عصير الطماطم هو مشروب عالمي لا يمكنه شربه فحسب ، بل يضاف أيضًا إلى أطباق مختلفة. وكيفية طهيها - سوف تتعلم من المقالة.
محتوى
في فصل الشتاء ، أكثر من أي وقت مضى ، نحن في حاجة ماسة إلى الفيتامينات ، وضرورية للغاية للعمل المستقر للجسم والتمثيل الغذائي المناسب. لم تتمكن الموتنة والعصائر المعلبة من تلبية الحاجة اليومية للشخص للمواد المفيدة. دور المدافع الخاص بك من نقص فيتامين يمكن أن يؤدي عصير الطماطم. ولهذا السبب!
يحتوي عصير الطماطم على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض العضوية والسكريات الصحية. هذا المشروب منخفض السعرات الحرارية هو حقًا دواء للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز الهضمي. يُطلب من وصفات عصير الطماطم ببساطة أن تكون في ترسانة كل ربة منزل ، مع رعاية صحة الأسر الجيدة.
عصير الطماطم الكلاسيكي
- الطماطم - 1 كجم
- الملح - 1 ملعقة كبيرة.
- السكر - 2 ملعقة صغيرة
- استخدم الفواكه الناضجة فقط دون علامات التعفن. قطع الطماطم النظيفة مع ساق منحوت في عدة أجزاء.
- بعد مرورها عبر عصير ، يمكنك الحصول على عصير الطماطم بدون جلد ومع كمية صغيرة من البذور.
- إذا كنت تخطط لاستخدام الخلاط ، فكن مستعدًا لحقيقة أنه سيتعين عليك أيضًا تصفية العصير من خلال غربال.
- ضع العصير على حريق صغير ، وأضف الملح بالسكر ، ويخلط ويغلي لمدة 15 دقيقة. صب العصير الغليان في حاويات معقمة والحفاظ عليها.
عصير الطماطم مع الريحان
- الطماطم - 1 كجم
- الريحان الجاف - 1 ملعقة صغيرة
- الملح - 1 ملعقة كبيرة.
- السكر - 2 ملعقة صغيرة
- قم بتنظيف الطماطم من الساق واستعد للتحميل في عصارة.
- امزج عصير الطماطم الناتج مع السكر والملح ، وصبه في مقلاة ويُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
- في نهاية الطهي ، يُضاف الريحان الجاف وعث عصير الطماطم.
عصير الطماطم مع الكرفس
- الطماطم - 1 كجم
- الكرفس - 300 غرام
- الملح - 1 ملعقة كبيرة.
- اغسل ، وقطع وانغماس الطماطم في العصارة.
- الكرفس النظيف وكذلك يقطعه.
- امزج جميع المكونات ويغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- يجب الحفاظ على عصير الطماطم في الجرار المعقمة ، مع إغلاق الأغطية الحديدية.
من الصعب العثور على منتج أكثر شعبية في المطبخ من عصير الطماطم. على أساسها ، يمكنك صنع معجون الطماطم ، الكاتشب ، adjika وغيرها من الصلصات المختلفة. استخدم وصفاتنا لعصير الطماطم وتأكد من إغلاق بعض الجرار من مشروب مفيد حار عبق لفصل الشتاء.
فيديو: عصير الطماطم لفصل الشتاء في المنزل
