Мариновани домати със тиква, краставици за зимата: 2 най -добра стъпка -by -стъпка рецепта с подробни съставки

Patissons за зимата са много вкусни и ако добавите домати с краставици към тях, ще получите истинско опазване на витамин.

Съдържание

Маринованите домати със тиква са оригинална и лесна -до -подготвяща зимна закуска. Те не приготвят такова опазване толкова често, колкото обикновените домати, краставици или черен пипер, в същото време такъв обрат е както вкусен, така и апетитен на външен вид.

Мариновани домати със тиква за зимата

Както бе споменато по -рано, Patissons са много по -рядко срещани за опазването, отколкото много други зеленчуци. Опазването с тях обаче е не по -малко вкусно, освен това е красиво.

Домати - 650 g
Patissons - 350 g
Чесън - 10 карамфил
Морков отгоре - 1 клон
Сол - 25 g
Захар - 55 g
Трапезарен оцет - 30 ml
Пипер грах, лаврушка

Доматите трябва да са еластични, узрели, без никакви дефекти. Те могат да бъдат взети за красота в различни цветове, така че опазването да е наистина лято и ярко. Важно е също така доматите да не са твърде големи, по -добре е да използвате малки зеленчуци за тази рецепта. Измийте доматите на мястото, където беше стъблото, направете няколко пункции.
Измийте и изсушете химикалките. По -добре е да използвате малки зеленчуци, те не трябва да се смилат и изглеждат по -красиви в буркана. Ако обаче има само големи патиси, просто ги нарежете на няколко части.
Обелете чесъна, оставете с цели скилидки или нарязани с чинии.
Измийте горната част на моркова, сухо. Ако желаете, не можете да поставите върховете в буркана, това няма да повлияе на вкуса и аромата на домати и тиквички, но все пак ще бъде по -вкусно.
Пригответе стъклен контейнер, измийте го първо и след това го стерилизирайте.
Поставете чесъна, върховете и подправките в долната част.
След редуване сложете домати и тиквички в буркан.
Сварете нужното количество вряща вода и я изсипете на зеленчуците, оставете да престои 15 минути.
След това време източете охладената вода в тигана, отново я доведете до кипене. Разтворете солта и захарта в него, изключете огъня под контейнера, добавете оцет.
Изсипете зеленчуци с гореща марината, затворете контейнера с капак.
Оставете опазването топло за един ден, след което се преместете на хладно място.

Мариновани домати със тиква и краставици за зимата

Доматите са много често затворени за зимата с краставици. Оказва се, че подобно опазване е необичайно вкусно, добре и ако добавите към него и тиквата, ще оближете пръстите си като цяло. Предястието се оказва 3 на 1, отваряйки буркана, получавате сочни домати, краставици и тиквички.

Домати - 1 кг
Patissons - 500 g
Краставици - 500 g
Чесън - 1 глава
Сол - 30 g
Захар - 60 g
Трапезарен оцет - 100 ml
Lavrushka, изсушени зелени, босилек, пипер грах

Изберете домати малки, не повредени, еластични и узрели. Измийте зеленчуците, поставете на мястото, където имаше стъбло.
Измийте катериците, сухо. Ако зеленчуците са големи, нарежете ги на няколко части, ако са малки - оставете го непокътнат.
Краставиците трябва да избират също не големи, за предпочитане същия размер, без никакви щети. Измийте зеленчуците, нарязайте се, накиснете се за няколко часа.
Обелете чесъна и си тръгнете с цели скилидки.
Измийте буркана, в който ще лежите зеленчуци, и след това го стерилизирайте.
Изпратете чесън, подправки и зеленина на дъното на контейнера.
На следващо място, поставете Patissons, краставиците в контейнера и подправете доматите горе.
Сварете нужното количество вода, изсипете в контейнера, изчакайте, докато изстине.
Изцедете течността в буркана, добавете към нея сол и захар.
Изсипете маринатата гореща в буркана, изпратете оцет там.
Затворете буркана с капак и оставете за един ден, за да се охлади за един ден.
След един ден пренаредете опазването в помещенията, подходящи за зимно съхранение.