Как да готвя салати за зимата? Салати за зимата от краставици, домати, моркови, черен пипер

Салатата за зимата е прекрасно ястие на ежедневна и празнична маса. Той винаги се различава добре и понякога дори „спасение“ за неочаквани гости. Не е трудно да приготвите такова ястие, придържайки се към рецептата.

Рецепта за салата от лук за зимата. Как да запазим лука?

Много е лесно да угодите на близките си в студения сезон, достатъчно е да приготвите необичайна салата за тях. Това може да бъде консервирана салата от лук.

Лукът е склад от полезни микроелементи и се счита погрешно просто допълнение към други продукти. Като независим продукт и основната съставка, той рядко съществува, но опитни домакини успяха да излязат с рецепти за правилното и много вкусно готвене за зимата.

Рецептата за приготвяне на консервиран лук за зимата:

Тази рецепта използва най -обикновения лук, но ако желаете, тя винаги може да бъде заменена с бял, шеги или синя ялта.

Готварска салата от лук:

1. Лукът трябва да бъде избран най -малкият размер. Не е трудно да се направи в супермаркет и дори на пазара. Лукът трябва да се почиства старателно, измиване и сгъване в отделно ястие с вода
2. Направете лъка си да бъде свеж и еластичен, без вдлъбнатини
3. Почистени, измити лук се сгъва в тиган. Зеленчуците се изсипват с литър вода и се подпалват. Очакваме кипене, след това огънят трябва да се направи по -малко и да замрази лука за още пет минути. Стиснете сока от половината от лимона във вряща вода, като се уверите, че семената и пулпата не попадат във вряща вода
4. След време започнете да приемате лука с прорезана лъжица в чиниите, където го изплаквате със студена вода
5. Във водата, в която е приготвен лукът, добавяме необходимото количество захар (не повече от чаша) и толкова, колкото искате
6. След следващото кипене трябва да добавите оцет (половин чаша). Изключете огъня и добавете подправки
7. Можете да добавите подправки към маринатата както стандарт, така и по ваше желание. Най -често се добавя дафинов лист, така че маринатата да е ароматна и черен пипер - за острота
8. Охладеният лук е изложен в банки, за предпочитане половин литър. Изсипете лука с неохладена марината
9. Консервационните банки трябва да са стерилни
10. Затворете буркан с лук и марината, обърнете го с главата надолу и не забравяйте да пробиете в кърпа или шал. Това е необходимо, така че топлата температура да запази по -дълго
11. След охлаждане на буркана, той трябва да бъде поставен на тъмно място за съхранение, например в килера

Видео: „Маринованият лук. Как да турширате лука правилно? "

Рецепта за салата с тиквички за зимата и на празничната маса

Тиквичките са един от любимите сезонни зеленчуци, има тънък свеж вкус и много нискокалория. Хората са свикнали да пържат тиквички или да правят палачинки от него, но този плод е не по -малко вкусен под формата на зимна салата, мотоциклет за зимата.

Тиквичките имат приятна хрупкава структура и вкус. Абсолютно всякакви зеленчуци го допълват, а подправките ще постигнат баланса на сол, черен пипер и подправки.

Зимна салата Rqual "Teshchina Care"

Зимна салата "Грижа за майчинството"

1. На първо място, зеленчуците се измиват старателно от мръсотия и пясък
2. Доматите трябва да бъдат превърнати в хомогенна маса с помощта на блендер или обикновена месна мелница
3. Тиквичките определено трябва да бъдат почистени
4. Нарежете тиквичките с чинии и сложете в тиган с доматен сос
5. Препоръчително е да изберете тиган с дебело дъно, така че нищо да не може да изгори
6. Включете малък огън, подправете зеленчуци и сол на вкус
7. На всеки пет минути зеленчуците трябва да се смесват
8. Почистваме чесъна, нарязано го нарязахме на фино и го нарязахме тънко, тънко чили пипер (можете също да го нарязвате)
9. Добавете чесъна и чили в тенджерата и оставете да къкри не повече от десет минути, като смесите старателно
10. В подготвено за опазване поставяме масата
11. Обърнати тиквички в доматен сос трябва да бъдат изложени на бреговете и да се търкалят

Салата от Кабачково-Он за зимната "витаминка"

1. Всички зеленчуци се измиват с вода от мръсотия и пясък, кори и кори се отстраняват
2. Нарязваме тиквички с фини пръстени, колкото по -малко толкова по -добре. Можете да използвате помощта на специален Shinkle
3. Нарязахме лука и се опитваме да направим това също толкова фино
4. Всичко се смесва заедно, осолено и поръсено със захар (сол - на вкус, захар - около две лъжици)
5. Оставяме зеленчуците за половин час, през което време тиквичките трябва да оставят сока
6. След време поставяме зеленчуци на малък огън
7. След кипене изсипете оцет и растително масло (половин чаша)
8. Версихме 10 минути и лежим в буркани. Консервирахме

Видео: „Реколта за зимата. Апетитна закуска от тиквички с чесън "

Салата от краставици за зимата, която облизвате пръсти, рецепта

Краставиците са любима закуска на всяка маса, особено ако са били мотивирани и облицовани според специална рецепта. Има една специална рецепта, която прави обикновените краставици необичайно вкусни. Ето защо се нарича „оближете пръстите си“.

Салата "пръсти облизват"

1. Краставиците се измиват старателно и се нарязват на кръгове или полусирки, сгъват се в басейн
2. Лукът се нарязва на големи половин пръстени и се добавя към таза
3. Зеленчуците се смесват с подправки: чаша захар, четири супени лъжици сол с пързалка, половин чаша растително масло, чаша ябълков оцет, малка шепа ароматен пипер и изцеден чесън на вкус
4. Изсветчените зеленчуци се поставят в хладилника за четири часа
5. Зеленчуците, нарязаните зеленина и горната част на копър храста са сгънати в стерилизиран буркан
6. Маса на маринатата, ако не е достатъчно, добавете растително масло
7. Банките трябва да бъдат навити и отстранени за съхранение на тъмно място

Видео: „Салата от пресни краставици. Прибиране на реколтата за зимата "

Салати от цвекло за зимата, рецепта за готвене

Просто е невъзможно да си представим диета без цвекло, това е вкусен и здравословен зеленчук, който може да се консумира всеки ден. Цвеклото подобрява червата, нормализира храносмилането и „почиства“ кръвта.

Приготвянето на салати от цвекло се различава от другите зеленчуци само по това, че с големи филийки се нуждаят от предварително кипене на зеленчука.

Проста салата от цвекло за зимата

1. Измийте и варете три килограма цвекло до меко състояние
2. Вареното цвекло трябва да е напълно готино
3. След охлаждане цвеклото се нарязва на филийки: слама или кубчета (както искате повече)
4. Маринатата се приготвя. На литър вода: малка лъжица сол и две големи лъжици захар, трета от чаша оцет, няколко съсиреци и няколко ароматни пипер зърна
5. Изсипете зеленчуците с марината, навийте буркани и сложете в килера

Зима от цвекло със зеленчуци

1. Половин килограм цвекло, вари половин час
2. Нарязваме лука на ситно и запърняваме в тиган
3. Три моркови на ренде и пържени с лук
4. Във висока купа на слаб огън, задушете печене с настърган цвекло
5. Добавете половин чаша растително масло
6. Смесете със супена лъжица наситена доматена паста
7. Добавете фино нарязан голям домат без кожа
8. Стиснете няколко скилидки чесън (на вкус)
9. Сол, добавете захар, черен пипер и лимонов сок
10. Ние се търкаляме до банки и съхраняваме в килера

Видео: "Салата от цвекло за зимата"

Моркови и лук за зимата, рецепта за готвене

Съставки за салата:

• един килограм почистени сладки моркови
• половин килограм лук
• три скилидки чесън
• сол пипер

Счупен за зеленчуци:

• половината чаша (не повече от 100 милилитра) растително масло (можете да вземете каквото и да е)
• четвърт от сканиране на маса или ябълков сайдер лоза
• лъжица (10 грама) наситена доматена паста (концентрирана)
• чифт супени лъжици захар
• литър вода

1. Морковите трябва да се измиват старателно, да се варят във вряща вода в продължение на десет минути
2. Нарежете лука в големи кубчета и заспивайте със сол, така че да остави сока
3. Чесънът се почиства и нарязва на ситно
4. В отделен тиган пригответе саламура: Към литър варена вода добавете сол, захар, черен пипер и оцет
5. Хвърлете дафиновите листа и няколко граха от пипер в саламура
6. Смесете кубчета нарязани зеленчуци със саламура и варете в продължение на пет минути
7. Изсипете масата в стерилизирани буркани и запазете

Видео: "Салата от черен пипер и моркови за зимата"

Салата от зеле за зимата, рецепта за готвене

1. Пригответе зелето за обличане: Почистете от лоши листа, премахнете щетите. Ще трябва да нарязвате около пет килограма прясно бяло зеле
2. Ще е необходимо да се нарязвате на ленти с килограм многоцветен сладък пипер: червен, жълт, зелено
3. Килограм сладък моркови се търка върху голям обикновен ренде
4. Белият или лукът се нарязват фино и се смесват в таз с всички зеленчуци. Необходимо е да се движат зеленчуци за дълго време, така че да оставят сока
5. След преместване, цялата маса се излива с половин чаша рафинирано масло и чаша оцет (ако желаете, количеството оцет може да се удвои)
6. В таза зеленчуците се смесват старателно и се подправят на вкус. Сол и захар - не забравяйте
7. Цялата маса се запушва в банки и плътно уплътнява

Разтворете захарта и солта във вряща вода, след което добавете половин чаша ябълка или масата оцет и дафиновите листа. Зелето е изпълнено с гореща саламура. Банките се навиват.

Видео: "Вкусна салата от зеле за зимата"

Как да направите салата с домати за зимата, рецепта със снимка?

За да приготвите салатата, няма да е необходимо червено, а зелени домати.

рязане на зеленчуци

Особеността на тази салата се крие във факта, че всички зеленчуци не са нарязани еднакви: домати с филийки, чушки с големи сламки, моркови - малки, лук в половин пръстени.

Зеленчуците се изсипват с марината и яхния в продължение на десет минути на слаб огън. След изгарянето зеленчуците се полагат в стерилизирани буркани.

Зеленчуците се изсипват със сок, който се отделя по време на готвене, с недостатъчното му количество можете да добавите растително масло.

Видео: "Салата от зелени домати за зимата"

Български салати за пипер за зимата, рецепта за готвене

Това е една от най -популярните и любими салати за зимата, която има специална сочност и ярък пикантен вкус. Такова ястие ще стане незаменима на всяка маса и на почивка и в делничен ден.

1. Три кг домати от всякакъв клас трябва да бъдат усукани върху месна мелница
2. За да приготвите салата, три кг пипер (сладък) трябва да се почистват от семена и
3. Изкривеният домат се поставя на огъня и по времето на кипене в него се добавя пипер
4. Масата е подправена на вкус. Половината захар, точното количество сол (всяка домакиня измерва правилното количество) и острите подправки трябва да се излеят в тигана.
5. След половин час измиване зеленчуците се отстраняват от котлона и се поставят в подготвени банки

Видео: "Салата от български пипер за зимата"

Остри салати за зимата, рецепти от зеленчуци на корейски език

Класическа рецепта за корейски моркови за зимата:

1. Морковите се измиват и почистват за корейски моркови
2. След това внимателно уплътнени в стерилизирани буркани
3. Приготвя се маринатата: Солта със захар се разтваря във вряща вода, се добавят оцет и олио, чесънът се изтръгва
4. Морковите са пълни с гореща марината и банковите ролки

Краставици на корейски за зимата

краставици на корейски за зимата

1. Морков се търка върху груба ренде или на ренде за корейски моркови
2. Морковите с нарязани сламки или краставици се смесват в таза
3. Приготвя се маринатата: вряща вода, масло, оцет, сол, захар, подправки, дафинов лист
4. Зеленчуците са разположени в банките
5. Гореща марината изсипете буркани
6. Преобръщаме буркани и се съхраняваме наопаки, докато се охлади

Видео: "Салата от краставици на корейски за зимата"

Как да приготвите вкусна салата за зимата: съвети и отзиви

Основата на вкусна зимна салата е спазването на всички правила за опазване:

• измити зеленчуци
• стерилизирани банки
• баланс на подправките
• свежи зеленчуци

За да направите салатата за зимата вкусна, трябва да опитате все още не мариновано ястие на вкус, за да не преодолеете и да не надвишавате. Разточете салатите в малките банки, така че ще имате повече възможности да опитате различни рецепти: Добавете любимите си подправки или зеленчуци.

Видео: „Реколта за зимата. Вкусна салата от патладжан "