Зелени домати в Арменски за зимата: Маринована, кожичка, остра, с пълнеж от зеленчуци, асортирани, пълнени с билки, моркови и сладък пипер-най-добрите рецепти

Посветен на любителите на зелените домати. Тук ще научите как да готвите домати на арменски, остри и не много.

Съдържание

Арменската кухня е кухня, която обича подправки, подправки и, разбира се, острота. Една от вкусните рецепти на тази кухня може да се нарече рецепта за остра и невероятна вкусна закуска от зелени домати, други зеленчуци и билки.

Мариновани зелени домати на арменски

Маринованите зелени домати са страхотна закуска, която не можете да се страхувате да сервирате на празничната маса. При подготовката тази рецепта не е много сложна на арменски, така че дори новак домакиня ще се справи с нея.

Зелени домати - 2,5 кг
Чесън - 150 g
Чили пипер - 5 бр.
Магданоз, копър - 1 куп.
Вода - 250 ml
Сол - 100 g
Трапезарен оцет - 180 ml

Моите домати и всякакви компютри. Нарязахме на 4 части, ако зеленчуците са големи, можете да изрежете на 6 части.
Почистете чесъна.
Моите зелени. В допълнение към рецептата, посочена в рецептата, можете да използвате друга, всичко зависи от вашия вкус.
Моят остър пипер, ние сваляме сърцевината от него.
Смелете чесън, зеленина и черен пипер с блендер или месна мелница. Бъдете внимателно работещи с Pepper. Сокът от пипер на чили може да нанесе изгаряния.
В контейнера, в който ще затворите предястието, поставете малко натрошени домати, след което поставете слой чесън, билки и черен пипер върху зеленчуците. Така попълнете целия буркан. Опитайте се леко да присвивате доматите, така че да лежат достатъчно здраво в банката.
От вода, сол и оцет пригответе маринатата.
След това всички контейнери със зеленчуци трябва да бъдат стерилизирани за 10-20 минути. В същото време капакът трябва да бъде на банката.
Веднага след процедурата навийте контейнерите.

Зелени домати в арменски, пълнени с билки, моркови и сладък пипер

Този метод за приготвяне на закуска е доста прост, но въпреки това на изхода, ние ще получим не просто вкусни зелени домати в арменски, Но много красива.

Зелени домати - 1 кг голям или среден
Моркови - 1 големи компютри.
Български пипер - 2 бр.
Чили пипер - 1 бр.
Чесън - 3 карамфил
Cinza, Dill - 1 пакет
Вода - 1 литър
Сол - 55 g
Оцент за хранене - 1 с.л. l. на всеки буркан

Доматите трябва да се измиват, внимателно и да не отрежете напълно горната част от тях, така че ще вземем домат с капак. Ако желаете, можете внимателно и малко да изрежете сърцевината от доматите, така че да можете да поставите пълнежите повече.
Морковите трябва да се измият и търкат.
Пипер както сладък, така и горчив трябва да се измие, да извадите сърцевината от тях и след това да се нарязвате ситно с нож.
Почистваме чесъна и нарязваме фино, действаме и със зелените.
Сега в чинията свързваме всички продукти за пълнежа: моркови, чушки, билки и чесън.
Получената смес се пълни с всеки домат.
Контейнерите, в които ще затворите закуската, трябва да бъдат стерилизирани. След това, внимателно, но доста плътно подредени пълнени домати в тях.
Приготвяме маринатата от вода и сол, течността трябва да заври.
Изсипваме тази течност в контейнер със закуска и след това добавяме по 1 с. Л. към всеки буркан. l. оцет.
След това банките отново стерилизират със съдържанието. За да направите това, поставете ги в голям контейнер с вряща вода за около 15 минути.
Преобръщаме банките.

Зелени домати в арменски: лесен начин

Тази рецепта е може би най -простата от всичко, което може да се намери. При готвене зелени домати в арменски По тази рецепта ще отделите минимум време и време.

Зелени домати - 3 кг
Вода
Сол - 60 g
Канела - 7 g
Lavrushka - 5 бр.

Измийте доматите и ги поставете в бреговете, в които ще ги затворите.
Сварете водата и я изсипете с всеки буркан до върха, оставете за 35-40 минути.
Повторете горната процедура два пъти.
За третия пълнеж приготвяме маринатата от водата, солта и подправките. Сварете марината 10 минути. И ги изсипете с домати.
Ние навиваме банки с опазване, поставяме одеяло или одеяло и изчакаме, докато изстинем. След като изпратихме до постоянно съхранение в студа.

Зелени домати в арменски: Рецепта за остра закуска

Подобна закуска, разбира се, не е за любител, но не можете да кажете такава рецепта, защото арменската кухня е доста остра, обича подправки и подправки.

Зелени домати - 2 кг
Чили пипер - 150 g
Чесън - 100 g
Cinza - 1 лъч
Вода - 1,5 L
Сол - 60 g

Моите домати всякакви компютри. Нарязахме наполовина, но не до края.
Моят пипер и, без да извадя сърцевината от него, го нарежете с доста големи парчета.
Обелете чесъна и нарежете чиниите.
Зелените, които между другото могат да бъдат избрани по ваша преценка, с моите и мелене грубо. Не хвърляйте пръчките.
Комбинираме зеленина, чесън и черен пипер в чиния.
Нуждаем се от тиган или кофа, ако увеличите броя на съставките. В долната част на този контейнер ние излагаме пръчки от зеленината.
Всеки домат се ремонтира с предварително приготвена смес.
Сега в контейнера бързо изложихме пречупените зелени домати в арменски. Отгоре на зеленчуците можете да изложите останалия пълнеж или, ако желаете, клонка от всякакви зелени.
От 1,5 литра вода и 60 g сол, гответе марината. Щом течността кипи, изсипете я със зелените ни домати. Слагаме чиния или ястие върху тях и върху нея, например, бутилка вода или нещо тежко.
След 7-10 дни доматите ще бъдат готови за употреба.
След това поставете доматите върху стъклени контейнери, изсипете солевия разтвор, в който приготвяха и затворете кутиите с найлонови капаци.
Ако няколко дни по -късно на тигана и доматите се появи филм, направен от плесен, не се тревожете. Извадете го, измийте чинията и я поставете отново върху доматите, не можете да поставите потисничество.

Зелени домати в Арменски: „Зеленчуково асортирано“

Друг вариант е как да готвите много вкусно и оригинално зелени домати в арменски. Зеленчуци за зеленчукови асортирани Можете да изберете по ваша преценка.

Зелени домати - 2 кг
Бяло зеле - 100 g
Сладък пипер - 2 бр.
Чили пипер - 1 бр.
Морков - 1 компютър.
Чесън - 10 скилидки
Копър, килантро - 1 пакет
Вода - 1,2 L
Сол, захар
Майната на листата

Измивам зелето и ситно нарязах, след което седна малко и си представям с ръце.
Измивам чушките, изваждам сърцевината от тях и го изрязвам фино.
Почистваме морковите, моите и три на рендето.
Почистваме чесъна и преминаваме през пресата.
Нарязвам зелените и нарязвам големи.
Смесете продукти за пълнеж: зеле, чушки, моркови.
Доматите трябва да бъдат измити и отрязани, да изберете половината от сърцевината, след това да се наследите със сол и захар. Смелете сърцевината.
Всеки домат трябва да се напълни със зеленчукова смес.
Поставете дъното на контейнера с листа от хрян.
Поставяме домати на хрян. Изпращаме малко зеленина и чесън, след това отново слой домати. По този начин ние разпространяваме всички зеленчуци.
Готвим маринатата от вода и сол, веднага щом кипи, добавим към нея останалия чесън и сърцевина от домати.
Изсипете зеленчуците с маринатата, поставете потисничество и очаквайте 1 ден.
След това пренареждаме контейнера със зелени домати на студено място и чакаме още 4 дни. След това време зелените домати ще бъдат готови за употреба.

Зелени домати Sauer в арменски: рецепта

Според тази рецепта зелените домати са много вкусни и необичайни. Въпреки това, ще трябва да изчакате цял месец, преди да опитате готовия продукт.

Зелени домати-1.5-1,7 кг
Чесън - 5 карамфил
Коренът на хряна
Чадър копър
Зеленина
Вода - 1,5 L
Захар - 35 g
Сол - 65 g

Доматите трябва да се измият.
Почистете чесъна и оставете с цели скилидки.
Зелените са по ваш вкус, моя.
В контейнера поставихме хрян, копър, чесън и зеленина.
След това, Tamp Green Tomatoes в контейнера.
Готвим маринатата от вода, захар и сол, изчакаме, докато изстине.
Изсипете маринатата в буркана, затворете я с капак на Kapron. Пренареждаме доматите на хладно място и оставяме за 1 месец.
Готовите домати се съхраняват в саламурата за около 3-4 месеца.

Зелените домати в арменския са вкусна закуска, която може да се приготви с различни съставки, които между другото са достъпни за всички.