Прости рецепти за всеки ден. Рецепти от първите ястия, супи, салати, втори ястия, постни и диетични ястия

Прости ястия за всеки ден. Как да готвите прости първи и второ ястия, диетични, стройни, салати и торти?

Приготвяне на закуска, обяд или вечеря - мечта на много жени за бързо и вкусно. Разбира се, всяка домакиня има свои собствени ежедневни рецепти, но с течение на времето се притесняват, а аз искам да приготвя нещо ново, а след това започваме да преглеждаме кулинарните книги и интернет.

Прости рецепти за закуска за всеки ден

Сутринта обикновено няма достатъчно време, но искам да готвя нещо, за да го направя бързо, удовлетворяващо и вкусно. Тя може да бъде яйца от яйца: варени яйца, меки, софтуер, оран, омлети. И ако добавите зеленчукова салата и пресен сок към тези ястия, тогава закуската ще бъде пълна.

Можете също да готвите зърнени култури за закуска: овесена каша, елда, пшеница, царевица, ориз с мляко или масло и ако добавите пресни плодове или сушени плодове към каша - ще бъде както здравословно, така и вкусно.

Друго често срещано ястие за закуска е извара. Може да се сервира на масата със заквасена сметана и подсладена с мед или захар, или можете да приготвяте ястия от нея: мързеливи кнедли, чийзкейки.

Ще работи бързо за закуска и такова ястие: берлински черен дроб с ябълки.
Рецепта.

1. Ние се подготвяме 0,5 кг говеждо черен дроб. Моята и го нарежете на порции парчета, разбийте малко и го навийте в брашно. Пържено растително масло Първо, от една страна, го прехвърляме на другата страна, сол пипер И поставете върху хартиена кърпа, така че плаката да е излишна мазнина. След това прехвърляме в ястието.
2. Две зелени ябълки Нарязваме на филийки, почистваме я от кожата и семената и пържехме в същото масло, където черният дроб беше пържен, но първо ще филтрираме маслото. Извадете от тигана и го поставете върху черния дроб.
3. Един голям лук Нарежете на половин пръстени, добавяйки паприка, къри, сол И запържете в едно и също олио, докато лукът стане мек. Разпространихме се върху пържени ябълки.
4. Слагаме ястието за няколко минути в микровълнова или фурна на среден огън, за 5-7 минути, и тя е готова.

Прости горещи рецепти за всеки ден са прости супи

Проста и бърза супа може да се приготви от зеленчуци за 20-30 минути.

Младо зеле и зеленчукова супа
Рецепта.

1. Чисти 2-3 картофи и 1 морков, Нарязване: моркови - малки кубчета, картофи - големи кубчета. Спускаме зеленчуците в гореща вода и готвим за 10 минути.
2. Нарежете квадратите младо зеле (1 вилици), ще го спуснем в тиган с картофи и моркови, добави зелен грах замръзнал (100 g)И гответе още 5 минути.
3. Ние подправяме супата масло, сол, зелен копър и сервирайте горещо на масата със заквасена сметана.

Много хора се съмняват дали е възможно да се готви месна супа за 30 минути. Ако знаете някои тайни, тогава можете.

Тайна 1. Пилешка супа
С пилето, разбира се, супата се приготвя повече от 30 минути, но след като прекарате време, ще приготвите вкусна, диетична и здравословна супа, която се препоръчва за настинки, заболявания на стомаха.
Пилешкият бульон може да се сервира с домашна юфка, яйца или можете да готвите супа със зеленчуци, заготовки, зърнени храни.

Тайна 2. Месна супа
Ако готвите парче говеждо месо, разбира се, ще отнеме много време, но месната супа може да се пържи, пушена, пушена гърди или наденица, колбаси. Има много рецепти за такива супи, например, хребет с различни видове колбаси, гилайш във Венгер с пушени бури, основна супа с пилешко бульон с добавяне на пържено пушено гърди или катерици от бекон.

Тайна 3. Зеленчукови яхнии
Зеленчуковите яхнии могат да се приготвят през цялата година от сезонни зеленчуци или замразени. Принципът на готвенето на яхния е следният: задушаване на зеленчуците, попълнете зеленчука, може да бъде месен бульон и да разбие с картофено пюре; Или гответе зеленчуците в бульона, подправете с лук и моркови с печено лук и сервирайте.

Relice Soup
Рецепта.

1. Един лук Нарязани на половин пръстени, 1 кг тиквички Нарязани на кубчета. Поставяме зеленчуците в дълбока форма, поръсваме къри, вода с разтопено масло, и печете във фурната на среден огън, 15 минути.
2. След това изваждаме формата от фурната, напълваме зеленчуците 1 L зеленчуков или пилешки бульонЗатваряме с фолио и къкрим още 30 минути.
3. Разбийте зеленчуци от фурната с блендер, сезон сол, черен пипер, добавете заквасена сметана, нарязана копър И служат на масата.

Прости рецепти за втори ястия

Простите втори ястия могат да се приготвят от риба, месо, зеленчуци, плодове и гъби.

Рибата е полезна в присъствието на протеини, следи елементи в нея, но най -полезната мазнина в нея, състояща се от полиненаситени мастни киселини, която присъства само в рибата и морските дарове, така че рибата трябва да се яде няколко пъти седмично. Морската риба е особено полезна.

В допълнение към пърженето, рибата може да се изпече във фурната, след като я блокира с различни пълнежи и поставете пръстените на лука и лимона в разфасовки върху него. От филето от морска вода можете да приготвите залив. Речната риба (Crucian Carp) може да се изпече в заквасена сметана или можете да готвите котлети.

Решаващи котлети

Такива котлети могат да бъдат дадени дори на деца, без да се страхуват, че детето ще се натъкне на кости. Те се приготвят според специална рецепта.

Рецепта.

1. Ние го приемаме 1 кг малки крекийци, Измивам ги, изхвърлям вътрешностите, отрязвам главите и опашките, изсипвам гореща вода и готвя за 2 минути. След това го изваждаме от вряща вода, охлаждаме и отделяме месото от костите с ръце. След протеина на рибните къдрици, костите се отделят лесно от месото.
2. Оставете пулпата на риба през месна мелница заедно с един лук, 100 g прясна свинска мазнина, 200 g рулца, напоени с мляко.
3. Добавете към полученото мляно месо 1 жълтък яйце, сол, смлян пиперНие омесваме добре, поставяме хладилника за 20 минути и след това извайваме котлетите, търкаляйки ги в брашно.
4. Пържени от двете страни в растително масло.

Има много прости месни ястия. Те могат да бъдат приготвени пържени, под формата на пържола, пържола, гореща. Във фурната можете да печете месо на малки парченца или цяло парче, свински ребра, вани, свинско месо и агнешки крак. Можете също така да сервирате месо, както и под формата на ролки и различни ястия от кайма.

С пресни или замразени плодове можете да готвите вкусни кнедли за вечеря или да добавите към овесната каша за закуска.

Гъбите са източник на протеини. От тях можете да приготвите не само постни ястия. Ето няколко прости ястия с гъби: Джулиен с гъби и пилешко месо, бъркани яйца, спагети и гъби за катерене, гъби от гъби, Zraras, кюфтета, кюфтета.

Джулиен с пиле и гъби

Рецепта.

1. Кипене 300 г пилешко филе с дафиново листо и сол. Готино и фино го изрежете.
2. В тиган с масло, пържени 1 средно нарязан лук.
3. Взимаме пържения лук от тигана и пържехме 200 g гъби, нарязани с чинии.
4. Поставяме пилето, лука и гъбите в дълбока купа и добавяме соса Беламел тук.
5. Ние излагаме пълнежа в порция сода, поръсете с настъргано сирене (1 с.л. лъжица), и печете във фурната на среден огън за 15 минути.
6. Приготвяне на соса Бешамел. В масло (1 супена лъжица лъжица) Fry 1 TBSP. лъжица брашноНие се разреждаме 1 чаша млякоРазбъркайте и донесете до кипене. Извадете от котлона и добавете 1 сурово яйцеСмесете бързо, така че да не се извива. Сос сол, черен пипер, добавете индийско орехче.

Прости рецепти за говеждо месо за всеки ден

Има много ястия с говеждо месо: пържено месо, варено, задушено под различни сосове, гулаш, горещо в саксии. Руската кухня предпочита незабавно да гаси говеждо месо със зърнени култури, зеленчуци и гъби.

В Западна Европа говеждото месо първо се накисва в марината или червено вино и след това се приготвя. Вкусно и сочно месо се получава от младо говеждо месо, тоест телешко.

Важно: Valia има бледо розов цвят на месото и бялата мазнина. И ако месото на наситено червено или бордов цвят с жълтеникава мазнина е говеждо на старо животно.

Има няколко тайни на готвене сочно и меко месо:

• Необходимо е говеждо месо нарежете строго през влакната.
• За котлети не може да се използва кюфтета, една плънка от говеждо месо, има малко мазнини, а готовите продукти ще се окажат гумени и безвкусни, не забравяйте да трябва да добавите мазнини свинско месо.
• Говеждото не се накисва във водаТака месото ще загуби сок и ще бъде твърдо. За да се омекоти месото, то може да бъде пребит със специален чук или накиснат в някаква марината: червено вино, водка, горчица.
• За да направите месото сочно, трябва бързо да се пържи до златиста кора от всички страни, в горещ тиган. Слайте месото в края на пържене или гасене, а не сурово.

Задушено телешко месо със зеленчуци

Рецепта.

1. Телешко (0,5 кг) Моята и прерязах влакната на парчета.
2. Fry в растително масло Поставяме го в розова коричка и поставяме в тиган, където месото със зеленчуци ще продължи да се задушава.
3. Добавете към тигана към месото 3 картофи, 1 морков, 1 лук грубо нарязан.
4. Изсипете гореща вода, така че съдържанието на тигана да бъде покрито, добавете няколко супени лъжици доматено паста, сол, Затворете тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън, докато картофите са наполовина приготвени.
5. След това добавете 150 g фино нарязано бяло зеле и 100 g разглобени върху съцветия на цветно зеле и броколи. Захранване, докато месото е готово.
6. Добавете към масата преди сервиране зелени магданоз или копър, черен смлян пипер.

Прости рецепти за свинско месо за всеки ден

Свинското месо е вкусно и лесно за готвене. Свинското месо се приготвя пържено, задушено, варено, вкусни котлети, кюфтета, свинско свинско месо, с добавяне на говеждо месо. Пърженото месо може да се сервира със сладко -кисели, горчични сосове.

Да се готовото свинско ястие беше особено вкусно, трябва да знаете някои тайни:

• Месото от свинско бар не може да се маринабива в оцет и подправки - Готовото барбекю ще бъде трудно. Тя трябва да бъде нарязана на големи парчета и да го държи няколко часа в лук, без никакви подправки.
• Пържолите трябва да се пържат на силен огън за кратко време, 2 и половина минута от едната страна, след което се обърнете към другата, и след това повторете отново операцията - така че месото ще бъде по -сочно.
• Преди да задушите месото, първо трябва да го запържите и да го поръсите с лимонов сок - Така готовото месо ще бъде по -меко.

Бесарабски волан

Рецепта.

1. Приготвяме маринатата: добавете 1 супена лъжица към 0,5 литра вода. лъжица сол, дафинов лист, черен пипер с грах, няколко скилидки чесън.
2. Свинско Goglyashka Мама, изрежете заедно, отделете месото от костта и разбийте слоя месо, покривайки го с полиетилен. След това спускаме кокалчето в маринатата, така че цялото месо да е покрито с нея и да оставим за 3 часа.
3. След маринатата, ние изхвърляме ножа върху кърпата, смажете месото вътре с растително масло, горчица, поръсете с подправки, завъртете го плътно с ролка, завържете се с канап и сложете в хладилника за нощта за импрегниране.
4. На сутринта сложихме кокалчето в 2 пластмасови торбички, завързвам го плътно, изсипваме студена вода в дълбок тиган, за да покрием месото, и готвим за 40-50 минути.
5. Изваждаме го от водата, оставяме възела да се охлади в хладилника и сервирайте студено ястие с хрян или горчица.

Прости рецепти за всеки ден от пилешко месо

Пилешките ястия са най -популярните от всички видове месо и са достъпни за всички сегменти от населението. Пилешкото месо съдържа малко мазнини, лесно се абсорбира и се счита за диетично, може да се даде дори на малки деца.

Пилето се пече изцяло във фурната, чиниите се приготвят отделно от краката, крилата, пилешкия черен дроб. Пилешки филета се приготвят от пилешки филета, барбекю, джобни или варени месни пайове, пайове, палачинки и чебюреки.

Тайни на готвене на вкусни пилешки ястия:

• За да получите вкусни пилешки котлети, не е необходимо да „прекалим“ с добавки Към кайма. И така, за 1 кг кайма с месо трябва да вземете 2-3 яйца и 250 g от ролката. Ако има повече яйца, котлетите ще започнат да се разпадат и ако има повече хляб, ще има котлети за хляб.
• За сочност добавете към котлети Хлябната троха и лук.
• За да получите перфектни котлетиМързетовото месо трябва да бъде без кожа.
• Преди да се реже котлети мързетовото месо трябва да стои половин час на студено място.
• Първо, бързо запържете котлетите от двете страни на силен огъни след това ги запържете върху слаб под капака - така че сокът няма да се произвежда.

Пилешко филе в тесто

Тази рецепта е удобна в това, че месото може да бъде маркирано по -рано, например, вечерта и пържене сутрин.

Рецепта.

1. Разрез 500 g пилешко филе слоеве и напълнете с марината.
2. Потопете пилешко филе в тестото и пържене в растително масло.
3. На готовото ястие на гарнитурата сервираме зеленчукова салата.
4. Марината Готвене от соев сос и смес от смляни чушки.
5. Гответе тестото. Разбъркайте 2 яйца, 2-3 с.л. супени лъжици овесени ядки, 150 г настъргано сирене, сол.

Прости рецепти за всеки ден в бавна готварска печка

Multicooker е отличен асистент на домакинята, благодарение на нея не е нужно да стоите на печката за дълго време - мултикакерът ще готви всичко сама и ще поддържа готовото ястие в топло състояние.

В бавната готварска печка можете да готвите ронливи и млечни каша, да изложите или да пържите зеленчуци с месо, да готвите пилаф, супа, борш, печене на пайове, гювеч, буен омлет. Ястията от тази прекрасна кола са вкусни, но трябва стриктно да се придържате към рецептата.

Манастирска каша с гъби в бавна готварска печка

Рецепта.

1. Вземете отделно 1/3 от чаша перлен ечемик, елда и оризови зърнени храни.
2. Измиваме ориз и елда и накисваме ечемика за няколко часа.
3. В бавна готварска печка, в режим "печене", пържете 1 лук и 100-200 g гъби, фино нарязан.
4. Ние натискаме гъбите с лук отстрани и напълваме перлевия ечемик в купата, след това ориз и елда отгоре.
5. Попълнете 2 чаши гореща водаДобавяне сол.
6. Приготвяме се в режим "гасене", можете да "млечна каша", 1 час.
7. Смесете готовата каша в бавната готварска печка и сервирайте на масата.

Проста диета и нискокалорични рецепти за всеки ден

Има мнение, че нискокалоричните и диетичните ястия са свежи и безвкусни. Така че ястията не са такива, всяка домакиня може да се научи да създава малки кулинарни шедьоври в кухнята си всеки ден. И ако ястията са апетитни и вкусни, вашите домакинства или гости ще поискат добавка, а не забелязват, че ядат диетично ястие.

Ястията с ниско съдържание на калори могат да се приготвят от зеленчуци и плодове, зърнени култури. Диетичните ястия включват също пуешко месо и пилешко месо. Комбинирайки тези продукти, можете да приготвите много различни вкусни ястия, включително десерти.

Така че печката да е полезно, ние заместваме висококалорични продукти в нискокалорични пайове в тестото за пайове:

• Масло или маргарин - растително масло
• Част от маргарин или масло - кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, кефир, зеленчуково или плодово пюре
• Част от брашното - трици или овесени ядки

Четка салата

Основната съставка на тази салата е суровото цвекло. Салатата почиства тялото добре от токсините.

Рецепта.

1. Ние го приемаме 1 сурово цвекло, 2 моркови И ги разтрийте върху груба ренде.
2. 300 g бяло зеле Нарежете на ивици и се движете с ръце, докато се образува сокът.
3. Куп зеленина (копър, магданоз) Нарязано нарязване.
4. Смесете всички зеленчуци, сезон 2 TBSP. лъжици от зехтин, 1 чай. лъжица лимонов сок и, ако желаете, сол, Но ще бъде по -полезно без сол. Можете също да добавите към салатата нарязан чесън.

Прости стройни рецепти за всеки ден

Има 4 публикации в православната вяра през цялата година, но страхотният пост (преди Великден), продължил 50 дни, е най -строг. По време на постове не можете да ядете месо, яйца, млечни продукти и по време на голям пост - риба.

Менюто в публикацията се състои от зеленчуци, плодове, зърнени храни и гъби. През първата седмица страхотният пост е особено строг - не можете да ядете и растително масло. Но дори тази седмица можете да приготвите разнообразие от ястия с пълно и пълноценни ястия.

Боб без масло при монашески

Рецепта.

1. 1 чаша боб Варете до омекване, след като преди това го накиснете във вода.
2. В края на готвенето добавете рязането 1 лук, сол И гответе още 30 минути.
3. Извадете от топлината и сезона смлян пипер и зелени магданоз, копър.

Пост зеленчуков сос

Такъв сос върви добре с варени картофи, различни зърнени култури и макаронени изделия (макароните трябва да се купуват без яйца).

Рецепта.

1. Смилане 1 краставица и 1 авокадоНие се подправяме сол и подправки.
2. Ако сосът е дебел, добавете още няколко филийки нарязана краставица. Колкото повече краставици, сосът.

Прости салати за всеки ден, рецепти (Връзка към статията)

Салатите вече са много популярни на нашата маса и по значение могат да се считат за третото ястие, след първото ястие и второто. Простите салати се приготвят бързо и от продуктите, които са в къщата.

В допълнение към пряката си цел - да развълнувате апетита си преди основната храна, салата от зеленчуци може да се сервира като гарнитура за месо, домашни птици и риба.

Салата от цвекло с моркови и ябълка

Рецепта.

1. Чисто и три на груба ренде 1 сурово цвекло, 1 морков и 1 ябълка, смесете всичко в тигана, сол пиперДобавете от няколко супени лъжици растително масло и вода.
2. Поставяме тиган със зеленчуци на бавен огън и къкрим за 10 минути, след което веднага сервираме на масата.
3. Ако остане част от салатата, тя може да бъде поставена в буркан и да се съхранява в хладилника.

Проста торта, рецепта за всеки ден

Вече има много торти в магазините и за всеки вкус, но със собствените си ръце тортата има специален вкус.

Торта "Антил"

Рецепта:

1. Подготовка на торти. Бийте 2 яйца с 0,5 чаши захарДобавяне 250 g разтопен маргарин, щипка сол и сода, 400-500 g брашно. Омесваме дебело тесто и поставяме в хладилника за 1 час.
2. Крем. Затворен метален буркан с кондензирано мляко Гответе за 1 час, когато изстине, отворете буркана и добавете малко 200 g омекотено битово масло.
3. Хлебни продукти. Преминаваме тестото от хладилника през месна мелница и поставяме във форма, поръсена с брашно, в един слой. Печем на среден огън за 20-25 минути до покафеняване.
4. Сглобяване на тортата. Разрушаваме охладената торта на малки парчета и смесваме със сметана. Оставяме малко сметана, за да украсим тортата.
5. Поставете тортата с пързалка върху чинията, затегнете малко, изсипете останалата сметана отгоре.

Диета с сурова храна, прости рецепти за всеки ден

• Витамините и минералите са важни за нашето тяло и те са най -много в зеленчуци и плодове. Привържениците на здравословния начин на живот решиха да не загряват обработката на онези продукти, които могат да се ядат сурови и да твърдят, че този метод на хранене работи чудеса
• В допълнение към салатите от зеленчуци и плодове, най -лесният начин да се потуши гладът е да готвите смутита. Един или повече видове плодове (ябълки, круши, авокадо, банани) се нарязват на парчета, добавят целина, спанак или месингови зеленина, бият с блендер. За зелено пюре добавете вода и лимонов сок на вкус
• За обяд можете да приготвите супа-Puree. Принципът е същият: Разбийте зеленчуците с блендер и ги подправете със сол, червен пипер, чесън, лимонов сок. Пюре супа може да се приготви от сладък пипер, домати, краставици, цукини, магданоз, копър, целина, базилика

Сладкиши за привърженици на диетата за сурова храна

Рецепта.

1. Ние приемаме продуктите под каквато и да е форма.
2. Дати Отделете от семената и накиснете във вода за 15 минути, след което източете водата.
3. Смилайте датите в блендер, всякакви ядки, добавете канелаСмесете и търкаляйте топки, сриваме се в кокосови чипове.

Меню за всеки ден

Ако съставите план за необходимите покупки на продукти, от които се приготвят ястия за една седмица, можете да спестите пари и време.

Седмично меню трябва да съответства на следните точки:

• Разнообразие от ястия
• Минимални пържени, пушени, солени ястия
• Предпочитание се дава на варени, пара и печени ястия
• Всеки ден има пресни зеленчуци и плодове, през зимата - това са цвекло, моркови, зеле, репички, ябълки, цитрусови плодове
• В диетата на деня трябва да има сложни въглехидрати: хляб с трици, зърнени храни или картофи
• Всеки ден яжте един или повече продукти, съдържащи животни или зеленчукови протеини (месо, домашни птици, риба, яйца, бобови растения)
• Използвайте млечни или ферментирали млечни ястия поне веднъж на ден
• Консумирайте мазнини, за предпочитане зеленчук

Понеделник

• Закуска: Каша с елда с масло и салата от зеленчуци.
• Обяд: Пилешка супа с вермицели или ориз, зеленчукова салата.
• Закуска: салата от моркови със стафиди и мед.
• Вечеря: черен дроб в заквасена сметана, гарнитура на Vermicell и салата от моркови с чесън и слънчогледово масло.

Вторник

• Закуска: Палачинки на кефир с чай.
• Обяд: Пилешка супа с елда, салата от цвекло.
• Закуска: домашна ролка с лимон, сок.
• Вечеря: Риби и винегретни кюфтета.

Сряда

• Закуска: Овесени ядки в мляко, чай.
• Обяд: Гравна супа с чесън крутони, зеленчукова салата.
• Закуска: Домашни кифлички, Кефир.
• Вечеря: Риби и винегретни кюфтета.

Четвъртък

• Закуска: Омлет с лук, чай или кафе.
• Обяд: зеленчукова супа, зеленчукова салата с пилешко месо.
• Закуска: Палачинки със сладко, чай.
• Вечеря: Зеле, задушено с ориз и кайма, салата от моркови с чесън и растително масло.

Петък

• Закуска: Палачинки със заквасена сметана, чай или кафе.
• Обяд: Зеленчукова супа с юфка и доматено паста, салата от зеленчуци с пилешко месо.
• Закуска: смути от банан, джинджифил и канела.
• Вечеря: ориз с месо и задушено зеле.

Събота

• Закуска: Чийзкейки с ябълки, чай или кафе.
• Обяд: зеленчукова супа, зеленчукова салата с месо.
• Закуска: домашен пай, кисело мляко.
• Вечеря: Пилешки котлети с картофено пюре, салата от зеле с сини сливи.

Неделя

• Закуска: каша, изработена от просо с тиква, чай или кафе.
• Обяд: саламура с месо, салата от зеленчуци.
• Закуска: Свежи плодове.
• Вечеря: котлети с ориз, салата от цвекло с консервиран грах.

Изобщо не е трудно да се готви вкусно и разнообразни прости ястия. И ако няма достатъчно въображение, кулинарните книги и колекции от интернет ще дойдат на помощ.

Видео: Само здравословни, вкусни и прости рецепти