Jak čistit, vařit a smažit houby sladkostí? Houby houby: recepty

V tomto článku řekneme sběratelům houby a jen milovníky houbových jídel o vaření jídel.

Obsah

Smors jsou lahodné houby. V některých státech je lidé působí záměrně. Smors jsou velmi chutné, nemají měkkost, která je vlastní jiným hubům. Smors jsou považováni za elastické, husté zástupce a po smažení získají křupavou konzistenci. Díky našemu materiálu můžete přesně zjistit, jak vyčistit své sladkosti, a poté vařit neuvěřitelně chutné jídlo z nich.

Jak vyčistit houby smors?

Když začnete připravovat houby na vaření, můžete čelit obtížím. Je velmi obtížné umýt klobouky těchto hub ze Země, ale s touto prací se budete vyrovnat.

Například vezměte stepní grogs.

Aby se houby umyly rychleji, během jejich sbírky vystřihli špinavá místa. Nepřiveďte přebytečnou půdu do svého vlastního košíku.
Vezměte si velká jídla, například obrovskou povodí. Vložte do něj své sladkosti, nalijte do povodí hodně chladné vody.
Počkejte, až se houby postaví.
Po chvíli přeneste Curry do jiné pánve, znovu nalijte vodu. Tato operace se provádí až do okamžiku, kdy na dně nádobí není vůbec žádný písek.
Zpravidla je nečistota lepší ve slané vodě. Proto podruhé a všechny následné namočení houby ve solené vodě. Stačí přidat 2 lžíce do vody. velká sůl.

Jak vařit houby smors?

Před vařením houby je vařte. Nakrájejte sladkosti na 2 díly, nalijte chladnou vodu.
Vařte houby po dobu asi 30 minut. Od chvíle, kdy se voda vaří. Ujistěte se, že bývalá pěna se nevaří, protože během pobřeží tvoří velmi hojné.
Při vařeném potu 1krát vypusťte vodu, ale ne všechny. Protože písek a Země zůstanou na dně nádoby.
Jemně, s pomocí štěrbinové lžíce, chyťte všechny houby, opláchněte nádobu, ve které vařili, nalijte sladkosti opakovaně vodou a znovu je vařte.

Po tomto postupu jsou houby považovány za zcela připravené na následné vaření.

Jak smažit houby smors?

Abyste dostali chutné houby sladkostí, zásobujte:

Smorski - 600 g
Lima - 2 ks.

Proces vaření:

Umyjte sladkosti, připravte se na vaření, nakrájejte.
Vložte houby na pánev, pepř, sůl, posypte limetkovou šťávou. Smažte houby po dobu 15 minut. Na střední teplotě, zatímco pokrýt nádobí víkem.
Smažte své sladkosti příjemné zlaté kůře.

Houby smors s přidáním citronu: recept

Zásoby pro tento recept:

Houby se sladkostí - 500 g
Citron - 2 ks.
Zeleň

Proces vaření:

Vyčistěte a opláchněte houby. Vyřízněte je plátky.
Nalijte sladkosti studenou vodou, nechte 15 minut. Změňte vodu. Stejně tak 3krát.
Vložte sladkosti do kontejneru. Vařte je po dobu 15 minut, ochlaďte houby a ořízněte je.
Ochrušte houby a posypte citronovou šťávu.
Smažte grogs po dobu 10 minut.
Umyjte zelené, rozdrtejte, posypte houbami.

Smors dušené houby s kyselou smetanou: recept

Zásoby:

Smorski - 500 g
Sour Cream - 1 lžíce.
Mouka - 1 lžíce.
Koření

Proces vaření:

Připravte si houby, opláchněte, suché.
Smažte sladkosti asi 10 minut tak, aby vytvořily jemnou kůru.
Přidejte mouku do zakysané smetany, 1/2 lžíce. voda. Nalijte na houby.
Houby položte na nízké teplo.

Můžete také použít takový originální recept, pro který musíte zásobovat:

Smors - 1 kg
Cibule - 2 ks.
Sour Cream - 4 lžíce.
Česnek - 4 zub.
Koření

Proces vaření:

Houby nalijte vodou, důkladně omyjte, vařte 30 minut.
Opláchněte houby znovu, suché.
Vyřízněte cibuli, smažte.
Přidejte více do prošlého luku, nalijte trochu vody, pepř.
Po dobu 30 minut si zakryjte nádobí víkem.
Vysušte vařené grogy, nakrájejte cibuli na polovinu prstenů, smažte.
Přidejte houby na cibuli, nalijte trochu vody, posypte hořkou pepřem.
Otočte nízkou teplotu po dobu asi 30 minut.
Pár minut před koncem přidejte nasekaný česnek, nalijte zakysanou smetanu.

Smork Houba omáčka: recept

Toto jídlo lze snadno nazvat slavnostní dárky. Velmi často se taková jídla podávají v restauracích v Itálii.

Zásoby pro něj:

Smorski - 400 g
Cibule - 2 ks.
Fat Cream - 2 lžíce.
Bílé víno - 8 lžíce.
Rajčatová omáčka - 6 lžíce.
Sójová omáčka - 6 lžíce.
Paprika nasekaná - 1/2 lžičky.

Proces vaření:

Připravte si houby. Vyřízněte cibule, smažte.
Přidejte nakrájené houby na cibuli. Potěr.
Nalijte víno do kompozice. Pokračujte v smažení, abyste se vypařili 1/2 kapaliny.
Nalijte všechny omáčky, přidejte zbytek ingrediencí. Sůl misky a pak vynikněte pár minut.
Podávejte houbovou omáčku s vařenou pastou, zdobení italskými bylinkami nebo čerstvými bylinkami.

Neméně lahodný recept a ten, pro který byste měli zásobovat:

Smorshchi - 225 g
Shalot cibule - 1 \\ 2 ks.
Vývar masa z kalionu - 225 ml
Balzámový ocet
Červené suché víno - 175 ml
Koření

Proces vaření:

Vařte vodu (50 ml), přidejte cukr. Vařte hmotu, dokud se nevytvoří karamel.
Přidejte octa do karamelu, zapálíte. Znovu vařte, rozpusťte karamel.
V pánvi smažte houby připravené předem po dobu 5 minut. Ujistěte se, že téměř veškerá kapalina je pryč.
Houby brzy znovu přidáním drcené cibule k nim. Nalijte víno, okurky 1 \\ 2 část. Vystudujte vývar postupně, snižte ho pár minut. Vyjměte misku z tepla a přidejte do ní karamelovou hmotu.
Sůl omáčky, pepř, dejte houby. Přidejte octa úpravou dochuti.
Vařte hmotu a nalijte ji do talíře.

Houby grogů s bramborami: recept

Zásoby:

Čerstvé houby se sladkostí - 500 g
Cibule - 100 g
Brambory - 2 ks.
Zelená cibule - 1 Puch.

Proces vaření:

Připravte grogs. Vařit. Ve druhé fázi vaření nakrájejte nohy a ořízněte klobouky.
Po vaření sladkostí je vytáhněte, vypusťte vodu tak, aby houby vyschly.
Vyřízněte cibuli, smažte, přidejte houby. Smažte tyto ingredience 7 min.
Vařte brambory, vyrábějte bramborovou kaši nebo nechte to celé.
Nalijte brambory smaženými čisticími čistimi, zdobíte bylinkami.

Můžete také připravit jídlo podle jiného receptu.

Chcete -li získat plnou večeři, zásobujte:

Houby se sladkostí - 800 g
Cibule - 200 g
Brambory - 4 ks.
Zeleň

Proces vaření:

Umyjte houby, vařte. Nakrájejte nohy, znovu vařte a vychlaďte.
Vyřízněte cibuli, smažte, přidejte houby (bez nohou). Smažte dalších 5 minut.
Vyčistěte brambory, nakrájejte na podobu kostek. Přidejte do houby a cibule. Po nějaké době sůlte misku, pepř.
Položte hotovou misku na velký talíř, pokud je to žádoucí, můžete zdobit zelení.

Můžete také péct brambory. Zároveň je jídlo připraveno velmi jednoduše.

Pro vaření, zásoby:

Houby se sladkostí - 500 g
Brambory - 4 ks.
Sýr - 75 g
Sour Cream - 1 lžíce.
Majonéza - 2 lžíce.

Proces vaření:

Houby omyjte, namočte do vody po dobu 20 minut, omyjte znovu.
Vložte sladkosti do vody, dejte je 15 minut. Změňte vodu, znovu nalijte vodu a vařte 15 minut.
Vypusťte vodu z hub a stiskněte sladkosti.
Vyčistěte brambory, ořízněte prsteny. Vařené houby, kotleta. Vložte brambory s houbami do formy, sůl, posypte hořkou pepřem.
Rozdrvte sýr, přidejte do něj majonézu a zakysanou smetanu. Houby a brambory zakryjte výslednou sýrovou omáčkou.
Pečte ne více než 40 minut.

Vejce s houbami Smors: Recept

Toto jídlo vyžaduje zásoby:

Čerstvé houby se sladkostí - 300 g
Vejce - 5 ks.
Kyselá smetana - 100 ml
Zeleň

Proces vaření:

Houby důkladně umyjte a několikrát vařte. Vystřihněte vařené úsměvy z vody a uschněte. Když vyschnou, smažte tak, aby se na houbách objevila křupavá kůra.
Rozbijte vejce. Přidejte zakysanou smetanu, sůl. Chcete -li, aby se jídlo stalo něžnějším, přidejte trochu másla.
Spusťte své sladkosti na šlehačka. Seru na výsledná hmota.
Ozdobte jídlo bylinkami.

Houby grogů s přidáním brambor a zakysané smetany: recept

Smors je dokonale kombinován s bramborami. Je nemožné odmítnout takové jídlo. Zásoby pro něj:

Houby se sladkostí - 250 g
Brambory - 2 ks.
Cibule - 1 ks.
Kyselá smetana - 50 ml
Koření

Proces vaření:

Umyjte grogs, čistěte, vařte ve solené vodě asi půl hodiny.
Opláchněte vařené houby a osušte je.
Vyřízněte cibuli, smažte.
Vařte brambory.
Vystřihněte si sladkosti, přidejte do cibule. Smažte dalších 7 minut.
Nalijte zakysanou smetanu do misky, dochutíme, zakryjte víkem a stojte asi 15 minut.
Posypte zelení na brambory.

Houby Smors s přidáním krému: recept

Nabízíme vám jednoduché jídlo, které nelze milovat. Zásoby pro něj:

Smorski - 350 g
Cibule - 1 ks.
Krém - 2 lžíce.
Tvrdý sýr - 50 g

Proces vaření:

Houby si umyjte, vařte ve slané vodě po dobu ne více než 20 minut.
Ořízněte cibuli, smažte na růžový stav.
V jiné misce smažte úšklebek, přidejte do houby cibuli. Sůl pepř.
Nalijte smetanu, nastrouhejte sýr nahoře, vytáhněte, dokud se nevaří.
Když je miska připravena, posypte zelení nahoře.

Polévka s houbami smors: recept

Toto jídlo je považováno za sezónní, a proto jej můžete vařit až v květnu. Je to v této roční době, kdy Smors začnou růst.

Pro vaření, zásoby:

Houby se sladkostí - 300 g
Cibule - 2 ks.
Brambory - 5 ks.
Zeleň
BUZHENINA - 3 PCS.
Sour Cream - 12 lžíce.
Kukuřičná cereálie - 6 lžíce.
Voda - 3 l

Proces vaření:

Umyjte sladkosti, namočte do solené vody na pár hodin. Pak opláchněte, svařte po dobu 20 minut. Když se sladkosti vaří, ořízněte, z cibule s cibulkou po dobu 20 minut. Přidejte sůl, pepř, zelení.
Nakrájejte brambory plátky, vložte do vody, dejte je vařit.
Jakmile se voda s bramborami vaří, slaná voda, nalijte cereálie.
Nakrájejte Buzhenin na kostky, hodte to do polévky.
Jakmile se brambory uvaří, přidejte do něj houby, nalijte do kyselé smetany.
Vařte polévku po dobu 5 minut.
Přidejte bylinky.

Až dorazí sezóna hub, můžete diverzifikovat své vlastní menu s neobvyklými Sucks. Pokud máte pomalý sporák, nezapomeňte na tuto polévku. Kromě toho budete muset zásobovat:

Brambory - 3 ks.
Sour Cream - 6 lžíce.
Voda - 1,5 l
Malá obilovina - 3 lžíce.
Buzhenina nebo jakýkoli jiný masový produkt tohoto typu
Smorshchi - 150 g
Zeleň
Cibule - 1 ks.

Proces vaření:

Namočte své sladkosti a opláchněte je. Houby vařte 20 minut a poté znovu opláchněte.
Brousit cibuli. Na pomalém sporáku zapněte funkci „smažení“. V misce technologie smažte cibuli, nalijte tam vařené curry. Smažte dalších 15 minut. Přidejte sůl, pepř, zelení.
Vyčistěte brambory, nakrájejte na podobu kostek. Pošlete pomalý sporák. Nalijte tam vodu, spusťte funkci „polévky“. Když se voda vaří, nalijte cereálie.
Maský masný produkt ve formě kostk, hodte do pomalého sporáku.
Když se brambory vaří, přidejte zbývající ingredience. Vařte 2 minuty.

Dobrou chuť!

Houby Smors připravené s bílým vínem: recept

Jedná se o poměrně jednoduché, ale velmi neobvyklé jídlo, které můžete vařit na zvláštní večer. Nechcete to zkazit? Poté sledujte naše doporučení a zásoby:

Smorski - 500 g
Bílé víno - 100 ml
Žloutky - 2 ks.
Koření

Proces vaření:

Připravte si houby, ořízněte je, smažte, dokud se voda zcela odpaří.
Slijte své sladkosti, ochutnejte pepřem, přidejte olej a víno.
Zabalte sladkosti po dobu 10 minut, přidejte k nim žloutky (porazte je předem), promíchejte a přiveďte k vaření.
Podávejte s bramborami nebo masem.

Pilaf, připravený s houbami s Moresmans: recept

Pilaf je velmi běžné jídlo, zejména pokud se vaří s houbami. Zásoby pro pilafa:

Houby se sladkostí - 500 g
Rýže - 1 lžíce.
Baranham tuk - 60 g
Koření
Mrkev - 2 ks.

Proces vaření:

Připravte si houby (omyjte, odstraňte nohy, nakrájejte velké grogs na několik částí, namočte několik hodin).
Vařte sladkosti ve solené vodě po dobu asi 25 minut, nasaďte talíř, osušte.
Smažte sádlo a rozřezáte ho na kousky.
Na výsledný tuk smažte houby, přidejte k nim mrkev ve formě brčka, soli, pepře.
Přidejte rýži do ingrediencí, nalijte horkou vodu tak, aby je několik centimetrů nad rýží.
Vyjádřete jídlo, dokud není zcela připravena.