التصنيف الدولي والروسي للكونياك من أجل التحمل ، النجوم: التدرج ، العلامات ، الفئة. تصنيف الكونياك الفرنسية والروسية والأرمنية من أجل التحمل والعمر: الجدول

ستجد في المقالة حقائق مثيرة للاهتمام حول Cognac ومعلومات حول ميزات تصنيف المشروب.

التصنيف الدولي للكونياك من أجل التحمل والنجوم: التدرج ، العلامات ، الفئة

شراء مشروب كحولي ، وخاصة كونياك جيد ، فإن الشخص يولي دائمًا الانتباه إلى معاييره الرئيسية:

• ما هو تصنيفه
• حيث يتم إنتاجه
• ماهو السعر
• ما هو لونه
• كيف تم إنتاجها
• من أي أنواع من العنب تم إنشاؤها

عند الشراء ، لا يمكن لأي شخص فقط تقييم رائحة وذوقه (هذا لا يتعلق بالبراميل ، ولكن حول النسخ الزجرية). بقية المعلومات هي بالضرورة على الحزمة (المربع ، الأنبوب ، التسمية ، الشهادة). اعتمادًا على البلد ، والمصنعون وبلد المشتري ، لدى Cognac عدة أنواع من التصنيفات.

مهم: يشار إلى التصنيف الدولي من قبل النجوم. يجب عليهم الانتباه إلى شراء كونياك. الحد الأدنى لعدد النجوم على الزجاجة هو 3 أجزاء.

المعاني:

• 3 نجوم -تعرض مشروب 3 سنوات
• 4 نجوم - شرب مشروب 4 سنوات
• 5 نجوم -تعرض مشروب 5 سنوات

مثير للاهتمام: يعين بعض الشركات المصنعة أيضًا بعض النجوم التي تحمل علامات تجارية 6 أو 7 نجوم ، ولكن هذا مجرد تقييم تعسفي لجودة المشروب غير المرتبط بـ "التصنيف الدولي" ويركز على "التصنيف الغربي".

من المعتقد أنه كلما زاد "كونياك للنجوم" ، كلما كان ذلك أكثر ذوقا. بعد كل شيء ، الإصرار في البراميل و "النضج" ، يكتسب المشروب باقة أعمق من الرائحة والذوق. يسمى مقتطفات كونياك "التدرج". وفقًا لهذا المعيار ، يجب تقييم المشروب. لمدة تقل عن 3 سنوات ، لا "ينضج" Cognac ، لأن هذا انتهاك لتقنيات إنتاج Cognac. إذا كنت تقابل مثل هذه المشروبات في المتجر (المصممة لمدة تقل عن 3 سنوات ، فهذا إما مزيف أو براندي).

التصنيف الروسي للكونياك على التحمل ، النجوم: التدرج ، العلامات ، الفئة

تم إنشاء التصنيف الروسي لـ Cognacs للمشترين العاديين الذين يمكنهم شراء مشروب في متجر أو من الشركة المصنعة. إنه يركز على تصنيف الاختصار "الأجنبي" لـ Cognacs وتم إنشاؤه وفقًا لنفس المبدأ (بمعنى آخر ، إنها مجرد ترجمة للكلمات ورسائل "التصنيف الأجنبي لـ Cognacs").

كيفية فك رموزه:

• س مربع -يتم فك التشفير على أنه "كونياك مقيد" (أي ، كانت جميع التقنيات في نضج المشروب "نجا" ومشروب لمدة 6 سنوات على الأقل).
• KVVK -يتم فك تشفير الاختصار على أنه "كونياك عالي الجودة". تشير هذه القيمة إلى أن المشروب "نضج" 8 سنوات على الأقل.
• KS - تم فك تشفير الاختصار على أنه "كونياك القديم". يجب ألا يقل مشروب مع مثل هذا التعيين عن 10 سنوات.
• OS -يتم فك التشفير على أنه "قديم جدًا". يجب أن تنضج هذا البراندي ما لا يقل عن 20 عامًا.

هام: في الحالات التي يطلق عليها "الشاب" الكونياك (أقل من 6 سنوات) ، يتم كتابة عدد سنوات التعرض ببساطة ، ويسمى الكونياك البالغ من العمر 2-3 سنوات "منظمة" (ترجمة حرفيًا: "" " عادي"(الإنجليزية) -" عادي ").

تصنيف الكونياك الفرنسي والأرمن على التحمل والعمر: الجدول

التصنيف الأجنبي لـ Cognacs له نوع من تعيين جودة المشروب ، والذي تم تعيينه بواسطة الحروف (الاختصار).

المعاني:

• الخامس.س.. - اختصار عبارة "مميز جدًا" ، أي "دمر" (يشار إليها في هذه العلامة أن كونياك التي نضبت ما لا يقل عن عامين).
• الخامس.س.. - اختصار عبارة "متفوقة للغاية" ، أي "دمر" (يشار إليها في هذه العلامة أن كونياك التي نضجت 3 سنوات على الأقل).
• الخامس.س..س.د.. - اختصار عبارة "Pale Old Pale" ، أي "انخفاض الضوء" (المشار إليها في هذه العلامة أن كونياك التي نضجت 4 سنوات على الأقل).
• الخامس.الخامس.س..س.د.. -اختصار عبارة "شاحب قديم للغاية للغاية" ، أي "مقيد للغاية ، ضوء" (يشار إلى الكونياك الذي نضجت 5 سنوات على الأقل من خلال هذه العلامة).
• x.س.- اختصار عبارة "إضافي قديم" ، أي "قديم جدًا" (يشار إليه في هذه العلامة أن كونياك التي نضبت 6 سنوات على الأقل).

المهم: يعد اللون معيارًا مهمًا في تقييم المشروب ، فكلما كان الشراب أفضل ، لأنه على مر السنين يفقد الظل الغني.

ماذا يعني الكونياك المقيد؟

دمر كونياك - مشروب مرت فترة النضوج الكاملة (ما لا يقل عن عامين). خلال هذا الوقت ، يجب أن يحدث كل العمليات الأكثر أهمية والتفاعلات الكيميائية ، والاستحمام من الكحول و "الراحة" من المشروب في براميل البلوط. مشروب لا يطاق لا يحق له اسم "كونياك" أو "براندي".

ما هو الكونياك يعتبر التحصيل؟

المجموعة هي أفضل كونياك من هذا النوع من المشروبات. يتم إعطاء هذا العنوان له للتفرد والأصالة. كل مصنّع معروف أثبت نفسه للعالم بأسره لديه مجموعة cognacs. كقاعدة عامة ، لدى Collection Cognac وصفة تصنيع فريدة ، تم تجميعها بواسطة الأجيال بناءً على قرون كحول.

أي علامة تجارية تنتج بالضرورة مجموعة Cognac في عبوة باهظة الثمن وجميلة. يمكن أن تكون مثل هذه المشروبات في حالة سكر أو تخزينها كاستثمارات في الكحول ، لأن سعرها لن ينمو إلا.

الزجاجات الأكثر شعبية والمعروفة بشكل جيد من كونياك:

كم عدد النجوم التي يفعلها براندي وما هي فترة التعرض القصوى؟

مهما كانت البلاد لديها شركة تصنيع Cognac ، فيجب أن يكون لها دائمًا علامة تتوافق مع أحد التصنيفات المعترف بها بشكل عام لجودة المشروب (الاختصار ، 3.4 أو 5 نجوم). من المعتقد أن كونياك ليس لديه قاعدة مقتطفات صارمة وكلما طالت "تنضج" ، كلما كانت أكثر نبيلة وأكثر تكلفة (معتمدة بموجب القانون).

فيديو: "حقائق مثيرة للاهتمام حول كونياك"