Цвекло: най -добрите рецепти. Как да приготвите вкусно студено и горещо цвекло на kvass, с връх, на кефир, с наденица?

Приятно, леко, лятно ястие е цвекло. В тази статия се приготвят разнообразие от рецепти за приготвяне на тази супа.

Съдържание

През лятото, както никога не искаш да ядеш нещо студено, а не дебело. Едно от старите ястия за утоляване на жаждата и глада, които не губят своята актуалност в продължение на много векове, е цвекло.

Как да направя цвекло?

Рецептата за това ястие е доста проста и не изисква дългосрочна подготовка
От време на време кулинарните кулинарни специалисти носят нови предмети в това ястие, но цвеклото остават непроменени и основният компонент
За бульона използвайте: кисело мляко, кефир, минерална вода, kvass или цвекло от изкривяване. Новите тенденции предлагат кисело мляко и Matsoni
Разликата между цвеклото и студен Борш се привежда в Бруува и липсата на зеле.
В рязането на цвекло няма строги стандарти. Всеки готвач избира себе си - насрещен, нарязан на кубчета или ивици
Върховете най -често се нарязват на средни парчета
За да се поддържа ярък цвят, се добавя лимонов сок или оцетна киселина
В зависимост от рецептата ,: яйце, наденица и месни продукти, краставици, репички се добавят

Беларуски цвекло, рецепта

Продукти:

Литър вода
Две пресни малки краставици
Едно цвекло
Две пилешки яйца
Няколко пера от зелен лук
Малко сол
Половината чаша заквасена сметана
Оцет по желание

Подготовка:

Сварете цвекло в кора, пълнейки със студена вода
Охладете готовия зеленчук. Чисти. Нарежете на малки ивици
Измити краставици, варени яйца се почистват от кора. Нарязани със средни кубчета
Нарежете фино на лука
Комбинирайте всички съставки в дълбоки прибори
Сол и добавете оцет, ако желаете
Изсипете минерала или охладена варена вода
Когато сервирате, добавете заквасена сметана и любимите си зелени

Литовско цвекло, рецепта

Продукти:

Литър с ниско съдържание на мазнини кефир
Едно варено цвекло
Две пресни краставици
Три варени яйца
Два малки картофи

Подготовка:

Ние смиламе цвеклото, две яйца, краставици грубо
Разбърквайки, изсипете кефир
Готино за половин час
Сервирайте с останалото яйце, нарязано на четвъртинки и билки

Спецификата на литовското цвекло е, че се консумира студено, за разлика от горещите варени картофи. Който се представя отделно.

Студено рецепта за цвекло с наденица

Почистваме едно цвекло и нарязваме на четири части
Изсипете литър вода
Настроихме се да готвим
Когато цвеклото се вари, отстранете тигана от печката и охладете съдържанието.
Не източвайте отвара. Ще бъде полезно за течна основа
Хорч три на груба ренде
Поставете обратно в тиган
Добавете малко лимонена киселина
Изрязване: 200G. варена наденица, два варени картофи, четири яйца, прясна краставица, зеленина
Сол
Комбинирайте с цвекло
Когато сервирате, добавете настърган хрян и заквасена сметана

Студено рецепта за цвекло с върхове

Взимаме две млади цвекло с върха. Измиваме го с течаща вода.

Нарежете листата и временно поставете в хладилника.

Нарежете стъблата с кубчета. По същия начин изрязахме два пресни картофа

В тиган с вряла вода (2Lite) хвърляме картофи. След кипене добавете стъблата.

Нарежете кореновите култури с кубчета.

Запържете в растително масло. Поръсете със сока на половината лимон. Бързаме с морковите. Запържете леко. В тигана хвърлете пържените зеленчуци. Версихме не повече от 5 минути. Извадете тигана от печката. Готино.

Нарязахме млад репичка на кръгли чинии
Нарежете прясната краставица в бара. Нарязахме я в бара. Поставяме подготвените продукти в тигана
Сол на вкус. Изпращаме за 2,5 часа до хладилника
Четири варени пъдпъдъци се почистват от черупката
Малки листата, извадени от хладилника
Сервирайте цвекло с яйца, нарязани на половина
Поръсете цвекло с листа. Поливайте го със заквасена сметана

Месо цвекло, рецепта

Ние увиваме едно цвекло във фолио
Печем във фурната, докато се готви
Чисти
Shink с кубчета
Други две цвекло са нарязани на парчета
Изсипете вода
Доверяваме се
Изсипете сока на половината лимон, за да запазите цвета на цвекло
Гответе цвеклото, докато се готвят
Готино
200 грама прясно сварено пилешко или говеждо месо, варени картофи (2 парчета) и две варени яйца с малки барове
Свързваме всичко, което приготвихме в един обем, заедно с отвара, в която цвеклото се задуши
Сол
Яйчният жълтък се комбинира с настърган хрян
Поставяме в цвеклото
Изстискайте там още половин лимонов сок
В крайна сметка изрязахме две пресни краставици от краставица
Комбинирайте с цвеклото
Когато сервирате, сложете грубо нарязано яйце, зелени в чиния
Ако супата е прекалено дебела, добавете бульона, върху който е приготвено месото

Рецепта за горещо цвекло с върха

Благодарение на богатия източник на витамини и фибри, съдържащи се в младия връх цвекло, такава лятна супа има не само вкусен вид и вкус, но и много полезен.

За да получите приятна киселинност и супа не загуби яркостта си вместо лимон, добавете не по -малко полезен ревен бутон Bouton

Продукти:

Три млади цвекло с върха
Два моркови
Лук глава
Няколко стъбла на ревен
Три парчета картофи
Сол, черен пипер, зеленина на вкус

Подготовка:

Нарязахме ревенци с барове
Гответе в меко състояние, в голямо количество вода
Варени моркови и цвекло, пресен лук, нарязан на ивици
Запържете до половината от
Нарежете картофите и върховете на цвеклото с малки барове
Гответе картофите, докато наполовина се изкривете, леко смучене
Добавете пържени зеленчуци, отвара от ревен
Версихме около 10 минути
Пет минути преди да се готви, заспиваме върхове от цвекло, сол, пиперки
Изключете печката
Падане в зелените
Сервирайте горещо, изсипвайки заквасена сметана

ВИДЕО: цвекло с върха

Рецепта за цвекло за KVASS

400 грама младо цвекло с връх, който нарязахме на тънки кубчета
Слагаме в тенджера
Изсипете вряща вода и 3% оцет (50ml)
Захранване, докато се готви, без да сваляте капака
Нека се охладим добре
Малки кубчета отрязват 250 грама краставица и добър куп лук
Оставихме леко да се настъргаме моркови
Готино
Свързваме всички продукти в един контейнер
Добавете сол, захар и заквасена сметана на вкус
Изсипете kvass
Когато сервирате, сложете половината на яйцето и лъжица заквасена сметана

Cafir цвекло за отслабване, рецепта

Приготвянето на такова ястие няма да отнеме много време, но благодарение на суровото цвекло, то перфектно насърчава почистването на тялото.

Две малки пресни краставици, разтривайте едно прясно цвекло върху среден ренде
Поръсете с нарязани билки
Сол
Добавете малко захар
Изсипете кефир наполовина разреден с варена вода
Цвеклото е готово

Вегетарианско цвекло, рецепта за готвене

Продукти:

4 парчета средно картофено цвекло
1 парче моркова глава върху лука
Половин чаша доматена паста
Сок от изцеден половин лимон
Малко захар и сол

Подготовка:

Нарязваме всички зеленчуци с тънки ленти
Разпространихме цвеклото в тиган с растително масло
Задушаване, докато наполовина се натрупа на слаб огън
Изсипете половин чаша вода
Заспиваме моркови и лук
Яхния до готовност
Добавете доматеното паста, лимоновия сок и захарта
Томи за 5 минути
В тиган с два литра вряла вода ние хвърляме картофи
Доверяваме се
Комбинирайте всички зеленчуци заедно в тигана
Сол
Яхния за 5-10 минути
Падане в зелените
Изключете печката
Сервирайте горещо

Въпреки факта, че цвеклото се счита за повече от лятно ястие. Разнообразие от рецепти позволява да се готви през цялата година. Той е особено уместен по време на гладуване.