هل من الممكن شرب الطعام بالماء والعصير والحليب؟ طعام Sapen بالماء: الأذى أو الفائدة

هل يمكنني شرب الطعام بالماء؟ الخبراء لديهم رأي مختلف في هذه النتيجة. لكن معظم أخصائيي التغذية مسؤولون - من المستحيل استخدام أي سوائل أثناء الوجبات ، لكن هل هذا كذلك؟

محتوى

هناك رأي مفاده أن هذا لا يسهم في عملية الهضم ، ولكنه يمكن أن يخفض العمليات الأيضية - وعلى أساس مزمن ، وبصفته التهاب البنكرياس. أليست صورة حزينة؟

يمكنك أو لا يمكنك شرب الطعام بالماء: الأساطير والتعرض

يتكون الشخص من الماء بأكثر من 70 ٪. ن ₂حول المشاركة في جميع العمليات - كل من الكيمياء الحيوية والفسيولوجية. في التمثيل الغذائي ، الدورة الدموية ، إزالة السموم من الجسم ، مع الحفاظ على المستوى الطبيعي لدرجة حرارة الجسم. يمكن أن يسبب نقصه عدد من الأمراض. ولكن إذا تم استخدام السائل الأمي ، فلن يؤدي ذلك أيضًا إلى تحقيق الخير. كل شيء يحتاج إلى الاعتدال في كل شيء.
الكثير من الناس أثناء الطعام يستخدمون باستمرار الماء والسوائل الأخرى. إنهم يفعلون ذلك بدافع العادة ، التي تنمو جذورها من الطفولة. يستهلك بعض الناس السائل باعتباره "نقيًا" من الطعام الصلب - إنه أسهل للغاية ، وكما كان ، "زلات" على طول المريء.

على الفور ، من الآمن القول إن شرب الطعام مع أي سائل ، بما في ذلك الماء ، ضار فقط في حالة واحدة - إذا دفعت الطعام إلى المريء بمساعدة السائل ، مع إجراء الحد الأدنى من حركات المضغ ودون ترطيب الطعام مع اللعاب. في الواقع ، في اللعاب هناك إنزيمات تحطم الكربوهيدرات.

ومع ذلك ، هناك عدد من الأساطير لماذا شرب الطعام ضار:

إذا كنت تشرب الطعام باستمرار بالماء ، فقد تنشأ مثل هذه المشاكل:

الأسطورة رقم 1. تمتد المعدة. هذا مهم لأولئك الذين يريدون فقدان الجنيهات الإضافية أو بالكاد يحملون توازن الوزن. بسبب الماء في حالة سكر أثناء الطعام ، تمتد المعدة ويزداد. وكلما تمتد أكثر ، كلما تم وضعه فيه. لذلك ، تدريجيا ستزداد أجزاء من الطعام ، ومعهم الوزن.
الكشف:في الواقع ، فإن أحد أسباب الوزن الزائد هو كمية غير كافية من الماء في حالة سكر يوميًا. بعد كل شيء ، كلما زاد الوزن ، زادت حاجة إلى تشبع الجسم بالماء لتحسين عملية التمثيل الغذائي وإزالة السموم بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تأكل طعامًا أقل سائلًا ، فيمكنك تناول المزيد من السعرات الحرارية للتشبع. لذلك ، بدون سائل أثناء الأكل ، على الأرجح ، يمكنك بسهولة تناول الطعام. الحالة الوحيدة: تحتاج إلى مضغ الطعام بعناية فائقة ، وتبتلع ، وعندها فقط يمكنك الشرب مع السائل لتزويد كتلة الطعام مع إنزيمات تحطيم الكربوهيدرات من اللعاب.
الأسطورة رقم 2. الإحساس بالشدة في المعدة. ينتج الجسم سرًا بتركيز عالٍ من حمض المعدة. إذا كنت تشرب الماء عند تناول الطعام أو بعده مباشرة ، فيمكن أن يتباطأ السائل الهضم. يتم تخفيف اللعاب والعصير الجهاز الهضمي بالماء ، لذلك يدخل الأمعاء في الجهاز المعوي في شكل غير معالج تقريبًا. هناك يفسح المجال للتسوس والتحلل ، وتسمم الجسم بمنتجات تسوس.
الكشف:فيما يلي في الصور ، يظهر أن حموضة المعدة تطيع قوانينها ولا تعتمد على السائل في حالة سكر أثناء الطعام.

لا تعتمد حموضة عصير المعدة على السائل الذي تم تناوله أثناء الأكل

الأسطورة رقم 3. زيادة تكوين الغاز. بسبب السوائل المفرطة ، يتم تأخير المنتجات الغذائية في المعدة ، ونتيجة لذلك ، فإن الشدة غير السارة ، والأصوات الهادئة ، وزيادة تكوين الغاز. جنبا إلى جنب مع الماء ، عند تناول 10 مرات ، يتم ابتلاع الهواء. والغازات المتراكمة في الجهاز الهضمي هي 70 ٪ - هو الهواء. لا يتم امتصاص الغازات بالكامل في الدم ، لذلك تبدأ المعدة قذر ، منتفخ ، مما تسبب في ألم خياطة تحت الأضلاع.
الكشف: ومع ذلك ، يشير تكوين الغاز إلى أن الشخص لديه انتهاك للهضوب والمياه لا علاقة له به. على الأرجح ، يكون السبب هو نقص العناصر الغذائية ، بما في ذلك نقص الفيتامينات B12 (ميثيل كوبالامين) و B9 (الميثيل فيل) في شكل نشط في النظام الغذائي. أو أمراض الجهاز الهضمي الحالي. لذلك ، إذا كان هناك تكوين غاز ، فمن الأفضل التعامل مع مشاكل الجهاز الهضمي.
الأسطورة رقم 4. سقوط مناعة الجهاز الهضمي. مع خلط عصير المعدة مع أي سوائل ، فإنه يفقد جزئيا خصائص المبيدات الجراثيم. ولهذا السبب ، فإن مخاطر الحصول على التسمم الغذائي أو التهابات الأمعاء تتزايد-خاصة إذا كنت تستخدم الفواكه والخضروات غير المغسولة ، والوجبات السريعة في الشارع.
الكشف:كما ذكر أعلاه ، فإن تركيز عصير المعدة والصفراء في شخص يتمتع بصحة جيدة أمر كبير لدرجة أنه من الصعب البقاء على قيد الحياة في مثل هذا الكائن الحي. يمكن أن تحدث مشاكل مع المناعة فقط مع ضعف وظيفة الجهاز الهضمي. لكن الماء أثناء تناول الطعام ، إذا تم مضغ الطعام بشكل صحيح وتم ترطيبه بعناية مع اللعاب ، ليس سبب هذه الانتهاكات. ابحث عن سبب في عجز المغذيات.
الأسطورة رقم 5. يتم تدمير فوائد المنتجات. الشخص هو لأسلوب حياة صحي ، ورفض الطعام الضار ، وذلك باستخدام الأطعمة الصحية فقط ، وفي الوقت نفسه ، تترك صحته الكثير مما هو مرغوب فيه. الفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد القيمة لا يتم امتصاصه بالكامل من قبل الجسم بسبب حقيقة أن عصير المعدة المخفف متورط في عملية الهضم. لن يكون هناك أيضًا فائدة من السوائل المفيدة (الشاي الأخضر ، ديكوتيون العشبية) ، إذا كنت تشرب الأطعمة الصلبة.
الكشف:كما ذكر أعلاه ، لا يمكن تخفيف عصير المعدة بالماء. الشيء الوحيد الذي يمكن قوله في هذه المناسبة هو أن المواد الموجودة في الشاي والقهوة يمكن أن تحيد بعض العناصر الغذائية من الطعام. على سبيل المثال ، سوف هضم الحديد بنسبة 60 ٪ إذا كان الشاي يأتي مع الطعام. من الأفضل أن تشرب الشاي عن الوجبات الرئيسية.

كم ومتى تشرب الماء؟

في السابق ، أوصى الخبراء بمياه الشرب لمدة ساعة ونصف قبل الوجبات أو اثنين بعد ذلك. كان من المعتقد أن توقف مؤقتًا ضروريًا من أجل إنقاذ نفسه من مشكلات مثل الشدة في المعدة ، والانتفاخ ، والإفراط في تناول الطعام ، وعدد من العواقب الوخيمة الأخرى إلى حد ما. ومع ذلك ، لا يقف العلم. تمت دراسة العمليات الهضمية بمزيد من التفصيل وفي الصورة أدناه اقرأ الاستنتاج.

بعد البروتينات "الثقيلة" (الأسماك ، اللحوم) كان يعتبر في وقت سابق أنه يمكنك شرب الماء بعد 4-5 ساعات. كان من الصعب للغاية ملاحظة مثل هذه القواعد الصارمة ، لا يمكن للجميع تحمل مثل هذا الفاصل الزمني المؤقت حتى لا تشرب الطعام بالماء. وفي النهاية ، لم يشرب الشخص ما يكفي من الماء يوميًا.
ولكن إذا كنت تشرب الماء بكميات كافية (30 مل لكل 1 كجم من الوزن يوميًا) ، فيمكنك حتى إنقاص الوزن! يمكن اعتبار هذا مكافأة إضافية للفوائد الصحية.
إذا كنت تشرب الماء قبل الأكل ، ثم سوف ينقذ المعدة من العصائر الهضمية الضعيفة ، وتنشيط الهضم وإخماد الحث الجائع الأول. سيتم ملء المعدة بالماء ، لذلك سيحدث التشبع بشكل أسرع بكثير.

أشرب الطعام بالماء دون مضغ: كيف أتغلب على عادة سيئة؟

التخلص من العادات أمر صعب. اتخاذ قرار بشأن هذه الخطوة! بالإضافة إلى الحالة المزاجية النفسية ، هناك تقنيات أولية تقلل من الرغبة في شرب الطعام بالماء.

تعلم مضغ. كل يوم ، شاهد كيف تمضغ. يمكنك الشرب بعد ابتلاع الطعام. يتم القضاء على العادة في غضون 21 يومًا. لا يتم النظر في الأيام فقط عند انتهاك الظروف. 21 يومًا بدون انتهاكات.

ضعهم في الاعتبار:

إثراء قائمتك بالخضروات. على سبيل المثال ، إذا كان لديك صدر دجاج جاف لتناول طعام الغداء ، فيمكنك استكماله بسلطة تشمل الخيار الطازج والطماطم - فلن تكون هناك حاجة إلى سائل. سيكون من الممتاز تجديد نظامك الغذائي مع جميع أنواع الأطباق الجانبية للخضروات - خزفي من الحساء ، إلخ. وغالبا ما تأكلهم في مقابل المعكرونة. وبعد ذلك ستفهم أخيرًا أن الطعام ممكن لعدم شربه.
اقلب السائل في نظامك الغذائي. إذا كنت تأكل الحساء أو مرق ، فلن ترغب في شربها بالماء. على الرغم من أن اتساقها سائل ، إلا أنه ليس لديهم عصير معدي لتخفيفه. على العكس من ذلك ، تحتوي مثل هذه الأطباق على مواد استخراجية تحفز إنتاج السر ، والعملية الهضمية.
يرش الطعام قليلاً مع الحموضة. سوف يساعدك عصير الليمون في هذا - اللحوم والأسماك "أحبها". عند تحضيرها أو أطباق جاهزة ، يمكنك رشها بخفة مع العصير - وبعد ذلك لن ترغب في شرب الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يعطي الحامض الليمون الطبق طعمًا حارًا.

كيف يمكنني شرب الطعام؟

إذا كان الشخص على الطاولة الاحتفالية ، فإن الطعام الوفير والكثيف سيريد بالتأكيد شربه. هنا أعمال فسيولوجيا بسيطة. مثل هذا الطعام هو حافز كبير للمعدة ، ونتيجة لذلك يفرز كمية أكبر من عصير المعدة ، مما يعني أن المزيد من السوائل ستكون مطلوبة.

اذا كان الطعام جاف جدا ثم من المفيد شربه رشفات صغيرة جدا من الماء في درجة حرارة الغرفة. يتم هضم الطعام الجاف بشكل سيء ، ويبتلع الأمر أكثر صعوبة. هي ، مثل الإسفنج ، تمتص كل الرطوبة المعدية ، ولا تزال غير كافية للهضم. نتيجة لذلك ، يصبح الطعام صعبًا جدًا كتلة في المعدة ، وهو أمر سيء ولفترة طويلة.
شرب الطعام يسمح به مشروبات الكحول المنخفضة ، مثل نبيذالمساهمة في تخصيص إفراز الجهاز الهضمي وتسريع امتصاص الطعام.
إذا كان طبق اللحم أو السمك محنكًا بالليمون ، فيمكن غسله العصائر الحمضية ، مثل القنابل اليدوية أو التفاح ، ديكوتيون من Rosehips أو مشروبات فاكهة التوت البري. لن يؤثر هذا المشروب على امتصاص العناصر الغذائية ، وسيتم امتصاص الحديد جيدًا من قبل الجسم.

هل يمكنني شرب الطعام بالماء البارد؟ كيف لا يمكنك شرب الطعام؟

لا يمكن غسل كل طعام بالحليب - يمكن أن يتداخل مع العملية الهضمية و استدعاء في تخمير الأمعاء. لا تشرب الخضار والفواكه والشحم واللحوم واللحوم.
تذكر، لا يمكنك شرب الطعام بالماء البارد - سواء كان مكواة مجففة أو أي طعام آخر ، وإلا فإن الدهون الخبز يمكن أن تتجمد في المعدة أو الأمعاء ، مما قد يسبب الألم. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحب كبدنا الشرب البارد ، لذلك قد لا يكون هناك معالجة كافية لمجموعة الطعام مع الصفراء ، مما يزيد من سوء الهضم.
إذا كنت تشرب الطعام مع المشروبات الباردة ، يتم تحفيز ذلك من قبل التمعج في الجهاز الهضمي. ولهذا السبب ، لا يتم هضم الطعام بشكل أسرع من المعدة إلى الأمعاء ، وليس مجهزة مسبقًا بالهضم المناسب في المعدة. يبدو أنك تريد أن تأكل مرة أخرى ، وفي الوقت نفسه ، سوف يثير الطعام الذي تم التقاطه سابقًا تكوين العمليات الفعالة في الأمعاء. وهذا ينطبق أيضًا على الحلويات - الآيس كريم والكوكتيلات الباردة.