Americký salát Cole Slood: Klasický recept, od Jamie Olivera, Ivlev Konstantin, z bílého, červeného a pekingského zelí. Recepty pro nejchutnější těsnění pro zelí, cole slodové: popis. Salát Cole Slood: obsah kalorií na 100 gramů

V článku najdete několik receptů na populární salát Collowl.

Obsah

Cole Slood: Překlad do ruštiny

Tento salát je na Západě velmi populární a bez něj není jediný oběd, rodinná i dieta. Americká kuchyně je poměrně rozmanitá, kontrast a chutná, a proto „Cole Slood“ má místo, kde v ní je. Je úspěšně podáván s masami a rybími jídly, bramborami, těstovinami, obilovinami, hamburgery, klobásami, kuřecím a dušeným pokrmům.

Zajímavé: doslovný překlad salátu zní jako „nasekané zelí“. K přípravě salátu můžete použít jakékoli zelí a kombinovat několik typů dohromady a doplnit jinou zeleninou a výrobky. Vrcholem salátu je jeho čerpací stanice.

Salát má mnoho variací vaření, protože každá hospodyňka má určitě svůj osobní recept „Cole Slood“. Pro zvýšení chuti salátu může být doplněna sezamovými semeny a „jasnými“ kořeními. Závažnost slodového sloodu může být dána pomocí křenu, zázvoru, česneku a cibule. Pokud chcete připravit dietní jídlo, měla by být majonéza nebo kyselá smetana v omáčce nahrazena octem a olejem.

Odrůdy Cole Slood a proč je salát tzv.? — Odrůdy „Cole Slood“ a proč je salát takzvaný?

Americký salát Cole Slood: Klasický recept

K dispozici je originální recept na misku, klasický slond Cole, který se skládá z dostupných a jednoduchých ingrediencí. Salát je velmi užitečný pro zdraví, příznivě ovlivňuje trávicí systém a doplňuje vitamínovou rezervu osoby.

Co musíte mít:

Zelí -0,5 Malá hlava (můžete použít jakékoli, co máte: Mladý, zelená, Peking, modrá, bílá). Pokud používáte „staré“ zelí, je vhodné jej utopit rukama po košili, aby byla šťavnaté.
Celer (zelená část) -několik stonků (v případě, že nenajdete zelenou část plodu, můžete použít kořen, potřebuje jen velmi málo, tře na hrubé struhadlo).
Apple (kyselé, zelené) -1 PC. Žádná ne sladká odrůda
Cibule -1 modrá cibule (v případě potřeby nahraďte jakoukoli jinou odrůdou).
Zelení -jakýkoli podle vašeho uvážení

Důležité: veškerá zelenina je jemně řezaná. Chcete -li to provést, můžete použít Sliser nebo Shinkling. Pokud tato zařízení nejsou, je docela realistické to dělat s rukama.

Příprava přístav na doplňování doplňování:

Zakysaná smetana(Vyberte si Fatty sami) -3-4 lžíce.
Majonéza (Vyberte si Fatty sami) - 3,4 lžíce.
Ocet(ovoce) -0,5-1 lžíce.
Sůl, jakékoli koření a cukr

Důležité: Omáčka se skládá hlavně z zakysané smetany a majonézy, kterou je žádoucí vyrovnat rovnoměrně a chuť s různými kořeními pro jejich preference.

Salát Cole Slood: Recept od Jamieho Olivera

Není posvátné, že každý svět -slavný kuchař má svůj vlastní neobvyklý a jedinečný recept na populární zelí. Jamie Oliver je slavný přívrženec lahodné a zdravé stravy, publikoval mnoho kulinářských knih s recepty a má osobní kulinářský show.

Co musíte mít:

Jakékoli zelí -přibližně 700 g (vyberte mladou bílou nebo peking).
Mrkev -1 velký (můžete 2 malé)
Modrá nebo bílá cibule -1 PC. (Střední, velké)

DŮLEŽITÉ: Mrkev by měla být vtřena do velkých hoblin, zelí je na košili jemně nasekáno a cibule se přidá k ní, nakrájené na malé a tenké poloviční kroužky. Jedinečnost tohoto receptu je zvláštní obvaz.

Co je vyžadováno pro doplňování doplňování:

Kyselá smetana 20% -2,5 lžíce. (může být tlustší nebo naopak)
Majonéza 30-50% - 2,5 lžíce. (Obsah tuku lze vybrat samostatně).
Přírodní jogurt - 1 lžíce. (Pokud ne, můžete vyměnit stejné množství tukového kefiru).
Hořčice-0,5-1 lžička (jakákoli závažnost: „ruština“ nebo „americký“).
Apple ocet-0,5-1 TBSP. (lze nahradit vínem)
Sůl a pára Chipping Sugar(Pokud chcete, můžete také přidat několik pepřových špetků).

Salát Cole Slood: Recept z IVLEV Konstantin

Tento recept a analog slavného misky Cole Slood se zřídka nazývají „večerní salát“ od Ivlev Konstantin.

Co je pro to zapotřebí:

bílé zelí - 1 hlava (váží ne více než 1 kg).
čínské zelí- 1 malá hlava (přibližně 0,5 kg).
Mrkev-1-2 PCS. (nejlépe mladé, sladké)
Banda zelené cibule- malá (zelená a bílá část).

DŮLEŽITÉ: Nasekejte zelí velmi jemně a mrkev hrubě otřete. Vše důkladně promíchejte a pamatujte si rukama, aby zelí zahájela šťávu. Nasekejte cibuli jemně a přidejte do salátové mísy. Poté připravte tankování, se kterým smícháte všechny ingredience.

Tankování:

Přírodní jogurt (nebo domov) -2/3-1 šálek (lze nahradit tukovým kefírem).
Hořčice s zrny -1-2 lžíce. (může být nahrazeno obvyklým)
Čerstvá citronová šťáva -několik lžiček
Sůl -podle jejich preferencí
Cukr -několik špetků
Pozemní pepř -pár špetce

Důležité: Omáčka se provádí samostatně a poté v hotové podobě doplňují salát.

Salát Cole Slood: recept na bílé zelí

Nejoblíbenější rozmanitost zelí, které lze nalézt v otevřených prostorech CIS, je bílá. Mladé hlavy jsou velmi šťavnaté a sladké a „starý“ stačí, aby se trochu potřásl rukama, aby „nechal šťávu“.

Co musíte mít:

Bílá hlava zelí -0,5 nebo malá hlava
Modrá cibule -1 hlava (střední nebo velká)
Česnek -1-2 zuby (pro závažnost a vůni)
Daikon nebo ředkvička -400-500 g (jakákoli odrůda, ne ostrá)
Zelená zelená a cibule - zelená -malá parta

Důležité: Zvláštnost salátu je jemně chlazená a nasekaná ingredience. Měli by být naliti do salátové mísy a teprve potom, nalijte hotovou omáčku již a rovnoměrně smíchejte.

Náplň dodání:

Zakysaná smetana-2-3 lžíce. (tuk, přibližně 25%)
Tlustá majonéza -2 -3 lžíce. (tuk, nejméně 50%)
Víno nebo jablečný ocet -1-1,5 lžíce. (Lze nahradit citronovou šťávou).
Směs paprik- několik špetků
Sójová omáčka-1-2 TBSP. (žádný)

Salát Cole Slood: Recept na červené zelí

Co musíte mít:

Malé (malé) zelí -1 hlava
Modrá cibule -1 velká cibule
Zelené cibule -malá parta
Mrkev -1 velký (nebo 2 malý)
Bulharský pepř - 1 velká (jasná barva, například červená)
Bílý sezam - několik špetků

Důležité: Zelí a cibule by měly být velmi jemně nasekané, míchat s jemně nasekanou zelenou cibulkou a hrubou mrkví.

Pěnová omáčka:

Majonéza nebo zakysaná smetana - 3 lžíce. (Tlustý)
Jogurt nebo kefir -2 lžíce. (Tlustý)
Dijon (obilí) hořčice -1,5 lžíce.
Česnek -1 velký zub

Salát Cole Slood: Recept z pekingského zelí s kuřecím

Kuře přidá salát nejen k uspokojivému, ale také chuti. Takové jídlo je ideální pro lehkou večeři celé rodiny a také pro ty, kteří sledují svou postavu.

Co musíte mít:

Kochan Peking zelí -1 střední hlava
Kuřecí fileta -1-2 prsa (v závislosti na velikosti prsou).
Mrkev -1 velký (nebo 2 průměrný)
Bílá cibule -1 malá hlava (nebo jiná sladká).
Zelená nebo cibule zelená -malá parta
Sezam -malá hrstka

Co je potřeba pro suchování doplňování:

Tlustý přírodní jogurt -několik TBSP.
Ocet -1-1,5 lžíce. (víno nebo jablko)
Česnek -1 zub (malý, pro piquancy)
Olivový olej -2 lžíce. (lze nahradit jiným, jakýmkoli).

Jak to udělat:

Nasekejte pekingské zelí nožem nebo plátkem, můžete jej stisknout rukama, pokud zelí není šťavnaté.
Syrová mrkev by měla být z velké části otřena a přidána do zelí.
Stiskněte česnek rozdrcením a nasekejte zelené (nebo cibuli).
Sladká cibule by měla být nakrájena na velmi tenké poloviční kroužky a čtvrtiny prstenů.
Důkladně promíchejte, doplňte omáčkou, posypte sezamovými semeny.
Kuřecí filé je smažené nebo pečené a po vaření se nakrájí na tenké sklíčka, které se pak přidávají do salátu.

Cole se složí s kuřetem — "Cole Slood" s kuřetem

Salát Cole Slood: Recept s dor-modrým sýrem

Chcete-li zlepšit salát a přidat nádech pikvingu do vonného sýra DOR-BB.

Co musíte mít:

Zelí -700-800 GR (libovolná odrůda a typ)
Mrkev -1 PC. (Střední, velké)
Česnek -1 malý zub
Cesam -hrstka semen
Sýr „dor-bla“-100 g. (Lze nahradit jakýmkoli jiným sýrem).

Náplň dodání:

Zakysaná smetana -2-3 lžíce. l. tuková zakysaná smetana (může být nahrazena majonézou).
Hořčice -0,5-1 lžička (ne nejstvůrce)
Modrá nebo bílá cibule -0,5 hlavy

Důležité: Zelenina je jemně rozpadající se a kořeněná hotovou omáčkou, jakékoli koření by mělo být přidáno podle chuti a poté se rozpadat (rub) na salátový sýr.

Možnost s přidáním sýra (dor-blue, jako možnost)

Salát Cole Slood: Recept s cibulkou a zázvorem

Zázvor přidá salát z pikantní závažnosti a neobvyklé vůně.

Budete muset mít:

Bílé zelí je bílé nebo Peking -800 g (můžete použít jakoukoli rozmanitost zelí).
Cibule (odrůda cibule) -1 velká hlava
Zelení (jakýkoli) -trochu
Zrzavý -trochu kořene, ne více než 1-2 cm (jemně protřepejte).
Mrkev -1-2 ovoce (velké, střední)
Sezam (jakýkoli) -parast.l.

Důležité: veškerá zelenina jemně si třete a chink, důkladně promíchejte a koření s omáčkou.

Náplň dodání:

Zakysaná smetana -2-4 lžíce. (v závislosti na obsahu tuku)
Apple ocet -1-2 lžíce. (může být nahrazeno vínem)
Obilná hořčice -2 lžíce. (ne akutní, dijon)
Sůl a koření (jakékoli, co se vám líbí)

S zázvorem a cibulkou můžete připravit chlad svahu z jakéhokoli zelí — S zázvorem a cibulkou můžete z jakéhokoli zelí připravit „Coole of Slope“

Salát Cole Slood: recept na kukuřici

Kukuřice je dobrá ingredience, která může diverzifikovat chuť klasického salátu a přidat k ní sladkosti.

Co je třeba připravit:

Mladé zelí (bílá) -1 hlava (malá).
Mrkev -1 velký (lze nahradit dvojicí malých).
Kukuřice (konzervované jídlo) -1 banka (standard)
Zelení a zelená cibule -malá parta

Důležité: Zelenina je jemně nasekaná a složená do salátové mísy, trochu si pamatujte je rukama pro šťastvu. Nalijte kukuřici bez marinády ze sklenice do salátové mísy a důkladně nalijte omáčkou smícháním salátu.

Saul-Salting:

Přírodní nebo domácí jogurt -2/3-1 šálek (tučné).
Obilná hořčice -2-3 lžíce. (pro váš vkus)
Citronová šťáva -několik lžiček
Cukr -několik špetků
Sůl -několik špetků
Pepř -několik špetků

Salát Cole Slood: Recept s celerem z hořčičného dresinku

Co musíte mít:

Bílé zelí -400-500 Gr. (Mladý nebo starý).
Modré zelí -200-250 Gr.
Zelí -300-350 g (šťavnaté nebo mladé)
Cibule -1 hlava je velká
Celer -několik lusků zelené části
Kořen celeru -50-70 Gr. (hrubě strouhaný)
Sezam -několik TBSP.

Důležité: Všechny strouhané a nasekané ingredience by se měly nalit do salátové mísy a stisknout rukama. Pak musí být naplněny omáčkou a posypanou sezamovými semeny.

Pěnová omáčka: