Класически чийзкейк, с шоколад, с вкус на банан, с извара сирене, пълнеж от лимон, с грозно с кафе, с кондензирано мляко и портокали, регистрирани и подробни рецепти

За да приготвите чийзкейк у дома, не отнема много време. Но резултатът ще бъде невероятен.

Сред разнообразието от съвременни десерти, чийзкейк е много популярен. Под това модно американско име е ястие, много подобно на извара сирене и пясъчен пай. Вместо извара, крема сирене се използва в рецептата, което прави десерта много нежен.

За основата на чийзкейка най -често се използват пясъчна торта или бисквитки. Когато добавяте плодове, плодове и други компоненти към класическата рецепта, се получава напълно нов уникален вкус.

Chizkek е класически

За да приготвите първия чийзкейк, по -добре е да прибягвате до класическа рецепта. За допълнителни експерименти използвайте селекцията на най-успешните и популярни рецепти за десерт от кремово разкъсан.

Продуктов комплект:

• 1 TBSP. Шлифовъчни трохи
• 5 пакета масло за печене
• 600-800 g крема сирене
• 1 TBSP. Сладък прах
• 3 яйца
• 1 TBSP. Мастна заквасена сметана
• Щипка ванилин

Поетапно изпълнение:

1. Течното масло се смесва старателно с трохи от пясъчни бисквитки. Получената смес се разпределя от плътен слой по дъното и страните на формата на печене.
2. Пясъчните заготовки се поставят във фурната и се пекат за 10-15 минути при температура 180 градуса.
3. Кремовото сирене се смесва с пудра захар. След добавено брашно, ванилин и заквасена сметана. Смесете до гладкост.
4. С постоянно разбъркване добавете едно яйце към изварата.
5. Хомогенно пълнене се излива в охладено пясъчно одеяло и отива във фурната.
6. Продължителността на печене е 40-50 минути при температура 160-170 градуса.

Чиски с шоколад

Подготовката на чийзкейк отнема малко време и резултатът винаги отговаря на очакванията. За пълнене на пая сиренето се използва сирене, кремообразна сурова Филаделфия и др. Сортове сирене с кремав вкус. Най -достъпният пълнеж е внимателно пунктирано извара. Всички компоненти, използвани за приготвяне на чийзкейк, трябва да бъдат при стайна температура. Еднородността на подготвената ястие зависи от това.

Продуктов комплект:

• 150 g шоколадови бисквитки
• 50 g масло за печене
• 2 плочки тъмен шоколад
• 600 g крема сирене
• ¾ чаша захар
• 3 яйца
• 300 g заквасена сметана
• 150 g бита сметана

Поетапно изпълнение:

1. Поставете основата от бисквитките и маслото във форма. Печете за 10 минути и оставете да се охлади.
2. Изсипете 1 плочки тъмен шоколад и комбинирайте със сирене. Изсипете прах и заквасена сметана. Когато биете, добавете яйца.
3. Поставете пълнежа в пясъчните заготовки и печете 45-50 минути.
4. Разтопете 3/4 плочки шоколад, свържете се със сметана и изсипете охладен чийзкейк. Смелете четвърт от шоколада в чипса и поръсете краищата на десерта.

Chiske с бананов вкус

Смесването на съставките се извършва в нежен режим. Кокетното камшик ще помогне да се избегнат пукнатини на повърхността на десерта. За печене на чийзкейк е по -добре да използвате сгъваема форма. Дъното е по -добре да се покрие с пергамент. Преди да консумирате, ястието трябва да стои на хладно място за няколко часа. За да изрежете цели равномерни части, най -добре е да използвате мокър нож.

Продуктов комплект:

• 150 g пясъчни трохи
• 50 g масло за печене
• 1 TBSP. Захарен прах
• 5 кг крема сирене
• 1 ч.л. канела
• 10 ml лимонов сок
• 4 яйца
• 1 TBSP. Мастна заквасена сметана
• 3 Банан

Поетапно изпълнение:

1. От разтопено масло, бисквитки, канела и ¼ с.л. Пригответе захарен прах за чийзкейк. Разпределете консистенцията с равномерен слой във формата за печене и изпратете до фурната за 10 минути.
2. ¾ чл. Смесете захарен прах с крема сирене и лимонов сок. Когато смесвате пълнежите, добавете яйца едно по едно. В края добавете заквасена сметана и пюре от банани.
3. Чийзкейкът се основава на пълненето на изварата и изпраща да се пека за час.

Чийзкейк с пълнеж от извара

Продуктов комплект:

• 300 g пясъчни трохи
• 100 g масло за печене
• 600 g извара
• 100 g крем
• 150 g захар
• 3 яйца
• Щипка ванилия
• 200-300 g плодове
• 1 TBSP. Мастна заквасена сметана

Поетапно изпълнение:

1. Приготвяме основата за десерт от бисквитки и разтопено масло. Разпределяме формата по дъното и отстрани. Печем за 10 минути и изпращаме да се охлади.
2. Избърсваме мазното вияно сирене през сито и с помощта на блендер, която носим в пастово състояние.
3. Добавете сметаната и разбийте отново. Поръсете захар, ванилия и яйца. Победете пълнежа, опитвайки се да поддържате плътността си.
4. Разпределяме пълнежа на пясъчна основа и изпращаме за 50 минути до фурната.
5. Разбийте заквасената сметана с 50 g захар. Покриваме готовия чийзкейк с равномерен слой заквасена сметана и го изпращаме във фурната за още 5-7 минути.
6. Покриваме охладения чийзкейк с дебел слой от горски плодове и поставяме в хладилника.

Чийзкейк с пълнеж от лимон

Продуктов комплект:

• 100 g пясъчни трохи
• ¼ опаковайте масла за печене
• 150-200 g крема сирене
• 500 g извара
• 1 TBSP. Сладък прах
• 2 голям лимон
• 10 g желатин

Поетапно изпълнение:

1. Поставете основата от бисквитките и маслото на равномерно слой във формата и го изпратете в хладилника за 40 минути.
2. Смесете вия със сирене със сирене. Добавете прах и лимонова кора с 2 плода. От 3 лимона, за да изцеди сока и да се смеси с разреден топъл желатин.
3. Смесете изварата с желатин и поставете в пясъчна основа.
4. Дайте десерт за варене за 6 часа при хладна температура.

Чийзкейк с аромат на кафе

Продуктов комплект:

• 200 g пясъчни трохи
• 5 пакета масло за печене
• 2 TBSP. l. желатин
• 5 чаши студена вода
• 1 чаша извара
• 250 g сирене masquearpone
• 5 чаши алкохол
• ¾ чаша мазнина крем
• 2 яйца
• 1 чаша сладък прах
• 150 мл силно кафе

Поетапно изпълнение:

1. Пясъчната основа се разпределя по форма и се изпраща в хладилника за 30 минути.
2. 1 TBSP. l. Смесете желатин с вода, дайте му няколко минути, за да набъбне. Изпратете консистенция във водна баня и пречи на изчезването на зърната.
3. Смесете крема сирене с маскарпоне и алкохол. Мама на желатина и сметана с предварително свиване.
4. Комбинирайте яйцата с пудра захар и разбийте добре. Добавете сместа към контейнера с извара.
5. Поставете пълнежа върху пясъчната основа и поставете в хладилника за няколко часа.
6. 1 TBSP. l. Добавете желатин към течността за кафе, подпалете и пречи на хомогенна консистенция. Подсладете 2 с.л. l. Захарен прах. Получената смес е равномерно разпределена върху чийзкейк. Изпратете хладилника.

Чийзкейк с кондензирано мляко и портокали

Продуктов комплект:

• 200 g пясъчни трохи
• ½ пакет масло за печене
• ¾ чаши захар
• 1 TBSP. l. желатин
• 5 кг извара
• 5 чаши крем
• 1 банка кондензирано мляко
• 2 оранжево
• 100 g сладък прах

Поетапно изпълнение:

1. Поставете пясъчната основа с плътен слой във формата и я изпратете в хладилника.
2. Разреден желатин. След подуване, подпалете и чрез разбъркване се отървете от зърна.
3. Разбийте захарта със сметана. Добавете кондензирано мляко и извара. Добавете охладения желатин към изварата.
4. Разпределете пълнежа равномерно на базата на пясък и поставете в хладилника за няколко часа.
5. Нарежете портокалите с филийки и поръсете с пудра захар. Оставете течността да се отцеди малко и да изсъхне за няколко минути във фурната. Поставете десерта отгоре.

Видео: Деликатен бърз -Създаващ чийзкейк