Най -добрите рецепти на супи от леща са червени, кафяви, жълти и зелени. Как да готвя вкусна течаща супа от леща, гъби, месо, пилешко месо, италиански, турски, тиква, зеленчук, супа-пури: рецепти

Статията ще ви представи рецепти за вкусни супи от леща от прости съставки.

Колко да готвя леща в супа?

Лещата е полезна култура на боб, която може да се използва за приготвяне на гарнитури, зърнени култури, пасти и супи. Лещата се характеризира по сърце, наситена с орех и маса от уникални свойства за човешкото тяло. Тази култура има няколко разновидности и всяка от тях е идеална за приготвяне на първите ястия.

За да готвите вкусна супа, лещата трябва да се приготвя предварително за готвене:

• Подредете суха леща, изхвърлете целия развален боб и боклук, които могат да се натъкнат на пакета.
• Пробийте счупената леща в гевгир и изплакнете старателно с течаща вода, смесвайки боба с ръце.
• Изсипете леща със студена вода и я оставете да стои в него 0,5-1 часа, отцедете и заменете водата, поставете я за готвене.

Времето на готвене на леща в супата зависи само от това какъв вид е тя:

• Зелено -35-40 минути
• Браун -40-45 минути
• Червен -25-30 минути

Важно: В зависимост от това каква леща използвате за готвене на супа, правилно разпределете добавянето на тази култура към ястието: в началото на готвенето или в края.

Супа с боб и леща: рецепта

Phosolevo-Chevo Soup е най-популярният сред ястията, приготвени от леща. Няма да отнеме много време за подготовката му и вкусът определено ще зарадва както децата, така и възрастните. Освен това тази супа е много удовлетворяваща и питателна.

Ще имаш нужда:

• Леща червено -40-50 g. (Нарязан и измит, ако желаете, може да бъде заменен с всяка друга леща, донесена на половин консумация).
• Червен боб -80-100 g (можете да използвате както малки, така и големи, също могат да бъдат заменени с бял или черен боб).
• Лук -1 компютър. Средно аритметично
• Чесън -1 компютър. (не голяма глава)
• Български пипер -2-3 бр. (В зависимост от размера, за предпочитане различни цветове, например, червено и жълто).
• Подправки на вкус (Смес от подправки и италиански билки)
• Растително масло (всяко изискан)
• дафинов лист -1-2 бр. (не можете да добавите)
• Концентрирана доматената паста-2-3 TBSP.
• Paprika-0.5-1 ч.л. (без хълм)
• Пресни зеленина за сервиране на ястието (магданоз или килантро, копър)

Готвене:

• Избраните и измити боб с леща се накисват за нощта в студена вода.
• След накисване, източете „старата“ вода и изсипете прясно, така че да покрие боба и да надвишава нивото им с 3 пръста.
• Поставете чиниите на огъня и гответе на умерен огън, докато бобът е мек, за това ще ви трябват 1-1,5 часа.
• Загрейте маслото в тиган и изпратете фино нарязан лук с черен пипер, изстискайте чесъна и запържете малко.
• Нарежете лука и чертата на малки кубчета, чесън - нарязайте с билки.
• Поставете зеленчуци за 5-10 минути на огън и добавете доматено паста, можете да излеете малко вода.
• Зареждането за супата трябва да се задуши на слаб огън за още 10-15 минути.
• Извадете бобовите растения от огъня, разделете цялата маса (заедно с вода) на две части и пресечете една от тях старателно с блендера на състоянието на течно пюре.
• Комбинирайте две части от супата, добавете зареждането и разбъркайте старателно. Опитайте супата на вкус, добавете необходимите подправки и дафинов лист, задръжте под капак на слаб огън за още 10-15 минути.
• Оставете супата да се приготви и да я сервира, като поръсете изобилно с пресни нарязани зеленина.

Вкусна постна супа без месо от зелена леща: рецепта

Супата Lenten Lentil ще бъде много вкусно ястие, защото тази култура на боб има свой уникален аромат, който ще бъде заместител на всеки бульон. Такова ястие ще се превърне в сърдечно допълнение към обяда и ако добавите малко картоф (или изобщо го изключите) - ще имате питателна диетична супа.

Ще ви е полезно:

• Лещата е зелена-1 чаша (това е приблизително 200-220 g).
• Картоф- Няколко компютри. Вкус
• Морков- 1 компютър. малък размер
• Лук- 1 компютър. (малък или малък)
• Чесън- Няколко зъба на вкус
• Дафинови листа, смес от чушки, риган(Можете да използвате и всякакви други любими подправки).
• Прясно нарязани зелени (всякакви) -за красив SERP с ястие.

Готвене:

• Накиснете лещата за нощта в студена вода. Това ще ускори процеса на готвене в супата.
• След накисване, изцедете стария въздух, изплакнете малко от боклука на лещата.
• Поставете лещата на огъня и започнете да готвите лук и моркови в растително масло.
• Общото време за готвене на зелената леща трябва да бъде 30-40 минути, ако по-малко лелетата могат да останат стегнати, повече ще бъдат разкъсани.
• След първите 15 минути готвене леща, изпратете печено, подправки и кубчета, нарязани във водата.
• Гответе супата на слаб огън, покривайки тигана с капак за още 20-24 минути.
• Преди да сервирате, оставете супата да вари, притиснете чесъна в нея на вашия вкус, покрийте с капак и оставете да се „отпусне“ за 10-15 минути.
• Украсете супата, нарязана със зелени, когато сервирате.

Супа от гъби с леща: рецепта

Супата, приготвена с леща, на базата на гъбен бульон, има невероятен „горски“ аромат и удовлетворение. Това е едновременно постно и диетично ястие, което може да бъде доволно доволно по всяко време на годината, за всяко хранене. В рецептата можете да използвате леща от всякакъв вид или смес от бобови растения в различни цветове.

Ще имаш нужда:

• Леща за готвене -220-250 g (червен или друг тип).
• Пресни гъби -250-300 g. (Можете да използвате абсолютно всички, например, Champignons-те имат малък чист размер и красива форма).
• Лук -1 компютър. (малък размер)
• Чесън -няколко вкуса на зъба (ако желаете, могат да бъдат изключени).
• Картоф -няколко компютри. Вкус
• Изсушен босилек -подправка на вкус
• Дафинов лист -подправка на вкус
• Пресни зеленина за сервиране на готовата супа

Готвене:

• Накиснете лещата предварително за нощта в студена вода. Това е необходимо, така че в процеса на готвене да стане меко.
• Изсипете мръсна вода от лещата, изсипете прясно и поставете върху огъня.
• Нарежете гъбите (Champigonnes) с филийки, запазвайки формата им. Изпратете половината до СУ, за да се готви до лещата, като второто полувреме в растителното масло в тигана.
• Изпратете нарязания лук и настърганите моркови в тигана, донесете печене до златистия цвят, изсипете в лещата за готвене.
• Няколко картофи трябва да бъдат обелени и нарязани с кубчета, изсипани към тенджерата, добавете към вкуса на подправките.
• Приблизителното време за готвене на супа след добавяне на картофи е 20-25 минути на слаб огън под затворен капак.
• След като картофът е четим, изключете печката, добавете натрошения чесън и оставете супата да се събере преди да сервира 10-15 минути. След това украсете с билки при сервиране.

Зеленчукова супа с леща: рецепта

Зеленчуковата супа с леща е едновременно свежа и удовлетворяваща поради букет от аромати от пресни плодове и невероятно хранителна стойност на лещата. За разнообразие можете да допълвате рецептата с други зеленчуци и да използвате различни видове леща.

Ще ви е полезно:

• Леща за готвене -2/3-1 чаша (в зависимост от размера на тигана, 1 чаша на 3 литра вода).
• Картоф -2-3 бр. (Може да бъде изключена за приготвяне на диетична супа).
• Морков -1-2 бр. малък размер
• Броколи -шепа зелеви цветя на приблизително 200 g.
• Цукини или тиквички -1 компютър. (малък)
• Скилидка чесън -1-2 бр. (по ваш вкус)
• Сладък или български пипер -1-2 бр. (в зависимост от размера).
• Лук -1 компютър. (малък лук)
• Всякакви подправки на вкус

Готвене:

• Накиснете лещата за през нощта, на следващата сутрин, изсипете прясна вода и сложете тигана на огъня.
• Пригответе пържене на лук и моркови, фино нарязани с кубчета (можете да се грижите, но кубчетата ще изглеждат по -естетически приятни в готовото ястие).
• Добавете черен пипер, нарязан с кубчета към печеното и изстискайте чесъна.
• Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета, изпратени да готвят до лещата.
• Изпратете печеното там и гответе супата за 10-15 минути под затворен капак на слаб огън.
• Пригответе броколи, разделяйки на малки съцветия. Обелете тиквичките от кожата, изрежете пулпата с кубчета без семената.
• Добавете любимите си подправки, броколи и тиквички към супата, гответе още 10-15 минути.
• След това покрийте тигана с капак и изключете огъня. Оставете супата да вари в продължение на 15 минути и поръсете изобилно с фино нарязани пресни билки преди сервиране.

Рецепта на дъската с леща и пиле: Рецепта

Всеки бульон ще добави към лентата супа не само за ситост, но и деликатен аромат, както и богат вкус. Най -популярното месо е пилешкото месо, достъпно е, а не мазнини и вкусни. За да приготвите супа, можете да използвате всяка част от пилето - филе, гръб, шунка.

Ще ви е полезно:

• Леща за готвене -2/3 чаша (приблизително 2,3-2,5 литра вода).
• Картоф -няколко компютри. по преценка на
• Пилешки чук -1 компютър. (може да бъде заменен с всяка друга част или пуешко месо).
• Лук -0,5 бр.
• Морков -0,5 бр. (Лукът и морковите могат да се приемат много малки).
• Зелен лук -няколко пера (за сервиране на готовото ястие).
• Чесън -1-2 зъб (не можете да добавите)

Готвене:

• Можете да използвате всяка леща за приготвяне на това ястие, ако приготвите зелено или червено - това изисква по -дълго готвене. Накиснете лещата през нощта, сменете водата сутрин и я поставете на огъня.
• Поставете паралелно лодката с 1 ръка
• Направете лук и морков
• След като шунката се заври, тя трябва да бъде отстранена от тигана и да се остави да се охлади.
• Прецедете бульона
• Извадете лещата на гевгир (дори ако тя е достигнала само половин консимиране в този момент) и отцедете вода от нея, след което я изпратете до бульона.
• Добавете пърженето към бульона и продължете да готвите, допълвайки супата на ситно нарязани картофи.
• Подправете супата на вкус от всякакви подправки
• Разглобете леко охладени крака на парчета месо, облегнете на костите и кожите, добавете месото в тигана.
• Гответе супата за още 10-20 минути (зависи от мекотата на лещата и картофите), след което изцедете чесъна, разбъркайте и оставете да се влее под затворен капак.
• Поръсете супата с нарязан зелен лук преди сервиране

Пюридна супа от леща: рецепта в бавна готварска печка

Ще имаш нужда:

• Леща червено -100-150 g. (Кръстосано и измито)
• Лук -1 компютър. Средно аритметично
• Чесън -1 компютър. (не голяма глава)
• Картоф - Няколко компютри. по преценка на
• Български пипер -2-3 бр. (В зависимост от размера, за предпочитане различни цветове, например, червено и жълто).
• Подправки на вкус (Смес от подправки и италиански билки)
• Растително масло (всяко изискан)
• дафинов лист -1-2 бр. (не можете да добавите)
• Концентрирана доматената паста-2-3 TBSP.
• Paprika-0.5-1 ч.л. (без хълм)
• Пресни зеленина за сервиране на ястието (магданоз или килантро, копър)

Готвене:

• Накиснете лещата за нощта в студена вода.
• В бавна готварска печка загрейте маслото и изпратете фино нарязан лук с черен пипер, изстискайте чесъна и запържете малко.
• Нарежете лука и чертата на малки кубчета, чесън - нарязайте с билки.
• Дръжте зеленчуците в режим "гасене" за 5-10 минути и добавете доматено паста, можете да излеете малко вода.
• Изсипете печенето с вода (в средата на многократното ниво на купата), изсипете лещата и картофите, нарязани от малки кубчета.
• Изсипете подправки и натрошени чесън, затворете бавната готварска печка и гответе мини от 30-40 в режим "супа".
• След време проверете мекотата на лещата. Ако тя е готова, изсипете супата в тигана и с помощта на потопяем блендер, смилайте масата в картофено пюре.
• Когато сервирате, украсете ястието с пресни билки на вкус

Тиквена супа с леща: рецепта

Супата с тиква се характеризира с богат аромат, вкус и цвят. Това ястие може да бъде безопасно приписвано на категорията на диетата и в него има толкова много ползи, че може да се яде от абсолютно всички без никакви ограничения.

Ще ви е полезно:

• Тиквена пулпа-200-250 g (пресен или сладолед)
• Леща червено -170-200 (в зависимост от тенджерата).
• Домат -1-2 бр. (Може да се замени с доматен сок или паста).
• Лук -1 компютър. (малък)
• Морков -0,5-1 бр. (в зависимост от размера)
• Чесън -няколко зъба на вкус
• Всякакви подправки на вкус

Готвене:

• Лещата се накисва за една нощ. След това той трябва да се измие отново.
• Можете да готвите супа на вода или който и да е бульон. Приблизителното количество е 1,5-2 литра.
• Нарежете пулпата от тиква в малки кубчета
• Нарежете ситно зеленчуците и заедно с тиква, изсипете в казан или саксия с дебело дъно.
• Изсипете растително масло и започнете да печете зеленчуци, което трябва да издържи приблизително 20 минути, можете да добавите масло или вода.
• Доматите трябва да се почистват и добавят към зеленчуците на плътта им (или просто доматено паста).
• Добавете лещата към зеленчуците, изсипете цялата маса с вода и бульон и гответе още 20-25 минути.
• Преди сервиране, украсете ястието с пресни нарязани зелени или зелен лук.

Турска червена леща супа: рецепта

Ще ви е полезно:

• Леща (червено) -1-1.5 чаши (измити и накиснати).
• Зеленчук или месен бульон(Според размера на тигана, приблизително 3 литра).
• Доматена паста -2-3 TBSP. (може да се замени с по -голямо количество доматен сок).
• Червен пипер -0,5-1 ч.л.
• Смес от чушки -0,5-1 ч.л.
• Брашно -1-1.5 TBSP. (Добавете плътността и плътността към ястието)
• Суха мента -0,5-1 ч.л.
• Смес от италиански билки -суха естествена подправка (на вкус).
• Лимон -dolka лимон, разделен във всяка чиния

Готвене:

• Лещата, измита и накиснато през нощта, се излива с чиста вода (бульон) и се подпалва.
• Добавете подправки и сол към течността, дафиновия лист или натрошен чесън (всички на вкус).
• Гответе супата до състоянието на меката леща (приблизително 30-40 минути).
• Добавете доматеното паста и други подправки, смесете всичко старателно.
• Разделете супата на две части, нарежете една част с блендер, смесете и двете части.
• Когато сервирате супата, украсете с нарязани зелени и резен лимон.

Италианска супа с леща и паста: рецепта

Ще ви е полезно:

• Пилешки чук (или друга част от пилето) -1 компютър.
• Леща червено -1 чаша (200-220 g)
• Поставете-50-60 g (малки паста "уеб" или тънки спагети).
• Морков- 1 компютър (малък)
• Крушка- 1 компютър (малък)
• Доматена паста - Няколко tbsp. (Може да се замени с домати или друг доматен сос).
• Чесън- Няколко зъба на вкус
• Смес от италиански билки- Вкус
• Картоф - Няколко компютри. Вкус
• Масло-2-3 TBSP.
• Зелени за декориране на готовото ястие (всяко)

Готвене:

• Оставете лещата предварително в студена вода за през нощта
• Сварете бульона от краката, извадете котлети, за да се охлади и прецедете бульона.
• От моркови, луковици и домати (пасти) пригответе печено в масло.
• Изпратете печено до бульона, разглобени на парчета месо, леща и фино нарязани картофи.
• Гответе супата за 30 минути под затворен капак, след 20 минути след началото на готвенето добавете паста и подправки, изстискайте чесъна.
• След 10 минути проверете картофите и лещата за мекота, ако са готови, затворете супата с капак, изключете огъня и оставете, за да влеете супа за още 10-15 минути.
• След като настоявате преди сервиране, украсете супата, нарязана с пресни билки.

Супа с леща и картофи: рецепта

Ще ви е полезно:

• Зелена или червена леща-1 чаша (това е приблизително 200-220 g).
• Картоф- Няколко компютри. Вкус
• Морков- 1 компютър. малък размер
• Бели хляб крутони (или крекери)
• Син лук (Крим)- 1 компютър. (малък или малък)
• Чесън- Няколко зъба на вкус
• Прясно нарязани зелени (всякакви) -за красив SERP с ястие.

Готвене:

• Накиснете лещата за през нощта в студена вода
• Поставете лещата на огъня и започнете да готвите лук и моркови в растително масло.
• Общото време за готвене на зелената леща трябва да бъде 30-40 минути.
• След първите 15 минути готвене леща, изпратете печено, подправки и кубчета, нарязани във водата.
• Покривайки тигана с капак, гответе супата за 20-25 минути
• Преди да сервирате, изстискайте чесъна в него на вашия вкус, покрийте с капак и го оставете да вари още 15 минути.
• Украсете супата, нарязана със зелени или зелен лук при сервиране

Жълта супа от леща: рецепта

Ще ви е полезно:

• Жълта леща -1-1,5 чаши (измити и напоени предварително).
• Морков -1 компютър. (средно аритметично)
• Чесън -1 малка глава (не много "зло")
• Кориандърска земя -0,5-1 ч.л.
• Български пипер -1 компютър. Голям (червен или жълт).
• Бульон (месо или зеленчук) -в зависимост от размера на тенджерата.

Готвене:

• Изсипете леща за една нощ, а сутринта, заменяйки водата на огъня, залива с всякакъв бульон.
• Гответе лещата в общото количество от около 35-40 минути.
• След вряща вода добавете подправки и подправки, както и черен пипер, нарязан с кубчета.
• Пет минути преди готовността (готовността се проверява от мекотата на лещата), изстискайте чесъна и оставете супата да вари под затворен капак.

Супа с леща и говеждо месо: рецепта

Ще ви е полезно:

• Лещата са жълти или червени -2/3-1 чаша
• Картоф -няколко компютри. по преценка на
• Говеждо месо (всяка част или кости) -300 g (сварете бульона предварително).
• Лук -0,5 бр.
• Морков -0,5 бр. (Лукът и морковите могат да се приемат много малки).
• Зелен лук -няколко пера (за сервиране на готовото ястие).

Готвене:

• Сварете предварително говеждото бульон, прецедете го и разглобете месото на парчета.
• Изпратете накисната леща, за да готвите в бульон без месо за 20 минути.
• Направете лук и морковите запържете, добавете го към бульона.
• Нарежете картофите и добавете чесъна към супата
• Подправете супата на вкус от всякакви подправки
• Добавете месото
• Гответе супата за още 10-20 минути (зависи от мекотата на лещата и картофите), след което изцедете чесъна, разбъркайте и оставете да се влее под затворен капак.
• Поръсете супата с нарязан зелен лук преди сервиране

Леща супа с пушени ястия: рецепта

Ще ви е полезно:

• Пушени свински ребра -200 g.
• Леща червено или жълто -250-280 (Накиснете предварително, можете да използвате и друга леща, приготвена до полу-сварена).
• Лук -1 компютър. (малък)
• Чесън - Няколко зъба на вкус
• Картоф - Няколко компютри.
• Морков - 1 компютър. малък
• Подправки (смес от чушки и италиански билки) - Вкус
• Зелени за сервиране

Готвене:

• Накиснете лещата и предварително, сварете 0-15 минути, докато се приготвят наполовина.
• Направете лук и моркови, пробийте го в тиган, изсипете го с вода или бульон.
• Разглобете ребрата към месото и добавете месото към бульона.
• Добавете картофите и половин месечна леща, подправки.
• Гответе за 20-25 минути на слаб огън под затворен капак.
• Изключете огъня и го оставете да вари преди сервиране, поръсете с пресни билки.

Как да готвя супа от леща кафява?

Кафявата леща се характеризира с по -дълъг процес на готвене. Въпреки това, той е много вкусен и е подходящ за готвене на супи. Трябва да знаете, че в първите ястия трябва да добавите леща, напоена в продължение на 10-12 часа, в някои случаи (когато супата трябва да се приготвя по-бързо), лещата се добавя към ястието, привежда се отделно до полу-консумация.

Видео: "Lenthic Soup"