مزيج مثير للاهتمام من الفواكه والخضروات سوف يخلق قطعة عمل ممتعة لفصل الشتاء.
محتوى
الطماطم المعلبة هي وجبة خفيفة ممتازة على أي طاولة. يمكنك إغلاق الطماطم لفصل الشتاء بعدة طرق ، وإضافة الخضروات الأخرى ، وكذلك الفواكه.
واحدة من أكثر الطماطم المعلبة لذيذة هي الطماطم الألمانية. تتضمن وصفة هذه الطماطم الحفظ مع التفاح. تعطي الفواكه خضار جاهزة من الخضروات والذوق الخاص.
الطماطم الألمانية مع التفاح لفصل الشتاء: وصفة بسيطة
الطماطم سمين ، عطرة ولذيذة جدا. يمكنك تقديم مثل هذه الحفظ كوجبة خفيفة على أي طاولة.
- الطماطم - 650 غرام
- التفاح الحلو - 300 غرام
- الثوم - 3 فصوص
- الملح - 25 غرام
- السكر - 70 جم
- خل التفاح - 35 مل
- كوليوريا ، القرفة
- يوصى بأخذ الطماطم ليست كبيرة ، أصفر وأحمر ، بحيث يتحول الحفظ ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا جميل. الخضروات المغسولة جافة جيدًا مع المناشف الورقية.
- اغسل الفواكه ، ثم قم بتنظيفها وإزالة النواة منها. قطع التفاح في شرائح صغيرة. إذا كانت الثمار صغيرة ، فيمكنك كاملة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أن تأخذ أصنافًا حمضية وحماسًا وحامضًا من الفواكه ، وفي هذه الحالة سيكون طعم الطماطم مختلفًا قليلاً.
- تنظيف الثوم.
- تحضير الحاوية ، وغسلها وتعقيمها.
- ضع التوابل ، الثوم في جرة. Kolyuria هي التوابل التي تشبه القرنفل في الذوق ، لذلك إذا لم تتمكن من العثور عليها ، استبدلها بمكون أكثر بأسعار معقولة.
- الآن مضغوط بعناية الطماطم في الجرة ، بالتناوب معها بقطع من التفاح.
- غلي الكمية المناسبة من الماء وسكبها في الحاوية ، دعها تقف قليلاً.
- الآن أرسل الماء إلى المقلاة مرة أخرى ، وصب الملح والسكر المحبب والخل فيه ، يغلي. من المستحسن استخدام الخل اللطيف ، أي التفاح ، يوصى بتخفيف غرفة الطعام بالماء بنسبة 2: 1 قبل الاستخدام.
- صب السائل الناتج في الحاوية ، وأغلقه بغطاء.
- خلال النهار ، دع الحفظ يكون دافئًا ، ثم يعزو إلى التخزين الشتوي.
الطماطم الألمانية مع التفاح والفلفل لفصل الشتاء
سوف يساعد الفلفل الحلو والمرير في جعل طعم الحفظ أكثر أصليًا. هذه الطماطم مع التفاح مثالية كوجبة خفيفة.
- الطماطم - 2.5 كجم
- الثوم - 7 فصوص
- التفاح - 500 غرام
- الفلفل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر.
- فلفل غوركي
- الملح - 30 غرام
- السكر - 100 غرام
- خلع الخل - 45 مل
- التوابل ، البازلاء الفلفل ، الخضر
- اختر الطماطم الكثيفة الكبيرة ، اغسلها.
- تنظيف الثوم.
- يمكنك استخدام أي تفاح ، وغسل الفواكه وتنظيفها من النواة ، لا تحتاج إلى تنظيف الجلد. طحن التفاح في قطع متوسطة.
- اغسل الفلفل ، مقطعة إلى شرائح. اعمل مع الفلفل المرير بعناية حتى لا يحرق الجلد. تحديد مقدار الأخير حسب رغبتك.
- اغسل وتعقيم البنوك مقدمًا.
- وضعت في الجزء السفلي من التوابل ، والخضر في الإرادة ، على سبيل المثال ، أغصان الشبت والثوم. من الخضر ، يمكنك أيضًا استخدام البقدونس الطازج أو الكزبرة أو عدة أوراق من الريحان الطازج ، وسوف يمنح الحفظ رائحة غير عادية.
- بعد ذلك ، قارن التفاح والطماطم في الحاوية ، ووضعها بدورها.
- أيضًا ، أرسل الفلفل إلى الجرة ، ويمكن أيضًا وضعها بدورها مع المكونات الرئيسية.
- غلي الكمية المناسبة من الماء ، صبها في الحاوية ، دعها تقف قليلاً.
- استنزاف السائل في الحاوية ، يغلي ، وإضافة الملح والسكر والخل. صب على الفور السائل في الجرة وأغلقه بغطاء.
- ليوم واحد ، تحمل الحفظ في الدفء ، ثم إعادة ترتيب في مكان بارد.
الطماطم الألمانية بسيطة وفي نفس الوقت حفظ لذيذ وغير عادي للغاية. عن طريق إضافة توابل غير عادية إلى مثل هذه الطماطم ، يمكنك الحصول على طعم جديد وأصلي من الخضروات.
الفيديو: المخلل الطماطم مع التفاح. بدون خل وحمض الستريك
