طُلب منك في علم الأحياء القيام بأعمال مخبرية حول موضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا"؟ ابحث عن كل التفسير اللازم في هذه المقالة.
محتوى
- المختبر ، العمل العملي حول موضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا": أسئلة للعرض التقديمي
- المختبر ، العمل العملي "عمل إنزيمات اللعاب على النشا" ، لماذا النشا يتحلل تحت تأثير اللعاب ، تشكيل السكر: الهدف ، المعدات ، العمل ، الانسحاب
- المختبر ، العمل العملي حول موضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا": البيولوجيا الصف الثامن من العجلات ، يجيب GDZ في الجدول
- كيفية جعل الخبرة في العمل في المختبر حول موضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا": صورة للعرض التقديمي
- عمل اللعاب على النشا: فيديو
- الفيديو: العمل المختبري على علم الأحياء 8. عمل اللعاب على النشا
في الصف الثامن ، يجري الطلاب تجارب مختلفة في دروس الكيمياء وعلم الأحياء. بناءً على النتائج التي تم الحصول عليها ، يكتبون أعمال المختبر ، واستخلاصوا استنتاجات. في هذه المقالة سننظر في تنفيذ العمل المختبري حول هذا الموضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا". اقرأ كذلك.
المختبر ، العمل العملي حول موضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا": أسئلة للعرض التقديمي
الهضم— هذه مجموعة من ردود الفعل من الاضطراب وامتصاص المواد اللازمة مع الخلايا. كثيرون مخطئون ، معتقدين أن انهيار العناصر الغذائية يبدأ في المعدة. في الواقع ، فإن هضم الطعام موجود بالفعل في التجويف عن طريق الفم ، حيث يبدأ الميكانيكي. و Chem. تأثير.
- التأثير الميكانيكي يعني الطحن ، والترطيب مع الإنزيمات اللعابية وتكوين الطعام. كتلة.
- بفضل اللعاب ، يصبح الزلقة ويمر بسهولة عبر المريء.
التأثير الكيميائي— تأثير إنزيمات اللعاب على كتلة الطعام ، انهيار الكربوهيدرات. إثبات المعالجة الكيميائية هو العمل المعملي حول هذا الموضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا".
لفهم وتقييم العمل المختبري بشكل أفضل ، يجب الكشف عن القضايا النظرية التالية:
|
|
|
بفضل إنزيمات اللعاب ، يتم تقسيم الكربوهيدرات المعقدة (النشا ، الجليكوجين) إلى الكربوهيدرات البسيطة (الجلوكوز). |
|
بالنسبة إلى إنزيمات اللعاب ، يلزم وجود بيئة قلوية قليلاً (يتم توفيرها بواسطة Mucin و Saliva lysozyme) ، ودرجة حرارة الجسم الطبيعية. عندما لا تحدث شروط رد فعل انهيار الكربوهيدرات ، لا تحدث. |
|
لن يكون هناك رد فعل. يتم تدمير جميع المواد المخمرة مع الغليان. |
|
النشا تحت عمل حل اليود ملطخة في ظل أزرق. يمكن ملاحظة رد الفعل هذا على أي منتج يحتوي على النشا. فمثلا:قطع البطاطا النيئة + قطرة اليود \u003d بقعة زرقاء على البطاطس. |
|
أسهل طريقة لفهم تأثير الإنزيمات على الكربوهيدرات المعقدة- هذه تجربة مع قطعة من الخبز. إذا تم مضغ قطعة من الخبز لفترة طويلة ، فإن الطعم الحلو يظهر في الفم. لماذا ا؟ الخبز يحتوي على النشا. وفقًا لخصائصها الكيميائية ، فإنه لا يتمتع به الرائحة أو الرائحة. تحت تأثير المواد المخمرة ، يتم تقسيم لعاب النشا إلى الجلوكوز. طعم الجلوكوز الحلو. |
وجود تمثيل نظري للهضم في الفم ، يمكنك المتابعة إلى المختبر. الشغل.
المختبر ، العمل العملي "عمل إنزيمات اللعاب على النشا" ، لماذا النشا يتحلل تحت تأثير اللعاب ، تشكيل السكر: الهدف ، المعدات ، العمل ، الانسحاب
المكون الرئيسي لأي مختبر ، عمل عمليهدف— النتيجة المرجوة ، والتي سيتم الحصول عليها نتيجة للعملية. جيمعملية العملية حول الموضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا" هو:
- ليدرس تأثير إنزيمات اللعاب على النشا.
تم تعيين الهدف. المرحلة القادمة— إعداد المواد والمعدات.سيكون هناك حاجة إلى عمل المختبر:
- عجلات القطن
- نشاء
- محلول اليود
- كأس بيتري لحل اليود
- براعم قطن
نحن نقع عجلات القطن في محلول النشا والجفاف (من الأفضل القيام بذلك في اليوم السابق للتجارب).طهي محلول اليود المائي: 100 مل من الماء + 20/30 قطرات من محلول الكحول من اليود. المواد جاهزة للاستخدام. تقدم:
- للحصول على نتائج جيدة ، يجب عليك ملاحظة سلسلة معينة من الإجراءات.
- العمل على الموضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا" يشمل المراحل.
- ابحث عن المزيد من التفاصيل في الجدول.
| مراحل العمل | الملاحظات والاستنتاجات |
|
لا توجد تغييرات في هذه المرحلة. |
|
تحول القرص إلى اللون الأزرق. لم يتم رسم المكان الذي تم رسم الرسالة. |
|
لا تزال الرسالة من اللعاب عديمة اللون. |
|
خلال المختبر. درس العمل تأثير المواد المخمرة من اللعاب على النشا. لقد أثبتوا أن المنتج النشوي قد تم تقسيمه من خلال مواد اللعاب المخمرة. النموذج المبدئي— تم رسم وسادة القطن المسروقة في ظل أزرق عند التفاعل مع منطقة اليود. لم يتم رسم مكان لوحة القطن ، التي تعامل مع اللعاب. في هذا المكان ، تم عقد رد فعل انهيار النشا على السكر البسيط. |
الخلاصة - صعلى قدم وساق ، تحت تأثير اللعاب ، ينهار ، وتشكيل السكر:
- وبالتالي ، كان من الواضح أنه من الممكن إثبات أن هضم الطعام يبدأ في تجويف الفم.
- يتم تسهيلها بواسطة المواد - الإنزيمات الموجودة في اللعاب.
المختبر ، العمل العملي حول موضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا": البيولوجيا الصف الثامن من العجلات ، يجيب GDZ في الجدول
العمل المختبري والعملي حول هذا الموضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا" تم وصفه أعلاه. ولكن في كثير من الأحيان يضع مدرس الكيمياء واجبه المنزلي في هذا الموضوع. فيما يلي إجابات D/s رقم 130 وفقًا للكتاب المدرسي "علم الأحياء ، الصف 8" كولزوف د. في.:
| ممارسه الرياضه | إجابه |
| سد الثغرات. عند استلام نمط أبيض على خلفية زرقاء:الركيزة هي __ 1__.الإنزيم هو __ 2__.تحول النمط الأبيض بسبب __ 3__.إذا غليت اللعاب ، فإن تجربة مماثلة __ 4__. |
|
في كل سطر من السؤال ، أدخل الإجابة تحت الرقم في العمود القريب. على سبيل المثال ، الركيزة هي النشا وهلم جرا. العمل المختبري سهل التنفيذ ويعطي نتيجة 100 ٪ تخضع لظروف تجريبية.
كيفية جعل الخبرة في العمل في المختبر حول موضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا": صورة للعرض التقديمي
إذا طُلب منك إجراء خبرة في المختبر بمفردك. العمل على الموضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا"، ثم انظر أدناه جميع الأوصاف والصور اللازمة للعرض التقديمي.
- إعداد المعدات والمواد.
- حل النشا في الماء جيدا ، مع التحريك تماما.
- ضع على الموقد ويطهى حتى يتم حل النشا تمامًا ، بحيث يتحول الخليط إلى عجينة - 5 دقائق.
- ضع قطعًا من الشاش في الكتلة.
- انسحب واترك القماش يجف.
- قم بإعداد كاشف النشا: امزج القليل من الماء وبعض قطرات اليود.
- رطب صوف القطن في اللعاب.
- ارسم الرسالة على قطع الشاش المجفف ، الذي تم الإشادة به في الخليط النشوي.
- اضغط على النسيج في يدك لتسخينه.
- تراجع اليود بالماء.
- اخرج وسترى الرسالة التي تم رسمها بمسحة قطنية. لم ترسم.
تحولت قطع مارلي المسروقة إلى اللون الأزرق. الموقع حيث كان اللعاب مشرق. اقرأ الاستنتاج حول هذا الموضوع أعلاه في النص.
عمل اللعاب على النشا: فيديو
إذا كنت بحاجة إلى القيام بأعمال مخبرية حول موضوع "عمل إنزيمات اللعاب على النشا" ، فستجد أدناه مقطع فيديو للمساعدة في D/s. نفس الفيديو مناسب للعرض.
الفيديو: العمل المختبري على علم الأحياء 8. عمل اللعاب على النشا
اقرأ الموضوع:
