Toodle of Tobacco: Най -добрите рецепти за празничната маса. Как да готвите правилно и вкусно пилето на тютюна в грузински, във фурната, за да пържите в тиган под пресата, в торбичка за печене, на скара: рецепти. Марината за пилешко месо: рецепта

Рецепти за тютюневи пилета.

Съдържание

Това ястие от грузинска кухня, съответно, сервира такава храна с вкусни сосове и пикантни билки. Преди готвене месото се маринова с добавянето на ароматни билки. В идеалния случай трябва да вземете пилета с тегло до 0,5 кг, но ако желаете, ястието може да се приготви от пилешко месо.

Как да отрежете пиле за пилешки тютюн?

Сега има много възможности за готвене. Но в идеалния случай това са малки и млади кокошки. Максималното тегло се счита за пиле до 800 g. Ако повече, тогава месото вече не е толкова нежно и е пържено по -лошо.

Инструкции:

Вземете малък труп, измийте го и го изсушете с хартиена кърпа
С остър нож изрежете трупа по протежение на гърдите заедно
Сега просто завъртете трупа и го разпространийте
Обърнете кожата на дъската и вземете чук за котлет
Майната на месото малко, вие също трябва да победите костите
Подобна манипулация ще направи трупа много нежен и вкусен

Как да се ожените за пиле за печене на тютюнево пиле: рецепта за марината

Има много възможности за марината за такова разпределение. В идеалния случай, в грузинската кухня за маринатата, Ablika се използва без домати. Може да се закупи в супермаркет.

Съставки:

2 супени лъжици Adjiki
Сол
Пипер
Хмелът е Suneli

Рецепта:

Пригответе ksets, както е посочено по -горе, и го разтрийте със черен пипер със сол
Най -добре е да оставите пилето за цялата нощ, да се накиснете в ароматите на билки
Пред пърженето месото се поръсва със Suneli Hops и от страната на кожата се търка с adjika

Най -простият вариант на марината е лимонов сок със сол и билки. В такова решение вие \u200b\u200bсъщо трябва да запазите трупа за 2-8 часа.

Приготвяне и кисело пиле за пилешки тютюн

Как да приготвите пилешко месо във фурната: Класическа рецепта

Заслужава да се отбележи, че тази рецепта е адаптирана към нашата кухня. В идеалния случай това ястие се приготвя в специален тиган „тапак“, оттук е възникнало името. Но нашите домакини успяват да приготвят пиле във фурната.

Съставки:

Малко пиле с тегло до 800 g
2 зъба чесън
Сол
Пипер

Рецепта:

Нарежете трупа над гърдата и го изключете
Обратно с чук и настържете с пикантни билки
Оставете да туршия цяла нощ
Поставете решетка и поставете лист за печене под дъното, сокът и мазнините ще се оттичат в нея
Включете горното отопление и гответе 40 минути

Пиле за тютюн: рецепта в тиган под пресата

Разбира се, у нас има малко от домакините имат специален кораб „Тапак“, но можете да намерите изход.

Съставки:

1 малък лимон
Сол
Подправки
Пиле
Скилидка чесън

Рецепта:

Пригответе пилето както обикновено и го разбийте с чук точно по костите
Разтрийте се с подправки и лимонов сок и го оставете да се яде с марината за 2-4 часа
Изсипете леко гхи в тигана и сложете трупа с кожа надолу
Поставете чиния отгоре и поставете тиган с топла вода върху нея
В резултат на това получавате домашно устройство, подобно на "Tapak"
Запържете под пресата преди изнудване и след това обърнете трупа с главата надолу
След като пържите, сложете чесъна на трупа и го разтрийте с месо

Тютюнево пиле: грузинска рецепта

За това се използва тапак тиган. Но за съжаление няма, така че можете да направите с импровизирани средства.

Съставки:

Tushka Carcass
Сол
Подправки
Гелирано масло
Чесън
Оцет

Рецепта:

Изберете младо пиле. Ако не е, бройлерът е подходящ. Но ще трябва да се готви във фурната
Нарежете предната част и го разстелете
Разбийте добре костите и ставите, необходимо е кожата да се побере здраво за тигана
Разтривайте със сол с подправки и изсипете оцет, оставете да се маринова за 2 часа
Изсипете гхи в тиган с дебели стени и поставете гардероба с кожата надолу
Поставете чиния отгоре и върху нея буркан с вода
Запържете, за да се изчервяте и след това обърнете трупа и пържете от другата страна
Сервирайте със чеснов сос

Пиле за тютюн: рецепта в торбичка за печене

Това, разбира се, не е съвсем пиле от тютюн, а по -скоро нещо между изпечено пиле и ястие, приготвено в тапака.

Съставки:

Малко пиле
2 зъба чесън
Лимон
Пипер
Сол
Ръкав

Рецепта:

Нарежете пилето през гърдите и се окажете, придавайки плоска форма
След това разбийте костите и изсипете лимонов сок
След това, разтривайте със сол, подправки и настърган чесън
Нека бъде наситено с марината и поставете в торбичка за печене
Дръжте долу във фурната, след като я нагреете до 180 градуса
Време за печене - 80 минути. Ако трупът не е много груб, отрежете ръкава и увеличете огъня

Пиле за тютюн: на решетката на барбекюто

Това е чудесен вариант за пикник. Много нестандартно ястие, което ще украси празничния празник в природата.

Съставки:

Сол
Подправки
Лимонов сок
Чик
Зехтин

Рецепта:

Настържете пилето със сол и подправки, след като преди това сте разперили труповете и го бийте
Поставете в хладилника за 2 часа, монтиране на чиния и буркан с вода отгоре
Сладки въглищата и поставете трупа върху двойна листа мрежа
От време на време завъртете мрежата, така че месото да бъде равномерно

Колко да пържите тютюнево пиле в тиган, гответе във фурната, в ръкава за печене?

Приблизително време за готвене:

В тиган 40 минути
Във фурната 80 минути
В ръкава 60-80 минути

Коя гарнитура и сос са подходящи за пилешко месо: списък

Опции за гарниране:

Зеленчуци, приготвени на скара
Печен картоф
Картофено пюре
Боб с подправки

Опции за Сай:

Чесън. Необходимо е да смажете две карамфил в чесън и да се смесват с щипка сол. Изсипете 50 ml вода и 202 ml зехтин. Тази смес трябва да полива готовото пиле.
Домат. За да приготвите този сос, са необходими 100 g домати, 150 g майонеза, сол и зеленина. Смесете тестени изделия от майонеза, изсипете билки и сол. Сервирайте до готовото ястие.
Сметана. Необходимо е да се смесват 200 ml заквасена сметана с 2 зъба от настърган чесън и нарязани билки. Потапяйте филийки храна в това вещество.

В Джорджия се сервират сос от чесън, Tkemali и adjika се сервират на това ястие.

Как да украсите красиво пилешкия тютюн на празничната маса: идеи, снимка

Самото ястие изглежда доста красиво и апетитно. Но все пак можете да украсите донякъде храната. Най -често пилето се полага върху листа от салата или възглавница за зеленчуци. Обикновено сосовете се сервират в съседни съдове.