Мухълът се появи на сладкото: какво да правя? Вредна ли е бялата и зелената плесен? Мухъл отгоре на конфитюр: Мога ли да ям, да усвоя? При каква температура матрицата умира на конфитюр? Как да се търкаля и съхранява сладко, така че да няма плесен?

Възможно ли е да ядете сладко, когато му е плесен?

Съдържание

Има моменти, в които следи от плесен се появяват върху любимия ви деликатес, подготвен за бъдещето. Някой хвърля сладкото наведнъж, някои премахнаха плаката, без страх, използват я за храна и някой, който е направил допълнително обработка на топлината, използва за печелене или домашни напитки. Тези многоцветени кръгове са толкова безопасни? Защо се формират и възможно ли е да се предотврати външния им вид? Ще отговорим на тези въпроси в нашата статия.

Защо калъфът за конфитюр под капака?

Най -често причината за подобни проблеми е нарушение:

Сладки технологии за деликатес
Правила за последващото му съхранение

Изброяваме някои от тях:

Лошо стерилизирани буркани и капаци
Ниска стегнатост на затварянето на контейнера
Неразсъдени плодове
Малка захар в сироп
Използване на алуминиеви саксии при подготовка
Внезапни температурни промени в местата за съхранение
Твърде сурова стая с дългосрочно съхранение

Основната причина за образуването на мухъл е появата на кондензат с гореща подмяна на сладък детайл.

За сладкото е плесенясало отгоре: Какво да правите, може ли да се усвои?

На първо място, ние премахваме тънкия плесен слой

При липса на специфична миризма и вкус на мухъл избираме една от опциите:

Прехвърляме в контейнер или пластмасова торбичка, изпращаме го във фризера. Отрицателната температура убива спорите на гъбичките. След размразяване, конфитюр може да се яде.
Използваме термична обработка. За да направите това, сварете сладкото за 10 минути, с добавяне на 200 g захар на чаша конфитюр

Такива манипулации са ефективни, ако плесенещото покритие не е по -дълбоко от 2 cm.

Наличието на характерна миризма на мухъл показва дълбоко проникване на гъбични спорове, такова сладко не трябва да се усвоява и замразява. Невъзможно е да го изядете - може да навреди на здравето.

При каква температура матрицата умира на конфитюр?

Малките умират при температура над сто градуса.

Възможно ли е да ядете сладко, ако мухълът свърши?

Микроорганизмът, вреден за човешкото тяло

Ако премахнете горния слой от мухъл и кипете конфитюр, спорите на гъбите от висока температура ще умрат. Но произведените от тях токсини не умират от висока или ниска температура. Тъй като основната вреда не се донесе на самата организация, а токсините - да се яде такова сладко не се препоръчва. Отървете се от него без съжаление.

Вредна ли е бялата и зелената плесен?

Хиляда сортове от най -малките гъби, всяка от които има индивидуални свойства, е многоцветен филм, наречен Mold. Всеки от неговите видове засяга човешкото тяло по различен начин. Например, благодарение на Penicillium notatum, е разработен първият антибиотик -дизилин антибиотик. Това отлично лекарство спаси повече от един човешки живот. Но в по -голямата част гъбичката произвежда токсини вредни за здравето.

Бялата и зелената плака могат да допринесат за сериозно заболяване. Той унищожава тялото незабележимо, като радиация.

Вещества, съдържащи се във плесен, се наричат \u200b\u200bмикотоксин. Тази отрова, влизаща в тялото с храна, носи следните промени:

Влошаване на репродуктивната дейност
Намаляване на имунитета
Нарушаване на целостта на стените на съдовата система
Усложнение на съществуващите чернодробни заболявания
Особено изложени на тези токсини:
Хора с намален имунитет
Възрастни мъже и жени
Малки деца

Как да се търкаля и съхранява сладко, така че да няма плесен?

Използвайте стари методи за блокиране: прясно проектирано платно

Охладете продукта преди да се търкаляте.

Запомнете: Кондензатът е основната причина за мухъл.

Използвайте само стерилизирани, чисти ястия и капаци.
Чудесен начин за подстригване е стара рецепта, използваща восъчна чиста парцала или пергаментова хартия. Покрийте с парче от избрания материал към буркана, превръзка с дебела нишка. Засейването се затвори по този начин диша и никога няма да бъде покрито с мухъл.
Не позволявайте резки температурни промени по време на съхранение.
Дръжте детайла на хладно, но не сурово място.
В напълнен буркан поставете хартиен кръг, наситен с водка или алкохол - това е защита от мухъл, когато е в мокро мазе.

И така, извеждайки заключения, става ясно, че дори и при най -обичаното и вкусно сладко е по -добре да се раздели, в присъствието на мухъл. И за да не се разочаровате, отваряте банка с покрит разцвет, следвайте съветите, дадени в статията, за да се притискате и съхранението на детайли от Jam.