Strudel أو تمتد: كيف تقول بشكل صحيح؟ ما هو strudel؟

مراجعة قصيرة لما تسمى الحلوى النمساوية المعروفة بشكل صحيح ، وهو وكيف تخدمها.

Strudel أو تمتد: كيف تقول بشكل صحيح؟

جاءت الكلمة السبر الغريبة [ˈʃtʁuːdəl] إلى علم القور الحديث من العصور الوسطى من مدام وترجمت على أنها "قمع".

تتم كتابة كلمة strudel وكثيرا ما يقرأها باستخدام صوتيات اللغة الإنجليزية ، والأشرطة. ومع ذلك ، بناءً على قواعد الصوتيات للغة الألمانية ، تتم قراءة الكلمة على أنها "strudel".

يرجع الإشارة الأولى للحلوى إلى القرن الثامن عشر. وبشكل عام ، أكثر من أربعمائة عام من التاريخ ، لم يتم تثبيت اسم واحد خلف الطبق. تُعرف هذه الشهية باسم Strudel أو حزام.

ما هو strudel؟

يتحدث باختصار - هذا هو الروليت.

التمييز بين الحلوى وأشرطة الوجبات الخفيفة.

تتضمن الحلويات:

• الآيس كريم ،
• مع ملء ثانف الجوز ،
• السكر،
• جبن،
• فاكهة،
• التوت.

إلى الوجبات الخفيفة:

• البطاطس،
• لحم،
• خضروات،
• مع الفطر
• مع مخلل الملفوف والنقانق ،
• مع الكبد ، إلخ.

مع كل مجموعة متنوعة من الخيارات لهذا الخبز ، فإن الحالة الرئيسية للفطيرة الصحيحة هي أساس عجينة العادم.

يشمل الاختبار:

• الدقيق مع محتوى الغلوتين العالي ،
• ماء،
• ملح
• عدة بيض.

بعد العجن ، يتم طرح العجينة ، وتمتد بشكل مثالي ، إلى سمك ورقة السجائر (انظر الصورة).

يتم وضع الحشوة على العجين النهائي ، ويتم طي الكعكة في لفة. من المستحسن إعطاء لفة من الخيول.

يتم تقديم حزام العشاء المقطوع إلى قطع مجزأة ، سواء ساخنة وباردة. جميع أنواع الصلصات والخضروات الطازجة تسير على ما يرام مع الفطيرة.

يتم تقديم الحلوى Stridel دافئة. يتم وضع كرة من الآيس كريم الفانيليا على قطعة من الفطيرة. إذا لزم الأمر ، يمكن أيضًا استخدام أي صلصة حلوة كما تتصدر.

العبور حلقة الوصل، ستجد وصفة لطهي Stotel السريع.

الفيديو: Strudel مع التفاح - وصفة جدة إيما