Печена сочна розова сьомга във фурната: най -добрите рецепти. Как да си направите вкусна розова сьомга с картофи, майонеза, сирене, зеленчуци, моркови, лук, заквасена сметана, лимон, домати, ориз, с шампигнани, със скумрия, пълнени, под козина

Рецепти за приготвяне на розова сьомга във фурната.

Съдържание

Горбуша е идеален както за празничната маса, така и за ежедневно ястие. Има хиляди рецепти за неговата подготовка, както и различни начини за представяне: използване на зеленчуци, маслини, билки и различни сосове. Тази риба е подходяща за почти всяка гарнитура и в допълнение към отличителен вкус има висок коефициент на насищане.

Горбуша върви добре с много подправки, благодарение на които вкусът му може да бъде качествено допълнен и подчертан. Ще разгледаме най -популярните рецепти, с които ще научите как да морски пехота, печене и украсяване на риба, както и с какви продукти можете да комбинирате Filets Filets.

Как да се ожените за розова сьомга за печене във фурната: рецепта за марината

Печената риба се различава не само по своя аромат, но и с отличен вкус. В допълнение, този метод на подготовка е подходящ за хора, които се придържат към правилата на здравословната диета, тъй като съдържанието на калории в розовата сьомга е значително намалено при печене.

За да се подчертае най -много и да се разкрие вкуса му, е необходимо да се използват пристанища, които накисват рибата и разкриват аромата му по време на процеса на печене. За да приготвите една от тях, ще ви трябват следните съставки:

2 TBSP. зехтин
50 ml лимонов сок
1 ч.л. Мажоран
Подправки на вкус

Парчета риба трябва да се съхраняват в маринатата за около 10 минути, след като се поставят в хладилника. Когато приготвяте цяла розова сьомга, ще трябва да изчакате 30 минути.

Не по -малко популярна е следващата рецепта за марината. За неговата подготовка се нуждаете:

FATUTUE заквасена сметана - 300 g
Shafran - 1 ч. Л.
Зехтин - 1 с. Л.
Лимонов сок - 1 с.л.
Магданоз

Всички компоненти са смесени, зелените са фино нарязани. Покривайки рибата с марината, трябва да изчакате 20 минути. Печете риба във фолио или върху възглавница с картофи.

Как да готвя розова сьомга с картофи във фурната: рецепта

Комбинацията от розова сьомга и зеленчуци се превърна в класически в световната готвене. Картофите са особено популярни сред жителите на страната ни и редица други северни региони. В крайна сметка тези две съставки са много питателни и също така не изискват много кулинарни знания в процеса на подготовка.

Ще разгледаме една от най -простите рецепти, за които ще ви трябват:

Картофи - 800 g
Горбуша - 1 труп
Растително масло - 2,5 с.л.
Заквасена сметана - половин чаша
Лук - 1 компютър.
Холандско сирене - 150 g
Смес от италиански билки - 3,5 с.л.
Други подправки по ваша преценка

Следвайки тези точки, можете сами да приготвите ястието:

Почистваме и моята риба. Правим филе, за това премахваме всички перки, главата и опашката. След това отделяме едната част от рибата от другата по билото. След като извадим билото от останалата риба. Правим малък разрез върху рибено месо, до кожата (от опашката) и отстраняваме кожата
Смелете сиренето на ренде
Нарежете филето на гърченето на тънки парчета
Почистете картофите и нарязани с кръгове със средна дебелина
Почистете лука и изрежете пръстените
Смажете листа за печене с растително масло
Разпределете нарязания лук върху лист за печене
Смажете розовата сьомга със заквасена сметана и я поставете върху лист за печене
Поставете картофи
Покриваме всичко със слой заквасена сметана в комбинация с билки
Поръсете ястието с нарязано сирене, гответе при температура 180 ° C за 45 минути.

Горбуша, изпечен във фолио във фурната изцяло с лимон: рецепта

Рибата, комбинирана с лимонов сок, стана традиционна в много страни по света. В допълнение, благодарение на плодовата киселина, месото е идеално отделено от костите без конкретни маневри. За да приготвите розова сьомга в лимонов сок, ще ви трябва:

Лимонов сок - 150 ml
ZEST - 3 TBSP.
Лимон - 60 g
Зехтин - 3 с.л.
Горбуша - 1 компютър.
Италиански билки - 2 с.л.
Mayran - 1 tbsp.
Босилек - 1 с.л.

След това, следвайте етапите:

Рибата се почиства и измива
В една част от трупа се правят плитки вертикални разфасовки
В корема розовата сьомга и външните странични разфасовки поставят лимонови филийки
Смесете всички подправки, зехтин и трева, добавете лимонов сок към тях и разтривайте риба отвътре и отвън
След 30 минути Рибата се изважда от маринатата и се поставя на фолио
След като увива рибата, тя се пече на 180 ° C за 50 минути.

Горбуша, изпечен в ръкав във фурната със зеленчуци: рецепта

Горбуша със зеленчуци е лек и диетичен продукт, който е подходящ за деца и диетична храна. Ще разгледаме една от най -простите рецепти за готвене. За да направите това, се нуждаете от следните компоненти:

Български пипер - 100 g
Моркови - 100 g
Горбуша - 1 компютър.
Лимон - 50 g
Зехтин - 2,5 с.л.
Заквасена сметана - половин чаша
Маслин - 1 банка
Сол
Розмарин - 2,5 ч.л.

Следващото готвене изглежда така:

Трупът се почиства и нарязва на дебели парчета
Морковите и лука се нарязват с пръстени и преминават в зехтин
Сладък пипер се нарязва с филийки и се поставя на фолио
Парчета риба, зеленчуци, маслини и лимонови филийки се поставят върху пипер
Всички компоненти са щедро поръсени с розмарин и се увиват във фолио
Горбуша се пече при температура 170 градуса за 25 минути.

Как да готвя розова сьомга с майонеза, сирене и домати във фурната?

Това ястие е подходящо както за празничната маса, така и за обикновен домашен обяд и вечеря. Ще трябва да направите риба:

Горбуша - 1 компютър.
Майонеза - Опаковка
Сирене "Edam" - 150 g
Магданоз - 1 пакет
Смес от провансални билки - 3 с.л.
Средни домати - 3 бр.
Слънчогледово масло - 2,5 с.л.

Следващите етапи можете да готвите розова сьомга у дома:

Рибата се почиства и търка с подправки
Сиренето е боклук и смесено с майонеза, нарязан магданоз и смес от билки
Листът за печене се смазва със слънчогледово масло
Домати, нарязани на тънки пръстени
Слагат риба върху лист за печене, домати и изсипват всичко с майонеза отгоре
Горбуша се пече при 170 ° С за 35-45 минути.

Как да готвя розова сьомга в заквасена сметана с моркови и лук вкусни във фурната?

Ако търсите ястие, което може да украси празнична маса без огромно количество финансови разходи, печена розова сьомга със зеленчуци и заквасена сметана ще бъде идеално решение. За неговата подготовка ще ви трябва:

Горбуша - 1 компютър.
Големи моркови - 1 бр.
Голям лук - 1 бр.
Заквасена сметана 20% - 200 ml
Босилек - 4 с.л.
Маслин - 1 банка
Mayran - 2 с.л.

Стъпка -стъпковите етапи са както следва:

Трупът е почистен и изкормен
Заквасена сметана, нарязани зелени и подправки смесват
Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени
Морковите се почистват и се нарязват на ленти
Слагат риба на фолио
Трупът е изпълнен със зеленчуци
Всички страни, включително корема, се смазват със заквасена сметана
Maslins се използват за декорация
Фолиото е обвито и печена риба при 180 ° C за час

Как да готвя розова сьомга с филийки с ориз и царевица вкусни във фурната?

Рибата върви перфектно с ориз. Много народи от света използват този състав от продукти за приготвяне на национални ястия. Те обаче не винаги се различават по лек начин на готвене. Вниманието ви се предлага рецепта, която може да се използва у дома от евтини и прости продукти. За това ще ви трябва:

Кафяв ориз - 3 с.л.
Руско сирене - 50 g
Майонеза - 3 с.л.
Пилешки яйца - 2 бр.
Горбуша - 1 кг
Лук - 1 компютър.
Смес от подправки за риба - 2,5 с. Л.

Етапите на готвене са както следва:

Оризът се вари по традиционен начин
Рибата се почиства и измива
Трупът се нарязва във филето и всички кости се отстраняват
Яйцата се варят и се нарязват на кубчета
Зеленчуците се почистват и фино се нарязват
Ориз, моркови, лук, яйца и сирене смесват
Рибата се пече от подправки от всички страни и сместа се полага на една част от филето, притискайки втората половина на трупа
Горбуша се пече във фолио за 35 минути. при температура от 180 ° C

Как да готвя розова сьомга под кожено палто с гъби с шампинтове и сирене във фурната: рецепта

Рибата е незаменим гост на празничната маса. Но, за съжаление, повечето рецепти вече са станали традиционни. Ако искате да изненадате гостите с необичайна презентация, тогава трябва да се въоръжите, както следва:

Горбуша - 1 кг
Шампиньонс - 500 g
Мазнина заквасена сметана - 300 g
Холандско сирене - 250 g
Зехтин - 2,5 с.л.
Мажоран - Пол Ч.Л.
Лимонов сок - 1,5 с.л.
Даливият лист е смазан - Paul Ch.L.

Сега трябва да следвате етапите на готвене:

Рибата се почиства с високо качество, измита под течаща вода и се нарязва на парчета филе (4-7 см всеки)
Горбуша е подправен с лимонов сок и подправки и се поставя в хладилника за 20 минути.
Champignons и лук чисти, а след това пържени
Сиренето се търка върху среден ренде
50 g сиренето се смесва със заквасена сметана и билки
Рибата е положена на фолио и добавя гъби и лук към нея
Всички съставки се поливат с мазна заквасена сметана и се пекат за 30-40 минути. при 170 ° C
След това получават розова сьомга и заспиват с останалото сирене
Изпратено до фурната за 2-3 минути. при температура от 180 ° C

Как да готвя розова сьомга с скумрия във фурната: рецепта

Комбинацията от скумрия и розова сьомга може да изненада всички. В същото време процесът на готвене изобщо не отнема много време и за всички са достъпни допълнителни продукти. За да печете розова сьомга с скумрия, трябва да сте вкусни: ще ви трябва:

30 g лимонов сок
1 компютър. лук
2 бр. скумрия
1 компютър. Горбуши
Сол на вкус
2 TBSP. Базилика
2 сагина на желатин

Процесът на готвене изглежда така:

Рибата се почиства и разделя на филе, премахва костите
Горбуша и скумрия са ароматизирани с подправки и лимонов сок
Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени
Слагат розова сьомга, лук и всичко това изсипете разреден желатин върху фолио
След това поставят скумрия върху рибата, повтаряйки процеса с желатин
По този начин се образуват няколко слоя, последният слой също трябва да се забие с желатин и подправки
След това рибата се увива във фолио и се пече при 180 ° C за 40 минути.
След приготвяне отворете розова сьомга и скумрия не могат
Рибата трябва да се охлади и да смазва пресата, да се постави в хладилника за 3-4 часа.

Как да обсъдим във фурната, за да готвя пълнена стъпка: рецепта

Горбуша може да бъде пълнен с голям брой продукти: зеленчуци, гъби, сирене, ориз, картофи и много други. За приготвянето на риба с минимални финансови и временни разходи се нуждаете:

150 g ориз
150 g лук
Яйце
1 розова сьомга
2 ч.л. Риба от тревни смеси
Сол
Заквасена сметана - 2 с.л.
Резба и игла

След това трябва да следвате следните етапи:

Оризът се вари по традиционен начин.
Рибата се почиства и измива. Всички перки се отстраняват от трупа.
Сега е необходимо да се премахне билото, костите и месото от трупа. Но трябва да направите това, за да не повредите кожата на рибата. За да направим това, внимателно, с остър нож от страната на корема, започваме да режем месото, движейки се вътре в розовата сьомга към билото. Оставяме кожата цяла.
Когато плътта на рибата е напълно отделена от кожата и билото, съответно, също (тя трае само защото не сме свалили главата и тя е свързана с кожата), отрязваме билото с месо близо до главата и опашка. Оказва се, че в ръцете си държим билото с рибено месо, а на масата имаме рибена кожа с глава и опашка.
Ние отделяме рибата от билото. Проверяваме дали няма кости в полученото филе.
Смелете полученото рибено месо до състоянието на кайма (ръце, месна мелница).
Комбинирайте кайма с фино нарязан лук, ориз, яйце и подправки, добавете заквасена сметана, омесете добре.
Розовата сьомга се пълни с пълнежа, така че коремът да бъде затворен възможно най -близо.
Зашийте корема на розовата сьомга.
Смажете листа за печене с масло и поставете рибата върху него, коремче надолу. Рибата ще се приготви за 40-45 минути. При температура 180 ° С

Горбуша във фурната със соев сос: рецепта

Соевият сос често се използва за приготвяне на различни видове риба. Той също така допълва вкуса на розовата сьомга, така че няма да е необходимо да търсите сложни съставки, за да приготвите изискано ястие. Ние предлагаме да приемем една от най -простите рецепти. За това ще ви трябва:

Горбуша - 1 компютър.
Соев сос - 100 ml
Лимонов сок - 1 с.л.
Лук - 1 компютър.
5 TBSP. l. розмарин
сол

Сега продължете към процеса на готвене:

Рибата се почиства и се нарязва на парчета от 3-4 см
Лукът се почиства и нарязва с пръстени
Розовата сьомга се излива с лимонов сок и соев сос
Лук, подправки и сол се добавят към рибата
След 30 минути Всички съставки се пекат във фурната на 180 градуса за половин час

Как да направите вкусна розова сьомга с горчица във фурната: рецепта

Комбинацията от горчица и розова сьомга може да изненада не само вашето семейство, но и гости. Всъщност, у нас не сме свикнали да комбинираме такива различни съставки. Независимо от това, има много рецепти за вкусна презентация на розова сьомга.

За да се подготвят един от тях, са необходими такива продукти:

1 компютър. Горбуши
4 tbsp. смеси от провансални билки
100 g сирене "edam"
60 g френска горчица
4 tbsp. сметана

След това трябва да се придържате към следните точки:

Рибата се почиства и се нарязва на филета
Горчицата се смесва със заквасена сметана и билки на Provenc
Фолиото се полага на фолио и намазва със заквасена сметана и сос от горчица
Сиренето се търка и се храни с розова сьомга
Печете ястие при 180 ° C за 40 минути

Как да направите вкусна розова сьомга със зеле във фурната: рецепта

Горбуша, изпечен със зеле, ще ви помогне да нахраните цялото семейство с минимален процес на готвене. Има много рецепти, но ще считаме за най -простите. За това ще ви трябва:

1 кг бяло зеле
150 g заквасена сметана
600 g филе розова сьомга
1 TBSP. Натрошен дафинов лист, сол

След това, следвайте етапите на готвене:

Зелето се измива, нарязва и задушава
Горбуша се почиства, измива, нарязва се на парчета и се дъвче с подправки, поставя се на зеле
Всички съставки са намазани със заквасена сметана и ароматизирани с дафинов лист
Печете при 200 ° C за 40 минути.

Как да готвя розова сьомга в мляко във фурната: рецепта

Млечните продукти често се използват като марината за ястия с месо и риба. Комбинацията от розова сьомга и мляко помага да се направи по -мека и по -сочна. За да приготвите един от вариантите на ястието, използвайки тази комбинация от продукти, трябва:

100 мл мляко с минимално количество съдържание на мазнини
40 g на лук
500 g филе розова сьомга
40 g магданоз
Подправки по желание

Стъпка -By -STEP готвенето изглежда така:

Магданозът е нарязан
Млякото се привежда до кипене, добавете подправки и зеленина
Розовата сьомга е положена върху лист за печене и се изсипва с млечна смес
Печете при температура от 180 ° C за 30 минути.
Ако желаете, можете да диверсифицирате рецептата, като добавите твърдо сирене

Колко и при каква температура да се пекат розова сьомга, розови сьомга във фурната?

В зависимост от плътността на парчетата и използваната марината се използват няколко тайни на перфектна подготовка на розова сьомга. Сред най -важните са следните:

Преди да започнете кулинарния процес, е необходимо да се маринова рибата. Тъй като розовата сьомга е лесна за суха, тя просто трябва да бъде маринована преди готвене
Оптималното време за печене на целия труп се счита за 30-40 минути, а използваната температура е 180 ° C
При приготвяне на филе или порции парчета са достатъчни 20-25 минути. Да бъдеш във фурната при температура 200 ° С
Когато използвате майонеза в рецептата, използването на зеленчук или зехтин може да бъде изключено
За да може твърдото сирене да образува равномерна кора, е необходимо да се даде предпочитание на полузащитните сортове (Едам, холандски, руски)
Когато използвате соев сос, можете да изоставите солта
За да намалите общото количество мазнини и съдържание на калории в ястието, можете да замените майонезата с ниска заквасена сметана с ниска мазнина

Как да украси красиво празнично ястие с розова сьомга за Нова година, рожден ден, 8 март, 14, 23 февруари, сватба, годишнина: идеи, снимки

Много домакини обръщат голямо внимание на представянето на ястието. Всъщност, в началото впечатление, гостите ще могат да определят дали искат да опитат това лакомство. За да украсите красиво розовата сьомга, можете да използвате следните продукти:

Маслинс
Маслини
Зелените (CINS, босилек, магданоз)
Листа от салата
Домати
Краставици
Лимони

Има и няколко начина за представяне:

Преносими парчета поставят всеки гост на чиния
Голям брой нарязани зеленчуци се добавят към общото ястие с розова сьомга
Рибата е положена на възглавница от зеленина и листа от салата и се нарязва в присъствието на гости
Преносимите парчета се поставят по 1 на всяко ястие и се украсяват с маслини, лимон или сервират заедно с чинийка

Също така си струва да запомните следните правила:

Използвайте копър, когато сервирането се счита за монотон
Зеленчуците се нарязват на малки парчета, които гостите могат да вземат от ястието сами
Лимоновите филийки като бижута се считат за признак на лош вкус. Днес е обичайно да се реже този цитрус наполовина и да сервира в специална чанта
Всички съставки, използвани за декорация, трябва да се комбинират с вкуса на основното ястие

Печената розова сьомга е подходяща за празнични празници, както и за ежедневната диета. Той е незаменим за нашето тяло, тъй като има полезни омега-3 мазнини, които се абсорбират напълно от тялото. Препоръчва се да го използвате за всички, включително деца и хора с наднормено тегло, тъй като съдържанието на калории в розова сьомга е минимално. Не забравяйте, че правилното представяне на ястието и комбинацията от правилните компоненти ще ви помогне да диверсифицирате диетата ви без големи финансови разходи.