يكشف المقالة عن السبب الحقيقي وراء وجودها وراء الوجبات الغذائية السريعة الشهيرة ، وما هي أوجه القصور وما هي عواقبها.
محتوى
موضوع الوزن الزائد وطرق القتال هو مألوف لكثير من النساء. لتصبح أكثر جاذبية ، قم بتشديد الجسم في موسم العطلات أو إعادة النموذج السابق بعد الولادة - كل شخص لديه دوافع مختلفة ، ولكن متطلبات طريقة تحقيق الهدف ، كقاعدة عامة ، تتزامن: أريد التخلص من الكيلوغرام غير الضروري في أسرع وقت ممكن وبجهود الحد الأدنى.
يجذب الانتباه على الفور الوجبات الغذائية التي تعد بفقدان الوزن من 7 إلى 12 كجم في أسبوعين. تبدو جذابة للغاية ، ولكن ما وراء هذه الوعود؟
النظام الغذائي ناقص 12 كجم في 2 أسابيع
يعتمد النظام الغذائي على الطعام بكميات غير محدودة فقط عصيدة الحنطة السوداء دون إضافة الملح والتوابل وتناول مياه الشرب الوفير. تعد أحاديات أخرى نتيجة مماثلة: الكفير ، التفاح ، البطيخ ، إلخ.
النظام الغذائي ناقص 10 كجم في 2 أسابيع
لتناول الإفطار - فنجان من القهوة ، يُسمح له بتناول تكسير عدة مرات في الأسبوع.
لتناول طعام الغداء - الخضروات واللحوم المسلوقة/بيض الدجاج.
لتناول العشاء - الخضار أو الفواكه.
النظام الغذائي ناقص 7 كجم في 2 أسابيع
لتناول الإفطار - كوب من الشاي الأخضر ، والجبن المنزلية مع الفواكه.
لتناول طعام الغداء - الخضروات الطازجة واللحوم المسلوقة/الأسماك.
لمدة نصف يوم - الفواكه.
لتناول العشاء - الخضار المطهية بالأسماك/اللحوم.
يمكن أن تختلف الوجبات الغذائية للوجبات الغذائية المقترحة ، لكن مبدأ تشغيل النظام الغذائي السريع متشابه. وهي تعتمد على انخفاض حاد في عدد المنتجات المستهلكة ، تشير إلى استبعاد الكحول والملح والسكر والدقيق والحلو والحاد والمدخن والمقلي والزيت ، الزبدة والخضروات. بمعنى آخر ، هناك استبعاد كامل للدهون وقيود كبيرة على الكربوهيدرات.
أنواع الوجبات الغذائية السريعة وأوجه القصور
أحادية النقطة
إنه ينطوي على تناول نوع واحد فقط من المنتجات يوميًا ، وخاصة الوجبات الغذائية الصلبة تحد من النظام الغذائي بمنتج واحد في جميع أنحاء النظام الغذائي.
عيب . لا يوجد منتج واحد يدخل فيه جميع العناصر الغذائية الجسم.
من أجل التطور الطبيعي ، والدولة الصحية الجيدة والحالة العاطفية المستدامة ، يحتاج الشخص إلى العديد من الفيتامينات والمعادن ، وهو أمر ممكن فقط مع مجموعة متنوعة من التغذية.
حمية البروتين
يعتمد النظام الغذائي لهذا النظام الغذائي على اللحوم والأسماك والجبن المنزلية والبيض والحليب ، أي المنتجات ذات المحتوى العالي البروتين.
تؤدي البروتينات وظيفة بناء في جسم الإنسان وهي مكونات حيوية للنظام الغذائي. التدفق الكامل للبروتينات في الجسم هو حالة لأداءها دون انقطاع وضمان أداء بشري عالي. 
عيب.على الرغم من كلها التفرغية ، فإن البروتينات لا تتمتع بخاصية التراكم ، ومع تناولها الزائد ، تتحول إلى أنسجة دهنية.
في حالة زيادة التشبع في الجسم بالبروتينات ، يشعر الشخص بالضيق والضعف ، وتقليل قدرته على العمل.
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن تناول البروتين المفرط في الجسم يؤثر سلبًا على وظيفة الكلى. كقاعدة لمنظمة الصحة العالمية ، تشير 0.75 جم من البروتين يوميًا لكل 1 كجم من وزن جسم الإنسان.
حميه قليلة الكاربوهيدرات
مع مثل هذا النظام الغذائي ، فإن المنتجات الغنية بالكربوهيدرات محدودة تمامًا أو محدودة بشكل كبير. في الوقت نفسه ، تعتبر الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة. إنهم يتصرفون بشكل رئيسي مع طعام الأصل النباتي ، والذي يشمل الخضروات والحبوب والفواكه ، إلخ. من المقبول عمومًا أن الكربوهيدرات يجب أن تكون حوالي 55 ٪ من السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي. يقلل النظام الغذائي المنخفض الكربوهيدرات من مستوى الجليكوجين ، مما يؤدي إلى حقيقة أن الجسم يحاول الحصول على الطاقة في مكان آخر.
عيب.مع انخفاض حاد في الكربوهيدرات في النظام الغذائي ، سوف تفقد الوزن ، ولكن بشكل رئيسي بسبب كتلة العضلات.
سيبحث الجسم عن مصادر طاقة بديلة ويبدأ في إنفاق عضلاته. بالإضافة إلى ذلك ، في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لن يكون لديك ما يكفي من القوة للانخراط في التمارين البدنية. ليس من قبيل الصدفة أن تشغل الكربوهيدرات نسبة كبيرة في نظام غذائي للرياضيين.
النظام الغذائي بدون الدهون
من خلال القياس مع تلك السابقة ، فإن مبدأ هذا النظام الغذائي هو استبعاد الدهون. ومع ذلك ، فإن الدهون ليست أقل أهمية من الكربوهيدرات والبروتينات. بفضل الدهون ، يقوم الجسم باستيعاب عدد من الفيتامينات E بشكل أفضل ، وتساهم الدهون في امتصاص العناصر الغذائية الضرورية الأخرى من الأمعاء.
عيب.يمكن أن يسبب استبعاد الدهون من النظام الغذائي انتهاكًا للجهاز العصبي المركزي ، ويؤثر على حالة الجلد والشعر ويؤدي إلى تطور أمراض أخرى.
على سبيل المثال ، يساهم نقص الدهون النباتية في تطوير أمراض الأوعية الدموية والقلب والقرحة وما إلى ذلك.
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، على الأقل 15 ٪ من احتياجات الطاقة ، يجب أن يغطي الشخص على حساب الدهون الواردة في النظام الغذائي. يمكن للأشخاص الذين يقودون نمط حياة نشط أن يضمنوا قيمة الطاقة للطعام على حساب الدهون بنسبة 35 ٪ ، شريطة ألا تتجاوز الأحماض الدهنية المشبعة 10 ٪ من إجمالي عدد المواد الغذائية للطاقة.
سلبيات الوجبات الغذائية وعواقبها
الوجبات الغذائية التي تعد بفقدان كبير للوزن في فترة زمنية قصيرة ، على سبيل المثال ، النظام الغذائي ناقص 5 كيلوغرام في الأسبوع ، له عدد من العواقب السلبية:
يعود الوزن بعد نهاية النظام الغذائي
الانخفاض الحقيقي في وزن الجسم بسبب حرق الأنسجة الدهنية في وقت قصير مثل أسبوع أو أسبوعين يكاد يكون مستحيلًا.
على الأرجح ، التمسك بهذا النظام الغذائي الصعب ، سوف ينخفض \u200b\u200bالوزن. ولكن هذا سيحدث بسبب فقدان المياه ، وكذلك احتراق العضلات ، والتي هي أول من يتفاعل مع التغيير العدواني في النظام الغذائي.
بعد النظام الغذائي ، سيعود الماء ، وسيبدأ الجسم في ملء مستودع الدهون "في الاحتياطي". لكن كتلة العضلات لن يتعافى بسهولة. يصبح من الواضح لماذا تعود الكيلوغرامات التي تم التخلص منها بسرعة بنفس السرعة.
نابال غير متوازن
النظام الغذائي للوجبات الغذائية السريعة عادة ما يكون غير متوازن. لذلك ، فإنك تواجه خطر عدم وجود كمية مطلوبة من الكربوهيدرات/الدهون أو شرب فائض من البروتينات.
عدم وجود نهج فردي
لا تأخذ الوجبات الغذائية في الاعتبار الخصائص الفردية للشخص ، وخاصة نشاطه البدني ، وكذلك احتياطيات الطاقة في الجسم ، وعادة ما يتم تقديمها في شكل رواسب الدهون (نسبة وزن الجسم). على سبيل المثال ، بالنسبة للمرأة التي يبلغ وزنها جسم 120 كجم ، فإن النظام الغذائي "ناقص 10 كجم شهريًا" حقيقي تمامًا مع التغذية السليمة. وبالنسبة للمرأة التي يبلغ وزنها 58 كجم والزيادة 2 كجم ، من غير المرجح أن يتخلص نظام "ناقص 2 كجم في الأسبوع" من 2 كجم من الأنسجة الدهنية.
هام: من أجل تحقيق حرق الدهون ، يجب أن يتجاوز نفقات الطاقة الحاجة إليها.
لتقييم احتياجات الطاقة ، تكاليف ضمان الرئيسي التمثيل الغذائي، محددة ، اعتمادًا على العمر ، الجنس ، وزن الجسم الحقيقي والمطلوب ، وكذلك تكلفة الحفاظ على النشاط البدني. وبعبارة أخرى ، فإن الأشخاص من مختلف الأعمار والجنس والمهن يقضون عددًا مختلفًا من الكيلوغرامات. تتجاهل الوجبات الغذائية مثل هذه اللحظات المهمة.
مرض التمثيل الغذائي
الأنظمة الغذائية السريعة التي تعد بخسارة 5 كجم في الأسبوع تؤدي إلى تباطؤ في التمثيل الغذائي.
ينظر الجسم إلى انخفاض حاد في النظام الغذائي على أنه إشارة كارثة ، ويبدأ في التخزين.
تتباطأ ديناميات استهلاك احتياطيات الدهون ، ويصبح من الصعب إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استهلاك جزء كبير من الطاقة بواسطة كتلة العضلات. تؤدي الوجبات الغذائية العدوانية إلى انخفاض في كتلة العضلات ، وبالتالي ، من أجل تحقيق فقدان الوزن عن طريق حرق الدهون ، تحتاج إلى زيادة استهلاك الكيلوغرامات.
الإجهاد النفسي
إن التغير الجذري في النظام الغذائي ، فإن كمية وجودة المنتجات المستهلكة ستؤثر حتماً على الحالة العاطفية.
إن الشعور بالجوع سيجعلك تفكر باستمرار في الطعام وحد الدقائق حتى الوجبة التالية. إن رفض الحلويات ، على الأرجح ، سيؤدي إلى ضعف المزاج والاكتئاب والتهيج. يزداد خطر الانفصال عن مثل هذا النظام الغذائي.
تقليل المناعة
تؤدي الوجبات الغذائية إلى نقص الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الأخرى التي تدخل الجسم ،
والتي ، بدورها محفوفة بضعف الحصانة ، مظهر من مظاهر الضعف ، ضعف الصحة ، تفاقم الأمراض المزمنة والاضطرابات الهضمية.
سلبيات الوجبات الغذائية: الصورة
يمكن رؤية تأثير فقدان الوزن بعد مثل هذه الوجبات الصلبة ، كما يتضح من الصور التالية.
سلبيات الوجبات الغذائية: الاستعراضات
ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين عانوا من الوجبات الغذائية السريعة غالباً ما يتحدثون بشكل سلبي عنهم.
على سبيل المثال ، تكتب إيلينا من Yekaterinburg عن نظام غذائي للحنطة السوداء:
"خلال فقدان وزني ، بالطبع ، ألقا بضع كيلوغرام ، ولكن بنفس السهولة ، عادوا بشكل أسرع. أنا متأكد من أن أي monodieta هو شر فظيع للجسد. "
مراجعة Tatyana لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات:
"... كانت هناك رائحة غير سارة للغاية من الأسيتون ... بسبب انخفاض المحتوى من الكربوهيدرات ... توقف الوزن ، لم أحقق النتيجة المرجوة."
وبالتالي ، من أجل تقليل النسبة المئوية للدهون في الجسم ووضع رقمك بالترتيب ، تحتاج إلى العمل بجد ، وسيستغرق الأمر وقتًا.
هام: إن الوجبات الغذائية التي توفر أن تخسر 10-12 كجم في أسبوع إلى أسبوعين ستعطي نتيجة قصيرة الأجل ويمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا للصحة.
تذكر أن النظام الغذائي لا ينبغي أن يركز على محدودية استهلاك الطعام. من المهم اتباع نظام غذائي متوازن ، مما يضمن تناول جميع العناصر الغذائية اللازمة ، والفيتامينات والمعادن المختلفة.
الفيديو: ضرر لوجود فقدان الوزن
