معجون الكربون: أفضل الوصفات مع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والفطر والدجاج والروبيان واللحوم المفروم والسلمون مع صلصة دسم. كيفية طهي صلصة الكريمة لعجينة الكربون: وصفة

إعداد معجون الكربون في المنزل.

في إيطاليا ، تسمى أنواع مختلفة من المعكرونة اللصق. اللصق مع صلصة الكربون شائعة بشكل خاص. لنصبح جزءًا من الثقافة الإيطالية ونحاول طهي معجون الكربون في المنزل.

إعداد معجون الكربون في طباخ بطيء: وصفة إيطالية كلاسيكية خطوة بخطوة مع الصورة

يعتبر هذا الطبق الكلاسيكية من المطبخ الإيطالي. أساسها هو المعكرونة التي يتم تحضيرها بكمية كبيرة من الصلصة من لحم الخنزير البراغي المالح (Guanchiala أو Pantos) ، والبيض والجبن (Pecorino و Parmesan).

تتطلب وصفة كلاسيكية الطهي والمعكرونة في وقت واحد. علاوة على ذلك ، تصل المعكرونة إلى الاستعداد الكامل في الصلصة الساخنة. تعد وحدة المطبخ المتعددة ، وهي وحدة مطبخ حديثة ، مثالية لإعداد هذا الطبق اللذيذ.

إيطاليا لديها طريقة الطهي الخاصة بها. في وصفة الصلصة "الكلاسيكية" التقليدية لا تشغل.نحن نقدم العديد من الخيارات للعجينة الكربونية لـ Multicooker:

الخيار 1

نحن بحاجة إلى مثل هذه المنتجات

• لحم الخنزير المقدد - 200 غرام
• معكرونة أو شعيرية طويلة - 300 غرام
• الثوم - 2 أسنان
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر
• كريم (ويفضل أن يكون منخفضًا) - 220 مل
• باسيل - 5 أغصان
• بارميزان - 150 غرام
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر
• الماء - حوالي 0.5 لتر
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة
• الزيت النباتي (يفضل الزيتون) - 30 مل

طريقة طهو:

• قطع شرائط لحم الخنزير المقدد
• يقطع القوس بالثوم
• صب الزيت في الوعاء
• قم بتثبيت البرنامج "Fry" (أو "الخبز") لمدة 10 دقائق
• صب لحم الخنزير المقدد مع البصل ، بني قليلا
• أرسل الثوم هناك و ، التحريك ، تقلى
• صب الكريمة بعد 10 دقائق

• وضع السباغيتي ، بعد أن كسرت من قبل إلى نصفين
• يُسكب الماء الساخن كثيرًا بحيث يتم تغطية سطح العجينة بالكامل
• أضف الملح
• اخلط جيدا
• اضبط وضع "الأرز" (أو "الطبخ" لمدة 15 دقيقة)
• جبن صر على غرار جيد
• افصل صفار البيض عن البروتين
• امزج صفار الصفار والجبن

• عندما يبقى لمدة دقيقتين تقريبًا حتى نهاية الطهي ، صب الكتلة الصفراء في وعاء المرحلة المتعددة
• رمي الريحان والفلفل
• تخلط جيدًا بحيث يتم توزيع الصلصة بالتساوي من خلال العجينة

الخيار 2

مكونات:

• أي معكرونة - 250 غرام
• بريسكيت - 140 غرام
• الجبن الصلب - 70 جم
• الكاتشب - 1.5 ملعقة كبيرة
• كريم سائل - 1 كوب
• الثوم 1-2 الأسنان
• ملح وفلفل

عملية:

• قطع شرائط بريسكيت
• يقطع الثوم بدقة
• يقلى كل شيء في وضع "الخبز" (قم بتسمية المؤقت لمدة ساعة)
• صب الكاتشب مع كريم
• الفلفل والملح حسب الرغبة
• صب الجبن المبشور
• اشرب إلى سماكة
• ضع المعكرونة
• صب الماء المغلي بحيث يغطي العجينة
• نقل إلى وضع "pilaf"
• نعيد توحيد الوقت المتبقي في المؤقت

الخيار 3 (نباتي)

سوف تحتاج:

• بيني - 200 غرام
• zucchini Zucchini - 2 pcs. (صغير)
• صفار البيض - من 1 بيضة
• أي جبنة - 100 غرام
• كريم - 1.5 كوب
• الثوم - 4 أسنان
• لوك - رأس واحد
• الزيت النباتي - 2 - 3 ملعقة كبيرة.
• الأعشاب (أوريجانو ، باسيل ، البقدونس) - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الفلفل والملح

من السهل الطهي:

• قطع شرائط Tsukkini ومكعبات على البصل
• يقلى لمدة 5 دقائق في الزيت (أوضاع "الخبز" أو "القلي")
• أرسل أسنان الثوم المكسرة هناك
• اختر صفار البيض والكريمة
• صب إلى الكوسة
• ضع بن في الأعلى
• صب الماء المغلي
• رمي العشب بالملح
• طبخ في وضع السباغيتي
• يرش الطبق النهائي بالجبن

كيف تطبخ صلصة الكريمة لعجينة الكربونار؟

من أجل لصق الكربون ، عادة ما يستخدمون صلصة الكريمة.نلفت انتباهك إلى عدة طرق لإعداد مثل هذه الصلصة.

الطريقة 1 (مع لقيط)

مكونات:

• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر
• الزبدة - 150 غرام
• الدقيق - 30 غرام
• الكريمة منخفضة الدهون - 0.2 لتر
• بريسكيت المدخن - 130 جم
• أوريجانو ، جوزة الطيب ، الملح ، الفلفل

كيف تطبخ:

• ختم البصل بدقة
• يقلى في زيت مسخن
• يرش بالدقيق ويستمر في المقلية
• قطع بريسكيت وأرسل إلى البصل
• تقلى لمدة دقيقتين
• صب الكريمة
• الملح والتوابل مع الأعشاب والفلفل
• غلي 3-4 دقائق
• إذا تحولت الصلصة إلى سميكة جدًا ، فلاضطر إلى الماء المسلوق وتسخينها مرة أخرى لتغلي

الطريقة 2 (مع لحم الخنزير الثوم)

يأخذ:

• كريم منخفض الدهون أو كريم حامض - 220 مل
• زيت الزيتون - 60 مل
• الثوم - 2 أسنان
• صفار - من 4 بيضات
• أجبان شيدر وبارميزان - 70 غرام
• vetshchina - 100 غرام

وصف العملية:

• قم بتنظيف الثوم وسحقه قليلاً مع الصحافة
• يحمى الزيت في مقلاة
• يقلى الثوم فيه
• кога он
• يقلى لحم الخنزير هناك ، مقطعة إلى مكعبات
• قم بتخفيف صفار الصفار بكريمة مع خفقت (لا تغلب)
• سخني الكتلة الكريمية على النار ، ولكن لا تغلي الغليان
• صب في المقلاة مع لحم الخنزير
• أضف الجبن المبشور

الطريقة 3 (كريم مع الجزر)

منتجات:

• زبدة - 1 حزمة
• الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الحليب - نظارات 2
• كريم - 0.5 كوب
• الجبن الصلب - 120 غرام
• الدقيق - 20 غرام
• صفار - من 2 بيض
• جفاف الخضر
• ملح فلفل

تحضير:

• تذوب الزيت
• يقلى الدقيق فيه
• صب الحليب مع تيار رفيع مع التحريك
• تغلي لمدة 5 دقائق
• العنب صفار الكريمة
• صب في خليط الحليب
• أضف الجزر المبشور بالجبن
• ملح وفلفل
• صب التوابل
• يُغلى المزيج من الحرارة

الطريقة 4 (الطماطم الضيقة)

سوف تحتاج:

• الطماطم الطازجة (أو المعلبة بدون جلد) - 400 غرام
• الثوم - 3 أسنان
• كريم سائل - 0.2 لتر
• زيت للقلي
• باسيل - 6 أغصان

تحتاج إلى الطهي مثل هذا:

• تسخين الزيت
• يقلى الثوم فيه
• قطع الطماطم المقطوعة بدقة ووضعها في الزيت
• اطفئها
• اسحب الطماطم المحضرة
• امزج هريس الطماطم الناتج مع كريم
• تسخين الغليان
• يتبل بالملح والفلفل
• صب الريحان المفروم

الطريقة 5 (مع بابريكا)

ضروري:

• أي جبنة ناعمة - 130 جم
• كريم (أو حليب دهني) - أكثر بقليل من كوب
• paprika - 2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل والملح

عملية:

• تسخين الحليب (لا تغلي)
• أضف الجبن المفروم إليه
• اسحب الخليط إلى الحرير
• يرش مع الفلفل والملح مع الفلفل

الطريقة 6 (مع البقدونس)

مُجَمَّع:

• كريم الدهون - 300 غرام
• الزبدة - 60 جم
• الثوم - 2 فصوص
• الجبن المبشور - 1 ، 5 كوب
• بقدونس مفروم - 1 شعاع صغير
• ملح وفلفل

قم بإعداد هذا:

• يذوب الزيت في الخبراء
• أضف كريم
• طبخ ، مع التحريك ، الدقائق 4 - 5
• أضف الثوم المسحوق والبقدونس والجبن
• موسم لتذوق

الطريقة 7 (الكريمي-الزحجي)

منتجات:

• المايونيز - 100 مل
• كريم - 150 مل
• الخردل - 2 ملعقة صغيرة
• الفلفل
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.

تحريك جميع المكونات جيدا. الصلصة جاهزة!

الطريقة 8 (Piquant)

مكونات:

• كريم - 1 كوب
• الجبن المبشور - 1 كوب
• الثوم - 2 أسنان
• جوزة الطيب - ثلث ملعقة صغيرة
• الجوز الأرضي - 0.5 كوب
• ملح فلفل

كيف تطبخ:

• تسخين الكريم
• أضف الجبن المبشور
• الاحماء حتى يذوب الجبن
• يتبل بالثوم والملح والفلفل
• صب المكسرات المقلية

كما ترون ، هناك العديد من الخيارات لصلصة الطهي. قم بتجربة وإضافة ملاحظات جديدة إلى الأطباق اليومية المعتادة.   

معجون الكربون مع لحم الخنزير المقدد والكريمة

هل تريد أن تفعل العجينة على أنها مستعدة في مطعم؟ هذا ليس صعبا على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو تذكر تعقيدات هذا الطبق:

• يجب أن تكون الصق مع الصلصة تحضير بسرعة وتخدم على الطاولة على الفور.
• تقليديًا ، يتم استخدام روايات Picorino من حليب الأغنام في Carbonar. في بعض الأحيان مختلطة مع البارميزان.
• اللحوم - غوشيالا أو بانشيتا (لحم الخنزير المالحة).
• النسبة المثلى من الصلصة والمعكرونة 1: 1. الكثير من الصلصة يمكن أن تحول العجينة إلى حساء.
• للصلصة ، يتم أخذ 3 بيضات لكل 400 غرام من المعاجين.
• شطف البيض جيدًا باستخدام الفرشاة ، لأنها لا تتعرض للمعالجة الحرارية طويلة المدى عند الطهي.
• يجب أن تكون الصلصة أخف وزنا وأكثر تجانسا ، والأرق و "الأخف" هي المعكرونة.
• اطبخ اللصق 2-3 دقائق أقل مما هو موضح على العبوة. كما يقول الإيطاليون ، يجب أن يظل "العصب" الكثيف في الوسط.
• لا تشطف المعكرونة المسلوقة.
• عند استنزاف الماء ، اترك دائمًا كوبًا من السائل. يمكنك تخفيف الصلصة إذا اتضح أنها سميكة للغاية.

نحن نقدم استخدام الوصفة باستخدام كريم الحليب.

يحضر:

• لصق (السباغيتي ، المعكرونة) - 200 غرام
• لحم الخنزير المقدد مع خطوط اللحوم - 300 غرام
• كريم 22 ٪ - 0.5 كوب
• البصل - شالوت - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• صفت الصلصة - 4 أجهزة كمبيوتر.
• صفخ الديكور - بعدد الحصص
• الثوم - 1 سن
• بارميزان - 100 غرام
• النبيذ الأبيض - 4 ملعقة كبيرة.
• الفلفل - 1 ملعقة صغيرة
• oregano - 2 ملعقة صغيرة
• ملح

طريقة طهو:

• أخرج الجلد الخشن من لحم الخنزير المقدد
• قطع 5 شرائح رقيقة للديكور
• قطع بقية المكعبات
• يحمى الزيت في مقلاة
• يقلى الشرائح أولا
• أخرجهم من المقلاة وتجفيفهم على منديل
• يقلى لحم الخنزير المقدد المفروم بدقة
• طحن الثوم وقطع البصل
• رمي الخضار إلى لحم الخنزير المقدد وقلي معًا
• صب النبيذ واتركه يتدفق
• الكريمة والصفار
• امزج جزء من الجبن مع كريم
• صب في المقلاة
• الملح ، رمي الفلفل والأوريجانو
• ضع العجينة المغطاة بما يصل إلى نصف الاستهلاك في الصلصة ودافئة
• قبل التقديم ، ضع لحم الخنزير المقدد المقلي في الأعلى
• يرش الجبن
• صب صفار البيض برفق عليه
• يمكنك رش الفلفل

معجون الكربون مع لحم الخنزير والجبن

مكونات:

• vetshchina - 150 جم
• المعكرونة البيض - 200 غرام
• الجبن - 70 جم
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة.
• الثوم 2-3 الأسنان.
• timyan - 2 ملعقة صغيرة
• الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة
• ملح

التحضير ، كما هو الحال دائمًا ، بسيط للغاية:

• إغل الماء
• يُضاف الملح وملعقة الزيت
• قيم المعكرونة طبخ
• قطع شرائط لحم الخنزير
• طحن الثوم
• يقلى مع لحم الخنزير في الزيت المتبقي
• ضع العجينة المسلوقة على معجون "Aldende" في المقلاة
• يهز البيض جيدًا حتى يصبح ناعمًا
• أضف ثلثي الجبن المبشور ناعما لهم
• صب الزعتر والفلفل
• يُسكب البيض في السباغيتي ويعجن جيدًا دون السماح لك بالتجول
• يرش الجبن المتبقي
• يقدم في لوحات ساخنة

عجينة كربونية مع الفطر في صلصة دسم

1. فطر

سوف تحتاج:

• الفطر (Champignons ، الفطر المحار ، Chanterelles) - 500 غرام
• الزبدة - 5 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون - 5 ملعقة كبيرة
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر
• السباغيت -250-300 جم
• كريم - 0.5 لتر
• الجبن (بارميزان أفضل) - 120 غرام

تحضير:

• قطع البصل بالمكعبات
• في مقلاة ساخنة ، حل الزبدة في الزيتون
• يقلى القوس فيه
• ختم الفطر بدقة وأرسل إلى البصل
• الفلفل ، الملح حسب الذوق
• إضافة oregano
• تقلى إلى السائل المغلي من الفطر
• صب الكريمة
• الحرارة للغليان
• صب الجبن المبشور
• أضف صلصة إلى السباغيتي المسلوقة
• اخلط جيدا
• يرش الجبن عند التقديم

2. مع لحم الخنزير والفطر

منتجات:

• المعكرونة (أي) - 300 غرام
• الفطر - 150 غرام
• vetshchina - 150 جم
• صفار - 2 أجهزة كمبيوتر.
• كريم - 300 مل
• الجبن - 100 غرام
• زيت الزيتون للقلي
• باسيل المجفف - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل الأبيض

كيف تطبخ:

• غلي العجينة بالطريقة المعتادة
• تقلى الفطر المفروم بدقة في زيت مسخن
• عندما يتركهم السائل ، أضف لحم الخنزير بواسطة شرائح
• تقلى إلى الذهبي
• امزج الكريمة مع صفار الصفار وتصب في المقلاة
• ملح فلفل
• صب الريحان
• طبخ لسماكة
• أرسل عجينة مسلوقة إلى الصلصة
• رش بكثافة قبل التقديم

كربونار مع سمك السلمون في صلصة دسم

للطهي ستحتاج:

• اللصق (أي شكل ، ولكن أفضل "ريش") - 200 غرام
• سمك السلمون - 200 غرام
• الزيت النباتي بدون رائحة - 2 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون أو الليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• كريم - 200 مل
• أعشاب جافة (أفضل ، بالطبع ، إيطالية)
• ملح
• فلفل الليمون الأبيض

عملية الطهي:

• ضع العجينة طبخًا وصنع الصلصة بنفسك
• قطع فيليه مقشر من الجلد وعظام المكعبات حوالي 2 سم في الحجم
• يرش عصير الليمون
• يقلى في الزيت الساخن على نار عالية
• يمكنك استنزاف الدهون الزائدة
• يرش الأسماك مع الفلفل والعشب
• صب الكريمة
• ملح
• الحساء حوالي 4 دقائق
• ضع العجينة النهائية في الألواح وصب الصلصة
• يرش بالجبن المبشور ، ولكن تذكر أن رائحةها الغنية يمكن أن تقاطع طعم السلمون الدقيق

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة إلى هذا العجينة:

• الشبت - سيجعل الطبق أكثر دراية بالمطبخ الروسي ، لأن مزيج هذا العشب العطري مع الأسماك هو تقليديًا لأطباقنا
• حرق الفلفل الأحمر ، مقطعة إلى ريش رفيع - سوف يعطي لصق الشدة والقيادة. أضف الفلفل بعد صب الكريمة في المقلاة
• الكافيار الأحمر - الديكور الملكي حقًا للطبق النهائي عند تقديمه

معجون الكربون مع الروبيان: وصفة

وصفة 1

منتجات:

• spaghetti Thin - 200 G
• الروبيان الطازج - 500 جم
• كريم الدهون - 170 مل
• جبن دسم - 2 ملعقة كبيرة.
• النبيذ الأبيض الجاف - 75 مل
• جبنة بارميزان - 60 جم
• الزبدة - 50 غرام
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح
• الفلفل
• الثوم - 2 أسنان
• البقدونس - 5 أغصان

تحضير:

• تنظيف الروبيان
• اترك بضع قطع مع ذيل الحصان ، وسوف تزين الطبق النهائي معهم
• زيوت الزبدة والزيوت النباتية
• يقلى الثوم مع أسنان كاملة
• بعد أن يعطي رائحة ، حذف
• يقلى الروبيان الذي ترك للزينة
• وضع جانبهم جانبا
• يُسكب بقية الروبيان في الزيت ويقلى على نار خفيفة
• ملح وفلفل
• يُسكب النبيذ ويُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر
• امزج الجبن مع الكريمة وفرك جيدا
• صب هذا الخليط على الروبيان
• الحساء 7 دقائق حتى هيكل متجانس
• اشرب معكرونة مسلوقة في مقلاة مع صلصة ودافئة
• أضف البقدونس المفروم بدقة
• يرش بالجبن قبل تقديمه ووضع الروبيان الكامل في الأعلى

وصفة 2

يحضر:

• المعكرونة (يفضل مموجا) - 200 غرام
• الروبيان - 300 غرام
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
• صفار - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الجبن الصلب (مبشور بدقة) - 120 غرام
• عصير نصف الليمون
• ملح

الطبخ بسرعة كافية:

• غلي الروبيان في الماء المملح مع عصير الليمون لمدة 3-4 دقائق حوالي 3-4 دقائق
• تنظيفها
• ضع المعكرونة
• يقلى الثوم في الزيت إلى الرائحة ثم إزالته
• في هذا الزيت العطري ، يقلى الروبيان قليلاً
• عنب صفار البيض بالجبن
• امسك اللوحة مع خليط البيض فوق المقلاة ، حيث طهي العجينة. لذلك ستصبح الصلصة أكثر تجانسًا وزيتًا
• المعكرونة المسلوقة بالروبيان
• صب الصلصة وخدمة

وصفة 3

سوف تحتاج:

• الروبيان - 250 غرام
• لصق (قذائف ، دوامة) - 250 غرام
• كريم سمين - 1 كوب
• لمبة صغيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• هريس من الطماطم (طازجة ، معلبة) - 100 غرام
• ملح وفلفل
• البارميزان مبشور للزينة

عملية الطهي:

• ضع المعكرونة
• قطع البصل بدقة
• يقلى بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا
• أرسل الروبيان إليه
• تقلى حوالي 4 دقائق
• صب في هريس الطماطم (يمكنك استبدال ملعقة من معجون الطماطم)
• صب الكريمة
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة
• صب الصلصة على المعكرونة النهائية
• يرش مع البارميزان المبشور في لوحات

عجينة الكربون مع البيض: وصفة         

1. كاربونارا مع باشوت صفار الصفار

سوف تحتاج:

• لصق من أي نوع - 200 غرام
• شحم الخنزير المدخن مع خطوط - 150 غرام
• الجبن الصلب الأغنام - 80 جم
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل والملح
• صفار الدجاج - 4 أجهزة كمبيوتر.
• الخل - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ على النحو التالي

• طهي العجينة في الماء المملح المغلي مع إضافة ملعقة من الزيت
• قطع الدهون الدهون
• يقلى إلى قشرة مقرمشة
• ضع الشرائح على قطعة قماش ورقية بحيث تمتص الدهون
• جبن ممتن
• غلي صفار باشوت
• صب الفلفل واثنان من الجبن في العجينة المطبوخة
• اخلط جيدا
• وضعت في لوحات ساخنة
• بني على الجانبين
• صب الصفار في الوسط
• يرش الجبن المتبقي

كيفية طهي صفار باشوت:

• صب الخل في الماء المغلي
• قم بتجديد ملعقة ، تشكل قمع
• دون أن يتوقف عن التدخل بالماء ، صب صفار البيض برفق في القمع
• طبخ 2 دقيقة
• اخرج ملعقة محددة

2. "عش"

منتجات:

• spaghetti Thin - 400 G
• لحم الخنزير المقدد - 300 غرام
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر
• الثوم - 4 أسنان
• النبيذ الجاف الأبيض - 100 غرام
• كريم - 180 غرام
• الجبن الصلب - 150 جم
• السمان بيض - 4 - 5 أجهزة كمبيوتر.
• طماطم الكرز - 5 أجهزة كمبيوتر
• البصل الأخضر - 5 سيقان
• باسيل - 5 أغصان

طريقة طهو:

• غلي السباغيتي ، كالعادة
• قطع البصل والثوم
• يقلى في الزيت
• أضف لحم الخنزير المقدد بواسطة شرائط
• صب النبيذ هناك ، دعه يتبخر قليلاً
• صب الكريمة
• أرسل السباغيتي والبصل الأخضر والريحان والجبن الثالث
• يتبل بالملح والفلفل
• على ورقة الخبز من السباغيتي ، شكل "أعشاش"
• صب البيضة في الوسط
• زرع قطع قطع إلى نصفين
• يرش الجبن المتبقي
• أخبز في 200 درجة حوالي 7 دقائق

كاربونار مع اللحم المفروم: وصفة

لذلك ، للطبخ ، خذ:

• المعكرونة - 300 غرام
• اللحوم المفروم (أي) - 300 غرام
• شحم الخنزير المدخن أو بريسكيت (لإعطاء رائحة وعصارة) - 100 غرام
• بصل كبير - 1 جهاز كمبيوتر
• كريم أو كريم - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح
• الفلفل
• الجبن (جادو ، شيدر) - 100 غرام
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر
• الأعشاب والتوابل المفضلة

احصل على العملية:

• قطع البصل بالمكعبات
• احصل عليه في زيت نباتي مسخن مسبقًا
• أرسل اللحم المفروم ويقلى مع التحريك
• رمي الشحم المفروم في قش هناك
• أثناء تحضير الصلصة ، غلي المعكرونة
• الملح اللحم المفروم ، بتوابل التوابل
• ضع الكريما الحامضة أو الكريمة
• يرش 2 ملعقة كبيرة من الجبن ويقلب
• صب المبيض واللحوم المفروم المقلية في المعكرونة الساخنة
• امزج ورش الجبن المتبقي

معجون الكربون مع النقانق: وصفة

لا يحب الجميع لحم الخنزير المقدد أو بريسكيت بسبب محتواه الدهون. يمكن صنع عجينة الكربون الممتازة مع النقانق. إنه لذيذ بشكل خاص لهذه الأغراض لاستخدام النقانق الحادة chorizo.

ولكن يمكنك استبدال هذا المنتج بالنقانق التي تحبها: النقانق ، المدخنة ، لحم الخنزير وحتى الحليب. كل نفس ، سوف يتحول لذيذ جدا.

دعنا نبدأ:

• قطع 150 غرام من النقانق
• قطع الفلفل الحار الرقيق (إذا كنت لا تحب حادًا جدًا ، فيمكنك أن تأخذ أقل)
• يقلى كل شيء في زيت الزيتون مع قرصة من الثوم المجفف وعدة أوراق إكليل الجبل
• غلي علبة من السباغيتي (أو أي معكرونة أخرى)
• مزيج 1 بيضة ، 4 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة و 3 ملعقة كبيرة. موزاريلا مبشورة (أو غيرها من الجبن ذوق محايد)
• صب هذا الخليط في السباغيتي النهائية
• أرسل النقانق المقلية هناك
• الاحماء ، وتجنب تجعيد البيض
• يرش مع الريحان عند التقديم

طبخ وفقا لوصفاتنا ورضي أحبائك!

الفيديو: معجون الكربون: وصفة كلاسيكية