أسهل كعكة محلية الصنع بيديك هي البسكويت ، اللذيذ ، المورقة ، الشوكولاتة ، بسيطة ، بسيطة ، دون الخبز: وصفات خطوة ، صور ، صور ، مقاطع فيديو. كريم بسيط جدا لكعكة في المنزل: وصفة

إذا لم تقم أبدًا بإعداد كعكة بسيطة ، فحاول القيام بذلك. سوف يعجبك ذلك ، لأن تحضير مثل هذه الحلوى يستغرق الحد الأدنى من الوقت.

يعيش الناس الحديثون في إيقاع محموم. ليس لدينا ما يكفي من الوقت لبعض الأعمال المنزلية أو الطهي. نحن نطلب الطعام في المطاعم مع توصيل المنزل لتوفير الوقت لأشياء أخرى أكثر أهمية.

• لكن القليل من النساء يعرفن أن هناك وصفات سريعة وبسيطة للغاية للطهي.
• على سبيل المثال ، إذا كان لديك اليوم عطلة عائلية أو عيد ميلاد أو كنت تريد تدليل منزلك مع شيء لذيذ في المنزل ، فيمكنك صنع كعكة وفقًا لوصفة بسيطة لـ 1 ، 2 ، 3.
• ستجد في هذه المقالة وصفات بسيطة لصنع الكعك والكريمات - لذيذة وبسرعة.

أسهل كعكة منزلية بيديك ، بسكويت لذيذ: خطوة -وصفة خطوة ، صورة ، فيديو

يتم تحضير كعكات البسكويت ببساطة وبسرعة. لا يحتاج العجين إلى تبريده ، وبعد التحضير ، يمكنك الخبز على الفور وتليين مع الكريمة وتقديمها إلى الطاولة. ها هي وصفتك الطبية:

مكونات البسكويت:

• الكريمة الحامضة أو الكريمة الدهنية 33 ٪ - 400 جرام
• البيض - 2 قطعة
• Flour-2-3 أكواب (الكمية تعتمد على محتوى الدهون من الكريمة الحامضة وأحجام البيض)
• السكر - 210 جرام
• الفانيليا - لتذوق
• مسحوق الخبز أو الصودا (1 ملعقة صغيرة من ثني في 1 ملعقة ملعقة من الخل)

تحضير:

1. يمكن أن يتم البسكويت بطرق مختلفة: ضع المزيد من البيض وأضف القليل من الكريمة أو لا تضعها على الإطلاق ، لكنك تحصل على القليل من الكعكة الجافة ، والتي يجب أن تكون غارقة في الكريمة. هناك أيضًا خيار آخر: ضع القليل من البيض ، ولكن المزيد من الكريمة أو الكريمة الحامضة. في الحالة الأخيرة ، لن تتحول البسكويت إلى جاف ، ولكن العصير. لذلك ، تغلب أولاً على البروتينات للرغوة.
2. الاستيلاء على صفار البيض مع السكر. الجمع بينها مع البروتينات المخفوقة. ضع الفانيلين واخفق كل شيء مرة أخرى.
3. يُمزج الدقيق بمسحوق الخبز (إذا وضعت صودا الذبح ، ثم في المسرح قبل أن تضع دقيق القمح) وأضفها إلى بقية المكونات. مزيج ، يجب أن يكون العجين في الاتساق ، مثل الكريمة الحامضة السميكة.
4. اقسم بصريًا العجينة إلى 3 أجزاء واخبزها في كل جزء في القالب عند درجة حرارة 180 درجة-10-15 دقيقة. تحقق من استعداد الكعك بعصا خشبية (عندما تكون الكعكة مثقوبة ، يجب أن تظل جافة وارتياحًا).

يجدر معرفة: يمكنك خبز كعكة سميكة واحدة ثم قطعها إلى 3 أجزاء.

تجميع الكعكة:

1. أبسط التشريب لمثل هذه الكعك هو 1 جرة من الحليب المكثف المغلي.
2. ولكن يمكنك مزج الحليب المكثف مع حزمة من الزبدة ، وسيتحول الكريم إلى أن يكون أكثر مغذية ومرضية.
3. مجرد تشحيم الكعك ، وكذلك تطبيق الحليب المكثف على الكعكة.
4. لجعل الكعكة جميلة ، قم بعمل أنماط متموجة على الكعكة العلوية مع شوكة تقليدية أو رش مع المكسرات المكسرة.

شاهد أيضًا عرضًا للفيديو من عجينة الطهي البسكويت بدون كريمة حامضة ، مع البيض والسكر والدقيق. بعد كل شيء ، يحدث غالبًا أنه لا توجد أطعمة في الثلاجة ، لكنك تحتاج إلى طهي كعكة. يرجى ملاحظة أنه إذا تم الانتهاء من العجين بدون كريم حامض ، فأنت لا تحتاج إلى وضع الدقيق - كوب واحد فقط.

فيديو: كعكة البسكويت. وصفة بسيطة ولذيذة

أسهل كعكة منزلية بيديك ، والشوكولاته المورقة: خطوة -وصفة خطوة ، صورة ، فيديو

سوف تتحول كعكة الشوكولاتة إلى لذيذة إذا تم سكبها مع الصقيل. إنه يجلب مرارة الخفيفة من الشوكولاتة الحقيقية ويضيف كعكة من الذوق الرائع. هذه وصفة للكعك والزرق:

1. إذا كنت تستخدم بيضًا كبيرًا ، فسوف يحتاج الدقيق إلى المزيد ، إذا كان صغيرًا ، ثم كوبًا واحدًا أو حتى أقل. لذلك ، اخفق البروتينات بشكل منفصل عن الصفار. الاستيلاء على صفار البيض مع السكر المحبب.
2. امزج البروتينات المخفوقة والصفار المحفوقة بالسكر المحبب. ضع الكريما الحامضة والكاكاو والفانيلين ومسحوق الخبز. يُضاف دقيق القمح وازلال الكتلة حتى يصبح ناعمًا.
3. أخبز مع كعكة واحدة في 180 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم قطعه إلى 3 طبقات من الطول المتساوي وادخلها بالحليب المكثف - مسلوق أو أبيض عادي.

مهم: إذا كنت تطبخ الكعك من عدد كبير من البيض ، ثم للحصول على تشريب أفضل ، فإن الأمر يستحق خلط الحليب المكثف مع حزمة من الزيت. أيضا ، يمكن تشريب الكعكة بالكريمة المخفوقة من المتجر أو بيديك. للقيام بذلك ، تغلب على كريم الدهون (جزأان) والسكر (جزء واحد).

تحضير الصقيل:

1. يُمزج 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب ، و 0.5 كوب من السكر ، وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو وملعقة كبيرة من الزبدة.
2. ضع كل هذا على الغاز ويُطهى مع نار منخفضة مع التحريك المستمر لمدة 7 دقائق حتى يبدأ في السماكة.
3. قم بإيقاف تشغيل الغاز وقم بتطبيق خليط من الشوكولاتة الساخنة فوق الكعكة.

يرش الحلوى مع المكسرات المكسرة أو الرشات الحلويات البنية في الأعلى.

فيديو: كعكة شوكولاتة بسيطة للغاية في وقت واحد ، اثنان ، ثلاثة

أسهل كعكة منزلية بيديك ، سهلة البساطة ، دون الخبز: وصفة خطوة -خطوة ، صورة

كعكة بدون خبز أسرع من أبسط الحلوى التي تتطلب الخبز. مثل هذه الحلوى مثالية للشاي لكل يوم أو حتى بالنسبة للطاولة الاحتفالية ، إذا لم يكن لديك وقت لطهي الكعك المعقدة. ها هي وصفتك الطبية:

اطبخ الكعكة مثل هذا:

1. مشرق الجبن الكوخ مع الزبدة والسكر. قسّم الكتلة الناتجة إلى جزأين.
2. امزج جزء واحد مع الزبيب ، والآخر مع مسحوق الكاكاو.
3. رطبة ملفات تعريف الارتباط في الحليب ووضعها على رقائق.
4. ابدأ الآن في جمع كعكة: أولاً طبقة من ملفات تعريف الارتباط ، ثم طبقة من الجبن والزبيب ، ثم طبقة من ملفات تعريف الارتباط ، وترطيب في الحليب وطبقة من الجبن والكاكاو. قم بذلك حتى ينتهي ملفات تعريف الارتباط والتشريب.

في الأعلى ، قم بتغطية صقيل الكيك وفقًا للوصفة الموضحة أعلاه. إذا لم يكن لديك صقيل للزرق ، فيمكنك مزج ملعقة كبيرة من الماء والسكر والزبدة. ضع هذا الخليط على النار ويطهى حتى يذوب السكر. صب الكعكة مع الجليد واتركها تقف في الثلاجة لمدة ساعتين لتشريب.

كريم بسيط جدا لكعكة في المنزل: وصفات

يجب أن تكون الكريمة لذيذة ، لأنه يضع الطعم الرئيسي للحلوى بأكملها. لكن هذا لا يعني أنه سيكون من الصعب التحضير. تشمل معظم الوصفات لكريمات الكيك الحد الأدنى لوقت الطهي - في غضون بضع دقائق. إليكم عدد قليل منهم:

• 1 بنك من الحليب المكثف المغلي. ما عليك سوى تشحيم طبقات الكعكة مع حليب مكثف ووضعها في ثلاجة للتشريب. لتذوق ، في هذا التشريب ، يمكنك إضافة المكسرات المكسرة.
• بنك واحد من الحليب المسلوق أو العادي المكثف وحزمة واحدة من الزبدة (200 جرام). امزج المكونات ونقع الكعك. يمكنك وضع المكسرات المسحوقة حسب الذوق.
• كريم كريمي: فاز 200 جرام من الكريما الحامضة ، 150 غراما من الزبدة و 150 جرام من السكر. تأكد من عدم قتل الكريم ، وإلا فإن الكريمة الحامضة ستتحول إلى زيت وسيظهر مصل غير مطلوب في الكريم.
• الكسترد: الجمع بين 0.5 لتر من الحليب ، 200 جرام من السكر ، 4 صفار البيض ، 50 غرام من دقيق القمح وحقيبة الفانيليا 1. ضع على النار والتحريك ، ويغلي. تغلي لمدة دقيقتين وإيقاف تشغيله.
• كريم الشوكولاته: تذوب 300 جرام من الشوكولاتة الحليب في حمام مائي. يُضاف الفانيليا إلى زيت كريمي وضرب إلى Airiness. ثم أضف مسحوق السكر (400 جرام) واستمر في التغلب على 3-4 دقائق. بعد ذلك ، أدخل بروتينات بيضة 2 واستمر في التحريك مع الخلاط لمدة دقيقة واحدة. الآن ضع الشوكولاتة المذابة قليلاً وتغلب عليها لمدة 4-5 دقائق أخرى.
• كريم الخثارة: امسح 300 جرام من الجبن المنزلية عبر غربال بحيث تصبح الكتلة متجانسة. ضع كريمة الدهون المبردة (200 مل) على الجبن الكوخ وتغلب عليها معًا حتى تناسق كريم سميك. ثم يُضاف مسحوق السكر (150 جرامًا) واخلط جميع المكونات حتى حالة متجانسة.

إذا كنت تستخدم الوصفات أعلاه واتبع النصائح ، فيمكنك إعداد كعكة بسيطة - حلوى دقيقة ولذيذة. سيكون للكريم نسيج الهواء ، وسيذوب البسكويت في الفم. أتمنى لك وجبة شهية!

قد تكون مهتمًا بالمقالات:

• كيفية تزيين الكعكة بشكل جميل مع الشوكولاتة المذابة في المنزل: تصميم أفكار
• كيف تزين الكعكة بشكل جميل في المنزل؟ كيف تزين كعكة الأطفال؟

فيديو: حليب الدواجن في 15 دقيقة! بدون خبز. حساسة ولذيذة جدا!