Hurma: Komu je to užitečné a komu je škodlivé, jak si vybrat zralé, co vařit od zralého a zbytečného?

Z tohoto článku zjistíte, co a komu je tomel užitečný a kdo ho nemůže jíst.

Obsah

Všichni víme, že chuť tomel. Objevuje se v našich obchodech na konci podzimu. Víte, kdo může jíst tomel a kdo nemůže? A co se stane, pokud bude ona, aniž by pochopila, zda je to možné nebo nemožné? Pojďme to zjistit.

Obecné známé s Tomelem

Gurma odrůdy více než 200 druhů jsou jak stromy, tak keře. Rostou v tropech a subtropech. Strom Hurma je dlouhým liniovým, může růst a nést ovoce až 500 let.

Ovoce tomel je bobule. Jeho jméno z řeckého jazyka je přeloženo jako „jídlo bohů“.
V našich obchodech a trzích se prodávají následující odrůdy:

"Korolek"
"Španělština"
"Sharon"
"Ruština"
"Virginie"
Kavkazská divoká (malé ovoce, téměř černé barvy)

Než a k nimž je tomel dobrý - zralé, pletení

Hurma je užitečná sada vitamínů A, C, E, PP, jódu, železa, fosforu, draslíku, sodíku, manganu, mědi.

Komu je zralý tomel užitečný?

Těhotná ženy na obsah vápníku, železa a fosforu
Lidé s vysokým krevním tlakem - draslík v plodu má diuretický účinek, který stabilizuje tlak
Pro prevenci vaskulárních a srdečních onemocnění
Nemocnice onemocnění štítné žlázy - ve 100 g tomelů třetí (50 μg) od denní jódové normy (toto je nejužitečnější stopový prvek pro žlázu štítné žlázy)
Dezinfikuje žaludek a střeva a ničí škodlivé střevní infekce
Pro oči - velké množství vitamínu A v tomelu posiluje oční svaly
Pro lidský genitourinární systém - má diuretické vlastnosti a neumožňuje formovat soli a ledvinové kameny
Zlepšuje krev s anémií - bohatý na železo
Prevence katarakty - díky luteinu
K tomu přispívají prevence rakoviny - kyselina betulinová a lykopiny
Jako expektorant pro kašel a nachlazení
Jak zvýšit imunitu a prostředky
Jako uklidňující nervový systém
V případě onemocnění jater - zlepšuje jeho stav, neutralizující toxiny

Pro koho je astringentní tomel užitečný?

Pokud jsou v ústech záněty
Pokud jste nemocní bolest v krku
S průjmem
Pokud jsou na těle popáleniny nebo rány (aplikujte na bolest)

Pozornost. Jíst 1-2 kusy tomelů denně je užitečné pro střeva, protože tomel zlepšuje trávení potravy, bojuje se zácpou, více opačný efekt.

Komu je točina škodlivá: kontraindikace

Kdo nemůže jíst tomel?

Lidé, kteří mají alergickou reakci na komponenty
Ženy po porodu - první 3 měsíce
Obézní lidé
Pacienti s gastritidou a žaludkem vředových vředů k svíravému účinku, který způsobuje podráždění na bolavých orgánech
Děti mladší 3 roky
Pacienti diabetu 1. typu
Lidé, kteří mají podezření na adheze ve střevech
Lidé trpící zácpou po dlouhou dobu
Pacienti po operaci na žaludku nebo ve střevech
Starší lidé, kteří mají neustálé problémy se žaludkem a střevami

Pozornost. Nemůžete pít tomel s mlékem, studenou vodou, může dojít k silnému průjmu s zvratem.

Kdo může jíst tomel v omezené (lepší - po konzultaci s lékařem)?

Lidé s diabetes mellitus 2. typu (pouze endokrinolog může poradit, jak často můžete jíst do svého stavu)
Kojení žen opatrně, protože dítě může mít diathesis
Děti po 3 letech a give ne více než 1-2 plátky zralého toči

Pozornost. Zubní lékaři radí, aby si po jídle čistili nebo opláchli zuby, protože taniny mohou vést k kazu.

Poznámka. Pokud člověk nemá kontraindikace, pak ještě nelze jíst více než 2 kusy denně, protože tomel je bohatý na tanin, který tvoří viskózní lepkavý nepořádek v žaludku. Tato hmotnostní lepení kusy jídla mezi sebou a nejsou trápeny, ale tvoří ohýbání nebo jednoduše kameny v žaludku. Známky kamenů - nevolnost a zvracení krví po snědeném tomelu.

Jak si vybrat tomel?

Co potřebujete vědět, abyste si vybrali zralý tomel v obchodě?

Pokud je tmavá buničina zářila kůží - tomel je zralý a sladký.
Mnoho proužků na povrchu plodu a suchých listů - tomel je zralý, velmi sladký.
Zralý tomel má kůru téměř průhledný, lesklý.
Pevný tomel je méně sladký.
Světle oranžová barva tomel říká, že to nestačí a oranžová, téměř červená je zralá.

Co dělat, když jste si koupili krátký čes?

Pokud se ukázalo, že toči, který jste koupil, je nepříznivý, můžete použít rady lidí:

Do mrazničky vložte pevný tomel po dobu 3-4 hodin, poté jej vyjměte a postupně rozmrazte při teplotě místnosti. Po zmrazení zmizí tomel viskozitu a kyselinu.
Nechte to dozrávat po dobu 1-2 týdnů v lednici.
Vložte tomel do sáčku s banány nebo jablkami a nechte 1 den dozrávat při pokojové teplotě.
Propíchněte tomel s hustou jehlou na několika místech a spusťte ji do horké vody, asi 50-60 stupňů Celsia, vyveďte ji z vody, když se ochladí.
Vytvořte sušené ovoce z točinu - osušte jej v sušičce, troubě nebo na slunci.
Oloupejte tomel z kůže, nakrájejte na kostky a přidejte do těsta.

Pozornost. Hurma musí jíst odděleně od ostatních jídel, ne na lačný žaludek a ne okamžitě po jídle, ale když uběhne několik hodin.

Tomel táta může být určen světlou oranžovou barvou

Co péct z zbytečného tomel?

Soubory cookie s tomely a ořechy: recept

Vezměte cookies:

2 nezralé tomely
1 šálek mouky
0,5 šálků cukru a hrubě nasekaných ořechů (vlašské ořechy, arašídy)
50 g másla
1 vejce
1 lžička. prášek na pečení
Na špičce nože skořice a muškátového oříšku

Vaření:

Promytý tomel je vyčištěn z kůže a tři na hrubém struhadlo.
Porazte vejce cukrem mixérem, dokud se hmota zdvojnásobí, přidejte roztavený olej a znovu porazte.
Smícháme brambory s kaší, šlehačka, mouku, prášek do pečiva, ořechy, ořechové ořechy se skořicí a vše dobře promícháme. Dostali jsme mírně tekuté těsto.
Namažte tvar kovu rostlinným olejem a pomocí 2 lžiček na něj položte malé hromady těsta.
Vložili jsme formulář s cookies do trouby zahřáté na 180 ° C, pečeme asi 20-25 minut. Soubory cookie jsou připraveny.

Osobní koláč: Recept

V těle, vezměme si:

150 g másla a mouky
300 g tvarohového sýra
Špetka soli
Studená voda (1-2 lžíce.

Vezměte náplň:

2 nezralé tomely
120 g cukru
3 lžíce. l. voda

Vaření:

Zmrazený olej je nasekán nožem s moukou, přidává tvaroh, sůl, protírán přes síto, otřete ho k drobkům, trochu nalije studenou vodu, promíchá tlusté těsto a na půl hodiny ho vložíte do chladničky.
Zatímco těsto chladí, děláme náplň: Nalijte cukr do pánve, nalijte vodu a vaříme na jantarovou barvu (asi 10 minut).
Promyté tomel nakrájejte na tenké plátky oloupením a spusťte je do sirupu, vařte několik minut.
Pokrýváme kulatý pergamen pro pečení, nalijeme sirup a rozložíme splatné plátky tomelů.
Těsto valíme do kulaté vrstvy, zakryjeme ho tomelem sirupem a pečeme v troubě zahřáté na 220 ° C po dobu asi 20 minut.
Nechali jsme koláč trochu vychladnout, pak ho otočíme na misku a opatrně odstraňte papír. Ukázalo se to koláč s náplní shora.

Co jiného lze udělat z zbytečného tomelu?

Temtim táta může být sušen v troubě nebo sušičce.

Co jiného lze udělat z zbytečného tomel:

Řezali jsme a otřel opilku kruhy umytými a otřel jsme suché, přibližně 1 cm tlustý.
Aby si Jesmon udržel svou barvu, zalévejte ji citronovou šťávou. 1 kg tomel je 1 citron.
Položíme kruhy na kovový plech a vložíme do trouby zahřáté na 60-70̊C, nezavíráme dveře úplně, vyschnout asi 7 hodin.

Jak jsou listy a ocasy z točinu užitečné?

Listy Hurmy jsou také užitečnéA tady je to, co:

Listy Hurmy jsou bohaté na vitamín C ještě více než ze zeleného čaje, jsou také vařeny jako čaj.
Listový čaj je užitečný pro anémii.
Odvar listů tomelu je dobře dezinfekční rány a škrábance, pokud se na ně aplikují dušené listy.
Odvar listů z točiny zastaví krvácení.
Odvar listů je užitečný pro pití s \u200b\u200bhemoroidy.

Užitečné jsou také ocasy, na kterých byly ovoce tomel připevněny. Odvar ocasu v lidové medicíně léčí enuréza u dětí.

Jak lze uložit persmmon?

Nelze jej uložit zralý tomel, musí se hned jíst. Ale pokud jste si koupili nekompatibilní plody tomel, pak mohou být zmrazeny a získat dvakrát tolik výhod: oba vitamíny nebudou ztraceny a koláč odejde.Pokud máte hodně zralého točinu, a aby se nezhoršil, můžete z toho udělat džem.

Jak uvařit džem tomel?

JAM je připraven pouze ze zralého točinu. Existuje mnoho způsobů, jak zaseknout z tomel:

S vanilkou
Badian
Hřebíček
Nadšení a maso citrusových plodů

Hurma a Tangerines Jam: Recept

Pro Jam, pojďme si vzít:

800 g mandarinek, tomelů a cukru

Vaření:

Čistíme mandarinky z kůže a demontujeme plátky.
Omyl tomel, aby se čistil z pokožky, nakrájený na kostky.
Smíchejte plátky mandarín a kostky tomel, posypte cukrem a položte nízké teplo, aby se mizely půl hodiny, poté odstraňte z tepla a úplně ochlazují.
Další den znovu vaříme džem, ale po dobu 10 minut, na mírném ohni, nalijte do sklenic a ucpává.

Co jiného lze připravit z tomel?

Užitečná zmrzlina od tomel a banánů: recept

Pro zmrzlinu bereme zralý tomel.

Pro 4 porce zmrzliny pojďme si vzít:

4 Toma
1 zralý banán
1 lžička. čerstvě stisknutá citronová šťáva
Na špičce nože
Několik listů máty

Vaření:

Vyčistíme banán z kůže, nařízneme buničinu kruhy a vložíme do mrazničky na půl hodiny.
Můj zralý tomel, suchý, odřízl vrcholy, opatrně, aby nepoškodil pokožku, vyberte buničinu lžičkou.
Smíchejte buničinu tomel a banánů, citronovou šťávu, skořici, porazte mixérem, naplňte studenou směsí, kterou z kůry z kůry z ozdoby zdobí listy máty a okamžitě slouží ke stolu.

Kuře pečené v troubě s ovocem: recept

Pro pečení, vezměte:

1 vykuchala celé kuře
4 tomel a jablka
3 Obr
Pro 2 lžíce. l. rostlinný olej a sójová omáčka
100 g brusinek
Sůl a pepř (černá a červená) země - podle jejich představ

Vaření:

Pevný tomel, jablka, fíky a bobule.
Vyčistíme 2 tomel a jablka z kůže a semen, nakrájejí na kousky a nasekejte mixér.
K drcenému toči a jablku přidáváme rostlinný olej, sójovou omáčku, sůl a papriku, promícháme, promíchejte kuře shora a dovnitř směsí.
Zbývající jablka, tomel, fíky jsou nařezány na 4 díly, bereme brusinky, plnící ovoce a bobule kuře, položíme na kovovou plech, zakryjte je zbývající ovoce a bobule a vložíme je do horké trouby s Teplota 200 ° C po dobu 1-2 hodin, v závislosti na velikosti kuře.
Během pečení kuře několikrát ho vytáhneme z trouby, zalévejte ji uvolněnou tekutinou a zkontrolujeme připravenost: Buďte připraveni, pokud je kuře připraveno.