Червено мариновано цвекло на корейски, грузински, в Осетиан у дома: рецепта за зимата в банките. Как да готвите цвекло на корейски у дома остри, с моркови, сусамови семена?

Рецептите за приготвяне на мариновано цвекло са тяхната простота. Резултатът е много вкусни салати и закуски, изработени от сочна, сладка коренова реколта. Тази статия ще ви каже всички тайни на мариноването на бързо готвене за зимата.

Съдържание

Цвекло на корейски за зимата в банките

Ще имаш нужда:

Цвекло - 2 бр. (Големи плодове, две или три неща с общо тегло около килограм).
Хапя - 3 супени лъжици (обикновена маса или ябълка по желание).
Чесън - 6 скилидки (броят на карамфил трябва да се регулира независимо, в зависимост от тежестта).
Кориандър - Добавете сухата подправка или нарязани пресни на вкус.
Захар - 1 супена лъжица (без слайд).
Сол - 1 чаена лъжичка (количеството сол може да се увеличи, но не се намалява).
Масло - 4 супени лъжици (всяко растително масло, най -добър слънчоглед).
Вода - Половин литър

Подготовка:

Цвеклото трябва да е свежо. Настържете го на специален ренде или на обикновен голям.
Цвеклото се сгъва в банките
Приготвят се семена: подправки и сол се разтварят във вода
Оцетът и маслото се добавят към саламурата, както и чесънът се изстиска.
Цвеклото се излива с завършена саламура и се търкаля по обичайния начин.

Ако желаете, можете да изрежете и да не решеете цвеклото. Най -често цвеклото се нарязва или нарязано с кубчета, или се нарязва до голяма степен.

Цвекло на корейски най -вкусната рецепта

Вкусното цвекло на корейски език ще бъде чудесно допълнение към празничната и ежедневната маса. Тайната на тази рецепта е, че първо се приготвя зареждане с гориво (специална подправка) и едва тогава се изсипват настърженото цвекло в банките.

Ще имаш нужда:

Цвекло - 1 бр (една голяма коренова култура с тегло около 500 грама).
Оцет - 3 супени лъжици обикновен или ябълков оцет.
Сол - 0,5 чаена лъжичка
Захар - 1 чаена лъжичка (пълна лъжица със слайд).
Растително масло - Половин чаша (приблизително 125 милилитра), можете да използвате слънчогледов, маслинен или бельо.

Подправки за подготовка на подправки:

Чесън - 3 скилидки (три големи и остри, количеството може да се регулира независимо).
Черен пипер - 0,5 чаена лъжичка
червен пипер - 0,5 чаена лъжичка
Кориандър - 1 чаена лъжичка суха подправка на земята

Подгответе зареждане с гориво за цвекло на корейски:

Стиснете чесъна в стъклена купа
Добавете всички подправки към чесъна: чушки, кориандър, сол, захар и оцет.
Изсипете маслото и старателно смесете превръзката с размахване или вилица.

Готварски цвекло:

Цвеклото трябва да се разтрие върху специална ренде за „моркови на корейски“.
Цвеклото се сгъва в купа и се изсипва с зареждане с гориво, старателно смесени. Друг начин: да поставите цвеклото в пластмасово голямо печене и да се изсипвате с бензиностанции, а след това да разклатите старателно корта, така че бензиностанцията да бъде разпределена в цялата настъргана маса.
Съдът или рафинираното цвекло, прехвърлено в буркана, се изпраща за мариноване в хладилника. Времето за мариране на цвекло е два дни, едва след това салатата се счита за готова.

Най -вкусната рецепта за цвекло за мариноване

Цвеклото е остро на корейски: рецепта

Рецептата за остро цвекло на корейски наистина като мъжете. Такава салата служи като отлична закуска и допълнение към месни мазни ястия.

Ще имаш нужда:

Цвекло - 1 бр (голям, с тегло около 500гр)
Оцет - 3 супени лъжици (можете да използвате таблица или ябълка).
Чесън - 3 скилидки (регулирайте сами количеството, в зависимост от тежестта на чесъна).
Сол - щипка (можете повече, да се приспособите към вкуса).
Захар - 1 чаена лъжичка (не можете да добавите).
Растително масло - 125 ml (половин чаша, всеки зеленчук).
Червено червено, черно, смес от чушки - 1 чаена лъжичка (регулирайте количеството на вкус).

Подготовка:

Цвеклото трябва да се измие старателно, почистено от кора
Смелете кореновата реколта върху специална ренде „за корейски моркови“.
В настърганото цвекло добавете натрошен чесън, сол и черен пипер, добавете захар.
Граденото цвекло е ароматизирано с оцет
Цвеклото се прехвърля в чаша, наполовина буркан, всеки слой цвекло е плътно притиснат, така че зеленчукът да пусне сока.
Цвеклото се полива с масло отгоре. Бурканът е затворен с капак и отива в хладилника.
Цвеклото трябва да стои в спокойно състояние в продължение на два дни. През това време зеленчукът се накисва напълно в марината от оцет и чесън. Салатата ще придобие острота и приятна киселинност.

Начин за мариноване на острото "корейско" цвекло

Цвекло и моркови на корейски: рецепта

Голямо разнообразие от обикновени "корейско" цвекло е рецепта за салата с моркови.

Ще имаш нужда:

Цвекло - 2 парчета (средни коренни култури))
Морков - 2 парчета (средни коренни култури))
Масло - половин чаша (растително масло, половин чаша - 125 ml).
Чесън - 3 скилидки чесън (регулирайте количеството на чесъна на вкус).
Моркови на корейски за моркови - 3 супени лъжици (коригирайте на вкус).
Оцет - 1 супена лъжица (обикновена маса)
Захар - Половин чаена лъжичка
Сол - Половин супена лъжица (ако в корейската подправка няма сол).

Подготовка:

Зеленчуците се измиват и търкат върху специална ренде.
Пригответе сос за мариноване: олио, подправки, чесън, оцет.
Масата се пълни със соса и се смесва старателно
Гритираните зеленчуци се поставят в буркани и се почистват за съхранение в хладилника.

Цвекло в корейската рецепта за готвене на сурово

Можете да готвите „корейско“ цвекло от варено цвекло, но то е много по -полезно за такава салата, приготвена от прясна коренова реколта. Такова "корейско" цвекло е хрупкаво, сочно и има приятен сладък вкус.

Ще имаш нужда:

Цвекло - 3 бр (няколко коренови култури с обща маса от 1 кг).
Чесън - 5 бр на карамфил (броят на скилидките на чесъна се регулира независимо, в зависимост от тежестта).
CINS - 1 пакет (свеж, можете да замените пакет магданоз или копър).

Смелост за цвекло:

Растително масло - половин чаша (можете да използвате всякакви).
Оцет - Една трета от чашата (всеки оцет)
Сол - на вкус, половин чаена лъжичка
Захар - 1 супена лъжица с слайд
Смес от чушки - 1 супена лъжица
Пирът с грах е черен - 1 чаена лъжичка
Кориандър - 1 чаена лъжичка сухи подправки

Подготовка:

Цвеклото се почиства и търка върху специална ренде за корейски моркови. Цялата маса е в купа с дълбока салата.
Бензината е приготвена: чесънът се притиска към растително масло и се добавя оцет, както и подправки. Зареждането за зареждане се смесва старателно и се влива в продължение на пет минути.
През това време трябва много фино да нарязвате килантрото и да го изпратите на цвекло. Смесете старателно масата.
Цвеклото се зарежда от соса, старателно смесено.
Масата е здраво положена в стъклен буркан, всеки слой трябва да бъде притиснат, така че зеленчукът да пусне сока.
Бурканът е затворен с капак и отива в хладилника. Можете да ядете цвекло само след два дни на настояване, само тогава ястието се счита за готово.

"Бърза" рецепта за пикаене вкусно и остро цвекло

Варено цвекло на корейски: рецепта

Салата от варено цвекло на корейски е мека и не е толкова хрупкава, колкото от прясното. Оказва се обаче много вкусно.

Ще имаш нужда:

Цвекло - 2 бр (две големи варени цвекло, пречистени).
Хапя - 2 супени лъжици (обикновена маса или ябълка по желание).
Чесън - 3 скилидки (броят на карамфил трябва да се регулира независимо, в зависимост от тежестта).
Кориандър - 1 чаена лъжичка (суха подправка)
Захар - 1 супена лъжица (без хълм)
Сол - 1 чаена лъжичка (количеството сол може да се увеличи, но не се намалява).
Масло - 4 супени лъжици (всяко растително масло, най -добър слънчоглед).

Подготовка:

Цвеклото се измива от мръсотия, вари се в меко състояние, почиства се.
Цвеклото трябва да се разтрие върху специален продълговати ренде, така че „стърготите“ да се окажат дълги и тънки.
Цвеклото трябва да се поставя във висока салата и да се изсипва сос за мариноване.

Приготвяне на сос-маал:

Половината чаша растително масло трябва да се нагрява до топло състояние.
В маслото, солта, солта, захарта и кориандъра се добавят три скилидки чесън.
Оцетът се добавя към соса, цялата маса се смесва старателно.
Груповото цвекло се излива с топъл сос, старателно смесено.
Цвеклото се прехвърля в стъклен буркан и се почиства за един ден в хладилника за мариноване.
В това състояние цвеклото трябва да стои точно ден преди употреба.

Текущо цвекло с бързо готвене: рецепта

Можете да приготвите „бързо корейско цвекло“ с помощта на готови подправки. Такова подправката се нарича „за корейски моркови“. Дори и да не вдигате моркови, а цвекло - това ще ви подхожда.

Важно: Внимавайте дали подправката съдържа сол, добавете допълнителна сол не си струва, така че салатата да не се окаже пренебрегвана.

Ще имаш нужда:

Цвекло - 1 кг (пресен, почистен)
Чесън - Няколко скилидки (количеството се регулира на вкус и остър).
Растително масло - половин чаша (приблизително 125 ml).
Оцет - 2 супени лъжици (ако не искате „киселинност“ в салата, оцетът не може да се добави).
Подправка „корейски“ - 2 супени лъжици

Подготовка:

Цвеклото се почиства и търка върху специален ренде. Масата на цвеклото трябва да се сгъва в голяма купа за салата.
Цвеклото се излива с олио и оцет, добре смесено.
Чесънът се притиска в цвекло, добавя се подправки. Масата трябва да се смесва в продължение на няколко минути, така че подправката да се разпространява в цвеклото.
Цвеклото се сгъва в стъклен буркан и се почиства в хладилника за мариноване. Цвеклото марширува бързо, след четири часа то вече е готово за употреба.

Цвекло на корейски със сусамово семе: рецепта

Сусамът ще добави мека подправка от салата от цвекло. Такава салата се препоръчва да не е опазване, а да туршията. Можете да добавите сусамови семена, както прясно, така и сварено цвекло.

Ще имаш нужда:

Цвекло - 1 кг (пресен, почистен)
Чесън - 4 скилидки (за регулиране на тежестта на цвеклото на вкус).
Сусам - 1 опаковка (в него 50 грама)
Растително масло - половин чаша (приблизително 125 ml).
Сол и захар - Една чаена лъжичка
Оцет - 1 супена лъжица

Подготовка:

Цвеклото се почиства и търка върху специален ренде
Масата на цвеклото се сгъва в високо ястие, сол, поръсена със захар.
Чесънът се притиска в цвекло, добавя се оцет и растително масло.
Цвеклото се смесва, така че всички съставки да се смесват
Сусемовите семена отиват в тигана без масло. Сусамът трябва да бъде пържено само за няколко минути, като през цялото това време трябва да разклатите тигана, като предотвратяват изгарянето на зърната.
Запържките семена от сусам се добавят към цвеклото. Масата се смесва и сгъва в буркан.
Бурканът се поставя в хладилника. Цвеклото трябва да се маринова около ден преди употреба.

Цвекло, мариновано в Осетиан: Рецепта

Това е проста рецепта за печелене на цвекло за зимата. Такава салата може да се яде незабавно или може да бъде затворена за банките.

Ще имаш нужда:

Цвекло - 5 бр. (Големи коренови култури)
Сол - 1,5 супени лъжици (препоръчва се да се използва морска сол, тъй като има по -мек вкус).
Вода - 1 литър (чист или варен)
Чесън - 1 глава (Тежестта може да се регулира на вкус).
Растително масло - Няколко супени лъжици

Подготовка:

Цвеклото трябва да се измие старателно. Препоръчително е да го направите с четка. Не премахвайте кората.
Цвеклото трябва да се вари, докато се готви. Мекото варено цвекло трябва да се нарязва на кубчета с дебелина два сантиметра, три или четири дълги.
Цвеклото се полага в буркани
Пригответе саламурата: Сварете литър вода, разтворете солта в нея.
Трябва да добавите чесън в готовия саламура и да го смесите старателно.
Баровете с цвекло се изсипват с саламура, във всеки буркан се излива лъжица растително масло.
Банките са покрити с чинийки и почистени на тъмно място за настояване и мариноване.
В това състояние те трябва да стоят пет дни при стайна температура.
След това те могат да бъдат почистени на хладно място: изба, хладилник, килер.

Мариновано цвекло в грузински ядки: рецепта

Beetroot "грузински" е оригинална рецепта за ароматна закуска с пикантен, остър и леко сладък вкус.

Ще имаш нужда:

Цвекло - 1 кг коренови култури
Вода - 1,5 литра чиста или варена вода
Lavka лист - 5 големи листа
Пипер грах - 1 чаена лъжичка
Сол - 1 чаена лъжичка (може да се регулира на вкус)
Захар - 4 супени лъжици (без хълм)
Оцет - 4 супени лъжици (за предпочитане Apple)
Чесън - 5 скилидки (коригирайте се по тежест).
орех - 100 g (смачкани с подвижен щифт или нарязан с нож).
Кориандър - 1 куп прясна трева или супена лъжица суха подправка.
Пипер - Добавете черната остра земя към вкуса
Домашни суровини - 1 супена лъжица (или на вкус)

Подготовка:

Цвеклото трябва да се вари, докато се готви и се нарязва с нож с фигура.
Необходимо е да приготвите саламурата: Сварете водата и да се разтворите в всички изброени сухи подправки, както и захар и сол.
Кориандърът е фино нарязан, те трябва да поръсят нарязано цвекло.
Цвеклото се полага в слоя с буркани по слой, поръсвайки с ядки.
В саламура се добавят оцет и чесън
Вареното цвекло се излива с саламура и се почиства на тъмно място на стайна температура за настояване и мариноване.
В продължение на два дни цвеклото е в това състояние, след което се почиства в хладилника.