American Salad Cole Slood: Класическа рецепта, от Джейми Оливър, Ivlev Konstantin, от бяло, червено и пекинг зеле. Рецепти за най -вкусните уплътнения за зелева салата Cole Slood: Описание. Salad Cole Slood: Съдържание на калории на 100 грама

В статията ще намерите няколко рецепти за популярната салата Colellow.

Съдържание

Cole Slood: Превод на руски

Тази салата е много популярна на запад и без нея не е нито един обяд, както семейство, така и диетично. Кухнята на САЩ е доста разнообразна, контрастна и вкусна и затова „Cole Slood“ има къде да бъде в нея. Той се сервира успешно с месни и рибни ястия, картофи, тестени изделия, зърнени култури, бургери, колбаси, пилешки и задушени ястия.

Интересно: буквален превод на салатата звучи като „нарязано зеле“. За да приготвите салата, можете да използвате всяко зеле, както и да комбинирате няколко вида заедно, допълвайки други зеленчуци и продукти. Акцентът на салатата е неговата бензиностанция.

Салатата има много вариации на готвене, защото всяка домакиня със сигурност има личната си рецепта „Cole Slood“. За да се подобри вкуса на салатата, тя може да бъде допълнена със сусамово семена и „ярки“ подправки на вкус. Тежестта на колето може да се даде с помощта на хрян, джинджифил, чесън и лук. Ако искате да приготвите диетично ястие, майонезата или заквасената сметана в соса трябва да бъдат заменени с оцет и масло.

Сортовете на Коул са слаби и защо салатата е така наречена? — Сортовете "Cole Slood" и защо салатата е така наречена?

American Salad Cole Slood: Класическа рецепта

Има оригинална рецепта за ястие, класически солид, който се състои от налични и прости съставки. Салатата е много полезна за здравето, благоприятно влияе на храносмилателната система и попълва витаминския резерват на човек.

Какво трябва да имате:

Зеле -0.5 Малка глава (можете да използвате всички, които имате: млад, зелен, пекин, синьо, бяло). Ако използвате „старото“ зеле, препоръчително е да го удавите с ръце след ризата, така че да е сочна.
Целина (зелена част) -няколко стъбла (в случай, че не намерите зелената част на плода, можете да използвате корена, той се нуждае много малко, търка се върху груба ренде).
Ябълка (кисела, зелена) -1 компютър. Всяко не сладко разнообразие
Лук -1 Син лук (заменете с всеки друг сорт, ако желаете).
Зелени -всяка по ваша преценка

Важно: Всички зеленчуци са фино нарязани. За да направите това, можете да използвате Sliser или Shinkling. Ако тези устройства не са, е доста реалистично да го направите с ръцете си.

Подготовка на сузи за зареждане с гориво:

Сметана(Изберете сами Fatty) -3-4 с.л.
Майонеза (Изберете сами Fatty) - 3.4 с. Л.
Оцет(Плод) -0.5-1 с.л.
Сол, всякакви подправки и захар

Важно: Сосът се състои главно от заквасена сметана и майонеза, които е желателно да се смесват равномерно и да се ароматизират с различни подправки за техните предпочитания.

Salad Cole Slood: Рецепта от Джейми Оливър

Не е свещено, че всеки световен готвач има своя необичайна и уникална рецепта за популярна салата от зеле. Джейми Оливър е известен привърженик на вкусна и здравословна диета, публикува много кулинарни книги с рецепти и има лично кулинарно шоу.

Какво трябва да имате:

Всяко зеле -приблизително 700 gr (изберете млад бял -бял или Пекин).
Моркови -1 голям (можете 2 малки)
Син или бял лук -1 компютър. (средно, голям)

Важно: Морковите трябва да се втриват в големи стърготини, зелето е фино нарязано на ризата и към него се добавя лук, нарязан на малки и тънки половин пръстени. Уникалността на тази рецепта е специална превръзка.

Какво се изисква за зареждане с гориво:

Заквасена сметана 20% -2.5 TBSP. (може да бъде по -дебел или обратно)
Майонеза 30-50% - 2.5 TBSP. (Съдържанието на мазнини може да бъде избрано независимо).
Естествено кисело мляко - 1 супена лъжица. (Ако не, можете да замените същото количество мазнини кефир).
Горчица-0.5-1 ч.л. (Всяка тежест: „руски“ или „американски“).
Ябълков оцет-0.5-1 TBSP. (може да бъде заменен с вино)
Сол и парна чипираща захар(Ако искате, можете да добавите и няколко щипки от пипер).

Salad Cole Slood: Рецепта от Ivlev Konstantin

Тази рецепта и аналог на известното ястие от Cole Slood не се наричат \u200b\u200bрядко „салата за вечеря“ от Ivlev Konstantin.

Какво е необходимо за това:

Бяло зеле - 1 глава (с тегло не повече от 1 кг).
китайско зеле- 1 малка глава (приблизително 0,5 кг).
Морков-1-2 бр. (за предпочитане млад, сладък)
Куп зелен лук- Малка (зелена и бяла част).

Важно: Нарежете зелето много фино и разтрийте морковите грубо. Смесете всичко старателно и не забравяйте с ръцете си, така че зелето да стартира сока. Нарежете лука ситно и добавете към купата за салата. След това подгответе зареждане с зареждане, с което смесвате всички съставки.

Зареждам гориво:

Естествено кисело мляко (или дом) -2/3-1 чаша (може да бъде заменен с мазнина кефир).
Горчица със зърнени храни -1-2 с.л. (може да бъде заменен от обичайното)
Прясен лимонов сок -няколко ч.л.
Сол -според техните предпочитания
Захар -няколко щипки
Смлян пипер -няколко щипка

Важно: Сосът се прави отделно и след това в готовата форма те зареждат салата.

Salad Cole Slood: Рецепта за бяло зеле

Най -популярното разнообразие от зеле, което може да се намери в откритите пространства на CIS, е бяло. Младите глави са много сочни и сладки, а „старият“ е достатъчен, за да се разклати малко с ръце, за да „остави сока“.

Какво трябва да имате:

Бяло зелева глава -0,5 или малка глава
Син лук -1 глава (средна или голяма)
Чесън -1-2 зъба (за тежест и аромат)
Дайкон или репичка -400-500 g (всяко сорт, не е остър)
Зелени и лук зелено -малък куп

Важно: Особеността на салатата е фино охладена и нарязана съставки. Те трябва да се изсипват в купата за салата и едва след това да изсипват готовия сос вече, както и равномерно да се смесват.

Зареждане с доставка:

Сметана-2-3 TBSP. (мазнини, приблизително 25%)
Мастна майонеза -2 -3 TBSP. (мазнини, поне 50%)
Вино или ябълков оцет -1-1.5 TBSP. (Може да се замени с лимонов сок).
Смес от чушки- Няколко щипки
Соев сос-1-2 TBSP. (Всяко)

Salad Cole Slood: Рецепта за червено зеле

Какво трябва да имате:

Малко (малко) зеле зеле -1 глава
Син лук -1 голям лук
Зелен лук -малък куп
Морков -1 голям (или 2 малки)
Български пипер - 1 голям (ярък цвят, например, червен)
Бял сусам - Няколко щипки

Важно: Зелето и лука трябва да бъдат много фино нарязани, като се смесват с фино нарязан зелен лук и груби моркови.

Сос от пяна:

Майонеза или заквасена сметана - 3 TBSP. (дебел)
Кисело мляко или кефир -2 TBSP. (дебел)
Дижон (зърно) горчица -1.5 TBSP.
Чесън -1 голям зъб

Salad Cole Slood: Рецепта от Пекин зеле с пилешко месо

Пилето ще добави салата не само за удовлетворяването, но и на вкуса. Такова ястие е идеално за лека вечеря на цялото семейство, както и за тези, които следват фигурата си.

Какво трябва да имате:

Кочан Пекин зеле -1 средна глава
Пилешко филе -1-2 гърди (в зависимост от размера на гърдите).
Морков -1 голям (или 2 средно)
Бял лук -1 малка глава (или всяка друга сладка).
Зелени или лук зелено -малък куп
Сусам -малка шепа

Какво е необходимо за зареждане с гориво:

Мазнини естествено кисело мляко -няколко tbsp.
Оцет -1-1.5 TBSP. (вино или ябълка)
Чесън -1 зъб (малък, за пикантност)
Зехтин -2 TBSP. (Може да бъде заменен с друг, всеки).

Как да се направи:

Нарежете зелето Пекин с нож или резен, можете да го изтръгнете с ръце, ако зелето не е сочно.
Суровите моркови трябва да се търкат до голяма степен и да се добавят към зелето.
Изстискайте чесъна през смачкването и нарязайте зелените (или лука).
Сладкият лук трябва да се нарязва на много тънки половин пръстени и квартали на пръстените.
Смесете всичко старателно, пълнете със соса, поръсете със сусамово семе.
Пилешкото филе се пържи или се пека и след готвенето се нарязва на тънки слайдове, които след това се добавят към салатата.

Salad Cole Slood: Рецепта с сирене Dor-Blue

За да подобрите салатата и да добавите нотка на пикантност към ароматното сирене DOR-BB.

Какво трябва да имате:

Зеле -700-800 gr (всякакъв сорт и тип)
Морков -1 компютър. (средно, голям)
Чесън -1 малък зъб
Cesam -шепа семена
Сиренето "dor-bla"-100 гр. (може да бъде заменен с всяко друго сирене).

Зареждане с доставка:

Сметана -2-3 TBSP. l. Мастната заквасена сметана (може да бъде заменена с майонеза).
Горчица -0,5-1 ч.л. (не най -острата)
Син или бял лук -0,5 глави

Важно: Зеленчуците са фино разпадащи се и се подправят с готовия сос, всякакви подправки трябва да се добавят към вкуса и след това да се разпадат (разтрийте) върху сиренето на салата.

Опция с добавяне на сирене (Dor-Blue, като опция)

Salad Cole Slood: Рецепта с лук и джинджифил

Джинджифилът ще добави салата от пикантна тежест и необичаен аромат.

Ще трябва да имате:

Бялото зеле е бяло или Пекин -800 g (можете да използвате всяко разнообразие от зеле).
Лук (сорт лук) -1 голяма глава
Зелени (всякакви) -малко
Джинджифил -малко корен, не повече от 1-2 см (разклатете фино).
Морков -1-2 плодове (големи, средни)
Сусам (всеки) -parast.l.

ВАЖНО: Всички зеленчуци се търкат и се натрошават фино, разбъркайте старателно, подправяне със соса.

Зареждане с доставка:

Сметана -2-4 TBSP. (в зависимост от съдържанието на мазнини)
Ябълков оцет -1-2 с.л. (може да бъде заменен с вино)
Зърно горчица -2 TBSP. (не остра, Дижон)
Сол и подправки (всички, които харесвате)

С джинджифил и лук можете да приготвите хладен наклон от всяко зеле — С джинджифил и лук можете да приготвите „кула на наклона“ от всяко зеле

Salad Cole Slood: Рецепта за царевица

Царевицата е добра съставка, която може да разнообрази вкуса на класическа салата и да добави сладкиши към нея.

Какво трябва да бъде подготвено:

Младо зеле (бяло) -1 глава (малка).
Морков -1 голям (може да бъде заменен с чифт малки).
Царевица (консервирана храна) -1 банка (стандарт)
Зелени и зелен лук -малък куп

Важно: Зеленчуците са фино нарязани и сгънати в купата за салата, помнете ги малко с ръце за сочност. Изсипете царевицата без марината от буркана в купата за салата и изсипете соса старателно, като смесите салатата.

Саул-Смесене:

Естествено или домашно кисело мляко -2/3-1 чаша (смела).
Зърно горчица -2-3 TBSP. (за вашите вкусове)
Лимонов сок -няколко ч.л.
Захар -няколко щипки
Сол -няколко щипки
Пипер -няколко щипки

Salad Cole Slood: Рецепта с целина от горчица

Какво трябва да имате:

Бяло зеле -400-500 гр. (млад или стар).
Синьо зеле -200-250 гр.
Зеле -300-350 g. (Сочен или млад)
Лук -1 глава е голяма
Целина -няколко шушулки от зелената част
Корен от целина -50-70 гр. (грубо настърган)
Сусам -няколко tbsp.

Важно: Всички настъргани и нарязани съставки трябва да се изсипват в купата за салата и да се изтръгнат с ръце. Тогава те трябва да се напълнят със сос и да се поръсят със сусамово семе.

Сос от пяна: