Струдел или разтягане: Как да кажа правилно? Какво е Струдел?

Струдел или разтягане: Как да кажа правилно? Какво е Струдел?

Кратък преглед на това, което добре известният австрийски десерт се нарича правилно, което е и как да го сервираме.

Струдел или разтягане: Как да кажа правилно?

Странно звучащата дума Strudel [ˈʃtʁuːdəl] стигна до съвременната лексикология от Средновековието на мадам и се превежда като „фуния“.

Думата Strudel е написана и мнозина я четат, използвайки фонетиката на английския език, каишки. Въпреки това, въз основа на правилата на фонетиката на немския език, думата се чете като „Струдел“.

Първото споменаване на десерта дати от XVII век. И като цяло, повече от четиристотин години история, едно едно име не е фиксирано зад ястието. Този деликатес е известен като стродел или каишка.

Какво е Струдел?

Говорейки накратко - това е рулетка - форма.

Разграничете десертните и закуските.

Десертите включват:

  • млечен крем,
  • с пълнеж от орех, запълване,
  • захар,
  • извара,
  • плод,
  • бери.

Към закуските:

  • картоф,
  • месо,
  • зеленчуци,
  • с гъби
  • с кисело зеле и колбаси,
  • с черен дроб и т.н.

С цялото разнообразие от опции за това печене, основното условие за правилния пай е основата на изпускателната тесто.

Тестът включва:

  • брашно с високо съдържание на глутен,
  • вода,
  • сол
  • няколко яйца.

След месене тестото се разточва и в идеалния случай се простира до дебелината на хартията за цигари (виж снимката).

Етапи на подготовка на стродел.
Етапи на подготовка на стродел

Пълнежът е разположен върху готовото тесто, а тортата е сгъната в ролка. Препоръчително е да се даде ролката на подковите.

Завестната каишка се сервира на разрязани парчета, горещи и студени. Всички видове сосове и пресни зеленчуци вървят добре с пая.

Десертният стрийд се сервира топло. Топка от ванилов сладолед е разположена върху порции от пая. Ако е необходимо, всеки сладък сос може да се използва и като гарнитура.

Пресичане връзка, ще намерите рецепта за готвене на бърз стотел.

Видео: Струдел с ябълки - Рецепта за баба на Ема



Автор:
Оценете статията

Коментари К. статия

  1. Според фонетиката на немския език той се чете като C и Sch - като W. Така че дясната каишка

Добави коментар

Вашият имейл няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани *