وصفات لصنع المربى من الكرز مع وبدون العظام. وصفة JEM.
محتوى
- هل هناك اختلاف في وصفات المربى من الكرز الأبيض والأصفر والأحمر والأسود والوردي؟
- أبيض ، أصفر ، أحمر ، أسود ووردي كرز بدون عظام
- مربى من الكرز الأبيض والأصفر والأحمر والأسود والوردي مع العظام
- كرز لذيذ مع الجوز
- وصفة للكرز اللذيذ لفصل الشتاء: كم من الطهي
- كيف تطبخ الكرز في طباخ بطيء وكم لطهيه؟
- مربى الكرز السميك: كيف تجعلها سميكة؟
- الكرز البرتقالي
- الكرز مع الليمون
- كيف وكم لطهي الكرز بالجيلاتين؟
- مربى الفراولة والكرز: وصفة
- مربى الكرز والكرز: وصفة
- الكرز والتوت: وصفة
- مربى الكرز والكشمش: وصفة
- الكرز مع حمض الستريك
- كيف تطبخ المربى من الكرز؟
- كيف تطبخ الكرز بدون سكر؟
- مربى بسيط من الكرز
- محتوى السعرات الحرارية من الكرز
- فيديو: مربى الكرز:
الكرز هو توت لذيذ مع طعم حلو وذات طفيف قليلا. في بلدنا ، يتم تعليمة مربى الكرز في الغالب ، لأنه ذو طعم ورائحة أكثر تشبعًا. ولكن إذا كنت قد جربت المربى أو CONFONTERS من الكرز ، فمن غير المرجح أن ترفض جزءًا إضافيًا.
هل هناك اختلاف في وصفات المربى من الكرز الأبيض والأصفر والأحمر والأسود والوردي؟
هناك اختلاف في صنع المربى من هذه التوت. والحقيقة هي أن الكرز الأبيض والوردي أكثر مرونة من الأحمر. في الوقت نفسه ، تحتوي التوت الأبيض على المزيد من الأحماض ، لذلك في عملية التحضير ، يلزم المزيد من السكر. لا يمكنك إضافة حمض الستريك إلى قطعة العمل.
الاختلافات في إعداد المربى من الكرز المختلفة:
- يجب طهي التوت الأبيض لفترة أطول من اللون الأحمر بسبب مرونتها
- أضف القليل في مربى كرز السكر الأحمر
- من الأفضل طهي الكرز الأبيض والوردي في عدة أساليب. هذا سيوفر لون وشكل التوت
أبيض ، أصفر ، أحمر ، أسود ووردي كرز بدون عظام
هذه حلوى رائعة أو إضافة إلى الشاي. يمكن استخدام مثل هذا المربى كملء للفطائر.
وصفة:
- خذ 2 كجم من التوت وأزل العظام
- صب 2 كجم من السكر في مقلاة مع 500 مل من الماء. سخني حتى الشراب بدون بلورات غير قابلة للذوبان بيضاء
- صب القليل من الفانيليا وانغمس التوت المقشر. غلي ربع ساعة وترك لمدة 2-4 ساعات. تغلي لمدة 15 دقيقة مرة أخرى وخرج من الحرارة
- للمرة الثالثة ، ضع الحاوية على النار وأضف ليمونًا واحدًا مفرومًا بألواح رقيقة
- غلي ثلث ساعة أخرى والحفاظ على الجرار المعقمة
مربى من الكرز الأبيض والأصفر والأحمر والأسود والوردي مع العظام
وفقًا لهذه الوصفة ، فإن المربى سميك للغاية ومناسبة لصنع المركبات أو كتوابل للشاي.
وصفة:
- خذ 1 كجم من التوت واملأها بالسكر. اترك لمدة 20 دقيقة
- ضع 2 الليمون الذي يجب أن يكون مسبقًا
- ضع على النار ويغلي لمدة 5 دقائق
- اترك المشروب لمدة 6-15 ساعة. من المريح للغاية القيام بذلك في المساء ليغلي في الصباح مرة أخرى في الصباح
- من الضروري تكرار الدورة 3-4 مرات ولف الحلاوة في البنوك
كرز لذيذ مع الجوز
هذه الوصفة للذواقة وربات البيوت ، لأنه مع الحلاوة سيكون عليك "العبث". تحتاج إلى اختيار الكرز المرن والنضج ، يتم إزالته من خلال دبوس الشعر.
وصفة:
- للحصول على كيلوغرام من التوت المعدة ، خذ حفنة من المكسرات. يجب عليهم أولاً صب الماء المغلي لمدة ساعتين وإزالة الجلد
- الآن صب كوبًا من الماء في المقلاة ويذوب السكر فيه. هناك حاجة إلى 1 كجم من السكر مقابل 200 مل من السائل
- وضعت في كل توت على قطعة من الجوز ووضعها في شراب. طبخ لمدة 7 دقائق
- أبعده عن الحرارة ودعه يبرد. تغلي لمدة 5 دقائق مرة أخرى. ينشأ
وصفة للكرز اللذيذ لفصل الشتاء: كم من الطهي
هناك طريقتان لصنع الأشياء الجيدة من التوت:
- الطبخ الدوري لمدة 5-15 دقيقة متبوعًا بالتبريد. كرر الدورة 3-4 مرات. هذا سيجعل التوت مرنًا
- طباخ مستمر. المربى يمسك لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة ولفائف في الجرار
هذه الأساليب لها مزاياها وعيوبها. المربى وفقًا للطريقة الدورية لزجة للغاية ، وتمتلئ التوت بالفيتامينات.
كيف تطبخ الكرز في طباخ بطيء وكم لطهيه؟
Multicar هي تقنية شائعة تساعد على توفير الوقت. يستخدم العديد من ربات البيوت هذا الجهاز لإعداد الفراغات لفصل الشتاء.
وصفة:
- نظف 1 كجم من العظام من العظام. صب 500 غرام من السكر
- عزيزي الخليط في وعاء متعدد المهرج. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 90 دقيقة
- صب الماء المغلي على الفراغات في هذا الوقت
- ضع المربى على الوعاء ولف
مربى الكرز السميك: كيف تجعلها سميكة؟
للحصول على مربى سميك ، من الضروري استخدام طريقة الغليان والتبريد الدوري.
ميزات الطبخ:
- أخرج البذور من التوت واملأها بالسكر. من الضروري أن يكون السكر والفاكهة 1: 1
- ارتدي النار بطيئة للغاية وانتظر حتى يغلي الخليط
- تغلي لمدة 3-7 دقائق وأطفئ التدفئة
- دعه يبرد مع حلاقة ووضعه على النار مرة أخرى
- أول دورتين من التوت يعطي العصير ، بدءًا من الثالث ، يمتصه ويصيب
- في الوقت نفسه ، يكون الشراب سميكًا جدًا ، مثل الكراميل
الكرز البرتقالي
في التوت من الكرز لا يكفي الحمض ، لذلك يتم تجديد نقصه مع إدخال بلورات الحمضيات أو حمض الستريك.
وصفة:
- قطع إلى عدة أجزاء 2 برتقالية وتحول إلى عصيدة مع الجلد باستخدام الخلاط
- أضف 2 كجم من السكر إلى هريس من الحمضيات. اتركه لمدة 120 دقيقة ، ثم وضعه على النار
- اترك النار حتى يصبح الخليط متجانسًا
- ضع 2 كيلوغرام من التوت بدون عظام في شراب الغليان ويُطهى لمدة 30 دقيقة
- تعقيم البنوك ولف الخليط فيها
الكرز مع الليمون
اختر التوت الأبيض فقط لإعداد قطعة العمل. في هذه الحالة ، سيتحول المنتج النهائي إلى لون العنبر الغني.
وصفة:
- نظف 200 غرام من التوت وصب 2 كجم من السكر المحبب
- اترك لمدة ساعة واحدة بحيث يكون الخليط مغطى بعصير
- أضف ليمونًا مفرومًا بقطع صغيرة
- وضعت على النار لمدة 5 دقائق. هذا هو ، تحتاج إلى الطهي 5 دقائق
- اتركي 2-3 ساعات وكرر الدورة مرة أخرى 2-3 مرات
- تدحرج في الجرار المعقمة
كيف وكم لطهي الكرز بالجيلاتين؟
المربى مع الجيلاتين هو وسيلة رائعة لتوفير الوقت. المنتج النهائي سميك ويشبه marmalade.
وصفة:
- نظف 1 كجم من الكرز من عظام العظام
- صب المواد الخام 1 كجم من السكر وصب كيس التضحية (40 جم)
- اترك لمدة 8 ساعات. تم إعداده بعد هذا 250 مل من الماء وأشعل النار
- يُطهى المزيج لمدة 7-10 دقائق ، ثم خلع الرغوة باستمرار. تدحرج في البنوك المعدة
مربى الفراولة والكرز: وصفة
هذا هو نوع من مزيج من التوت الموسمي. الفراولة والكرز تنضج في نفس الوقت تقريبًا ، حتى تتمكن من طهي مثل هذا المنتج اللذيذ.
وصفة:
- مقابل 700 غرام من الكرز ، تحتاج إلى 500 غرام من الفراولة
- احصل على عظام من الكرز ، وقم بالغرابة من الفراولة
- صب 1 كجم من السكر وملعقة من حمض الستريك. اترك لمدة 10 ساعات حتى يترك الخليط العصير
- طبخ باستخدام طريقة دورية ، انطلق إلى البنوك
مربى الكرز والكرز: وصفة
الوصفة لا تختلف كثيرا عن الوصفة السابقة. يتم الحصول على الحلاوة بطعم ورائحة غنية للغاية. في المشروب ، لا تحتاج إلى صب حمض السيتيك ، لأن الكرز الحمضي بالفعل.
وصفة:
- تخلط بكميات متساوية من الكرز والتوت الكرز ، بعد أن سحبت من قبل البذور
- صب السكر. يجب أن يكون هناك الكثير من السكر مثل التوت
- ضع الحرارة ، وبعد الغليان ، اطبخ لمدة 5 دقائق. رائع
- كرر الدورة مرتين
- توزيع على السفن المعدة ولف
الكرز والتوت: وصفة
يتم خلط التوت في نسبة من واحد إلى واحد. يمكنك عمومًا طحن كل شيء على الخلاط ، وفي هذه الحالة ستحصل على مربى.
وصفة:
- ضع خليط التوت على النار وأضف السكر. 500 غرام من السكر مقابل 500 غرام من الخليط
- يُطهى لمدة 25 دقيقة ، مع التحريك باستمرار وإزالة الرغوة
- توزيع على البنوك ولف
مربى الكرز والكشمش: وصفة
تستخدم الوصفة نوعين من التوت. الكرز ennoble طعم الكشمش الحمضي للغاية ويجعلها لا تورتة.
وصفة:
- صب 800 غرام من الكرز بدون عظام في وعاء وسكب السكر. ضع 500 غرام من الكشمش أعلى السكر
- اترك الخليط لمدة 5 ساعات. خلال هذا الوقت ، ستسمح التوت بالعصير
- ضع النار واطهيها بطريقة دورية. توزيع على السفن ولف
الكرز مع حمض الستريك
الكرز في حد ذاته حلوة جدا مع طعم ناعم. لإعداد المربى ، يضاف حمض الليمون إلى التوت لجعل الذوق أكثر تشبعًا
وصفة:
- قم بتنظيف التوت من البذور واملأها بالسكر بمعدل 500 غرام من الرمال لكل 500 غرام من الفواكه
- اترك لمدة 20 دقيقة وصب 20 جم من حمض الستريك
- طهي طريقة الطهي الدورية
كيف تطبخ المربى من الكرز؟
المربى كتلة متجانسة مصنوعة من الفواكه. المقدمة إلى الشاي أو يمكن استخدامها كملء للكعك.
وصفة:
- صب 1 كجم من التوت 1 كجم من السكر. اترك لمدة ساعة
- ارتد النار واطهي 30 دقيقة
- أضف ليمونًا واحدًا مع الجلد ، وقم بسباقه مسبقًا
- احصل على التوت عبر غربال ووضعه مرة أخرى على النار لمدة 10 دقائق. ينشأ
كيف تطبخ الكرز بدون سكر؟
هذا هو علاج مفيد لا يضر الرقم. لإعداد قطعة العمل ، اختر التوت بطعم حلو.
وصفة:
- خذ التوت وأزل العظام
- اضغط على المواد الخام بيديك حتى يظهر العصير. اترك لمدة 5 ساعات
- ضع النار على النار واطهيها لمدة 5 دقائق. رائع
- كرر التلاعب عدة مرات حتى يتم غلي الخليط
- أدخل ملعقة من حمض الستريك ودافئ حتى يتم حلها
- تدحرج إلى البنوك
مربى بسيط من الكرز
لا ترغب العديد من ربات البيوت في العبث مع غليان الخليط المتكرر ، بحيث يمكنك استخدام أبسط وصفة:
- نظف 2 كيلوغرام من عظام العظام
- صب نفس كمية السكر واتركها لمدة ساعتين
- صب ملعقة من حمض الستريك
- طهي لمدة 30 دقيقة ، ثم لف في الجرار
محتوى السعرات الحرارية من الكرز
الكرز هو التوت اللذيذ والصحي للغاية. أنه يحتوي على الكثير من الفركتوز والجلوكوز. المنتج الطازج نفسه صغير -calorie ، ولكن المربى يتميز بقيمة الطاقة العالية. 100 غرام من المنتج يحتوي على 58 غرام من الكربوهيدرات ، ومحتوى السعرات الحرارية هو 230 سعرة حرارية
لا تحرم من المتعة في فصل الشتاء ، تأكد من تحضير المربى من الكرز.
فيديو: مربى الكرز:
