Как да извадите яйца? Мариновано пилешко и пъдпъдъци, стъпа стъпки със снимка. Кисели яйца

Маринованите яйца са оригинална и вкусна рецепта, която ще украси както празнична, така и ежедневна маса. Яйцата на пилето и пъдпъдъците се поддават на киселината и има толкова много рецепти, че всеки ще избере подходящ за себе си.

Мариновани яйца, вкусно ли е?

Фактът, че яйцата могат да бъдат мариновани, не е всеки знае. Това е доста необичаен начин за приготвяне на тази съставка. Не бива да правите прибързани заключения предварително за вкуса на това ястие, защото никога не сте се опитвали трудно да имате пълна концепция.

Яйцата са кисели от много дълго време и почти навсякъде: в Европа, в Америка, Азия и Русия. Това е прекрасна алтернатива на обикновените ястия за яйца, които вече са успели да се отегчат в ежедневието. Най -вероятно яйцата са измислени да туршират само заради запазването им. Вкусът на подобно ястие обаче изненада и мъж и стана любим.

В момента маринованите яйца са отлична закуска не само за бира. В зависимост от подправките и марината, такива яйца могат да се сервират с още по -силни изискани напитки.

Различните културни обичаи създадоха много различни вариации в киселата яйца и тези, които се приготвят в Европа, са значително различни от азиатските. Маринатата винаги е лична креативност. Всеки е в състояние да измисли собствената си марината. Всеки път, добавяйки нова съставка към нея, вие допринасяте за появата на нов вкус.

Кисели яйца- Това, разбира се, е вкусно. Остри и пикантни подправки, бум горният слой яйца и перфектно допълват вкуса му. Струва си да се отбележи, че можете да пикаете абсолютно всякакви яйца: пиле, патица, пъдпъдъци. Между другото, маринованите пъдпъдъци са истински деликатес, който ще изненада всеки на празничната маса.

Видео: „Мариновани пикантни яйца. Просто и вкусно "

Как да турширате пилешки яйца, рецепта за готвене

Смилането на пилешки яйца е много просто. Този продукт е „мачта има“ за всеки хладилник, което означава, че не е трудно да го намерите. Пилешките яйца не са скъпи, но се мариноват бързо. Ако вашето семейство се приближава до празника, започнете да пикаете след три дни и тогава можете да изненадате всички на масата с вкусно оригинално лакомство.

• Преди да вземете яйцето, определено трябва да готвите в стръмно

Преди да ги потопите във водата, уверете се, че са чисти. В крайна сметка, ако черупката има останките от пилешки изхвърляния - вие сте неприемливи. Той е източник на възпроизвеждане на бактериите на салмонела (E. coli). Постелята се измива старателно от яйцата преди готвене.

• Поставете яйцата в студена вода и само когато кипи, изчакайте десет минути. Ако добавите лъжица сол в тенджерата - ще предпазите яйцата от напукване
• След десет минути варени яйца веднага потапяха студена вода. Това ще им позволи да се охладят бързо и лесно да почистят черупката
• Докато яйцата са хладни, пригответе не хитро марината. За него ще ви трябват набор от прости съставки: вода, обикновен оцет за хранене и любимите ви подправки
• Две супени лъжици оцет се смесват с около един литър вода. След това солта и захарта се смесват в топлинен разтвор: 3 до 1 супени лъжици
• Маринатата трябва да се вари над не силен огън в продължение на три минути, добавяйки към нея подправки на вкус: чесън или килима
• След като сте свали маринатата, охладете малко
• Обелете варените яйца от черупката и сложете в буркана, изсипете с маринатата и оставете в това състояние за два до три дни в хладилника

Видео: „Мариновани пилешки яйца. Рецептата на баба на Ема "

Как да мариновите яйца на пъдпъдъци, рецепта за готвене

Яйцата на пъдпъдъци са вкусни под каквато и да е форма. Тяхната миниатюрна форма създава удобни условия на маринатата. Поради факта, че те са много по -малко пилешко яйце, избирането им много по -бързо и два дни ще бъдат много.

Днес не е трудно да си купите яйца от пъдпъдъци. Те често се продават на пазарите от тези, които отглеждат къщи за пъдпъдъци. Не е рядко, че такива яйца могат да бъдат намерени в супермаркетите. Те струват повече от пилето, но не твърде скъпи.

• Сварете яйца във вряща вода за не повече от пет минути и веднага го изпратете в студена вода
• Докато яйцата са хладни, пригответе необходимата марината: загрейте половината литра вода, добавете няколко супени лъжици оцет и разбъркайте старателно
• Хубаво е да добавите ара от скилидки чесън и някаква ароматна подправка към тази марината, например, клонка от розмарин или сцена
• Солта в тази марината не се изисква много, фокусирайте се върху вашия вкус, но захарта се нуждае от поне две чаени лъжички
• Яйцата се слагат в буркани. В тях можете да поставите няколко граха от ароматен пипер и малко дафиново листо. Изсипете яйцата с топла марината и оставете в хладилника за 1,5 - 2 дни

Видео: "Мариновани пъдпъдъци" яйца "

Рецепта за мариновани яйца на китайски, снимка на готовото ястие

За да приготвите тази рецепта, ще ви трябват пъдпъдъци. Не се страхувайте да готвите това ястие, защото един от онези, които се тестват от времето и има много фенове. Яйцата имат приятен остър и солен сладък вкус, който е толкова характерен за китайската кухня. Такива яйца ще украсят празничната и трапезата и ще диверсифицират ежедневната храна.

• Сварете яйцата във вряща вода и оставете да изстине, почистете внимателно от черупката
• В отделна купа смесете чашата на соевия сос и чаша силен пивоварен черен чай. Тази маса трябва да се нагрее добре и да се заври
• От подправки ще ви е полезно: чесън (около две карамфил, но можете), джинджифил (половин чаена лъжичка пресен настърган джинджифил - не повече!) И остря горчивия пипер. Всички тези съставки са фино нарязани или триещи, добавени към соевия сос
• За сладост към маринатата се добавя чаена лъжичка от всеки течен мед и се разтваря
• Яйцата се поставят в топла марината и се смесват старателно. Ястията с яйца се оставят в хладилника поне три дни

Видео: "Яйца от пъдпъдъци, мариновани на китайски"

Рецепта за мариновани яйца в американска, снимка

Рецептата за мариноване на "американски" яйца е доста проста и не включва добавянето на никакви излишъци. За да приготвите това ястие, ще ви трябват обикновени пилешки яйца.

• Сварете дузина (12 парчета) яйца в продължение на десет минути във вряща вода и изсипете студена вода за охлаждане и леко почистване
• Докато яйцата се охлаждат, пригответе съответната марината
• Марината: Изсипете една и половина чаши чиста вода в отделно ястие и го свържете със същото количество оцет за маса и донесете тази маса до кипене
• Трябва да добавите супена лъжица от всяка подправка за прибиране в горещ разтвор (това е лесно да се намери в магазина) или сол със захар в съотношение 2 до 1 в супени лъжици
• За пикантност към маринатата можете да добавите чили пипер, горчив черен пипер или черен пипер с грах и няколко скилидки чесън нарязани
• Даватните листа ще дадат аромат и подправка
• Яйцата се сгъват в буркан и се изсипват с марината за една седмица, поне три дни
• Ако искате да дадете цветове на яйцата, добавете едно настърган сурово цвекло към маринатата, ще се окаже много красиво

Видео: "Мариновани яйца с цвекло"

Яйца, мариновани с черен пипер, рецепта

Яйцата, изстреляни с пипер, имат пикантно сладко и в същото време остър вкус. Това е готово ястие, което перфектно ще украси всяка маса и ще стане вашата корона.

• сварете яйцата, охладете ги със студена вода и ги почистете
• за да приготвите такова ястие, ще ви трябват няколко вида пипер: сладък, горчив и остър (чили)
• Пригответе най -лесната марината от вода и оцет с любимите си подправки
• Сгънете яйцата в буркана (и можете да използвате както пилешко, така и пъдпъдъци) равномерно разпространявайки пипер на банката в тази рецепта
• Количеството сладък пипер трябва да надвишава всички останали, горчиви и остри - имате нужда само от един малък пипер
• Чушките трябва да бъдат нарязани на размера на яйцето
• Съставките се изсипват с марината, можете да поставите до копър, дафинов лист и няколко карамфил от не нарязан чесън в буркана

Видео: "Най -вкусните мариновани яйца"

Яйца, мариновани с билки, стъпка -by -step рецепта

Яйцата, изстреляни с билки, имат приятен сладък вкус. За тази рецепта е най -добре да се използват пъдпъдъци яйца, тъй като техният малък размер ще осигури добро импрегниране с марината.

• За да приготвите ястието във вряща вода, сварете две дузини яйца, охладете и ги почистете
• Приготвя се стандартна марината от вода, оцет и подправки (оцет в размер на две супени лъжици на половин литра вода) в отделна купа)
• Доведете масивната маса до кипене и изсипете слънчогледов или друго масло в нея, не повече от три лъжици
• Добавете подправки към масите: пипер, под на главата на изцеден чесън, ароматни билки по желание
• Поставете куп копър или магданоз на дъното на буркана (или комбинирайте тревата)
• Поставете яйцата в буркана, равномерно разпределяйки един малък горчив пипер на банката и изсипете с марината
• Оставете буркана в хладилника за два дни

Видео: "Мариновани яйца"

Яйца, кисели със соев сос, рецепта за готвене

Соевият сос е в състояние да придаде на яйцата на сладък вкус на сплав и затова те ще бъдат много вкусни. Освен това соевият сос ще им придаде приятен оттенък на кафе и яйцата ще се превърнат в истинска украса на масата. Можете да туршите в соса както пилешки, така и пъдпъдъци.

• Яйцата трябва да се варят, охлаждат и почистват
• В отделна купа се приготвя маринатата: разрежда соев сос с три супени лъжици оризов оцет (броят на маринатата ориентира количеството и размера на яйцата)
• Добавете щипка черен пипер и лъжица захар към маринатата (малка)
• Доведете маринатата до кипене и изсипете няколко лъжици ароматно масло в нея: сусам, ленено семе или царевица
• Изсипете яйцата с марината и оставете в хладилника за два дни

Видео: "Мариновани пъдпъдъци в соев сос"

Как да мариновите яйца в банка, съвети за рецепта и готвене

Яйцата са продукт, който се препоръчва да се събира в банка. Факт е, че тези ястия са затворени с капак, което означава, че гарантира запечатано пространство. Банката не пропуска никакви миризми и не дава вкус, което означава, че яйцата напълно ще абсорбират марината и подправките.

• Измийте старателно стъкления буркан, преди да го пикаете и го изплакнете с вряща вода
• Поставете обелените варени яйца в буркан, равномерно разпределете черен пипер, чесън, билки и други добавки върху чиниите.
• Яйцата се изсипват не горещи, а топла или студена марината
• Бурканът е затворен с капак и отива в хладилника
• Всеки ден можете да отваряте капака от бурканите, да отделяте газовете, натрупани на повърхността, да го затворите отново и да го изпратите в хладилника
• Можете да събирате яйца в банка от три дни до цял месец, в последния случай яйцата стават почти прозрачни

Как да си приготвя салата с мариновани яйца?

Маринованите яйца ще бъдат отличен заместител на обикновените варени, защото имат богат вкус и перфектно подчертават останалите съставки. Най -добре е да комбинирате мариновани яйца със зеленчуци, билки, сирене на боб.

• Сварете червения боб до меко състояние
• Нарежете зелето в Пекин във високи ястия
• Смесете зелето със зеленина: копър, магданоз, зелен лук и добавете варен боб към купата за салата
• Салатата е най -добре подправена, а не с мазнина майонеза, смесена със соев сос
• Маринованите яйца, нарязани с пръстени, са разположени отгоре на салатата и поръсени със сусамови семена
• Най -добре е да комбинирате тази салата с оризова юфка, подправена със сесамера или царевично масло

Видео: "Салата от мариновани пъдпъдъци" яйца "