Десертът е любимо ястие от повечето хора, много вкусни сладкиши се получават с помощта на извара. Ако искате да приготвите торта за сирене вкъщи, тогава няма специални умения за готвене.
Съдържание
Придържайте се към стъпка -by -step инструкции, ясно контролирайте броя на съставките и ще получите вкусно печене. Тази статия ще разгледа най -популярните рецепти на тортата със сирене.
Класическа извара: Как да готвя вкусно и бързо?
Тази рецепта е подходяща за домакини, които искат бързо и вкусно да приготвят торта със сирене. Той е идеален за деца, защото се състои от естествени полезни съставки. Такъв десерт не се срамува да облече празничната маса и да угоди на гостите. Особеността на десерта е, че е лесно за храносмилателната система и не предизвиква тежест в стомаха.
За теста ще ви трябва:
- Яйце - 2 бр.
- Захарен прах - 200 g
- Извара - 400 g
- Брашно - 500 g
- Прекъсвач за тесто - 1 Съюз.
Пригответе се за крема:
- Заквасена сметана или мазнина (20%) - 600 ml
- Захарен прах - 5 с. Л. l.
- Мека извара сирене (не кисело) - 400 g
- Ванилия - на вкус
- Ядки - за декорация
Процес:
- В дълбок контейнер карайте яйцата. Добавете захарта към тях и разбийте старателно. Можете да използвате миксер или блендер.
- Добавете извара и разбъркайте старателно, за да избегнете бучки.
- Изсипете 400 g брашно и бакпулвер. Разбъркайте.
- Започнете да омесвате тестото. Тя трябва да е пластмасова, но не лепкава.
- Поставете образуваното тесто на работната повърхност. Поръсете с малко количество брашно.
- Разделете "камбаната" на 6-7 равни части. Навийте ги. Дебелината трябва да е не повече от 0,5 cm.
- Изберете размера на тортите сами, в зависимост от размера на тигана.
- Поставете тортата в предварително загрял тиган без масло. Трябва да го запържите на среден огън, така че тестото да не изгаря, около 5 минути от всяка страна. Тортата трябва да се окаже розова.
- Вземи го голяма чиния И я прикрепете към тортата. Нарежете краищата, така че да се окажат дори.
- Смесете, за да приготвите крем сметана и пудра захар. Смесете с миксер, като зададете средната скорост.
- Постепенно добавете към масата и изварата си сирене и разбийте.
- Сега е време да започнете образуването на тортата. Всяка торта смажете сварената сметана и ги поставете един върху друг.
- Смажете сметаната и страните на тортата, така че да се окаже красива и сочна.
- Останалите от тортите се нарязват и се смесват с фино нарязани ядки. Украсете цялата повърхност на тортата със смес, включително страни.
- Поставете ястието в хладилника за 12 часа. След като можете да сервирате извара на масата.
Торта с бисквити с плодове
Често домакините приготвят вкусна торта, разкъсана от бисквити, която ще зарадва не само децата, но и най-взискателните сладки зъби. Ще отнеме не повече от 3 часа, за да се готви. Но няма да съжалявате за прекараното време, защото десертът ще се окаже много вкусен и сочен.
Съединение:
- Пилешко яйце - 9 бр.
- Брашно - 250 g
- Захар - 300 g
- Плодове и плодове - на вкус
- Маскарпоне - 0,5 кг
- Извара - 200 g
- Ванилия - на вкус
- Прекъсвач за тесто - 1 Съюз.
- Желатин - 20 g
- Вафлени тръби - 200 g
Процес:
- На първо място, трябва да приготвите бисквитно тесто. За да направите това, отделете жълтъците и протеините един от друг. Разбийте жълтъците със захар. По -добре да победите отделно поотделно. Използвайки миксер, въздушната маса ще се окаже след 1-2 минути.
- Смесете протеините с жълтъци и добавете брашно. Смесете старателно до хомогенна консистенция.
- Включете фурната, така че да се загрее до +180 ° С Печете бисквитата за 40 минути.
- Смесете сиренето маскарпоне и извара сирене. Добавете захар.
- Накиснете желатин във водата. Когато сместа набъбва, добавете я към масата на извара сирене.
- Изплакнете и отрежете плодовете.
- Изсипете формата за печене 1/3 от извара. Поставете плодовете и бисквитите отгоре. Изсипете сметана отново.
- Оставете тортата в хладилника за 4-5 часа.
- Когато десертът замръзне, можете да премахнете формата и да украсите страните му вафлени тръби.
- Поставете плодове, горски плодове или ядки отгоре. Така че ястието ще изглежда по -апетитно.
Торта за палачинки с вили сирене и ягоди
Ако искате да угодите на себе си и вашите близки, пригответе вкусна торта за палачинки с вили сирене. Такъв десерт ще изглежда перфектно, както на обикновената, така и на празничната маса.
За палачинки ще ви трябва:
- Мляко - 500 ml
- Слънчоглед или зехтин - 2 с.л. l.
- Яйце - 2 бр.
- Брашно - 300 g
- Захар - 50 g
- Солта е на вкус.
За крема ще ви трябва:
- Извара - 500 g
- Ягоди и заквасена сметана - 150 g
- Захар - на вкус
Процес:
- Комбинирайте яйца, сол и захар. Смесете, докато се получи хомогенна консистенция.
- Изсипете растително масло и отоплява мляко в сместа.
- Изсипете брашното постепенно. Внимателно смесете преди хомогенна консистенция. Не трябва да има бучки.
- Изсипете малко тесто в предварително загрята тиган и пържете палачинки. Те трябва да са тънки.
- Смесете, за да приготвите крем Извара, заквасена сметана и захар. Разбийте старателно масата.
- Добавете ягоди към сместа и смесете отново с помощта на блендер.
- Поставете палачинките последователно върху чинията и ги намажете с варената сметана.
- Смажете горната палачинка със сметана и украсете ягоди.
- Поставете десерта в хладилника за 5 часа. Така че палачинките са наситени със сметана.
- Служи на масата. Приятен апетит.
Извара торта без печене
Ако не обичате да печете торти или просто нямате време за това, можете да приготвите торта със сирене извара, без да печете. Това ще изисква съвсем обикновени съставки, които винаги могат да бъдат намерени в кухнята. Процесът на готвене ще отнеме не повече от 1 час.
Съединение:
- Ягоди - 500 g
- Масло -120 g
- Извара (не кисело) - 400 g
- Желатин - 20 g
- Черешово желе - 1 единство.
- Шоколадови бисквитки - 300 g
- Заквасена сметана - 300 g
- Захар - 150 g
- Ванилова захар - на вкус
Процес:
- Изпратете бисквитките до блендера. Разбийте старателно, за да получите хомогенно бебе.
- Изсипете разтопеното масло и разбъркайте.
- Були ястието за печене (разглобяема) със специална хартия. Поставете свареното тесто от бисквитки и масла на дъното. Миризма, за да получите хомогенна палачинка. Поставете в хладилника.
- Варете 1 супена лъжица. Вода и го напълнете с желатин. Когато съдържанието на контейнера набъбва, поставете върху огъня, така че желатиновите гранули да бъдат напълно разтворени.
- Разбъркайте заквасена сметана, захар, извара и ванилова захар. Смесете с миксер и свържете с желатин.
- Изсипете приготвената извара върху шоколадовата торта. Поставете структурата в хладилника, така че десертът да замръзне.
- Извадете формата и сервирайте ястието на масата с декорация на ягоди.
Торта с шоколад-пръст
За да приготвите вкусен десерт у дома, имате нужда от съставки за сметана, червила и торти. Предлагат се продукти, така че намирането им в кухнята или в най -близкия магазин няма да е трудно.
За крем за готвене:
- Заквасена сметана - 100 ml
- Извара - 0,4 кг
- Крем - 300 ml
- Захар - 100 g
За приготвяне на червилото:
- Заквасена сметана и захар - 3 с.л. l.
- Какао на прах - 2 с.л. l.
- Масло - 50 g
За приготвяне на торти:
- Захар - 200 g
- Масло - 1,5 опаковки
- Шоколад - 2 плочки
- Ванилова захар - на вкус
- Яйце - 5 бр.
- Брашно - 5 с.л. l.
- Разхлабена за тестото - 1 ч.л.
- Сол на вкус
Процес:
- Разтопете маслото и шоколада в дълбок контейнер. Консистенцията трябва да бъде еднаква.
- Разбийте яйцата и захарта.
- Разбъркайте сол, ванилова захар и брашно.
- Смесете суха смес с бити яйца.
- Изсипете разтопения шоколад в подготвената маса и разбъркайте.
- Изсипете тестото в ястие за печене.
- Загрейте фурната до +200 ° C и печете 40 минути.
- Разделете пая на 3 идентична дебелина на тортата.
- Разбийте всички съставки за крема с блендер. Смажете всяка торта към тях.
- Гарнирайте горната торта с червило. За да го подготвите, трябва внимателно да победите всички съставки.
- Оставете тортата с вила да вари за 2-3 часа и сервирайте.
Извара "Наполеон"
Тортата Наполеон е един от най -популярните десерти по света. Няма да е трудно да го приготвите у дома, ако се придържате към стъпка -by -стъпалови инструкции за готвене.
За крема, от който се нуждаете:
- Захар - 200 g
- Яйце - 5 бр.
- Мляко - 1 литър
- Брашно - 100 g
- Масло - 300 g
- Крема сирене - 500 g
За приготвяне на торти:
- Захар - 400 g
- Яйце - 6 бр.
- Сол на вкус
- Сирене с ниско съдържание на мазнини (9-15%)-500 g
- Бакпулвер - 1 с.л. l.
- Лимонов сок - 2 с. Л. l.
- Брашно - 700 g
Процес:
- Комбинирайте захар и яйца. Разбийте с миксер, докато захарните кристали не бъдат напълно разтворени.
- Преминете извара през сито и разбъркайте със сместа от яйца.
- Комбинирайте бакпулвера с лимонов сок и изсипете в общата маса.
- Добавете пресятото брашно към останалите съставки. Омесете тестото.
- Разделете го на 15 равни части И поставете в хладилника за 20-30 минути.
- За да приготвите сметаната, разбийте яйцата със захар. Добавете брашното към сместа и разбъркайте отново.
- Загрейте млякото и изсипете в яйчената смес. Оставете крема, докато напълно се охлади при стайна температура.
- Нарежете маслото и го дайте загрейте се. За да направите това, оставете при стайна температура за 30-40 минути.
- Разбийте маслото с масло. Смесете сместа с вече охладен крем.
- Загрейте фурната до +180 ° С Поставете тортите последователно в него, като ги печете за 3-5 минути от всяка страна.
- Оставете тортите да се охладят и смажете сварената сметана.
- Една торта може да бъде оставена. Той трябва да бъде нарязан и използван за украса на десерта.
- За да направите изварата по -вкусна, оставете я в хладилника за през нощта. През това време тортите са наситени със сметана.
Торта „Момиче от вила“
Ако трябва бързо да приготвите десерт, то тортата за извара е чудесен вариант. Процесът на готвене ще отнеме буквално 1-1,5 часа. Но през това време можете да направите вкусен десерт, който ще хареса не само деца, но и възрастни.
За приготвяне на торти:
- Брашно - 200 g
- Яйца - 3 бр.
- Кондензирано мляко - 400 g
- Прекъсвач за тесто - 1 Съюз.
- Град на цитрусовите плодове - 1 с.л. l.
За крем:
- Дебели крем и консервирани ананаси - 150 g
- Извара - 350 g
- Захарен прах - 50 g
- Разтворим желатин - 15 g
- Какао на прах-2 с.л. l.
Процес:
- Включете фурната. Трябва да се нагрява до +180 ° С
- Започнете да приготвяте тестото. Смесете яйцата със захар в купа. След добавяне на бакпулвера и кондензирано мляко. Омесете старателно до хомогенна консистенция.
- Добавете брашното и омесете. Тестото трябва да има консистенция на дебела заквасена сметана.
- Изсипете тестото в ястие за печенеКоя преди това с пергаментова хартия.
- Печете тортата за 10-15 минути, докато придобие златен оттенък.
- За да приготвите извара със сирене, ще трябва да разбиете всички съставки, с изключение на желатин.
- Изсипете желатин с варена вода. Дайте му 10 минути, за да набъбне. Изсипете масата на техния желатин в изварата.
- Нарежете ананаси и добавете към крема. Смесете старателно.
- Готовата торта, която беше изпечена, се разделя на 2 части (заедно).
- Поставете една част обратно в съда за печене. Изсипете го със сметана.
- Поставете втората торта отгоре. Смажете го с остатъците от крема.
- Можете да украсите тортата с бисквитки, горски плодове или какао на прах с троха.
Сега знаете как бързо да готвите вкусни и здравословни десерти у дома. Куралата торта е ястие, което ще допълни празничната маса за всеки повод. Приятен апетит.
Ще ви кажем и как да готвите такива торти:
ВИДЕО: Кутална торта с извара сирене
