Рибена супа: Вкусни рецепти от Hek, Salmon, Shaberel, Trout, Saira. Рецепта за вкусна рибена супа с домати, просо, сметана, разтопено сирене

Мечтаете ли да свикнете роднините си редовно да ядат рибни супи? След това представяме на вашето внимание рецепти на вкусни и оригинални втори ястия, които се приготвят бързо и лесно.

Съдържание

Гореща, пикантна и ароматна рибена супа може да угоди на вкусовите си качества на най -придирчивия гурме. Най -приятният за приготвяне на това леко ястие е от всякакъв вид риба. Можете спокойно да използвате както прясна, така и замразена риба, за да я приготвите.

Освен това има рецепти, в които е допустимо използването на сол, сушена и дори консервирана риба. Това ястие е добро, защото колкото по -различни продукти използвате, за да го приготвите, толкова по -интересни и запомнящи се го правят
Бульонът играе важна роля в приготвянето на рибена супа. Тя трябва да се прави от няколко разновидности на риба, зеленчуци и ароматни подправки. И въпреки че някои домакини твърдят, че можете да готвите бульон изключително от прясна риба, това може да стане от замразен продукт
Просто в този случай трябва да се придържате към едно правило. По -добре е да се намали рибата, която е била пред -замръзнала, дори преди да заври. Ако това се направи в процеса на кипене, тя просто няма да има време да даде на течността всичките си сокове

Каква консервирана храна е по -добре да готвите рибна супа?

Някои хора не харесват вкуса на прясна риба, така че използват риба консервирана риба за ароматна супа. Такъв продукт обикновено не изисква допълнителна обработка и вече съдържа определен набор от пикантни подправки в неговия състав
Рибените консервирани храни позволяват на домакинята значително да намали времето на приготвяне на вечеря, защото в този случай не е необходимо да се занимава с приготвянето на жива риба. Но закупуването на консервирана храна винаги внимателно инспектирайте опаковката им. Не би трябвало да има вдлъбнатини, неестествени драскотини и срок на годност на продукта е задължително посочен
Също така вземете предвид факта, че цялата консервирана храна има собствено съдържание на мазнини. Следователно, ако искате да приготвите лека диетична супа, тогава купете консервирани консерви, изработени от Сайра. Ако сте планирали да угодите на домакинствата си с по -сърдечно ястие, тогава дайте предпочитание на продукт, направен от скумрия

В допълнение, за приготвянето на супи можете да използвате такава храна за консерви:

Атлантическа херинга с добавяне на масло
Гърло -to -drooled с добавяне на масло
Салаку бланшира в масло
Пържено с пръсти в домат

Рецепта за консервирана риба

Хората, които излязоха с консервирана храна, дори не можеха да си представят колко популярни ще станат сред съвременните домакини. Тази непретенциозна храна идва на помощ, когато наистина искате рибена супа, но няма пресен продукт
Но ако искате такава супа да е наистина оригинална, в никакъв случай не я приготвяйте в проста вода. Опитайте се да замените рибния бульон със зеленчук
Можете да го приготвите от всякакви зеленчуци. За да бъде такава основа супата да бъде по -ароматна, не забравяйте да добавите към нея дафинов лист, черен, червен и бял пипер

Класическа рецепта за рибна супа: консервирана храна:

Измийте, почиствайте и нарязвайте картофи, моркови и лук на малки кубчета
Поставяме зеленчуците, кипещи бульон и ги привеждаме до половината консумация
На следващия етап добавете няколко лъжици добре измит ориз в супата
Сварете всичко около 10-15 минути и добавете всяка консервирана риба
Ако има нужда, тогава ние поставяме супата и я флавифицираме с пикантни подправки
Готовото ястие трябва да бъде позволено да стои 10 минути и можете да го поставите на чинии
Рибената супа се сервира с бял хляб и много зелени

Сайраф рибна супа, рецепта

Въпреки че Сайра е много малка риба, в нея има много полезни вещества. Ценителите на рибните ястия я обичат за деликатен вкус и много деликатен аромат. Тези рибни супи са почти диетични, така че са най -подходящи за горещия сезон.

Рецепта за супа от риба на Сара:

Нарежете картофите с малки кубчета и го спуснете във вряща вода
Докато се готви, минаваме в малко количество растително масло лук и моркови
Когато зеленчуците станат прозрачни, изпратете ги до картофите
След това сложихме сайра и предварително свален бял боб в супата
Сол, пипер супа и го оставете да заври още десет минути

Супа от сьомга, рецепта със снимка

Преди това супата на сьомгата се смяташе изключително за благородници, но сега пъти се промени и почти всеки може да се опита да приготви тази кралска храна за себе си. Но за да може това ястие да е богато, трябва да можете да изберете правилната сьомга
Сега на рафтовете на магазините много често можете да видите неестествена сьомга и каквато и да е по -евтина риба, просто боядисана в желания цвят. Ако не искате да храните роднините си с изкуствени багрила, тогава не забравяйте да обърнете внимание на външния вид на рибата, която харесвате. Естественото филе на сьомгата ще бъде доста еластична и със сигурност ще има изразени бели вени

Рецепта за рибена супа от сьомга:

Поставете вода на печката, солирайте я, пипер и я доведете до кипене
По това време започнете да приготвяте зеленчуци

Нарежете картофите и лука с кубчета и разтрийте морковите върху груба ренде
Когато водата кипи, поставете рибата в нея и я пригответе, докато се готви
Ще отнеме буквално 7-10 минути
Когато видите, че рибата е била озарена, извадете я от водата и я сложете върху чиния
След това можете да поставите всички зеленчуци и да измиете просо в рибен бульон

Гответе зеленчуци за около 10 минути
3 минути преди края на готвенето се връщаме към супата на сьомгата и след това изключваме чинията

Рибна супа от пъстърва, рецепта със снимка

Пъстървата принадлежи на доста мазни сортове риба, така че вторите ястия от нея са доста питателни и богати. Това ви позволява да използвате не само файлова част за приготвяне на супи, но и на главата, и билото
Но ако вече сте успели да купите цяла риба, тогава използвайте целия труп за готвене на полезно ястие. За да започнете от билото и главата, завалете ароматен бульон и сложете парчетата филе вече на последния етап на готвене

Рецепта за рибна супа от пъстърва:

Поставихме тенджера на печката с комплект супа от пъстърва и готвим богат бульон от нея
Филтрираме готовия бульон и го изсипваме в чист тиган

Режим за малки парченца картофи, моркови, лук и пастернак
Поставяме всички зеленчуци на бульона и доприщаваме за готовност
Не забравяйте леко да солите и да изпечете супата

След като зеленчуците са сварени, в супата сложихме малки парченца пъстърва и супа vermicelli
Оставете супата да заври още 5-7 минути и изключете печката
Преди сервиране супата от пъстърва трябва да бъде украсена с клони от пресен копър

Heck Fish Soup, рецепта

Рецепта за бърза супа от Hack:

Размразявайте го и го изплакнете старателно под студена вода
Нарежете всички перки от рибата и я нарежете на малки парчета
Сварете вода и спуснете приготвения хак в него
Докато се готви, измийте и нарежете картофите
В растително масло леко запържете морковите, лука и целина
Поставяме всички зеленчуци на рибата и добавяме ечемика там едно и също
Гответе супата за още 15 минути и все пак я дайте горещо на нашите домакинства

Рецепта за скумрия за скумрия

Някои домакини вярват, че скумрията е добра изключително в печена форма и почти никога не го използва за приготвяне на ароматни рибни супи. Но трикратно ястие, направено от скумрия, с правилната приготвяне, може дори да претендира за празнично ястие
Ако в него поставя не напълно стандартни зеленчуци за супа, супата ще се окаже не само питателна, но и много красива. По -долу представяме на вашето внимание доста проста рецепта, която възрастните обикновено харесват и децата

Така:

Изтръгвайте скумрия, измийте я добре и нарязайте на малки парчета
Ако има време и желание, можете да отблъснете рибата
Нарязваме картофи, моркови, лук и жълти и червени чушки с чисти ивици.
Първо сложихме скумрия във вряща вода и готвим бульона от него
Kogdа -рыbka privaryritsya do prolugototosti закра
Ако ви се струва, че супата е малко течност, добавете към нея всякакви зърнени храни
Но ако искате да приготвите наистина полезно ястие, тогава вместо зърнени храни добавете предварително предварително декориран пластир боб
Сол, изпийте супата и я оставете да заври още 10 минути

Рибна супа с домати, рецепта

Доматна рибна супа може да направи разнообразие от ежедневното ви меню. Поради факта, че съставът му съдържа ароматни узрели домати, се оказва по -свеж и пикантен. Ако желаете, можете да добавите чили пипер и няколко карамфил чесън към тази супа и тогава това ястие може дори да претендира за мъжка храна
Ако се страхувате, че рибата няма да се комбинира с домати, тогава се притеснявате напразно. Доматите добавят интересни нотки, които правят вкуса му просто незабравим

Рецепта за рибена супа с домати:

Вземете всяка риба, която харесвате, изплакнете и разделете на порции парчета
Изсипете рибата с вода и сложете готвача на печката
Докато се готви, нарязвайте картофи, моркови, корен и лук на магданоз
Поставете всички зеленчуци за риба и ги заваряйте, докато се готви
Изкачете доматите с вряща вода и извадете кората от тях
Извадете всички семена от тях и нарязайте на малки кубчета
Нарязани домати, изпратете ги до останалите зеленчуци, сол и пипер супата
Оставете го да заври 15 минути и го извадете от печката

Как да готвя рибна супа с разтопено сирене?

Рибената супа с разтопено сирене е много нежна. Кремообразният вкус още повече показва нежността и сочността на рибата, което прави трикратно ястие наистина вкусно и ароматно. Но ако вече решите да готвите рибна супа с разтопено сирене, тогава не спестявайте от този продукт във всеки случай
За да може второто ястие да придобие желаната мекота много важно, че сиренето е направено от естествени продукти. Ако решите да запазите и купите по -евтин аналог, тогава той може просто да не се стопи както трябва. И това непременно ще се отрази както на външния вид, така и на вкуса на рибната супа

Рецепта за рибена супа с разтопено сирене:

Поставете тигана на печката и завалете рибния бульон в него
Измийте, почистете и нарязвайте на ленти, моркови и лук
Запържете част от моркови и лук до прозрачна в малко количество масло
Заедно с всички картофи прехвърлете другата част на бульона и заварете, докато се готви
Добавете ориз, предадени зеленчуци в супата, солта и я пипер
В самия край добавете течно сирене в тигана и вряща супа, докато се разпръсне напълно

Рецепта за рибена супа с просо

Феномната супа винаги се оказва доста ярка. И ако добавите към него всяка мазна риба, например сьомга, тогава ястието също ще се окаже много богато. Но когато се готви такова ястие, трябва да се вземе предвид, че просото се готви достатъчно дълго. Следователно, ще е по -добре, ако сложите рибен бульон, предварително свалени жлебове.

Така:

Изплакнете и варете 2-3 супени лъжици просо в леко осолена вода
От всеки комплект рибена супа завалете бульона
Смелете стандартните зеленчуци и ги поставете във врящ бульон
Докато се готвят, разделете на порции парчета от филе от сьомга
Когато зеленчуците са напълно омекотени, добавете заварено просо към тях, супа от сол и черен пипер
На последния етап сложихме парчета сьомга в тиган и я оставяме да се готви за около седем минути
Сервирайте супа с домашни крекери и пресни билки

Финландска рибна супа със сметана, рецепта със снимка

Ако искате да угодите на роднините си, независимо от чужбина, направете финландска рибена супа със сметана за тях. Основната характеристика на това ястие, тъй като вероятно вече ще разберете крема
Именно те ще придадат на ястието кремава текстура, което го прави много нежен и мек. Друг акцент на финландското ястие е рибата. Свикнали сме с факта, че този продукт трябва да се сервира с топлинна обработка. Финландците не готвят рибата в буквалния смисъл на думата
Нарязват го на малки парчета и просто го поставят в все още горещ бульон. След това покриват всичко с капак и оставят да достигнат. По този начин те постигат, така че рибата да не губи целия си естествен вкус и миризми

Финландска рецепта за супа:

Почистете, мина и анализирайте цялата сьомга
Режим на филе за малки парчета и се скрийте в хладилника

От комплекта супа от сьомга гответе ароматен бульон
Докато бульонът е приготвен, в отделен тиган преминаваме моркови, лук и целина
В друг тиган запържете няколко супени лъжици пшенично брашно в масло

В брашното с масло въвеждаме сметаната и смесваме всичко старателно
Докато горещата маса ние я влизаме заедно с изминалите зеленчуци в бульона и добавяме около половин банка от маслини там
Гответе супата за 10-15 минути и изключете печката

Докато течността все още е много гореща, поставете натрошената сьомга в нея и покрийте тигана с капак
След 15 минути супата ще бъде готова за употреба

Диетична рибна супа, рецепта

Рецепта за лека диетична рибна супа:

Измийте рибата и я разделете на порционирани парчета
Техните моркови, лук и целина заваряват зеленчуковия бульон
Прецедете го, варете, сложете парчета пакета костур и пъстърва в него
Докато рибата е сварена, нарязано цветно зеле, цукини и черен пипер на малки парчета
Поставете всички зеленчуци в супата и ги оставете да заври 7-10 минути
В самия край добавете малко количество царевица в тигана, оставете супата да заври още 5 минути и изключете чинията