloviny připravte pochoutky na stole, ze zbývající poloviny obrobku na zimu.

Po sušení zůstává Smores stejně užitečné a výživné. Mimochodem, tyto houby jsou známy skutečností, že obnovují vidění a pomáhají při jiných nemocech.

Sladnice můžete vyschnout, pokud začnete dodržovat taková pravidla:

Seřaďte své Curry, vyberte největší vzorky tak, aby nebyly poškozeny.
Opláchněte houby, namočte, aby mohly kapalinu absorbovat. Nakrájejte nohy, protože výhradně klobouky z Smors jsou sušeny.
Vyřízněte houby, nasaďte plech pokrytý pergamenem.
Na sporáku nastavte teplotu nejvýše 50 stupňů, suché po dobu 3 hodin. Nezavřete dveře trouby velmi pevně, aby mohly cirkulovat vzduch.
Zvyšte teplotu o 20 stupňů, suché, aby houby byly dostatečně suché, ale nerozptylovaly se.

Udržujte své sladkosti v tomto stavu v plátěné tašce a vložte je na tmavé místo. Chcete, aby houby nebyly narušeny škůdci? Vložte houby do sklenic a pak pevně zavřete, aby tam vlhkost nepronikla.

Jak zmrazit houby smors?

Další, poměrně dobrá metoda, mrzne. Sbírejte houby předem, připravte se na ně vhodné místo v mrazničce. Tato metoda je velmi pohodlná, protože s příchodem zimy nebudete muset odmrazovat sladkosti. Bude stačit k tomu, aby je dostali z mrazničky a okamžitě vařili.

Připravte se na proces mrazu důkladně. Umyjte houby, třídějte špatné vzorky. Aby gelavelová kyselina opustila smors, namočte je, několikrát je vařte do slané vody a pokaždé mění vodu. Když svařte dvakrát, důkladně osušte houby. Nepotřebujete nadměrný led?

Samotný postup mrazu je velmi snadný:

Rozložte si grogs na plochý kotel.
Spolu s houbami pošlete tento povrch do mrazničky na několik hodin.
Po zmrazení posypte houby do balíčku nebo do plastové nádoby.

Zkušení odborníci na výživu tvrdí, že takové mikiny mohou a měly by být nutně zahrnuty do každodenní stravy. Poslouchej je.

Houby Smors jsou nakládáni cukrem: recept

Z tohoto důvodu se nádobí zásobuje:

Houby - 1 kg
Sůl - 2 lžíce.
Cukr - 1 lžíce.
Laurel List - 2 ks.
Česnek - 4 zub.
Kopr
Octa - 1 lžička
Hřebíček - 6 ks.
Hlavník Black Pepper - 6 ks.
Voda - 600 ml

Proces vaření:

Nakrájejte hrubě houby ve formě lobulů, neřezávejte malé.
Vložte sladkosti do nádobí, nalijte do vody, přidejte všechny ingredience kromě octa. Přidejte ji po vroucí vodě.
Vařte solanku po dobu 25 minut. Pokud se pěna vytvoří, nezapomeňte ji odstranit.
Vyjměte nádobí ze sporáku, trochu ochlaďte, položte houby na skleněné taras.
Nalijte marinádu, zavřete a když se nádoby ochladí, vložte do suterénu.

Houby Smors, nakládané kořením: recept

Každé houby jsou dobré, když jsou ostnaté. Pokud jde o nakládané sladkosti, mají nasycenější chuť. Takže budete muset zásobovat takové ingredience:

Smorski - 2 kg
Sůl - 2 lžičky
Hlavník Black Pepper - 60 ks.
Laurel List - 12 ks.
Kyselina citronová - 2 \\ 3 lžička.
Octa 6% - 6 lžíce.
Hřebíček
Skořice

Než si vezmete houby, vařte je několikrát. Aby slunce mají nasycenější chuť, přijďte následovně:

Houby namočte několik hodin do vody. Malé větvičky a hmyz zmizí z Smors.
Vařte houby 1 čas, opláchněte. Znovu vařte své sladkosti v jiné vodě s přidáním soli po dobu 15 minut.
Chcete -li vařit marinádu, nalijte vodu do nádobí, přidejte veškerá koření, vařte půl hodiny, vychladněte, nalijte do octa.
Položte houby na skleněné nádoby, nalijte je marinádou, zavřete víka.

Udržujte své sladkosti v tomto stavu v chladu.

Houby Smors na zimu, nakládané na východě: recept

Tyto houby mají poměrně neobvyklý vzhled, a proto se určitě budete chtít oženit s sladkostí. Jídlo má chuť s sladkou soupravou, která dává východní tóny. Zásoby na misku:

Houby - 2 kg
Voda - 2 lžíce.
Obyčejný octa - 4 lžíce.
Rýžové víno - 4 lžíce.
Sójová omáčka - 4 lžíce.
Rybí omáčka - 2 lžíce.
Cukr - 4 lžičky.
Sůl - 4 lžičky.
Laurel List - 4 ks.
Černý pepř - 2 lžičky.

Proces vaření:

Oloupejte houby, odstraňte nohy a opláchněte. Namočte své sladkosti do vody po dobu 30 minut.
Vypusťte vodu a několikrát opláchněte houby.
Vařte vodu s houbami, vypusťte ji.
Opláchněte své sladkosti.
Opakované po dobu 20 minut.
Přidejte vodu do houby (2 lžíce), octa, omáčku, další ingredience.
Vařte solanku po dobu nejvýše 25 minut.
Následující den můžete jíst houby nebo je umístit na skleněné nádoby, zavřít víčka, odstranit je do sklepa.