Как да режете картофи за пържене, готвене, печене, чипс: методи за рязане на картофи. Колко красиво нарязвайте картофите на сламки, кубчета, под формата на цвете, спирала, върху супа, бор, филийки, филийки, кубчета, в селски, кръгове, фино: Инструкции

Всяко ястие изисква определено рязане на съставки. Картофът е една от най -честите и популярни съставки за приготвяне на закуски, обяд, вечери, закуски, салати и много други.

В тази статия ще намерите съвети за рязане на картофи.

Съдържание

Колко красиво нарязвайте картофите на ленти: инструкции

Картофът, нарязан на чисти ивици, е идеален за дълбоко прекриване. Ако нямате дълбок фритюрник, тиган или тиган с дебело дъно също е подходящ (в него трябва да се излива голям брой).

Как да направя всичко правилно:

Вземете картофите
Подходящи са големи и средни коренови зеленчуци
Нежно почистете картофите, изрязвайки всичко, дори и най -минималните щети.
Измийте и изсушете картофите (можете просто да го избършете с кърпа).
Нарежете картофите на 3 чинии (заедно)
Сега изрежете всяка плоча на сламки с дебелина около 1-1,5 cm (не повече).
Краищата могат да бъдат оставени дори

Важно: Ако приготвите пет картофи, това определено трябва да се пържи на малки порции. Така картофите ще бъдат златисти от всички страни и ще намерят еластична кора.

Как да режем картофи красиво с кубчета?

Картофеният нарязан на кубчета често се използва за приготвяне на първи и второ ястия, като супа или гореща. Приготвянето на картофи е много просто, за това се нуждаете:

Почистете и го изплакнете
Сухо или избършете с кърпа
Нарежете всеки картоф на 2 или 3 слоя (зависи от това колко големи картофите).
Изрежете първо всеки слой, а след това през
В зависимост от това колко големи кубчета се нуждаете, можете да изрежете слоя на 2 или 3 ленти.

Важно: Предимството на такъв разрез е, че той може да се получи от всеки картоф (малък или голям).

Как да режем картофите под формата на цвете красиво?

Няма да намерите картофи, нарязани и облицовани под формата на цвете често. Подобно нарязване на фигурата се използва за съдове за печене във форми, комбинирайки го със зеленчуци или месо.

Как да се отреже:

Изберете голям картоф, това е идеално за създаване на големи венчелистчета.
Обелете картофите и измийте.
Нарежете големи картофи наполовина
След това започнете да режете всяка сродна душа с тънки филийки (с нож или с лишев).
Започнете да поставяте цвете, за тези "венчелистчета" трябва да сгънете в кръг.

Колко красиво нарязани картофи със спирала?

За да режете картофите под формата на спирала, трябва да получите специално устройство, което се състои от дюза, нож и шишче. Съвременният пазар има няколко от най -популярните производители на такива спирални съкращения.

Как да се направи:

Поставете картофите върху притежателя
Поставете ножа
Започнете да превъртате ножа от върха до дъното на картофите.
Нарежете твърде дълга спирала на половина

Важно: Всяка спирала първоначално е или, както е нарязана, е нанизана на шишче (можете също да използвате дървена барбекю пръчка). Картофената спирала се пържи в голямо количество масло, както при плодове.

Как да нарязате красиво картофите в супа, Borsch?

Всяко ястие трябва да е не само вкусно, но и красиво. От голямо значение за супата, Борш или туршия е рязане на картофи - една от основните съставки. Правенето на разрез в първото ястие е най -добре в малки кубчета.

Как да направя разрез:

Картофите с всякакъв размер трябва да бъдат почистени и измити
Нарежете картофите на 3 филийки (ако е голям, може да ви трябват 4 чинии).
След това изрежете всяка плоча на низ с ширина 1 см, което след това се нарязва.
Трябва да получите чисти кубчета от 1 cm.

Как да режете картофи красиво с филийки, в селски?

Картофът, нарязан на филийки, е идеален за приготвяне на ястие като „картофи в селски“.

Как да се отреже:

Измийте добре картофите, без да сваляте кожата от нея
Всички парчета мръсотия и процеси трябва да бъдат премахнати.
Поставете картофите на дъската
Нарежете наполовина, но го дръжте цялостно
В зависимост от размера му, направете още две или три разфасовки.
Получените филийки могат да бъдат пържени

Важно: Картофът „в писти“ се пържи в голямо количество масло, след това се поставя върху хартиена кърпа (за да се абсорбира излишната мазнина) и се сервира, подправен с натрошен чесън с фино нарязани пресни билки.

Как да режем картофи красиво с филийки?

Това рязане на картофи е подходящо за приготвяне на гювечи и задушени ястия.

Как да се отреже:

Картофите трябва да се почистват и измиват
Нарежете картофите наполовина
Вземете половината от плода, той трябва да бъде нарязан с нож или на дъното.

Как да режем картофи красиво с кубчета?

Broads са разрез от картофи с дебела сламка.

Как да се отреже:

Почистете и измийте картофи
Нарежете всеки картоф на 2 или 3 слоя (зависи от размера).
Нарежете всеки слой на 3 или 4 сламки

Как да режем картофи красиво в кръгове?

Този тип разрез е идеален за печене.

Как да се направи:

Картофите трябва да се почистват и измиват
Ще ви е полезно за гуми за зеле
Нарязването може да се направи и с обикновен нож, но пръстените ще се окажат по -тънки.
Поставете картофите върху държача и започнете да нарежете на тънки кръгли филии.

Как да режем картофите фино тънко?

Тънката нарязване на картофите се нарича „Споделете“. Използвам го за украса на изящни ястия, както и да добавя картофи към салата.

Как да се направи:

Ренде за корейски моркови ще бъде полезен
Изберете най -голямата ренде
Започнете ренде с почистени картофи (процесът е трудоемък, но възможен).
Нарязаните картофи с тънки ивици „споделят“ се пържат в плодове до златист цвят.