Как да солеете доматите по прост студ в кофа, цев, тиган, банки? Рецепти от зелени, червени осолени домати за зимата

Статията ще помогне да научите как да солеете червено и зелено домати в цев, тиган, пластмасова кофа, банка и дори обикновена пластмасова торбичка.

Изглежда, защо днес се заблуждава с усукване, ако се продава огромен брой консервирани зеленчуци за всеки вкус в продажба? Е, първо, домашните заготовки определено са по -вкусни.

Второ, има увереност, че те се приготвят от пресни зеленчуци, в съответствие с правилата на стерилността.

Трето, опазването на дома е по -евтино. Ако бабата не сподели с младата любовница с рецептата си за корона за осоляване на домати, представените по -долу ще помогнат.

Как да солеете червените домати с обикновена сол в цев?

Коленето на домати в цевта се нарича студено. Предимството му е, че зеленчуците остават максимално полезни вещества. И ако цевта е дървена, тя предава неподражаем вкус. Няма нужда да се разстройвате, ако няма такава цев, е подходящ силен или обикновен емайлиран тиган.

Предприеме:

• червени домати - колко ще се побере в физиологичен контейнер
• вода - тя трябва напълно да покрие доматите
• солта се поддържа - със скорост 100 g на 1 литър вода
• чесън - 3 скилидки на 1 литър вода
• pigois pepper-3-4 грах на 1 литър вода
• пипер светлина - 1 бр. 1 литър вода
• листа от череши, касис, хрян
• чадър и копър зеленина

1. Доматите за осоляване в варел Вземете узрели, еластични, всякакви размери
2. На дъното на цевта или саксиите оставете листата на череши, хрян, касис
3. Поставете слой от измит и доставен около стъблата на доматите
4. Поставете чесън и светлина, нарязани на кръгове, няколко граха от пипер, няколко чадъра копър
5. Солта се отглежда във вода, изсипете домати със саламура
6. Повторете полагането на зеленина и доматите, като пълните с саламура още два пъти
7. Още няколко хрянни листа са разположени отгоре
8. Организирайте потисничеството
9. Те могат да издържат на детайла за 3-4 дни при стайна температура, след което да го изпратят на студа (в избата) в продължение на 3 седмици. При изтичането им доматите ще бъдат готови

ВИДЕО: Как да солеете доматите в цев?

Как да солеете зелени домати с прости консумативи в цев?

Ако до края на сезона на леглата имаше зелени домати, те вече не се оставят да изчезват. Мнозина харесаха тяхната еластичност и кисел вкус. Ако хвърлите настрана аргументите, че зелените домати са по -малко полезни от червените, но не по -малко алергенни, от които можете да получите вкусна закуска, като се стените в цев.

Предприеме:

• варел, изработен от дърво или тиган с голям обем
• 5 кг зелени домати
• 50 g остър пипер
• 100 g копър
• 30 g магданоз
• 30 g базилика
• 50 g листа от касис
• 4 L вода
• 300 g сол

Те действат със зелени домати по същия начин, както с червените - разпространени в цев със слой зеленина и се изсипват със саламура. След около 4 седмици доматите ще бъдат готови, за разлика от червеното, зеленото няма да бъде деформирано.

Как да сол червените домати с просто петно \u200b\u200bв пластмасови кофи?

Вкъщи можете да вземете червени домати като бъчви в пластмасови кофи.

1. Вземете малки еластични домати, за предпочитане сметана, измийте ги добре
2. Също така пригответе и измийте листата на хрян и касис, чадъри на чадъри
3. Са необходими за грах на вкус и черен пипер и червен остър пипер
4. Чесънът се нарязва на филийки
5. Поставете домати и зелени в пластмасови кофи в слоеве
6. Гответе саламурата, добавяйки 2 супени лъжици сол и захар към 1 литър вода.
7. Когато саламурът се охлади малко, доматите го пълнят с него
8. Покрийте кофите с марля, поставете им чинии с гнездо
9. В стаята те държат детайла за около месец, след което се поставят на хладно място

Как да солеете зелени домати с прости консумативи в пластмасови кофи?

Зелените домати, осолени в пластмасови кофи, може да изглеждат твърде трудни за някого. За да ги направите по -лесни за дъвчене, се предлага да ги изсипвате с вряща вода преди мариноване.

1. В кофите зелените домати са мазни с листа от череша и касис, копър и горчив пипер
2. Саламура за тях се прави 7%, тоест 70 g сол на 1 литър вода. Може да бъде изпратен и по желание
3. Туршията се среща в рамките на месец и половина

ВИДЕО: Осолени зелени домати

Как да солим доматите с обикновена сяра в тиган?

Слот и съхранявайте домати (зелено, червено или кафяво) на балкона на балкона в апартамента, много удобен в емайлиран тиган. Туршията се извършва по някакъв начин. Тук е интересно - с горчица.

Приготви се:

• 2 кг червен крем
• 1 пипер светлина
• 3 бр. дафинов лист
• 5 грах пипер
• 3 скилидки чесън
• 1 чаена лъжичка суха горчица
• 3 чадъра копър

1. Всичко това трябва да е добре измито. Светлината с черен пипер и чесънът се смазват
2. Поставете продукти за осоляване в емайлиран тиган
3. Готвене на солен разтвор от 1 литър вода, 2 с. Л. супени лъжици сол и 1 с.л. супени лъжици захар
4. Изсипете горчица в саламура
5. Направете пълнене на детайла
6. За около 5 дни те държат тиган в стаята, след месец се изваждат в избата или на балкона (температурата не трябва да надвишава 7 градуса)

Как да солеете червените домати с обикновена засята брегове на Sauer? Как да солеете зелени домати с обикновен доставчик на Sauer в банките?

В банките както червените, така и зелените домати са quasy. Но те със сигурност ще ги поставят отделно.

1. Банките трябва да бъдат предварително подготвени. Добре е да ги стерилизирате във вряща вода или фурна. Ако съжалявате за времето, внимателното измиване със сода ще направи
2. Еластичните малки домати и зеленина са разположени в банки в произволен ред или слоеве
3. Изсипете детайла със 7-процентов разтвор на сол
4. Затворете бурканите със стерилни пластмасови капаци
5. След като банките ще застанат в апартамента за два дни, те се приписват на мазето или избата
6. Можете да ядете мокри домати от консерви след 2 месеца, до този момент те ще узреят

Как да солеете доматите в опаковката?

За да не чакате месец - два, докато варел или домати узряват, можете бързо да ги вземете в торби.

1. Можете да направите само домати или смес от зеленчуци в малка сьомга (вземете домати, краставици и сладък пипер със скорост 2: 2: 1)
2. Доматите се измиват и отрязват кръстосани
3. Ако вземат краставици, те отрязват "дупето"
4. Измийте и смилайте копър, магданоз, килантро, босилек по желание
5. 4 скилидки са смазани
6. Поставете всичко в гъста чанта с дръжки
7. Изсипете 2 с. Л. В пакета. супени лъжици сол и 1 с.л. супени лъжици захар
8. Завържете чанта и я разклатете добре
9. Издържа на пакета в хладилника за 1 ден, периодично го обръщайте
10. Ако се планира да се съхраняват домати, те трябва да се изсипват от пакета в тенджера

ВИДЕО: Бърза рецепта за малки домати в пакет

Как да солеете домати с чесън?

Чесънът присъства във всяка рецепта за осолени домати. Той дава на детайла остротата. Има няколко начина да го използвате:

• поставете цели скилидки чесън в цев, тиган или буркан
• поставете в цев, тиган или буркан, настърган чесън
• настържете чесъна, смесете го с фино нарязани зеленина и го натъпчете с тази смес от домати, предварително нарязани кръстопът

ВИДЕО: Малки домати с чесън и билки