Как да използвам фолио за печене във фурната? Хранително фолио за печене: Коя страна да поставите вътре, къде е матовата и лъскавата страна? Как да увиете месо, риба, картофи, пилешко месо, храна във фолио за печене?

Използване на фолио за печене.

Фолиото е от голяма популярност сред домакините. И се използва не само за печене, но и при различни нужди на домакинството. С помощта на фолио можете да запасите и замразявате продуктите, а също така помага за почистване на кухненски уреди. В този материал ще разгледаме по -подробно свойствата и използването на фолио.

Защо се нуждаете от фолио за печене?

Може би не всеки знае неговите свойства и обхват. Най -популярната му цел е печенето на продукти. Особено месо и риба. Фолиото е безопасно дори при високи температури. Вярно е, че трябва да го използвате правилно. Но това е далеч от всичко, което тя може да помогне както на млада, така и на опитна любовница.

• Печенето на храна във фолио е не само полезно, но и вкусно. Освен това помага да се приготвят диетично ястие. А времето за готвене е значително намалено. Поради факта, че течността в нея не се изпарява, храната не гори. Възможни са изключения, ако забравите за фурната за дълго време. Но за това трябва да се опитате много усилено.
• Не всички знаят и дори са го мислели блестящата страна е антибактериална. Следователно, не можете да се притеснявате за предимствата на храната, приготвена във фолио.
• И фактът, че не е прозрачен, ви позволява да запазите колкото се може повече полезни витамини и елементи. Дори при високи температури.

• Мнозина не знаят за замръзване на продуктите във фолио. Но тя ще стане добър асистент тук. Фолиото също понася ниски температури, като помага за поддържане на полезните свойства и появата на храна.
• Можете да перфектно пакети или други ястия във фолио. Още едно незначително приложение. Също така, едно от предимствата му е да не абсорбира миризмите. И не пропускайте аромата на опакован продукт.
• По отношение на печенето не можете да направите и без него. Всяка домакиня се сблъска с факта, че пай може да се окаже малко сух. Същото фолио ще помогне да се избегне това. Достатъчно е да покриете пая с него. И за розов връх отстранете фолиото 10-15 минути преди припадъка на ястието.
• Този аспект не се прилага за подготовката на запис, но кухненските уреди могат да бъдат направени лъскави без никакви усилия. За да направите това, се нуждаете от топка за фолио и малко сода. Сварете устройствата в това и изплакнете. Фолиото ще придаде огледалния блясък.

Както можете да видите, хранителното фолио е много широко използвано. И това е далеч от всичко, на което тя е способна.

Каква е разликата между страните на алуминиевото фолио за храна?

За да бъда откровен, малко хора се замислят от коя страна да използват фолио. Всъщност техните свойства не са много по -различни. И няма какво да се случи, ако се печете с определена страна. Единственото нещо, което може да повлияе на вкуса. Все пак има малки разлики.

• Със запазването на топлината фолиото се справя добре по принцип. Но лъскавата страна е малко по -добра в този аспект.
• Но топлината привлича топлината все още е по -добра.
• Смята се, че блестящата страна при високи температури може да различи вредните вещества. Струва си да се успокоите, защото хранителното фолио е абсолютно безобидно.

• Възможен е контакт с кисела среда, но не и лъскава страна, а именно матово. Не се отличават вредни вещества, но вкусът ще бъде по -лош.
• За замразяването и съхраняването на продукти няма значение коя страна да опаковате. Следователно, можете да използвате начина, по който ви харесва повече.

Как да използвам фолио за печене във фурната?

Много е лесно да се използва фолио. Дори и най -неопитна домакиня ще се справи с нея. И най -важното е, че можете да експериментирате и да изберете рецепта, която семейството ви ще оцени. В крайна сметка тя е универсална и почти всякакви ястия могат да се приготвят в него. Но някои съвети за използването му трябва да се вземат предвид.

Те не готвят във фолио:

• хървати и зърнени култури
• меки и зелени зеленчуци
• някои плодове (ябълка, ава, круши)

Плодовете са просто нежелателни за готвене, тъй като те не са вкусни. Но първите две точки не могат да бъдат подготвени категорично във фолио.

• Най -важното нещо при използването на фолио е стягане. Много е важно да пакетирате продукти, така че сокът или мазнините да не изтичат. Между другото, пайовете също трябва да бъдат много плътно затворени. Това е точно ключът към вкусното ястие и деликатния вкус. И също така значително спестява време за готвене.
• Това вече не е съвет, а лек нюанс. Ако фолиото е много тънко, тогава трябва да вземете два или дори няколко слоя. В крайна сметка тя значително увеличава шанса да повреди. Особено ако готвите риба или цяло пиле.
• Във фолио те не приготвят дива птица. Методът му на подготовка се различава от обикновения, отнема много повече време и изисква някои умения.

Фолио: Къде да сложа блестящата и матова страна?

По -горе вече беше споменато, че няма особена разлика. И още повече, няма да има вреда за храната. Повечето домакини го правят автоматично, без дори да забелязват коя страна са го увили. Има само няколко незначителни препоръки.

• Ако в маринатата се използва оцет или лимон, по -добре е да го увиете с лъскава страна вътре. Тъй като матовата страна може да реагира. Особено при високи температури. Но не се страхувайте, че вредните вещества ще се откроят. Само малко влошаващ се вкус.
• Необходимо е да сложите лист за печене с лъскава страна и печен, така че матовото да е отгоре. Друг нюанс е, че храната от блестящата страна има по -малък шанс да досажда или изгаря.
• Също така е по -добре да покриете пая в лъскавата страна навътре. Но това не е толкова фундаментален въпрос.

Как да увиете месо, риба, картофи, пилешко месо, храна във фолио за печене, на коя страна да поставите продукти?

За да увиете правилно продуктите във фолио, на първо място, трябва да изберете добър. Тя трябва да е гъста, но тънка. Важно е тя да поддържа добре формата и да не се откъсва от най -малката изпъкналост или да се движи. И след това работата на технологиите. Освен това, няма конкретна схема как да смажете правилно продуктите.

• Основното е да се увиете плътно и херметично. Също така е важно да не се повреди целостта на фолиото. В крайна сметка в него се приготвят зеленчуци, месо и риба. И така, в процеса на готвене, сокът или мазнините могат да изолират. Не бива да изтича. Тъй като може да се случи изгаряне и ястието няма да бъде толкова сочно. Или може би да не се подготвите до края.
• За да не се залепват продуктите и да не горят по време на готвене, трябва да смажете фолиото с масло. Ако искате да направите без използването на масло, тогава е по -добре да се поставите на блестящата страна.
• При готвене на риба, препоръчително е да изрежете перките и опашката. В крайна сметка те могат да разкъсат фолио, като по този начин нарушават стегнатостта. За тези, които обичат да пекат риба, трябва да я увиете на няколко слоя. И не се опаковайте прекалено плътно.

• Пиле Още по -добре е да го увиете в един слой. И също така е препоръчително да оставите малко свободно пространство. По този начин, шансът да се намали, че ще се счупи, а пилето е по -добре да се пекат.
• Коя посока за увиване картофи и други зеленчуци, няма значение. Отново, основното е не дупки.

Важно: Продуктите се приготвят само във фолио. За съхранение е по -добре да се прехвърлите в други ястия. Възможно е при отпечатване на фолиото. Това не винаги се случва, но се случва. Особено с риба. И също така, за съжаление, продуктите във фолио не могат да се затоплят в микровълновата.

Възможно ли е и коя страна да сложи фолио върху лист за печене и коя да покрие?

Разбира се, можете не само да увиете храна във фолио, но и да покриете пайове или други сладкиши, както и да лежите върху лист за печене. От фолиото също са добре получени форми. Можете да приготвите порциониран обяд. И фактът, че ястията не е необходимо да се измиват след готвене, ще бъде оценен от много домакини.

Вече многократно се казва, че няма особена разлика, коя страна да избере. Но въпреки това има две малки точки, които трябва да се вземат предвид. Това не означава, че трябва да направите точно това, а не друго. Просто, ястията ще се окажат по -вкусни и ще останат по -полезни вещества и ще се подготвят по -бързо.

• По -добре е да лежите върху лист за печене лъскава страна. И все пак продуктите няма да пренасят и външният вид ще се окаже по -красив.
• Но трябва да покриете обратното - матова страна нагоре. Тъй като привлича топлината добре и при печене или печене е важно. По този начин ястието ще получи необходимата температура и ще се подготви по -бързо.

Трябва ли да пробия фолио при печене?

Много от нас многократно са изпаднали на въпроса - необходимо ли е да пробиете дупки във фолиото и защо изобщо са необходими? В крайна сметка колко рецепти, толкова много методи за готвене. Някои твърдят, че не могат да направят без тях. А други изобщо не пробиват фолио. И двете опции са правилни. Точно това ще излезе ястието след печене и какво бихте искали да получите.

• Предимството на фолиото е, че продуктите се приготвят в собствения си сок. Така например, месото е много сочно и меко. При пробиване на дупките във фолиото това влага се изпарява. Съответно месото ще се окаже по -сухо и твърдо. Затова си струва да се обмисли кой продукт ще готвите.
• При пробиване на дупки във фолиото се получава златна кора. Ако продуктът е запечатан, той гаси повече. Следователно, този начин ще бъде идеален-да направите дупки във фолио 15-20 минути преди вдлъбнатината. През това време апетитна коричка ще има време за образуване, а месото или рибата ще бъдат добре изпечени.

Видео: Избор на фолио за печене