ما مقدار البروتين في 100 جرام من الجبن المنزلي من محتوى الدهون المختلفة؟

ما مقدار البروتين في الجبن المنزلي من محتوى الدهون المختلفة: المنزل ، الدهون خالية من الدهون.

محتوى

Cottage Cheese هو منتج عالمي يحب معظم الناس ، ويوصيه أيضًا بفعالية من قبل أخصائيي التغذية والمدربين في أندية اللياقة البدنية. بعد كل شيء ، Cottage Cheese هو مخزن حقيقي للبروتين القابل للهضم بسهولة. في هذه المقالة ، سنخبرك عن مقدار البروتين الذي يبلغ 100 جرام من الجبن المنزلي من محتوى الدهون المختلفة وما هو جيد كل نوع من الجبن المنزلي.

كم من البروتين في 100 جرام من الجبن المنزلي: الدهون خالية من الدهون ، دسم ، 0.1 ٪ -0.6 ٪ محتوى الدهون

يُعتبر الجبن الكوتج للأب -مخزنًا حقيقيًا لعناصر تتبع مفيدة مليئة ببروتين الكازين ، ولا يوجد غرام من الدهون. في الواقع ، فإن الأمهات اللائي يعتنون بالأطفال (الفتيات والرجال الذين يحلمون بالشخصيات النحيلة ، والرببات التي قررت التحول إلى التغذية المناسبة) من المؤكد أن جبن الكوخ المنخفض الدسم ، أو الجبن المنزلي مع كمية لا تقل عن الدهون - دواء. نعم ، إنها الدواء الشافي ، وهو لذيذ وصحي ، ولا يختلف تمامًا عن الأصناف الدهنية.

بادئ ذي بدء ، لا يوجد جبنة كوخ خالية من الدهون الطبيعية. لذلك ، فإن الجبن المنزلي يتميز بدرجة منخفضة من الدهون ، والدهون المنخفضة والطسيحة للدهون التي تصل إلى 0.6 ٪ -فقد مرت المنتج بمعالجة كيميائية.

الآن ننتقل إلى الجزء الثاني - الذوق. إذا كنت على دراية بموضوع مكبرات الصوت الذوق ، فمن المحتمل أن تواجه حقيقة أن الدهون تعزز طعم المنتج ، وكذلك إضافات الملح والسكر والمواد الكيميائية. أنت الآن تفهم لماذا "يبصق" الأطفال من الجبن المنخفض الدهون ويسعدهم أن يلتزموا بالجبن الحلو الدهني؟ هل أنت مستعد لاستبدال الدهون اللازمة للوجود الكامل بالسكر الضار؟

نسبة وتناسب البروتينات والدهون في الجبن المنزلية

ولكن هناك نقاط إيجابية - في جبنة الكوخ الخالية من الدهون ، يشبه وجود البروتينات تقريبًا جبن كوخ دهني بنسبة 9 ٪ ، وفي نفس الوقت يكون محتوى السعرات الحرارية أقل مرتين تقريبًا. بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن أو التجفيف هي نسبة مثالية.

النسبة المئوية لمحتوى الدهون من الجبن المنزلية	كمية البروتين في 100 غرام من المنتج
0	16.5
0.1	16.7
0.2	18
0.3	18
0.6	18

كما ترون ، يتم احتواء الحد الأقصى لمحتوى البروتين في الجبن المنزلي المحضر وفقًا لـ Gost ولديه الدهون من 0.2 ٪ إلى 0.6 ٪.

ما مقدار البروتين في 100 جرام من الجبن المنزلية: متوسط \u200b\u200bمحتوى الدهون

لقد تعلمت بالفعل مقدار البروتين الذي يبلغ 100 جرام من الجبن المنزلي من الأصناف المنخفضة الدسم ، والآن حان الوقت للتعرف على النسبة المئوية للدهون والبروتين في الجبن المنزلي من محتوى الدهون المتوسطة. يختار الكثيرون هذا النوع الخاص من الجبن المنزلي ، لأنه ، أولاً ، يتبين من الحليب المعتقد ، وثانياً ، يبدو أن العديد من "الوسط الذهبي" في عدم إيقاف النزاعات في فوائد ومخاطر منتجات الألبان المخمرة ذات المحتوى الدهني المختلفة. هناك مشجعون خاصون يحبون مزيج الذوق ، بالإضافة إلى نسبة معقولة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات الجبن.

النسبة المئوية لمحتوى الدهون من الجبن المنزلية	كمية البروتين في 100 غرام من المنتج
1	16.3
1.8	18

يرجى ملاحظة أنه مع نسبة مئوية من نسبة الدهون 1.8 ٪ ، تتجاوز كمية البروتين لكل كتلة قياسية. لذلك ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالذوق والحصول على الحد الأقصى من البروتين ، فاختر جبنة كوخ بنسبة 1.8 ٪ من الدهون.

ما مقدار البروتين في 100 جرام من الجبن المنزلي: الأصناف الدهنية

وفي الختام ، سنتحدث عن مقدار البروتين في 100 جرام من الجبن المنزلي من الأصناف الدهنية. عادة ما يتم أخذ هذه البضائع بشكل جيد من قبل الطهاة والحلويات ، حيث يتم إعداد الأطباق والحلويات اللذيذة من هذا النوع من الجبن المنزلية. بالإضافة إلى جبن الكوخ الدهني يتم اختياره من قبل مؤيدي النظرية حول فوائد الدهون الطبيعية في الغذاء البشري.

النسبة المئوية لمحتوى الدهون من الجبن المنزلية	كمية البروتين في 100 غرام من المنتج
9	16.7
11	16
18	14

كما نرى من الجدول أعلاه ، تحتوي الأصناف الدهنية للجبن المنزلية حقًا على بروتين أقل من منتج أقل تشبعًا.

ولكن بالإضافة إلى البروتين ، يشتهر الجبن المنزلي بفيتامينات المجموعة B و A و C ، وكذلك الكالسيوم والفوسفور والحديد. تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في إنتاج الجبن المنزلي ، غالبًا ما يحدث الإثراء الاصطناعي للفيتامينات والكالسيوم.

ونقطة أكثر أهمية: لا يعمل العديد من الشركات المصنعة وفقًا لـ Gost ، ولكن في TU ، على التوالي ، يمكن أن تكون النسبة المئوية لمحتوى الدهون والتشبع مع البروتين قليلاً ، لكنها لا تزال تختلف. لذلك ، نوصي بشدة أن تتعرف على تكوين المنتج قبل الشراء.

ما مقدار البروتين في 100 جرام من الجبن المنزلي: الجبن المنزلي

بالنسبة للمشتري ذي الخبرة ، من الواضح أن جبن المنزل المنزلي تقريبي. هذا منتج تبين أنه حامض وتدور. يمكن تحضير الجبن المنزلي بالتدفئة وبدونه. لهذا السبب ، يتغير التكوين بشكل لافت للنظر. كما أنه يستحق الاهتمام بالتكوين الأصلي للحليب. لا تمنح جميع الأبقار كمية مختلفة من الحليب فحسب ، بل تعتمد أيضًا على محتوى دهني مختلف ، ويعتمد تشبع الحليب مع العوامل الدقيقة مباشرة على نظام غذائي للبقرة.

لكن هذا ليس كل شيء! في دورات مختلفة ، حتى في نفس البقرة ، يتغير محتوى الدهون وتشبع الحليب. لذلك ، إذا كنت تريد أن تعرف بالضبط مقدار البروتين 100 جرام من الجبن المنزلي الصنع ، فيمكنك إعطاء الجبن المنزلي لدراسة كيميائية. ولكن ، وأبلغنا المؤشرات المتوسطة أنه في 100 غرام من المنزل ، يحتوي جبن الكوخ الدهني (يتراوح محتوى الدهون في غضون 15-16 ٪) على 15.68 جم من أنظف البروتين.

هل تعتقد أن هذا كل شيء؟ بالطبع ، لا - لأنه ، على عكس المتجر ، لا يمكن أن يكون الجبن المنزلي من حليب البقر فحسب ، بل أيضًا من الماعز والأغنام والفروسية وحتى حليب الغزلان! تركنا متوسط \u200b\u200bمؤشرات هذا الحليب في هذا الجدول.

التركيب الكيميائي للجبن المنزلي من أنواع مختلفة من الحيوانات

أنت الآن تعرف كل شيء على الإطلاق عن الجبن المنزلي ويمكنك أن تصنع رأيك الفردي فيما يتعلق بالجبن المنزلية ، وننصحك بإرضاء الأسرة مع خزانة الجبن اللذيذة والمفيدة. وصفة هنا. وفي الختام ، نوصي بمشاهدة مقطع فيديو يروي بالتفصيل عن الجبن المنزلي.