يمكن تحويل الكمثرى اللذيذة إلى بطاطس مهروسة ، والتي يمكن منحها حتى للأطفال.
محتوى
في فصل الشتاء ، يمكنك حصاد ليس فقط الحفظ في شكل الخضروات ، ولكن أيضًا الأشياء الجيدة المختلفة من الفواكه. واحدة من هذه يعامل هو هريس الفاكهة. يمكن استخدامه كمضاف للخبز محلي الصنع أو كطبق مستقل. في الحالة الأخيرة ، تعتبر هذه البطاطا المهروسة رائعة لتناولها مع أطفال صغار.
هريس من الكمثرى لفصل الشتاء: وصفة بسيطة
من حيث المبدأ ، فإن Pear Peree دائمًا بسيط جدًا في التحضير ، لذا فإن عشيقة المبتدئين ستتعامل مع هذه العملية على الأرجح.
من أجل أن تقنية نفسك والأقارب في فصل الشتاء ، لن تحتاج هذه الحلاوة إلى القليل من الوقت ، والرغبة والمنتجات اللازمة ، والتي ، بالمناسبة ، متوفرة وهي ، كقاعدة عامة ، في أي منزل.
- الكمثرى - 2 كجم
- عصير التفاح - 120 مل
- الماء - 50 مل
- حمض الستريك - 7 غرام
- السكر -330-360 جم
- القرفة ، الفانيلين
- اختر الفواكه اللذيذة ، الناضجة. يمكنك أن تأخذ الكمثرى المرتقّة والمطحوشة قليلاً ، لأننا سنطحنها في المستقبل حتى دولة متجانسة. اغسل الكمثرى ، قشر ، إزالة البذور ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- صب المكونات السائلة في وعاء مع قاع سميك ، أضف حامض الستريك إليها ، ضجة. يمكن استخدام الماء فقط أو العصير فقط ، ويجب أن يكون ما مجموعه 120-150 مل سوائل.
- الآن ضع الثمار المكسرة في المقلاة ، طهي الكتلة على نار متوسطة ، ولا تنسى ، حوالي 25 دقيقة. إذا كانت قطع الكمثرى زيادة كبيرة في الطهي إلى 35 دقيقة.
- بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الحاوية من النار ، وتبريد محتوياتها ، ثم إضافتها بخلاط. إذا لم يكن لديك جهاز المطبخ هذا ، فاستخدم مطحنة اللحوم ، فقم بتمرير المكونات من خلاله عدة مرات.
- أعد البطاطا المهروسة إلى المقلاة ، وأضف السكر والتوابل حسب الرغبة.
- الآن تحتاج إلى جعل هريس. كلما طهيه طهيه ، كلما ستصبح أكثر سمكًا ، لذا اضبط هذه العملية وفقًا لتقديرك الخاص.
- في هذا الوقت ، قم بإعداد حاوية زجاجية صغيرة. غسلها ، جافة وتعقيمها.
- ضع البطاطا المهروسة النهائية على الحاوية ، ضعها في مقلاة بالماء المغلي وحصتها هناك لمدة 7 دقائق.
- قم بتغطية العلب بالأغطية ، وانتظار تبردها وإعادة ترتيبها في الوقت المناسب.
هريس من الكمثرى بدون سكر لفصل الشتاء
ليس كل الناس يحبون الحلويات ، لذلك قررنا مشاركة مثل هذه الوصفة لهريس الكمثرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من العسل إلى حلاوة أو عدم وجود مثل هذه المكونات على الإطلاق.
- الكمثرى - 1.3 كجم
- عصير التفاح - 85 مل
- حمض الستريك - 4 غرام
- اختر أكثر الكمثرى الناضجة والحلوة. قم بإعدادهم لمزيد من الاستخدام كما هو موضح في الوصفة السابقة. بعد قطع الفواكه مع قطع متوسطة.
- ضعها في حاوية مناسبة ، صب العصير هناك.
- يُغلى الكتلة إلى الغليان ، ثم قم بتغطية الحاوية بغطاء ، وجعل النار تحتها في الحد الأدنى وأعد المحتويات لمدة 25 دقيقة.
- بعد الوقت المحدد ، أخرج المقلاة من النار ، وتبريد المحتويات.
- بعد سكب الكمثرى مع الخلاط ، أضف حمض الستريك إلى الكتلة الناتجة.
- أعد البطاطا المهروسة إلى المقلاة ، تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- يتم تعقيم الحاويات الزجاجية التي ستحافظ فيها على البطاطا المهروسة.
- وضع يعامل على البنوك ، وتغطيتها بالأغطية.
- ضع الحاوية في مقلاة أو أي حاوية مناسبة أخرى بالماء المغلي ، انتظر 10 دقائق.
- أغلق الحاويات بالأغطية ، واتركها في الغرفة حتى تبرد تمامًا ، ثم أرسلها إلى مكان رائع.
هريس من الكمثرى للأطفال لفصل الشتاء
الصفحة الرئيسية -هريس الصنع رائعة للأطفال. لا تتضح هذه الحلاوة لذيذة فحسب ، بل يتمتع أيضًا بصحة جيدة ، لأنها لا تحتوي على أي شيء غير ضروري وضار وغير ضروري.
- الكمثرى - 1.3 كجم
- الماء - 130 مل
- Sugar-100-200 G.
- حمض الستريك - 3 غرام
- لإعداد هريس الأطفال ، تحتاج إلى استخدام الفواكه العصير والناضجة. اغسل الكمثرى ، وقم بتنظيفها من القشر والبذور في الداخل ، واخطيع إلى قطع صغيرة.
- في حاوية ذات قاع سميك ، قم بتوصيل الكمثرى والماء. في هذه الحالة ، يوصى باستخدام المياه النقية.
- تحت غطاء مغلق ، اطبخ المحتويات لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، بينما تصبح الكمثرى ناعمة.
- بعد ذلك ، انتظر حتى تبرد الثمار وسكبها بخلاط أو طاحونة اللحوم.
- الآن يتم سكب البطاطا المهروسة الناتجة في الحاوية مرة أخرى ، وتضاف السكر والحمض والخلط وتطهى لمدة 15 دقيقة أخرى هناك. على أدنى حريق. يمكن تقليل كمية السكر قليلاً أو زيادة العكس ، اعتمادًا على تفضيلات الطفل وعمره. يمكنك أيضًا إضافة القليل من العسل للذوق ، ولكن فقط إذا لم يكن لدى الطفل الحساسية.
- اغسل الحاويات الزجاجية ، جافة وتوقيت. يُنصح باستخدام حاوية صغيرة الحجم حتى يتمكن الطفل من تناول محتوياته في وقت واحد ، ولا يجب تخزينه في الثلاجة في شكل مفتوح.
- ضع الهريس في حاوية ، وأغلقها بأغطية معقمة وانتظر حتى تبرد محتوياتها تمامًا عند درجة حرارة الغرفة ، ثم انتقل إلى مكان بارد.
هريس من الكمثرى والتفاح لفصل الشتاء
إنه لأمر لذيذ جدًا أن يصنع محافظات الكمثرى مع التفاح. ذوقها حامض إلى حد ما من بطاطس المهروسة السابقة ، ومع ذلك ، فهو ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الأسباب لها في قيمتها وتغذيتها.
- الكمثرى - 550 جم
- التفاح - 450 جم
- الماء - 50 مل
- السكر - 550 جم
- حمض الستريك - 5 غرام
- قم بإعداد الفواكه بنفس الطريقة الموضحة في الوصفات السابقة. بعد ذلك ، قطعهم في قطع صغيرة. يمكن استخدام التفاح على حد سواء الحلو والحمضي والحلو والحامض.
- ضع الفواكه والماء في الحاوية ، واترك الخليط ليغلي على نار متوسطة.
- بعد إغلاق المقلاة بغطاء ، اجعل النار تحتها الحد الأدنى وطهي الفاكهة حتى تصبح ناعمة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- بعد ذلك ، قم بتبريد المحتويات ، ثم أضفها إلى الخلاط حتى حالة متجانسة.
- ضع الكتلة الناتجة إلى المقلاة ، وأضف السكر وحمض الستريك إليها ، وخلط وغلي لمدة 12 دقيقة أخرى.
- في هذا الوقت ، قم بإعداد الحاوية ، وغسلها وتعقيمها.
- ضعها مع البطاطا المهروسة ، ضع البنوك في حاوية بالماء المغلي وحصتها لمدة 15 دقيقة.
- أغلق الحاوية بأغطية ، باردة في غرفة دافئة ، ثم أعد ترتيبها للحصول على مكان دائم للتخزين.
- إذا كانت الثمار التي تطبخ منها بطاطس المهروسة حلوة للغاية ، فيمكن أن تؤخذ السكر أقل قليلاً والعكس صحيح.
هريس من الكمثرى والموز لفصل الشتاء
مزيج من الكمثرى العصير والموز العطري سوف يمنحك البطاطا المهروسة لذيذة وحساسة. يمكن تقديم مثل هذا العلاج كإضافة إلى الفطائر أو المنتجات الأخرى أو تناول الطعام كطبق مستقل ، يستخدم لتغذية الرضع.
- الكمثرى - 500 غرام
- الموز - 400 غرام
- السكر - 55 غرام
- Water-150-180 مل
- اختر الكمثرى الناضجة ، وليس التالفة والحلوة. اغسلها وتنظيفها وإزالة البذور منها وقطعها إلى قطع صغيرة من أجل تسريع عملية غليها.
- قشر الموز ، مقطعة إلى مكعبات.
- ضع الكمثرى في المقلاة وسكب الماء هنا. إذا كانت الكمثرى عصيرًا ، فأضف كميات أقل من الماء ، إن لم يكن أكثر من ذلك.
- لحام الكمثرى إلى ليونة للنعومة لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك ، أضف الموز والسكر إليهم ، ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- بعد هذا الوقت ، أخرج المقلاة من الحرارة ، انتظر حتى تبرد محتوياتها ، مع خلاط.
- بعد ذلك ، اجعل الخليط ليغلي مرة أخرى.
- ستريل الحاوية ، ضع الحلاوة عليها.
- Rep - تعقيم مع علاج في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، أغلقها بالأغطية واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى يتم تبريدها تمامًا.
هريس من الكمثرى واستنزاف الشتاء
وصفة لذيذة أخرى للبطاطا المهروسة الفاكهة. الكمثرى والخوخ يسيران بشكل جيد ويكملون طعم بعضهما البعض. البطاطا المهروسة طرية وعطرة جدا.
- الكمثرى - 550 جم
- الخوخ - 160 غرام
- السكر - 200 غرام
- حمض الستريك - 7 غرام
- الماء - 80 مل
- خذ الكمثرى ، وغسلها وتنظيفها من الجلد والنواة ، وقطعها إلى قطع صغيرة.
- اغسل الخوخ ، أخرج البذور منها ، لكننا سنفصل الجلد عنها بعد الغليان.
- ضع الكمثرى والخوخ في أواني مختلفة ، صب 40 مل من الماء في كل منهما ، قم بتغطية الحاويات بالأغطية وطهي المحتويات لمدة 10 دقائق على الحد الأدنى من النار.
- بعد هذا الوقت ، أخرج الحاويات من النار ، انتظر حتى تبرد المحتويات قليلاً. عبور الكمثرى بخلاط ، وطحن الخوخ من خلال غربال ، لذلك ستبقى الجلود على غربال ، وسوف يطحن اللب.
- الآن ضع الكمثرى والبرقاء في مقلاة واحدة ، وأضف السكر والحمض هنا ، ويخلط ويغلي لمدة 5-7 دقائق.
- صب البطاطا المهروسة في حاوية معقمة ، ثم تعقيمها مرة أخرى ، وضعها في حاوية بالماء المغلي.
- أغلق الحاويات بالأغطية ، بارد وأرسل إلى سعة تخزين دائمة.
كما ترون ، يمكن تحضير البطاطا المهروسة الفاكهة اللذيذة والعطرية بسهولة وببساطة في المنزل. في هذه الحالة ، ستكون متأكدًا من فوائدها ، وكذلك توفير أموالك ، لأن هذا العلاج في المتجر مكلف للغاية.
فيديو: هريس مهروسة للرضع للرضع
