Херинга на корейски: Проста рецепта, с моркови, в доматен сос с билки, със сладък пипер, в сладка и кисела марината, в съвети за приготвяне на марината в соя у дома у дома

Ще научите рецепти за вкусна херинга на корейски от нашия материал.

Съдържание

Херинга е много позната риба за нашата маса. Най -често ядем такава риба в солена, но това далеч не е единственият начин да подготвим този полезен и достъпен продукт.

Clood in Korean е бърз в приготвяне, достъпно и много необичайно ястие, което ще хареса дори и най -привържените гурмети.

Херинга на корейски: Проста рецепта

Можете да готвите риба по различни начини. Всички те се различават помежду си по определени съставки, време за приготвяне, сложност и т.н. Но е важно да има насилствени соли (на вкус), оцет и слънчогледово масло (те ще се изискват около 100 ml).

Препоръчваме тази невероятно вкусна закуска, която препоръчваме да започнете с най -простата рецепта за неговата подготовка.

Изрод - Безплатна херинга - 800 g
Виолетов лук - 270 g
Ябълков оцет - 130 ml
Gorky Pepper
Лимонов сок - 10 ml
Цизиални семена, сушени зеленина, бял пипер, розмарин

Най -трудното е да приготвите такъв вкусен е рязането на риба. Тъй като херинга в нашите магазини може да се намери само в сладолед, приготвянето му трябва да се започне с размразяване. Херинга, както всяка друга риба, морски дарове, трябва да се размразява само по естествен начин, тоест да не се спускате във вряща вода, да не се поставят в микровълнова печка и т.н. Ако процесът на размразяване трябва да бъде ускорен, поставете в поставената част най -топлото място в къщата.
Автомобилите, които са напълно размразени, са готови за допълнителни манипулации. Почистваме продукта, точно както правим в случай на солена риба, тоест отрязано от главата и опашката, изваждаме вътрешностите и, разбира се, го измиваме под студена вода. Трябва да използваме филе според тази рецепта, така че завършваме обелената риба. За да направим това, правим остър разрез по билото с остър нож и изваждаме билото и след останалите кости. Изрязахме готовото филе по какъвто и да е начин, поставяйки контейнер, който няма да се окислява от оцет.
Първото нещо, което трябва да се направи със зеленчуците, трябва да се измие и да ги приготвя за по -нататъшна употреба, тоест чисти. След това нарежете лука и черен пипер на тънки парчета. Не забравяйте, че горчивият пипер е „агресивен“ продукт, който може да изгори кожата, така че трябва да работите с нея внимателно и в ръкавици.
Що се отнася до броя на тези зеленчуци, който е посочен в рецептата, той може да бъде променен въз основа на техните вкусови предпочитания. Така например маринованият лук с херинга е много вкусен, така че дори можете да го поставите 500 g.
Парчета от херинга с дарбици с лимонов сок, тя ще им даде приятен аромат, добавете лук, малко сол, захар, смесване.
Сперирайте олиото и добавете горчивия пипер, подправки към него.
Изсипете маслото и след това оцет на основната съставка и разбъркайте продуктите.
Можете да вкусите рибата след 12-24 часа. След мариноване.
Оказва се, че херинга е много деликатен, мазен с приятен пикантен вкус и аромат.

Херинга на корейски с моркови

Херинга на корейски с моркови е невероятно ароматен със сладък вкус, който му придава портокалов зеленчук. Важно е да се отбележи, че ще готвим такава риба с моркови на корейски, които можете да си купите готови или да го направите сами.

Изрод - Безплатна херинга - 800 g
Свежи моркови - 230 g
Виолетов лук - 120 g
Лимонов сок - 15 ml
Dijon горчица - 10 g
Pepper Gorky
Смес от подправки за приготвяне на моркови на корейски, стотинки на земята, розмарин, семена от килантро

Ние размразяваме рибата по естествен начин, тоест, без да прибягваме до помощта на вряща вода, микровълни и др. Започваме да я почистваме, да премахваме главата, опашката, вътрешността, кожата. След това правим плитък разрез на гърба, сваляме билото и малките кости. Нарязахме готовото филе със средни парчета и поставихме емайлирани или стъклени контейнери.
Препоръчваме да готвите моркови на корейски език сами. За да направите това, изберете красиви, сочни и сладки моркови, почистете го, измийте и разтривайте върху груба ренде или ренде, предназначени да правят моркови на корейски. Комбинирайте зеленчука с половин смес за приготвяне на „корейски“ моркови, смесете и оставете за половин час.
Обелете и нарежете лука.
Фино нарязайте чили пипер, броят на острите съставки се регулира въз основа на вашите собствени предпочитания. Работете с такъв продукт само в ръкавици.
Комбинирайте риба с лук, моркови, черен пипер, лимонов сок, синапени зърна, оцет и всички подправки. Не забравяйте за солта, захар.
Сперирайте маслото и добавете към контейнера с риба и зеленчуци.
Поставете контейнер с херинга на студено място в продължение на 12 часа.
След този път опитайте парче риба, ако изведнъж липсва някаква съставка, добавете я и оставете продукта за още 1 час.

Херинга на корейски в доматен сос с билки

Херинга, приготвена съгласно такава рецепта, се получава със специален вкус, който й дава зелени и специфични подправки.

Особеността на тази рецепта е, че ще марипираме херинга, без да я смиламе на парчета.

Замразяване на херинга - 400 g
Домат - 80 g
Доматен сос - 30 ml
Чесън - 3 карамфил
Лук - 70 g
Магданоз, копър, килантро - 15 g
Чили
Смес от подправки за приготвяне на моркови на корейски, семена от килии, анасон

Предварително направете рибата от фризера и размразявайте при стайна температура. След като извадим вътрешностите от него, а също и сваляме опашката, главата. Намерете херинга, избирайки малки кости, доколкото е възможно. Между другото, можете да направите това с обикновени пинсети. Както бе споменато по -рано, няма да изрежем риба на парчета, така че оставяме цели филета.
Измийте доматите и почистете кожата. За да направите това, отрежете кожата си и спуснете зеленчука във вряща вода за няколко минути, отстранете кожата.
Обелете и отрежете чесъна.
Обелете и нарежете лука на малки парчета.
Използвайте зелени по ваша преценка. Измийте и го нарязайте.
Чили чушките трябва да бъдат фино нарязани, но това трябва да се извърши само в ръкавици.
Нарежете домат с чесън в блендер.
Спестете маслото, изсипете картофено пюре в яхнията от домат и чесън.
След няколко минути. Добавете лука и остър пипер с доматен сос към контейнера.
След 5 минути. Донесете сместа в солта на тенджерата, захарта и всички останали подправки и подправки, посочени в рецептата, добавете зелените.
Добавете оцета към горещата смес, охладете малко съдържанието на stewpan.
Изсипете превръзката в рибата и я оставете да туршиста за един ден.
След това време опитайте филето на вкус. Ако липсва някоя съставка, добавете и изчакайте още 1 час.

Херинга на корейски със сладък пипер

Херинга, маринована със зеленчуци, винаги се оказва много деликатна и вкусна, особено ако използвате зеленчуци със сладък вкус. Българският пипер е отлично допълнение към такава риба.

Фокс Херинг - 800 g
Лук лилав, сладък пипер - 120 g
Pepper Gorky
Мед - 20 g
Подправки за херинга

Извадете рибните трупове от фризера и ги оставете да се размразят. Извадете главата, опашката и вътрешностите. След това сложете рибата на филето и я нарежете по някакъв начин. Поставете парчетата в контейнер, който не се окислява от есенция на оцет.
След това започнете да работите със зеленчуци. Измийте ги старателно и, ако е необходимо, ги почистете. Смелете всички зеленчуци на ленти.
Смажете парчетата риба с мед.
Добавете всички зеленчуци към контейнера с херинга към херинга.
В тенджера загрейте маслото и изсипете подправки в нея, след което изсипете в оцетната есенция.
Изсипете получената смес към основната съставка.
Можете да вкусите рибата след един ден. Оценете вкуса на предястието и ако нещо липсва, оставете за малко повече.

Херинга на корейски в сладка и кисела марината

Мнозина могат да приемат, че сладко -кисел сос е подходящ само за месо и продукти от него, но всъщност това не е така. Специфичният сладък и кисел вкус на соса допълва вкуса на херинга на корейски.

Фокс Херинг - 800 g
Горчица в зърнени храни - 30 g
Течен мед - 55 g
Лук - 45 g
Моркови - 70 g
Чесън - 2 скилидки

Смес от подправки за приготвяне на моркови на корейски, сушени зеленина.
Размразяваме херинга при стайна температура, сваляме главата, опашката, кожата и вътрешностите.
След това филтрираме рибата, премахваме не само билото, но и всички малки кости. Според тази рецепта филето може да бъде отрязано или оставено цяло. Ще предпочитаме последния вариант и ще размахам херинга под формата на филета от филета.
Сол и завъртете всяко филе в ролка, ако е необходимо, завържете ги с нишка, така че да не се разпадат. Оформете рулцата по такъв начин, че да има място за зеленчуков пълнеж вътре.
Измийте зеленчуците и, ако е необходимо, почистете. След това смилайте всички зеленчуци, с изключение на моркови по някакъв начин, и разтрийте оранжевия зеленчук с ренде.
Растителната смес се маринова в пикантна смес за половин час.
В друг контейнер комбинирайте горчица, мед, оцет и масло. Добавете подправки и подправки по ваша преценка.
Изберете маринованата смес в средата на ролката.
Изсипете херинга с течна марината и оставете за 10 часа.
След това време опитайте филето и, ако е необходимо, добавете липсващите съставки например черен пипер, сол и т.н.

Херинга на корейски в соевата марината

Соевата марината много често се използва за маринована риба и месо, тъй като придава на ястието специален вкус и аромат. Херинга в кафяво сварена в такава марината е необичайно деликатна, умерено солена и много ароматна.

Замразяване на труп на херинга - 2 бр.
Лук лилав, моркови - 80 g
Соев сос - 80 ml
Чесън - 7 карамфил
Магданоз - 25 g
Подправки за херинга, червен смлян пипер

Предварително намалете рибата по начина, който беше споменат по -рано. След това започнете да го режете, изрежете опашката, главата, извадете вътрешностите и измийте трупа. След като отрежете херинга на филето и я отрежете по някакъв удобен начин. Поставете парчета риба в контейнер, който не се окислява от оцет.
Измийте и почистете старателно всички зеленчуци. Смелете морковите с ренде, нарежете лука, нарежете чесъна.
Измийте магданоза, отрежете го. Ако желаете, можете просто да го разкъсате с ръце.
Добавете зеленчуци към основната съставка. Подсилвайте съставките със сол и всички посочени подправки, нежно смесете продуктите.
Сега свържете течните съставки и ги добавете магданоз. Изсипете тази смес, за да рибите със зеленчуци.
24 часа по -късно. Вземете полученото лечение, ако някоя съставка липсва и изчакайте още 1 час.

Херинга е една от най -достъпните риби за нас. Въпреки това, вкусът й не е по -нисък от много други морски дарове.

Херинга на корейски е вкусна закуска, която може да се подготвя всеки ден и за празника. Опитайте се да добавите различни подправки и съставки към рибата, така че всеки път ще получавате нов вкус на ястието.