Какво е сладкарска чанта и защо е необходимо?

Короната на всяка празнична маса е домашното печене под формата на красива торта. Тази сладкарска изделия е уникална, тъй като всяка домакиня показва своето въображение и професионализъм.

Съдържание

В социалните мрежи често можете да видите шикозни сладкарски продукти под формата на розови кошници, тарталети с хубави снимки, торта с кремава кула. Всичко това се прави с помощта на специално устройство - сладкарска чанта. С неговата помощ се правят цветя, граници, надписи и т.н.

Какво е това и защо се нуждаете от сладкарска чанта?

Слаба за сладкарски изделия - принадлежност към хранителната индустрия. Нарича се още чанта или корнет. Използва се за нанасяне на различни облицовки на сметана, за да се даде формата на тестото.
Изработен е от вода -репелент. Този аксесоар има форма конус. Има дюзи с него. Те се различават един от друг с размерите на дупката и формата на фигурата. Тези съвети се използват за продукти с различна плътност.
Чанта за сладкарски изделия помага да се създадат истински шедьоври на сладкарски изделия. Например, украсете малка торта с интересни шарки, направете надпис, нанесете рисунки или фигури. Първият път, когато може да не бъде замислен, имате нужда от умение, което се появява по време на правилното развитие на оборудването.

Лесно е да ги владеете:

Поставете на тясната част на десната дюза.
С лъжица или шпатула напълнете плътно чантата.
Вземете го с ръка възможно най -близо до дюзата.
Натиснете чантата.

Сега можете да създадете! От степента натискане, премахване или приближаване Зависи от работната повърхност височина, ширина и плътност на моделите. Не бързайте, правете модели веднага на продукта. Първо, практикувайте върху равна повърхност.

Понякога трябва да се държи голяма чанта с две ръце. И е много неудобно да го попълните втората част от глазурата или тестото. Високо стъкло или тиган ще ви помогнат да се определи ситуацията. Поставете дюзата и поставете в контейнера, закачайки краищата си около стените. Сега напълнете със сметана или течно тесто.

Какви са разновидностите на сладкарските чанти?

Корнетите са използване за многократна употреба и за еднократна употреба.
Първите са изработени от плат или силикон. Хартия за еднократна употреба или полиетилен, който се използва от хранителната промишленост.

Корнети за многократна употреба на плат

Корнетите, които се използват повече от веднъж, се използват при печене продукти за течно тесто. По принцип тяхната основа, изработена от памук или винилова тъкан.
Материал вътре гумиранБлагодарение на това те лесно се почистват. Преди употреба е препоръчително да сварите нови торбички във вода със сода. Това ще даде еластичност.
В комплекта има дюзи с продължителна торбичка. Те са фиксирани отвътре или отвън. Допълнителни дюзи се продават отделно.
Проверете преди употреба шевове. Често те са заварени. Корнетите на тъканите се изсушават дълго време, трябва да се вземат предвид, ако е необходимо да се направят няколко продукта подред. Нежелателно е да се използва лошо изсушена торбичка, защото шевовете могат да се разпръснат.

Корнети за многократна употреба от силикон

Силиконовите сладкарски чанти се използват идентично с плат.

Положителните аспекти са:

лесно се измива от остатъците от съдържанието;
суха моментално;
шевовете не се разпространяват.

Със силиконови корнети има набор от дюзи. Предимството на този аксесоар е висока устойчивост на износване и безопасност.

Чанти за смучене за еднократна употреба

Корнетите за еднократна употреба се правят от полиетилен или хартиен материал. При тях няма набор от неравности.
Положителната страна е, че не е необходимо да се измива и изсушава. Не се опитвайте отново да използвате корнета, тъй като той вече ще бъде деформиран. Благодарение на достъпна цена, използваният еднократно корнет винаги може да бъде заменен с нови.
Ако е необходима дюза, можете да вземете от корнета или да купите.
Полиетиленов корнет може да бъде еднослоен или мултислоен. Броят на слоевете влияе значително на качеството на чантата, способността му да издържа на различни температури на продуктите.
Прозрачността на материала ви позволява да видите съдържанието. Това е голям плюс, защото когато се използват няколко пакета с различно съдържание за създаване на определен дизайн.
Корнетът за еднократна употреба е неудобен при работата с течно тесто, тъй като в него ще бъде трудно да се регулира обема на изцедената маса.

Сладкарска чанта с дюзи: методи за монтаж

Често чантата за сладкарски изделия се продава с набор от дюзи. По време на придобиването трябва да разгледате метода на монтаж. Той е вътрешен или външен. Вторият вариант е по -удобен.
В комплекта броят на дюзите може да варира. По време на покупката помислете добре за вашите нужди и желания. Начинаещи или тези, които искат да опитат сила в умения за сладкарски изделия, не купуват комплекти с малък брой дюзи. Ако е необходимо, винаги можете да купувате отделно.
Закупуване на блато, трябва да сте уверени в способностите си, че можете да създадете истински шедьовър на кулинарното изкуство. Решете защо и колко често ще използва сладкарски инструмент.

Кулинарни специалисти, които рядко са подготвени сладки и десертиЧанти за еднократна употреба са подходящи. Професионалистите предпочитат корнет за многократна употреба с голям набор от дюзиблагодарение на което се създава произведение на изкуството.
Определено е невъзможно да се каже кой корнет не е подходящ. Всеки тип има свои предимства и недостатъци. Корнетът е подходящ за работа с ожесточени суровини. Може да се наложи да купите два вида корнет, за да разберете, че ще бъде възможно най -удобно да работи.

Препоръчваме също да четете: