Международна и руска класификация на коняците за издръжливост, звезди: градация, маркиране, категория. Класификация на френски, руски и арменски коняци за издръжливост, възраст: Таблица

В статията ще намерите интересни факти за коняк и информация за характеристиките на класификацията на напитката.

Международна класификация на коняците за издръжливост, звезди: градация, маркиране, категория

Закупуване на алкохолна напитка, по -специално добър коняк, човек винаги обръща внимание на основните си критерии:

• Каква е неговата класификация
• Където се произвежда
• Каква е цената
• Какъв цвят е той
• Как се произвежда
• От какви разновидности е създадено грозде

Когато купува, човек не може само да оцени своя аромат и вкус (не става въпрос за бъчви, а за копия на Bottlenid). Останалата част от информацията е задължително на пакета (кутия, тръба, етикет, сертификат). В зависимост от страната, производителите и страната на купувача, Cognac има няколко вида класификации.

Важно: Международната класификация е посочена от звезди. Именно те трябва да обърнат внимание на закупуването на коняк. Минималният брой звезди на бутилката е 3 бр.

Значения:

• 3 звезди -излагане на напитка 3 години
• 4 звезди - Пиене на питие 4 години
• 5 звезди -излагане на напитка 5 години

Интересно: Някои производители също обозначават някои маркови коняци 6 или 7 звезди, но това е просто произволна оценка на качеството на напитката, която не е свързана с „международната класификация“ и се фокусира върху „западната класификация“.

Смята се, че по- „конякът на звездите“, по -вкусното и по -добре е. В крайна сметка, настоявайки за бъчви и „узряване“, напитката придобива по -дълбок букет от аромат и вкус. Откъс от коняк се нарича „градация“. Според този критерий напитката трябва да бъде оценена. За по -малко от 3 години Cognac не „узрява“, тъй като това е нарушение на технологиите за производство на коняк. Ако срещнете такива напитки в магазина (предназначени за по -малко от 3 години, това е или фалшива, или ракия).

Руска класификация на коняците по издръжливост, звезди: градация, маркиране, категория

Руската класификация на коняците е създадена за обикновени купувачи, които могат да закупят напитка в магазин или от производител. Той е фокусиран върху класификацията на „чуждото“ съкращение на коняците и е създадена според същия принцип (с други думи, това е просто превод на думи и букви от „чужд класификация на коняците“).

Как да го дешифрирам:

• Sq -съкращението е дешифрирано като „коняк сдържан“ (т.е. всички технологии в зреенето на напитката са „оцелели“ и питие от поне 6 години).
• Kvvk -съкращението е дешифрирано като "висококачествен коняк". Тази стойност подсказва, че напитката е „узряла“ поне 8 години.
• Ks - Съкращението е дешифрирано като "стар коняк". Напитката с такова обозначение не трябва да е по -малко от 10 години.
• ОПЕРАЦИОННА СИСТЕМА -съкращението е дешифрирано като „много старо“. Тази ракия трябва да узрее поне 20 години.

Важно: В случаите, когато „младият“ коняк (по-малко от 6 години), той просто е написан броят на годините на експозиция, 2-3-годишният коняк се нарича „подреден“ (превежда буквално: „“ обикновен"(Английски) -" Обикновено ").

Класификация на френски, арменски коняци за издръжливост, възраст: Таблица

Чуждестранната класификация на коняците има своя тип обозначаване на качеството на напитката, което е обозначено с букви (съкращение).

Значения:

• V.С.. - Съкращението на думите "много специални", т.е. „Унищожи се“ (посочено с това маркиране на този коняк, който е узрял поне 2 години).
• V.С.. - Съкращението на думите „много превъзходни“, т.е. „Унищожи се“ (посочено с това маркиране на този коняк, който е узрял поне 3 години).
• V.С..O.П.. - Съкращението на думите „Специален стар блед“, т.е. „Намалена светлина“ (посочена с тази маркировка този коняк, който е съзрял поне 4 години).
• V.V.С..O.П.. -Съкращението на думите „много много специален стар блед“, т.е. „Много сдържан, светлина“ (конякът, който е съзрял най -малко 5 години, е посочен от тази маркировка).
• х.O.- Съкращението на думите "допълнително стари", т.е. „Много стар“ (посочено с това маркиране на този коняк, който е узрял поне 6 години).

Важно: Цветът е важен критерий при оценката на напитката, колкото по -лек е - толкова по -добре е напитката, тъй като през годините тя губи богат нюанс.

Какво означава сдържан коняк?

Унищожиран коняк - напитка, преминала пълния период на узряване (поне 2 години). През това време всички най -важни процеси и химични реакции, къпане на алкохоли и „почивка“ от питиета трябва да се появят в дъбови бъчви. Непоносимата напитка няма право да се нарича „коняк“ или „ракия“.

Какъв коняк се счита за колекционерски?

Колекцията е най -добрият коняк от този вид напитки. Това заглавие му се дава за уникалност и оригиналност. Всеки добре познат производител, който се е доказал пред целия свят, има коняци за събиране. По правило колекцията Cognac има уникална производствена рецепта, която е съставена от поколения въз основа на векове -избухнали алкохоли.

Всяка търговска марка задължително произвежда колекция коняк в скъпи и красиви опаковки. Такива напитки могат да бъдат пиян или съхранявани като инвестиции в алкохол, защото цената за тях само ще се увеличи.

Най -популярните и добре познати бутилки за колекция от коняк:

Колко звезди правят ракията и какъв е максималният период на експозиция?

Каквато и да има страната производител на коняк, тя винаги трябва да има маркировка, съответстваща на една от общопризнатите класификации на качеството на напитката (съкращение, 3,4 или 5 звезди). Смята се, че конякът няма строга откъс от откъс и колкото по -дълго е „узрява“, толкова по -благороден и по -скъп (сертифициран по закон).

Видео: "Интересни факти за коняк"