Учебни бисквитки деликатни, сладки, нискокалории: класическа рецепта за деца, със сладко, червени боровинки и ядки, мед. Учебни ролки с какао и канела: рецепта и снимка

В тази статия ще разгледаме как да готвим вкусни и деликатни бисквитки за сирене у дома. Ще предложим и интересни пълнежи и компоненти за комбиниране с извара.

Съдържание

Приятната сирене е много полезен продукт, който е източник на пълноценен протеин. Но децата, само с една форма, започват да бръчки носа и да се обръщат и това е в най -добрия случай. Следователно майките трябваше да продължат да се научат и да се научат как да готвят бисквитки със сирене, което също е богато на полезни вещества, но и невероятно вкусно.

Често се нарича „гъски лапи“ или „целувки“, както и „триъгълници“, но това не променя същността на бисквитките. Искаме да ви предложим не само класическа рецепта, но и няколко подобрени версии.

Да не забравяме, че изварата си е склад от запаси от калций. И това вече са здрави зъби, силни нокти и лъскава коса.

Калций и извара сирене, по -специално, и следователно бисквитки с извара, осигуряват незаменима подкрепа на нашите кости. Следователно децата просто трябва да ядат такъв продукт.
Приятната сирене се въвежда в диетата на бебето в ранна възраст. За заболявания на стомаха, извара и продукти от него също се препоръчват чрез диета.
Звучи парадоксално, но такива бисквитки могат да подобрят метаболизма на мазнините, тъй като извара си сирене го насища с липотропни свойства.

Класическа рецепта за бисквитки за извара за деца

Всички рецепти се допълват по свой начин към различни компоненти или се приемат тяхната друга пропорция. В крайна сметка всяка домакиня в резерв винаги има свой собствен акцент. Искаме да обърнем на вашето внимание рецепта, която идва от детството.

Съединение:

извара-300-360 g
захар - 0,5 чаши
масло-180-200 g
бакпулвер или копеле сода - 0,5 ч.л.
яйце - 1 бр.
брашно - 2 чаши или колко ще вземе тестото

Схема за готвене на готвене:

Раздробяването на маслото с вилица е изключително неудобно и дълго. Следователно, Life Hack - Вие пречи на маслото за 1 час във фризера. Тогава той лесно може да бъде настърган.
Към него добавете извара и старателно избършете всичко с вилица. Опитайте се да изберете фино извара. Опростяване на вашата собствена работа. Изсипете захар и смила всичко до топенето му.
Добавете яйцата, като им давате равномерно със сладка извара сирене-масата. Въведете бакпулвера и внимателно разбъркайте. В края изсипете пресятото брашно. Тестото не трябва да се разпространява, но не трябва да работи твърде здраво. Поставете в хладилника за 30 минути.
Омекотеното масло ще замръзне, а тестото ще придобие еластична форма. Ако тестото след хладилника е плътно подхранвано от месене, тогава не забравяйте малко. Маслото може да се втвърди твърде много и под топлите ръце ще отнеме желаната гъвкавост.
Разточете слоя с дебелина с малко пръст. Изстискайте кръгове с чаша или чаша. Приблизителният им размер трябва да бъде с дланта ви. Но ако бяха под ръка различни форми, не се колебайте да ги изрежете.
Този артикул не е задължителен, тъй като има достатъчно захар за бисквитките. Но, ако желаете, можете да поръсите със захар и горната част на бисквитката.
Печете за 15-20 минути. При температура 190 ° С Помислете за характеристиките на вашата фурна, тъй като времето директно зависи от неговата сила.

Нежни бисквитки за сирене: рецепта

Ако се страхувате, че първия път ще имате „бучка за палачинки“, тогава можете да помислите за това с такава рецепта. Ако не забравите да изключите фурната навреме, тогава ще угодите на домакинствата си не само вкусни, но и със здравословна сладост.

Каква е състава на това печене:

извара - 400 g (не по -малко)
масло 72-73%-200 g
брашно - 300 g
бакпулверът - 1 торбичка или заменете с 1 ч.л. Газирани напитки
захар-6-9 TBSP. с хълм (в зависимост от вашите вкусови предпочитания).

Процес на готвене на готвене:

Трябва да разтопите маслото. Уверете се, че не кипи. Опции за това - много. Възможно е в микровълновата пещ на пещта, която е много удобна и бърза. Можете да поставите 10-20 в предварително загрята фурна с температура под 50 ° С Или използвайте стария и любезен метод - във водната баня. Тоест в тенджера загрейте водата и поставете контейнер с масло отгоре. Не поставяйте директно на огъня!
Преди това маслото трябва да бъде нарязано на парчета. Това ще ускори процеса на топене и масата ще се окаже хомогенна.
Приятната си сирене не трябва да се приема без мазнини, тъй като вкусът на бисквитките ще се окаже свеж. Но най -високият процент съдържание на мазнини също не е задължителен.

ВАЖНО: Приятната сирене трябва да бъде нарязано колкото е възможно повече. Ако пропуснете тази стъпка, тогава зърната на извара ще паднат директно в бисквитките. Също така, в процеса на печене, те ще изсъхнат и се втвърдяват, особено горните парчета. Това ще влоши изключително вкуса на бисквитките.

Можете да вземете извара сирене, но без пълнители. Или разбийте извара с блендер. Той е много мек, така че процесът не отнема много време.
Добавете към разтопената суматоха от извара, която може да се направи, също бие с блендер. Влезте в бакпулвера за тях. Ако решите да използвате сода, тогава не забравяйте да я гасите с оцет. След това добавете пресято (!) Брашно.
Брашното може да изисква повече или, напротив, по -малко. Погледнете състоянието на тестото - то трябва да е еластично и меко, но да не се придържате към ръцете ви. Като цяло, като мек пластилин. Изпратете го за час до хладилника.
Тестото след охлаждане ще стане еластично. Ако добавите твърде много брашно, тогава ще бъде трудно да работите с теста. Дори след охлаждане, тя трябва да е гъвкава, но не и да се стопи в ръцете, както в предварителната версия.
Разделете го на две части и разточете слоя. Дебелината позволява 5-8 мм. Не трябва да правите по -тънки или повече, това ще се отрази на вкуса на бисквитките и скоростта на сладкиши. И не забравяйте, бисквитките ще се сгъват в 4 нива.
Стиснете кръговете на произволния диаметър. Можете да направите това със чаша или малка чаша. Чаша с твърде малък диаметър. Отново помислете, че ще го сгънете два пъти наполовина.
Изсипете захар в чинията - можете да бяла, може да бъде кафяво. Вторият вариант ще бъде оригинален и интересен. Полагате едната страна на кръга в захар и сгънете захарта наполовина.
Сега потопете половината от кръга. И отново поставете захар вътре. Натиснете го малко с пръста си, така че отворените черупки да не се окажат по време на печене.
Не забравяйте да покриете пергамента! Можете също да поръсите горната четвърт със захар, ако харесвате сладки храни. Захарта под въздействието на висока температура може да се стопи и ще бъде много проблематично да я измиете от лист за печене.

Важно: Горният слой захар трябва да се поръсва непосредствено преди засаждането във фурната. Ако имате два листа за печене, тогава не бързайте да го изложите. Захарта може да се стопи, а във фурната от висока температура ще се превърне в карамел. По този начин вкусът ще се влоши.

Печелните бисквитки не дълго, но при висока температура - 210 ° С Тогава влагата от него ще има време за се изпари, солта ще бъде равномерно разпределена и бисквитките ще се издигнат еднакво. При температури, които са под това, може да не се получи слоест слой и хрупкава кора ще отсъства.
Времето за един лист за печене обхваща само 10-12 минути. Може да отнеме около 15 минути във вашата фурна. Следователно, вижте - те трябва да са златисти на цвят.
И още един важен момент - в процеса на печене бисквитките ще се повишат. Ако сте следвали точната доза, тогава тя ще се издигне почти два пъти. Но тогава той ще „седне“. Не се тревожете, това също е нормално. В резултат на това бисквитките ще бъдат само леко великолепни от първоначалното състояние.

Сладки извара бисквитки: рецепта с мед

Ако искате да изключите захарта от менюто си - вместо това добавете мед. Този продукт изпревари дори основния компонент в неговия състав. Той има много полезни витамини, включително витамин А. и неговият състав се попълва с витамини от В, С и фолиева киселина. И, разбира се, основният дял се дава на полезна глюкоза и фруктоза, която се абсорбира напълно от тялото и не се отлага под формата на излишни килограми.

Важно: Подобна рецепта е противопоказана в алергиите! Първо, проверете дали вие и вашето дете сте алергични към този продукт. За съжаление, такъв полезен естествен въглехидрати (в края на краищата те са около 80%) са включени в списъка на най -алергенните продукти.

Направете запас от следните продукти:

извара - около 200 g
мед-2-4 ч.л. в зависимост от вашите предпочитания
брашно - 200 g
сода, лаещ оцет - 1 ч.л.
масло - 120 g
яйце - 1 бр.
ванилия - по желание, на върха на нож
спад захар-2-3 с.л. (не особено задължителен компонент)

Вашите действия:

Ние също загрешваме маслото. Не сменяйте маргарин! Вкусът на бисквитките ще се окаже напълно различен и тази необходима нежност ще бъде загубена. Не е необходимо да го превръщате в течност, достатъчно е да се постигне мека текстура.

На бележка! Малко парче масло може да бъде наводно с обикновена чаша. Изсипете вряща вода в нея и отцедете веднага. Все още с неотопачена чаша, покрийте маслото и изчакайте охлаждането. Това няма да позволи маслото да е трудно, но също така ще го направи достатъчно меко.

Също така с блендер, разбийте сместа от извара до хомогенно, пастово състояние. Въвеждаме бакпулвера и пресяваме брашното. Така че да не приема бучки, добавете малките си порции.
В края добавете ванилия. Можете да използвате ванилова захар. Но имайте предвид, че тогава ще ви трябва цяла чанта или дори повече. В зависимост от желаното насищане на аромата.
Изстискайте кръговете със чаша, потопете в едната страна в захар и сгънете наполовина. Захар вътре. Повторете отново процедурата. Но тази стъпка може да бъде пропусната, ако искате напълно да изключите захарта. Медът ще даде достатъчен дял от сладкиши. Дозата е леко увеличена и навита топчета с диаметър 3-4 см.
Смажете старателно листа за печене с масло или друг вид мазнини. Поставете топките и ги натиснете за много малко. До този момент фурната трябва да се нагрява до 190-200 ° С
Бисквитките се пекат за 15-20 минути. Цветът ще се окаже малко наситено-тъмно бежово. Но не трябва да става кафяво, в противен случай бисквитките ще бъдат пренаписани. И това заплашва, че той ще трябва да го ухапе. Поръсете захарта върху декорацията!

Учебни ролки с какао и канела: рецепта

Това бисквитки със своята деликатна текстура и невероятен вкус не могат да се уморят от никого. Но понякога фантазията пита за безплатен рейтинг. Освен това, какаото на децата също обича.

Забележка - отгоре можете дори да поръсите с настърган шоколад.

Списък на съставките:

извара 200-250 g
чаша със захар-0,5-1 (в зависимост от вашите вкусови предпочитания)
яйце - 1 бр.
масло-180-200 g
брашно-200-250 g (вижте за стегнатостта на тестото)
какао - 2 с.л. (Регулирайте по ваша преценка)
канела - 0,5 ч.л.

Само няколко стъпки към невероятно лакомство:

Разтопете маслото по удобен начин до течно състояние, но се уверете, че то не кипи.
Счупете си сиренето добре с масло или счупете сместа с блендер, докато хомогенна консистенция.
Карайте яйцето и също така смесете добре. След това пресейте брашното. В крайна сметка тестото излиза еластично и меко, но не се придържа към ръцете. Тогава има достатъчно брашно. Разделете го на две части. Това е чисто за удобството на работата. Броят на частите може да бъде разделен на повече.
Опитайте се да разточите правоъгълник. Поръсете със захар, канела и какао отгоре. Навивам. Можете да направите друго - един от слоевете поръси какао, а втората - канела. Изпратете хладилника за 20-30 минути. Така че тестото е леко замразено и се нарязва равномерно на парчета от 1-2 cm.
Не забравяйте да покриете листа за печене с пергамент. Попълването може да тече силно. И тъй като парчетата са доста големи, така че трябва да ги изпечете за 25-30 минути. През това време, при температура от 180 ° C, захарта може да се хване.

Рецепта за нискокалорична рецепта за бисквитки със сирене

Тази рецепта ще бъде оценена не само от децата, но и от техните майки и татковци. Между другото, ползите от него приличат много повече на такова печене. Тези бисквитки също се наричат \u200b\u200bсламка на Дюкан. Основното, което изисква тази рецепта, е извара със съдържание на мазнини 0%. Или долната му граница.

Ще се нуждае:

вила сирене-150-200 g
- пшеница Bran-1-2 TBSP.
- овесени камери-2-3 TBSP. (можете да изберете един изглед)
- яйце -1 бр.
- бакпулвер или копеле сода - 1/3 ч.л.
- сол - 1/3 ч.л.
- ленени семена-1-2 с.л. (заменени от сусамови семена, други семена или стафиди)

Вашите действия:

Смесете извара със сол и яйце. Можете да победите с блендер, но тази сума лесно се задушава с вилица. Нещо повече, ниската калорична къщичка е финозърнеста и практически няма зърна.
Изсипете отрязани и разбъркайте добре. Сиренето с ниско съдържание на мазнини е сухо, така че по -малко доза на трици ще бъде достатъчна. Но се случва тестото да излезе с течност, тогава си струва да ги добавите отново. Следователно е посочен такъв диапазон.
Добавете бакпулвера и разбъркайте отново. Тестото не трябва да се разпространява, но не трябва да работи твърде дебело. За да опростите полагането на сламки, поставете тестото в торбичка и отрежете ъгъла. Стиснете ивиците с произволен размер. Поръсете ленени семена.
Печете за 15-20 минути. При температура 180 ° С Уверете се, че бисквитките не горят.

Извара бисквитки с червени боровинки и ядки: рецепта

Тази рецепта се връща към приказката за Нова година. Не, може да се приготви на всеки друг ден, украсявайки обикновена вечеря със сладкиши. Според тази рецепта можете да вземете абсолютно всякакви ядки или да направите композиция от тях. Но ароматът на подобни бисквитки няма да остави никого безразличен, още повече, че лесно се състезава дори с празнична торта.

Ще се нуждае:

вила сирене-100-130 g
захар-2-3 с.л.
масло - 100 g
яйца - 1 бр.
брашно - малко по -малко от 1 чаша
бакпулвер - ¼ ч.л.
vanil - Ако желаете

Попълването се състои от следните продукти:

червени боровинки - 200 g (пресни или изсушени в равни пропорции)
орех-50-70 g
фино нарязано пресен джинджифил - 2 с.л. (можете да добавите по -малко)
захарната е за предпочитане кафява - 1 с.л. За декорация
бяла захар - 150 g
канела - 0,5 ч.л.

Подготовка:

Трябва да направите приготвянето на тестото. Първото нещо, от което се нуждаете, е да пресеете брашното. Вече добавяте бакпулвер, ванилия и сол. Смесете в отделна купа.
В друга купа смилайте изварата със захар, добавяйки към тях яйце. Това лесно се прави с вилица, но можете да победите с блендер за по -голямо великолепие. Просто не се увличайте много, просто направете хомогенна маса.
Маслото трябва да бъде омекотено малко, но не и да се стопи. Добавете към брашното и смачкайте вилица или разбийте отново с блендер. Добавете изварата и омесете тестото. По -добре е да се въвежда в малки порции, така че бучките да не се образуват. Изпратете хладилника за 30-40 минути.
Докато тестото се охлажда, пригответе пълнежа. Намесете ядките, ако все още не сте го направили.
Разбийте пресни червени боровинки с джинджифилов блендер. Добавете бялата захар и поставете на слаб огън. Гответе мини 15. Извадете от котлона, охладете малко.
Разбийте изсушени червени боровинки с ядки и канела. Този пълнеж ще се окаже дебел, за разлика от първия вариант.
Разделете тестото на две части. За да сложите един обратно в хладилника, така че да няма време да се затопли. И разточете втория с правоъгълник. Обичайте напълно свежи червени боровинки и равномерно разпределяйте сушени червени боровинки отгоре. Имайте предвид, че няма да е толкова лесно да се намаже, че ще бъде възможно просто да изложите същия слой.
Обърнете ролката. Увийте го с прилепнал филм в няколко слоя и сложете във фризера за 30 минути.

Важно: Такива бисквитки могат да се съхраняват във фризера за около 4-6 месеца. Следователно, можете да направите някои запаси и да го получите, ако е необходимо. Например, когато гостите изведнъж дойдоха.

Вземете ролка, извадете филма и намажете с протеин или мляко. Поръсете с кафява захар отгоре. Ако повърхността не е намазана от нищо, тя не толкова плътно пакети към ролката. И след това го нарежете на пръстени 2-4 см. В зависимост от желаната дебелина.
Поставете лист за печене, покрит с пергаментова хартия. Печете при температура от 180 ° С Времето зависи от вашата фурна, но средно такива бисквитки отиват не повече от 10-15 минути. Трябва да се окаже златен цвят.

Извара бисквитки: рецепта с пълнене със сладко

Той не трябва да бъде преодолян. Тъй като с тази рецепта можете да измисляте нови лакомства всеки ден. В крайна сметка можете да изберете ябълка, дюля, круша или кайсиево сладко като основа. Да, направете поне с варено кондензирано мляко! Искате да замените с нарязани сладки ядки с масло.

Ще се нуждае:

извара 200-250 g
масло-100-120 g
бакпулвер - 0,5 ч.л.
яйца - 2 бр.
ванилия - На върха на нож
брашно - колко ще отнеме, средно 200 g
конфитюр, сметана или конфитюр
захар - за прах (по избор)

Инструкции за подготовка:

Маслото трябва да се стопи в течно състояние по обичайния начин и да излее яйца в него. Победете добра разбивка. Добавете ванилова захар и влезте в извара. Избършете всичко добре, така че да няма бучки и се оказа хомогенна маса.
Брашното трябва да се смесва с бакпулвер. Ако използвате сода за клане, след това я смесете с извара и след това влезте в пресятото брашно. Омесете тестото старателно. Ако брашното не е достатъчно, добавете още. В резултат на това тестото не трябва да се придържа към ръцете ви, а да бъде много меко.
Разточете топката от тестото, увийте я във филм и я изпратете за охлаждане за 30-45 минути. В хладилника.
Разточете слоя с дебелина 1 см и изстискайте кръговете с всякаква форма. Навътре, поставете 0,5 ч.л. Повидла. Имайте предвид, че в процеса на печене може да тече! А конфитюрът от висока температура бързо изгаря. Следователно, не поставяйте твърде много, иначе половината ще изтича. И на листа за печене не забравяйте да покриете пергаментова хартия.
Завъртете кръговете наполовина, след което го увийте отново. Поръсете горния триъгълник със захар. Печете за 15-20 минути. При температура 200 ° С