Какво да готвя от Йерусалим Артишок? Рецепти с Йерусалим артишок

Приготвянето на ястия с Jerusalem Artichoke е проста. Те ще харесат всички домакинства и гости.

Съдържание

Йерусалим артишок или земна круша е известен на хората от откриването на американския континент.

Индианците от онова време го смятат не само за продукт за храна, но също така бяха сигурни, че този зеленчук може да се използва за поддържане на добро здраве.

В съвременната европейска кухня той не намери широко приложение. Има обаче хора, които конкретно отглеждат артишок на Йерусалим на земята си, знаейки за неговите ползи и вкус.

Какво може да се направи от Jerusalem Artichoke? Рецепти

Можете да приготвите първите ястия, гарнитури, гювечи, омлети и дори десерти от Jerusalem Artichoke. Ето само някои рецепти за това, което може да бъде приготвено от Jerusalem Artichoke:

Омлет рецепта: Почистете и отрежете този зеленчук, сварете във водата, докато накуцва. Нарежете готовия артишок на Йерусалим, Bell Pepper на парчета. Смесете зеленчуци с яйца и една супена лъжица брашно. Намотайте сместа и печете в тиган, докато се готви.

Рецепта за салата от топиномбур и ябълка: Настържете този зеленчук и ябълка. Нарежете малко зелен лук. Смесете всички продукти, слънчеви бани и изсипете зехтин.

Рецептата за база от Jerusalem Artichoke: Сварете якето, почистено и нарязано на кръгове в саксия с мляко. В смазана форма сложете готовия зеленчук и изсипете с разтопено масло. Поставете във фурната и печете, докато се готви. Когато сервирате, украсете магданоза на ястието.

Йерус от Йерусалим Артишок, полза

Огромно количество полезни вещества и инулин (полизахарид) - всичко това е в сок от Йерусалим артишок. Ползите му са, че сокът съдържа минерали, ценни аминокиселини, пектин и витамини на различни групи.

По отношение на съдържанието на хранителни вещества, витамини и микроелементи, Jerusalem Artichoke надминава много зеленчукови култури няколко пъти.

Съвет: Пийте сок от Jerusalem Artichoke 2 пъти на ден. След една седмица ще почувствате скок на сила, вашето зрение ще се подобри, кръвната захар ще спадне и имунитетът ще се увеличи.

Дръпването на Jerkiner е полезно за атеросклероза, мастни находища в черния дроб и за предотвратяване на рак. В допълнение, подобна напитка понижава кръвното налягане и се бори с болести на кръвоносните съдове и сърцето.

Как да готвя сироп от артишок на Йерусалим, рецепти

Йерусалимският артишок сироп е здравословен заместител на бялата захар. От него можете да приготвите различни ястия или просто да добавите към готови компоти и сокове, за да придадете вкус.

Рецепта за това как да приготвите сироп от Jerusalem Artichoke:

Изплакнете грудките добре под вода и обелете и обелете.
Направете сок със сокоизстисквачка или нарязайте зеленчука в блендер
След смилане в блендер, изцедете сока през марля. Ако след сокоизстисквачката има пулпа в сока, също го прецедете през марля или малко сито
Загрейте сока в тиган до 50 градуса. Готино. Повторете процедурата 4 пъти

Важно: Не прегрете сока, в противен случай той ще загуби всички полезни свойства.

Когато сиропът се сгъсти, добавете няколко капки лимон към него
Изсипете сиропа в контейнера за съхранение и поставете в хладилника

Шеги от Йерус Топиномбур

Засядането е вкусно и необичайно. Може да се използва като пълнеж за пайове или при сервиране на масата за чай.

Шеги от Йерус Топиномбур:

Съставки:

Ябълки - 0,5 кг
Йерусалим артишок сироп - 0,5 L
Вода - 0,5 чаши

Процес на готвене:

Измийте ябълките и почистете корите и сърцевината. Нарежете ги с кубчета
Изсипете нарязаните ябълки в тигана и добавете вода и сироп. Доведете съставките до кипене и гответе на слаб огън в продължение на половин час, като разбърквате на всеки 5-10 минути
Разбъркайте получената смес с пюре с пюре, охлаждане и използвайте за готвене на пайове или пайове

Как да готвя пържен артишок от Йерусалим, рецепта

Fry Jerusalem Artichoke е чудесен като гарнитура за ястия за месо и риба. Може да се консумира като независимо ястие за вечеря или обяд.

Как да готвя пържен Йерусалим артишок, рецепта:

Съставки:

Йерусалим артишок - 10 парчета
Яйце-2-3 парчета
Крекери за готвене - 2 с.л.
Мляко - 4 с.л.
Заквасена сметана или дебела сметана - 100 грама
Сол на вкус

Процес на готвене:

Обелете грудките и нарежете на филийки като пържене на картофи. Сгънете филийките в тигана, изсипете вода и гответе за няколко минути. Извадете сварен Йерусленд на гевгир и оставете водата да се отцеди
Направете смес от мляко и яйца. Потопете филийките на зеленчука в тази смес и след това ги разточете в паниране на крекери
Загрейте тигана върху газа, изсипете малко растително масло и запържете подвижните филийки до златисто кафяво
Сервирайте на масата със заквасена сметана и билки

Йерусалим артишок палачинки, рецепта

Всички палачинки могат да бъдат подготвени за вашето семейство за закуска. Ще харесат всички домакинства и палачинки от Йерусалим артишок.

Рецепта:

Необходими продукти:

Йерусалим артишок - 800 грама
Моркови - 200 грама
Пшенично брашно - 100 грама
Яйце - 2 парчета
Растително масло - 150 грама
Сол на вкус

Процес на готвене:

Почистете грудки и моркови от пилинга на Йерусалим. Разтрийте фин ренде, добавете и добавете яйца и брашно
Смесете всички съставки до хомогенна маса
Поставете сместа в предварително загряван тиган с масло и запържете, докато се готви от двете страни
Сервирайте на масата със заквасена сметана или затопено масло

Рецепти за пюре от топиномбур

Jergery от Jerusalem Artichoke е универсална гарнитура, която се приближава до всякакви ястия за месо и риба. Проста рецепта за пюре от Йерусалим артишок ще се хареса на всички домакини, които все още не са приготвили това ястие за своите домакинства и гости.

Съставки:

Йерусалим артишок - 0,5 кг
Дебела сметана - 2 с.л.
Зехтин - 1 ч.л.
Подправки и сол на вкус

Процес на готвене:

Обелете грудките и сложете тиган с вряща вода. Гответе за 20 минути
Извадете готовия артишок на Йерусалим на гевгир и когато водата се източи, с помощта на натискане, направете картофено пюре. По време на този процес добавете крем и подправки
Омесете, докато се получи хомогенна маса. Поставете картофеното пюре върху чиния и поръсете за подправки за красота

Приготвяне на топаминова супа, рецепта

Супата, приготвена от този зеленчук, ще го хареса без изключение. Полезно е и сърдечно. Лесно угасва глада и има малко съдържание на калории.

Рецепта:

Съставки:

Йерусалим артишок - 0,5 кг
Месо, но не и мазен бульон - 3 чаши
Масло - 30 грама
Дебел крем - 250 грама
Лук-2 парчета
Пшенично брашно - 3 с.л.
Muscat е щипка
Зелен лук - половин куп
Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне на супа от Йерусалим артишок:

Обелете грудките и нарежете на кръгове.
Запържете в отопляем тиган със зелен лук
Поставете зеленчуците от тигана в тигана с бульон и гответе за 15 минути на слаб огън под капака
Пригответе брашна смес от 0,5 чаши бульон и брашно
Добавете към врящата сметана супа, брашнената смес и доведете до кипене
5 минути преди да се изключите, добавете индийското орехче, сол и черен пипер. Сервирайте със зеленина и заквасена сметана

Как да готвя якета от Йерусалим артишок

Цуката е любимата сладост на възрастните и децата. Те могат да бъдат сервирани с чай или да ги вземат на пътя, вместо сладки.

Рецепта за това как да приготвите Цукати от Йерусалим артишок:

Съставки:

Йерусалим артишок - 1 кг
Захарта 200 грама
Лимон - 0,5 парчета
Оранжево - 1 парче
Захарен прах - за поръсване

Процес на готвене:

Обелете грудките и нарязани на малки парчета
Сварете сироп от захар и 2 чаши вода. Добавете към него сок от половината лимон и портокал. Ако искате Цукати със специален вкус, добавете малко канела, мед или джинджифил към сиропа.
Поставете парчетата артишок от Йерусалим във кипящ сироп и гответе на слаб огън за 5-10 минути. Проверете степента на готовност, ако парчетата са пробити с клечка за зъби, тогава е време да извадите тигана от огъня
Извадете артишок Йерусалим на гевгир, не изсипвайте сиропа, той ще бъде полезен за готвене на следващата част от сладкиши
Сгънете парчета сладък артишок на Йерусалим върху лист за печене и изсъхнете във фурна при температура от 50 градуса в продължение на 2 часа
Разточете центъра на захар и сложете в чиния, за да сервирате на масата

Как да готвя Jerusalem Artichoke: Съвети и отзиви

Трудно е да се почисти клубените от Топинамбур. Трябва да ги почистите, ако това изисква рецепта. В корите на този зеленчук има много инулин, така че не може да се почисти, но се измива добре. Как да приготвяме Йерусалим артишок вкусно? Съветите и отзивите ще помогнат за приготвяне на ястия с необичаен и уникален вкус.

Съвет: обеленият зеленчук бързо потъмнява, така че извадете кората непосредствено преди готвенето. Ако трябва да готвите веднага, след това сложете почистени грудки във вода, подкиселена с лимонов сок.

Съвет: Не гответе артишок Йерусалим в алуминиев тиган. Такива ястия бързо окисляват кореновата реколта, тя бързо ще загуби хранителни вещества.

Важно: Използвайте пюре от Jerusalem Artichoke като сгъстител за супи и сосове

Добре е да замените картофите с артишок от Йерусалим в ястия. Ястието ще стане полезно и в него ще има много витамини и следи.

Пригответе едно от ястията от Jerusalem Artichoke за вашето домакинство. Моля им с необичаен вкус и полезно гарнитура, супа или десерт. Децата ще се радват да ядат tsukats или сладко, а съпругът й ще хареса супа от Jerusalem Artichoke. Приятен апетит!