وصفات أطباق اليقطين: قرع القرع ، حساء كريم ، اليقطين مع الأرز والفواكه المجففة ، اليقطين المحشوة ، شاحب مع ملء اليقطين ، فطائر اليقطين ، فطيرة الجبن اليقطين ، تعليمات مربى اليقطين للطبخ للطبخ.

لإعداد أطباق اليقطين اللذيذة ، اقرأ نصائح الطهي والوصفات المثيرة للاهتمام.

إن وقت الخريف يعطي الناس دائمًا محصول اليقطين. ثقافة الخضار متواضعة لها طعم ممتاز. لب المغذيات اليقطين جيد جدًا للصحة. لب الجنين مائي للغاية ويحتوي على الكثير من ألياف الطعام.

وصفة أطباق اليقطين: كرات القرع

مزيج من اليقطين مع الأطباق المعقدة يساهم في عملية هضم الطعام. بذور اليقطين غنية بالزنك وتساهم في تطهير الجسم.

مكونات:

• 400 غرام من لب اليقطين
• 400 غرام من البطاطس
• 100 غرام من الدقيق
• المفرقعات لتصنيع
• زيت عباد الشمس
• الملح والفلفل حسب الذوق

الإجراء الخاص بطبخ شرحات اليقطين:

1. لب البطاطا اليقطين والبطاطا المقشرة ضحلة على مبشرة. مزيج والضغط الرطوبة الزائدة.
2. قم بتتبل كتلة الخضار بالملح والفلفل حسب الرغبة. صب الدقيق ويعجن حشو الكستليت. أضف القليل من الخضر المفروم.
3. 1 ملعقة كبيرة. ل. ضع اللحم المفروم على لوحة مع لوحة. قم بتشغيل كرات الخضار في المفرقعات وأرسل القلي في مقلاة.

وصفة أطباق اليقطين: قشور اليقطين

ينقسم المحصول الخضري إلى أصناف الطاولة والأعلاف. للتخزين على المدى الطويل في فصل الشتاء ، فإن الأصناف الكبيرة المترتبة عليها مثالية. أصناف Muscate لها أفضل خصائص الذوق.

مكونات:

• 1 كجم من لب اليقطين
• 2 لمبات
• 400 غرام من البطاطس
• 1 ملعقة كبيرة. لبن
• 2 ملعقة كبيرة. ماء
• 1-15 جم من الزنجبيل
• 15 غرام من زيت عباد الشمس
• الملح والفلفل حسب الذوق

ترتيب طهي الحساء:

1. قم بقطع اليقطين الذي تم تنظيفه إلى قطع كبيرة ووضعه على ورقة خبز مغطاة بالرق. أرسل خبزًا في الفرن. بمجرد أن يصبح اليقطين ناعمًا ، توقف عن الخبز.
2. في المقلاة ، تقلى قليلا البصل المفروم. طحن البطاطس إلى المربعات وإضافة إلى المقلاة. امزج الخضار ، يقلى لبضع دقائق وسكب الماء. ضع البطاطس حتى ناعمة.
3. في مقلاة لحساء ، نقل القرع والبطاطا المطهية. أضف السائل من البطاطس جزئيًا. تغلب على الخضار على كتلة متجانسة.
4. غلي الحليب وخلط مع هريس الخضار. امسك المقلاة لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار. أضف التوابل حسب الرغبة.
5. أكمل حساء اليقطين الساخن مع المفرقعات.

وصفة أطباق اليقطين: اليقطين مع الأرز والفواكه المجففة

يؤثر حجم اليقطين بشكل مباشر على حلاوة - الأصغر حلاوة. يشير ذيل الحصان المجفف إلى نضج الجنين. للطبخ ، اليقطين مع اللب المرن والسمين مناسب ، بدون ألياف.

مكونات:

• 250 غرام من حبوب الأرز
• 300 غرام من لب اليقطين
• 50 غرام من الزبيب
• 50 غرام من كوراجي
• 1 كوب من الحليب
• ¼ حزمة الزبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
• 5 غرام من القرفة

إجراء صنع الأرز الحلو مع اليقطين:

1. شطف الأرز من الماء البارد تمامًا.
2. قطع لب اليقطين مع مكعبات.
3. طحن المشمش المجفف إلى حجم الزبيب.
4. امزج اليقطين مع الأرز. أضف الفواكه المجففة.
5. مزيج العصيدة مع الحليب والفواكه المجففة. صب في المقلاة ووضعه على النار. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الأرز جاهزًا.

محشي القرع

سوف نتعرف على آخر مثير للاهتمام وصفة أطباق اليقطين.

مكونات:

• اليقطين المتوسط
• 5 كجم من لحم الخنزير
• 20 غرام من معجون الطماطم
• 5 كجم من البطاطس
• 2 لمبات
• 50 غرام من الكريمة الحامضة

إجراء الطهي اليقطين المحشو:

1. قم بإزالة الجزء العلوي من اليقطين بالتساوي. إغلاق الألياف والبذور. من الجدران الداخلية ، قطع حوالي 2 كأسين من اللب بسكين.
2. قطع البطاطا التي تم تنظيفها والبصل.
3. طحن لب اليقطين. ناعما يقطع لحم الخنزير.
4. سخني المقلاة وقلى البصل قليلا.
5. أضف جولش وبب اليقطين. تقلى لا يزيد عن 10 دقائق. أضف البطاطس.
6. تمييع معجون الطماطم مع الكريمة الحامضة مع كوب من الماء وصب في مقلاة.
7. التبلور لتذوق التوابل والأعشاب.
8. الحساء لمدة ربع ساعة تحت غطاء مغلق.
9. تبريد الحساء ووضعه في اليقطين قليلا. قم بتغطية قبعة اليقطين وأرسل لمدة ساعة للخبز في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.

باهت

مكونات لهذه الوصفة لأطباق اليقطين:

• 400 غرام من لب اليقطين
• 1 حزمة من الزيت
• 150 غرام من السكر
• 2 التفاح
• 5 غرام من الزنجبيل
• 350-400 غرام من الدقيق
• 50 غرام من الكريمة الحامضة
• ½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر
• 1 بيضة

إجراء العجن والخبز الفطيرة:

1. صب الدقيق على الطاولة ، 50 غرام من السكر و 100 غرام من زيت الخبز. يقطع المنتجات إلى فتات رائعة بسكين.
2. امزج 1 صفار وكريمة حامضة في وعاء. أضف سكر الفانيليا ومسحوق الخبز.
3. الجمع بين المكونات السائلة مع الدقيق وعجن العجين. التفاف مع تشبث فيلم ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. قشر اليقطين والتفاح من قشر. تقطع المكعبات.
5. تذوب 100 غرام من الزبدة في قدر وإضافة 100 غرام من السكر. بعد إذابة الحبوب ، أضف اليقطين وطرح ربع ساعة. بعد ذلك أضف التفاح والزنجبيل المهروس. ضجة وعقد النار لمدة 5 دقائق أخرى.
6. شحوم طبق الخبز بالدهون ويرش الدقيق. ضع العجينة بطبقة متساوية في القاع وجوانب الشكل. صب الحشوة في الأعلى وتوزيع بالتساوي.
7. earl لفة العجين في طبقة وقطع الشرائط بسكين. وضعت مع صر أو نمط آخر أعلى الحشوة. شحوم الزخرفة مع البروتين مع السكر.
8. أخبز في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 180-200 درجة. إعطاء وقت الكعكة النهائي لتبريد.

فطائر اليقطين

مكونات:

• 500 غرام من لب اليقطين
• 1 كوب من السكر
• 5 بيض
• 1 كوب من الزيت النباتي
• 5 أكواب من الدقيق
• 15 غرام من مسحوق الخبز
• 100 غرام من الجوز
• قرصة من القرفة الأرضية

إجراء إعداد Maffin:

1. يقطع لب اليقطين إلى حالة هريس.
2. اخفق البيض مع السكر وخلط مع اليقطين. اضف زيت.
3. إضافة الدقيق تدريجيا مع مسحوق الخبز والقرفة.
4. طحن المكسرات وأضف إلى الكتلة الكلية.
5. تليين السيليكون أو الفراغات الورقية مع الدهون ونصف ملء العجين.
6. النماذج المملوءة إرسال خبز لمدة 20-30 دقيقة. الاستعداد للتحقق من سيخ خشبي.

اليقطين فطيرة الجبن

مكونات:

• 300 غرام من لب اليقطين
• 5 عبوات من زيت الخبز
• 1 كريم من الجبن الكريمي
• 100 غرام من الجبن المنزلية
• 400 غرام من الفتات الرملية
• 2 بيض
• 100 غرام من السكر
• 5 غرام من سكر الفانيليا
• 30 غرام من كريم
• 100 غرام من المكسرات
• التوابل لتذوق

الإجراء لطهي فطيرة الجبن اليقطين:

1. يُمزج المكسرات مع ملفات تعريف الارتباط الرملية والأرض في الفتات. أضف الزيت السائل.
2. قم بتوزيع العجينة للطبقة السفلية من الحلوى بالتساوي في الشكل وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
3. قطع لب اليقطين مع مكعبات وخبز في الفرن. بعد التبريد ، طحن الخلاط في البطاطا المهروسة.
4. اخلطي الكريمة والبيض والسكر في وعاء. أضف التوابل.
5. امزج هريس القرع مع مكونات سائلة.
6. ضع حشو فطيرة الجبن في الشكل وأرسل إلى الخبز لمدة ساعة. قبل التقديم ، يجب أن تبرد الحلوى.

وصفة أطباق اليقطين: مربى اليقطين

مكونات:

• 500 غرام من لب اليقطين
• 1 كوب من السكر
• عصير نصف الليمون

إجراء إعداد Marmelada:

1. قطع لب اليقطين إلى مكعبات ويخبز على الرق في الفرن.
2. استئجار اليقطين المخبوز لاتساق هريس.
3. حرك عصير الليمون مع السكر وأضف إلى اليقطين. ضعي الكتلة في وعاء واطبخي في حمام مائي لتثخن.
4. أغلق كتلة اليقطين على ورقة الرق واتجه ليوم واحد.
5. مربى مربى في حالة سكر لتتشكل ورش السكر.

فيديو: أطباق اليقطين البسيطة والخفيفة