8 Най -вкусните рецепти за конфитюр: в класическа вариация, с лимон, канела, портокал, тиква, ядки, ябълки, под формата на конфитюр. Как да готвя вкусно конфитюр IVA: Съвети

В тази статия ще разгледаме най -добрите рецепти за джам, създавайки различни композиции.

AIVA е плод, чиито полезни свойства са трудни за надценяване. Ако се грижите за собствената си фигура, тогава трябва да ядете дюля, защото тя има само 40 kcal на 100 g продукт. Но този плод е полезен и за стомашни нарушения и сърдечни проблеми.

Той има много желязо и това е отлична превенция на анемията с дефицит на желязо. Такъв полезен продукт може да бъде запазен под формата на конфитюр, създавайки витаминно въртене. И ние сме готови да споделим някои вкусни и прости рецепти в момента.

AIVA JAM: Класическа рецепта

Такъв плод като Aive расте в Крим, в Кавказ, в Молдова и в Централна Азия. Но гостоприемният му Азербайджан се счита за негова родина. Можете да го купите от нас без проблеми на пазара или в супермаркета. Класическото сладко сладко е много просто.

• Напишете следните съставки:
  • 1 кг зряла дюля;
  • 1 кг захар;
  • 1 чаша вода;
  • 0,5 ч.л. лимонена киселина или регулирайте количеството му на вашия собствен вкус.

• Плодовете на узрелите дюля трябва да се измият в течаща вода. След това обелете, нарежете наполовина и извадете семената. Приготвеният продукт се нарязва с филийки, чиято дебелина трябва да бъде приблизително 1,5 cm.
• Пригответе чист контейнер за сладко за готвене и прехвърлете нарязаните плодове в тенджера. Само имайте предвид, че алуминиевите или медните контейнери са нежелателни за използване. Всъщност в процеса на готвене се разграничават вредни вещества, които развалят не само вкуса, но и предимствата на зимния детайл.
• Изсипете всичко това с чаша чиста вода, добавете лимонена киселина и бланширайте за 10 минути. Моля, обърнете внимание, че буквално на върха на ножа трябва да остане леко с лимонова киселина. След това ще ви трябва гевгир или шум. Извадете дюля от тигана и го оставете да изсъхне. По -удобно е да се направи това в гевгир. Но имайте предвид, че водата не може да бъде изтощена!
• Докато плодовете изсъхват, завалете сиропа. За да направите това, добавете чаша захар в тенджерата и варете на слаб огън. Връщате плодовете си в готовия сироп и ги сварите за около 7 минути. След това извадете от печката и, покривайки с кърпа, дайте почивка за 10 часа.
• След това време връщате сладкото в печката. Безопасни два етапа според една и съща схема. Гледайте сладкото след кипене за 5-7 минути, след това извадете от печката и не пипайте 10 часа.
• Последното заваряване е с добавянето на съставки, в нашия случай с останалата лимонена киселина. Върнете продукта на печката за 12 минути. Изпратете готовото сладко горещо за почистване на буркани, стерилизирано предварително и ги навийте с капаци. Остава само да ги обърнете и да увиете нещо топло, докато напълно се охлади. Дръжте десерта на хладно място и можете да ядете цялото семейство.

Витамин лимоново брашно: рецепта

Добавете малко киселинност към класическата рецепта. AIVA върви добре с лимон. Такова сладко ще бъде вкусно и не е прекалено сладко. И той също ще получи двойно снабдяване с витамин С.

• Ще ви трябват следните компоненти:
  • узрял AIVA - 1 кг;
  • захар - същото;
  • варена вода - 3 чаши;
  • малък лимон - 1 бр.;
  • ванилов захар или екстракт от ванилин е на вкус.
• Първо пригответе плодове. Измийте дюлята под течаща вода, спестете от корите и семената. Нарежете продукта с филийки, приблизителната дебелина на която трябва да бъде 2 cm.
• Заедно с подготовката на самата дюля, завалете сиропа. За да направите това, просто добавете захар към водата, разбъркайте и поставете бавен огън. Когато сиропът започне да пробива, отстранете от котлона и внимателно поставете подготвените плодове в него. Заедно варете на слаб огън за 20 минути.
• JAM се приготвя в няколко подхода. Бъдете подготвени, че ще отнеме много време. След като дюлята вари в сиропа, извадете я от печката и го покрийте с обикновена или хартиена кърпа. Бъдещото сладко трябва да бъде оставено за почивка за 4-5 часа. Повторете процеса три пъти, докато постоянно и внимателно разбърквате сладкото.
• Последният подход е подготвен с добавяне на киселинност. Веднага след началото на кипенето, добавете нечист лимон, като преди това просто го наряза на малки филийки и ванилин.
• Дайте масата да заври, като разбърквате внимателно, вари, докато самото сладко е готово. За да направите това, пуснете малко върху чинийка. След охлаждане обърнете внимание на плътността на сладкото. Ако не се разпространи, тогава е време да стреляте.
• Опаковката на продукта се извършва само в чисти и стерилизирани банки. Последният етап, разбира се, е смутен с капаци. Преди охлаждане, задръстването се държи в обърнато състояние под карида. И трябва да го съхранявате на тъмно и хладно място. Между другото, можете да ядете веднага веднага щом продуктът се охлади.

Конфитюр от канелено брашно: рецепта

Канелата ни е известна от древни времена. Ароматът му не може да бъде объркан с нищо. Преди това канелата беше получена като подарък за фараони, крале и други монарси. Спомените за нея могат да бъдат намерени в произведенията на древния писател Херодот. В днешно време канелата е достъпен продукт за всеки гражданин. Господарките знаят, че върви добре с много продукти, включително Куинс.

• Аристократичното сладко ще се нуждае:
  • 1 кг зряла дюля;
  • 700 g малка захар;
  • 2 чаши пречистена вода;
  • 0,5 ч.л. канела;
  • 40 ml лимонов сок или лайм.
• За да приготвите сладко, вземете узрелите плодове на дюлята, но този път няма нужда да почиствате. Измийте плодовете добре под чешмата, можете леко да разтриете тъмните точки с четка. Нарежете плодовете и извадете сърцевината с костите. Нарежете филийки с дебелина 2 cm.
• За да предотвратите потъмняването на плодовете, препоръчваме леко да се поръсете с лимона му. В предварително подготвен контейнер за почистване внимателно преместете нарязаните плодове и напълнете с две чаши вода.
• Изпратете всичко това на печката. Гответе продукта на слаб огън, като бъркате постоянно. След кипене, сварете още 15 минути.
• След като сладкото стои достатъчно време, изсипете захар, добавете канела и лимонов сок. Донесете всички продукти на хомогенна консистенция, кипене на печката за още 25 минути.
• Изпратете готовия продукт на предварително вестилизирани чисти буркани. И веднага се търкаля плътно с капаци. Трябва да съхранявате на сухо, хладно място. Не забравяйте да издържате на 2 дни под одеялото на тъмно място и в обърнато състояние.

AIVA и оранжево сладко: Рецепта

Смесваме дюля с портокал и получаваме истинско в чужбина. За сладко ще се окаже необичайно вкусно и ще има богат равномерен цвят. Оранжевият е богат на витамин D, който през лятото получаваме, докато сме на слънце. Е, през зимата можем да ядем с такова сладко.

• Ръка със следните компоненти:
  • 1 кг зряла дюля;
  • 1 кг захар;
  • 2,5 чаши вода;
  • 1 голям оранжев.
• Според тази рецепта ще трябва да използвате плода и обелването на двата плода. Но първо трябва да почистите дюлята. Просто не хвърляте кората му, а го сложете в купа, напълнете го с вода и я изпратете на печката. Гответе за 30 минути.
• Междувременно плодовете са нарязани с филийки, чиято дебелина е приблизително 2 см. Готовата отвара на кора трябва да бъде напрежение и поставена в същия сироп от плодови филийки и захар. Заедно го сложете отново на печката и варете за 10 минути.
• Сиропът трябва да се филтрира през марля, след като преди това се отстрани дюля от него с прорезана лъжица. След тази процедура спуснете плодовете в сиропа и оставете в покой за 12 часа.
• Вторият етап ще бъде с добавянето на продукти. Сиропът с плодове трябва да се вари, постоянно се разбърква, особено преди кипене. След това добавете предварително оранжево оранжево с кора и варете всички около 4 минути.
• Съсредоточете се върху цвета на дюлята, ако плодът се превърне в ярък кехлибарен цвят, тогава е време да изключите сладкото. Поставете готовия продукт в стерилизирани контейнери, незабавно запушете капаците и го дайте да се охлади в обърнато състояние под приюта. Дръжте на хладно място, но не забравяйте да се отнасяте с приятели!

AIVA JAM с тиква - полезна и необичайна комбинация

Тиквата се използва често от домакините, под каквато и да е форма и в различни комбинации. Един от първите продукти в детската диета е тиквата. И всичко това, защото се абсорбира перфектно от тялото и благоприятно влияе върху цялата храносмилателна система. Комбинацията от дюля и тиква е идеално лакомство за цялото семейство.

• Подгответе следните компоненти:
  • 1 кг зряла дюля;
  • 0,5 кг узрела тиква;
  • 1,5 кг малка захар;
  • 30 ml лимонов сок.
• Почиствате сурови храни от корите и премахвате семената и сърцевината. Нарязани с филийки, за предпочитане възможно най -тънки. След това поставяте всичко в предварително подготвени ястия, напръскайте лимоновия сок и разбъркайте внимателно.
• Все още не е необходимо да се заври, просто заспивайте със захар и оставете да престои 12 часа. По -добре е да покриете контейнера с чиста кухненска кърпа.
• През това време храните трябва да оставят сока. Поставете контейнера на среден огън и доведете до кипене. След това намалете мощността на камината и вече на нисък огън, внимателно измийте, гответе за 30 минути.
• Извършете предварително стерилизацията на консервите. Поставете готовия продукт с горещ и плътно усукване. Конфитюр може да се яде веднага, кодът ще се охлади. А за зимно съхранение бурканът трябва да се обърне и увит, докато напълно се охлади. Съхранявайте на хладно място.

AIVA JAM с ядки "оближете пръстите си"

Където и да добавим ядки, те не могат да съсипят ястието. Десертът от дюля и ядки ще се окаже сърдечен и вкусен. Ядките са много висококалорични, но също така едновременно намаляват холестерола на кръвта. Между другото, те също намаляват добре нарязания на конфитюр. Просто го яжте умерено, за да получите ползи за тялото!

• Ще имаш нужда:
  • 2 кг зряла дюля;
  • 1 кг малка захар;
  • 1 l чиста вода;
  • 2 TBSP. l. пречистени и натрошени орехови зърна.
• За да започнете, ще измиете дюля. След това почиствате плодовете, отървете се от средата с всичките му семена, но засега не сте изхвърлени. Нарязани филийки, чиято дебелина е приблизително 1,5-2 cm.
• Поставете продуктите в предварително подготвен чист тиган или купа. Но не от алуминиев материал. Изпратете го на печката и гответе на слаб огън за 10 минути. Изсипете сироп от 1 kg захар и половин литър вода паралелно.
• С варена дюля трябва да източите цялата вода и да я замените с вече сварен сироп. 3 часа го дават на варенето без топлинна обработка.
• След това се върнете отново в печката, гответе в два подхода 5 минути. Между подходите, почивката трябва да бъде поне 6 часа.
• Сега е време за почистване или семена от Куин. Между другото, те трябваше да бъдат увити в хартиена торбичка за това време, която диша и поставя в хладилника. Изсипете ги с половин литър вода и гответе за 15 минути.
• Изцедете отвара от семената през гевгир на последния етап на готвене на плодовете на дюля в купа със сладко. Това ще му даде изискан аромат. Изсипете нарязани ядки и сварете всички заедно в продължение на 5 минути.
• Изпратете горещ продукт в стерилни контейнери и се навийте. Не забравяйте да издържате на плода в обърнато състояние, докато не се охлади напълно. През зимата такова сладко ще добави сила и енергия в семейния кръг!

AIVA и Apples Jam: Рецепта

Под каквато и форма да използвате ябълки, те са неизменно здрав и вкусен продукт. Този плод е богат на антиоксиданти, които могат да намалят риска от рак. А конфитюр от ябълки и дюля също е източник на добро настроение.

• Имате нужда:
  • 1 кг зряла дюля;
  • 0,5 кг сладки ябълки;
  • 1 кг захар.
• Измийте плодовете доста преди готвене. Обелете ги от кора и средата с всичките му вътрешности. Нарязани филийки, за предпочитане не груби, но с дебелина 1,5-2 cm.
• Приготвени ябълки и дюля, изпратени в чиста тенджера. Попалете всичко със захар и внимателно смесете. Дай ми нощ без обработка на топлина.
• Плодовете трябва да пускат сок. Следователно водата и други добавки не се нуждаят. Безопасни три подхода, след кипене 5 минути. Прекъсването между подходите трябва да бъде поне 5-6 часа.
• Измийте и стерилизирайте банките предварително. Изпратете сладко в тях все още много горещо. Извийте плътно с капаци и дайте хладно в обърнато състояние. И можете да го опитате веднага след охлаждане.

AIVA задръстване в натрошено състояние или дюля сладко

Този плътно пюре продукт може да бъде отлично лакомство за деца, които може да не харесват парчета плодове в сладко. За любовниците пекат домашни сладки, кифлички или бисквитки с натруфен джинджифил такова сладко е перфектно като пълнеж. Освен това е по -лесно да се подготви.

• Напишете следните продукти от вашия списък:
  • 1 кг зряла дюля;
  • 500 g малка захар;
  • 0,5 ч.л. лимонена киселина;
  • чиста вода - Всъщност.
• Измийте узрелата дюля под течаща вода. Почиствате плодове от корите, семената и други парчета. Можете да изрежете в харесващите си филийки или кубчета или дори триъгълници.
• Поставете продуктите в чист контейнер, приготвен предварително и го напълнете с вода. Водата трябва да покрива плодовете напълно. Освен това нивото му трябва да е височина на пръст от плодовете.
• Поставете печката и гответе за 50 минути на слаб огън, редовно и постоянно разбърквайки. След първото готвене трябва да източите течността. Но не забравяйте да оставите 1,5 чаши. Можете да използвате останалото по ваша преценка в компот или просто да го излеете.
• Изпратете дюля на блендер или комбинирайте, напълнете я с останалата отвара и смилайте всичко добре.
• Изсипете хомогенното вещество със захар и добавете лимонена киселина. Изпратете всички заедно до печката и гответе за 30 минути. Не забравяйте, че огънят трябва да е слаб, а сладкото трябва да се разбърква често. В противен случай може да схване дъното и да изгори.
• Горещо, веднага от печката, изпратете сладко до бреговете. Преди това те трябва да бъдат измити и стерилизирани. Между другото, тази рецепта позволява, ако желаете, добавянето на канела. Разточете и оставете да се охлади.

Как да готвя вкусно оскъдно от дюля: съвети

Всяка домакиня притежава определени „вълшебни кухненски тайни“, преминали през дългогодишен опит, както и методи за опит и грешки. Винаги е полезно да слушаме съветите на опитни домакини и ние сме готови да споделим с вас с някои от тях.

• Трябва да готвите сладко от дюля за три дни. Факт е, че AIVA има свои характеристики. Ако процесът на готвене е с кратък живот, тогава той ще бъде твърд. И ако усвоите задръствания наведнъж, сиропът ще се влоши. В този случай сладкото ще се окаже гъсто, но може бързо да подуши.
• Препоръчва се да се готви на етапи в продължение на три дни. Първото заваряване е необходимо за получаване на хомогенна маса, така че храните да са подобни на конфитюр. Почивка на ден или поне 6 часа. Следващите два подхода трябва да имат 15 минути. Между втория и третия готвач отново почивка от 6-12 часа. Тогава AIVA в сладкото ще се окаже перфектна, мека и няма да се усвои.
• Трябва да изберете дюля с равномерен жълт цвят, без никакви петна. Между другото, по -добре е да вземете повече узрели плодове за конфитюр, защото те са по -ароматни.
• Сега нека поговорим за цвета. AIVA се оказва червен и за да направи цвета по -нежен, по -добре е да го приготвите с лимон или неговия сок.
• Пропорциите на това сладко със захар трябва да бъдат строго 1: 1. Но не забравяйте, че за да намалите тръпката, не боли отново да добавите лимонова или лимонена киселина. И също така обича канела, ванилин, ядки и други ориенталски подправки.

Опитайте се да приготвите такова вкусно и здравословно сладко. Отнасяйте се към роднините и близките си с десертни зимни вечери и не забравяйте да споделите тайните си за готвене.

Видео: Най -добрата рецепта за AWA Jam