كيفية صنع كريم لذيذ لكعكة مصنوعة من الجبن من الماسكاربون والكريمة ، الحليب المكثف ، الريكوتا ، مع البيض ، الكريمة الحامضة ، الشوكولاتة ، الليمون ، الخثارة ، الكسترد ، البروتين ، الزيت ، الكريمة المدمرة: أفضل الوصفات. كريم تيراميسو مع masquearpone: وصفة كلاسيكية

وصفات لصنع كريم لتيراميسا مصنوعة من masquearpone.

Tiramisu هي حلوى إيطالية كلاسيكية. يتكون من عدة طبقات. تستخدم الوصفة الكلاسيكية ملفات تعريف الارتباط Savoyardi والجبن الزيتي والقهوة والصفار. بفضل كريم الدهون ، تتميز الحلوى بطعم ورائحة غنية.

كريم تيراميسو مع masquearpone: وصفة كلاسيكية

للحصول على حلوى لذيذة ، يجب عليك استخدام المكونات الصحيحة. في كثير من الأحيان ، يتم استبدال ملفات تعريف الارتباط Savoyardi بالبسكويت ، ولكن هذا يفسد بشكل كبير طعم الطبق.

مكونات:

• 110 جم من مسحوق السكر
• 280 جم من ماسكاربون
• فنجان من القهوة القوية
• 50 مل من الروم
• 2 PCS بيض الدجاج

وصفة:

• في وعاء صغير مع شفرة الكتف أو كورولا ، اقلب masquearpone إلى خليط متجانس. من الضروري أن يشبه الجبن الكريما الحامضة أو الكريمة.
• بعد ذلك ، فصل البروتينات عن صفار الصفار. امزج صفار البيض بالمسحوق واستخدم خلاطًا في رغوة الهواء الأبيض.
• باستخدام شفرة الكتف ، أدخل الرغوة بعناية في الجبن وتخلط. يجب أن يتم ذلك بدقة في اتجاه واحد.
• بعد ذلك ، أدخل الخمور والقهوة مع تيار رفيع. حرك الكتلة بلطف. الآن الكريم جاهز لتليين سافوياردي وإعداد الحلوى.

كريم من الكريمة و masquearpone: وصفة

الكريم مستعد بسيط للغاية. على الرغم من المحتوى العالي من الدهون من الجبن ، فإن طعم الكريمة مشبعة للغاية وغير لائقة.

مكونات:

• 200 غرام من كريم
• 250 غرام من الجبن
• سكر ناعم
• الخمور
• فانيلا

وصفة:

• ضع المنتج الرئيسي في السفينة وتذكره بملعقة. من الضروري أن يصبح الجبن متجانسًا
• بعد ذلك ، أدخل كريم الدهون ويعجن
• خذ خلاطًا واخفق مادة بيضاء قليلاً
• صب المسحوق والفانيلين. إذا رغبت في ذلك ، أدخل الخمور
• باستخدام خلاط ، اقلب الخليط إلى رغوة. الآن يمكن استخدام الكريم للحلوى

كريم مصنوع من الكريمة المخفوقة و masquearpone: وصفة

الوصفة تشبه الوصفة السابقة. الفرق في نسيج الكريمة المستخدمة.

مكونات:

• رذاذ كريم
• 240 غرام من الجبن
• سكر ناعم
• الخمور

وصفة:

• باستخدام خلاط ، اقلب الجبن إلى كتلة متجانسة ومورقة
• صب المسحوق واستمر في سوط. صب في الخمور
• الآن بعناية ، بسرعات صغيرة ، أدخل كريم من الرش
• عندما تكون المادة بأكملها متجانسة ، يمكنك التوقف عن ضربها

كريم مصنوع من الجبن masquearpone والحليب المكثف

يمكن أيضًا استخدام هذا الكريم في إعداد Tiramisu. لكن هذا الكريم عالمي ، لذلك سوف يكمل أي بسكويت.

مكونات:

• 200 غرام من الحليب المكثف الخام
• 510 غرام من الجبن

وصفة:

• باستخدام خلاط ، بلغ متوسط \u200b\u200bماسكويفرون ولا تقم بإيقاف تشغيل الجهاز حتى تحصل على رغوة خضراء
• بعد ذلك ، اسكب مكثفًا رقيقًا
• استمر في صب واخفق حتى يتم الحصول على الاتساق السميك المطلوب

كريم مصنوع من الجبن masquearpone وريكوتا

ريكوتا هي جبن دسم وحساسة. لديه طعم ليونة من ماسكاربون.

مكونات:

• 150 غرام من ريكوتا
• 150 جم من الماسكاربون
• 100 غرام من الحليب المكثف

ص ecutt:

• تخلط بنسب متساوية مع Ricotta و Mascarpone والضرب مع خلاط
• صب الحليب المكثف مع تيار رفيع ويتحول إلى رغوة

كريم تيراميسو مع masquearpone والبيض

هذا هو الخيار الأكثر شيوعا. كيفية طهي مثل هذا الكريم ، يمكنك مشاهدته في الفيديو.

فيديو: كريم مع الماسكاربون والبيض

كريم مصنوع من الجبن masquearpone مع الكريمة الحامضة

هذا كريم لذيذ جدا.

مكونات:

• 500 غرام من الكريمة الحامضة
• 250 جم من الماسكاربون
• 210 جم من مسحوق السكر

وصفة:

• بمساعدة كورولا ، تغلب على كريم حامض لذيذ في الرغوة
• تخرج المسحوق تدريجيا وانغمس فوهة الخلاط
• تغلب على الرغوة
• الآن أدخل ماسكاربون مخفوقة في وعاء منفصل
• تخلط مع ملعقة حتى تصبح ناعمة

كريم من الشوكولاتة masquearpone الجبن

هذا الخيار هو لعشاق الشوكولاتة.

مكونات:

• 250 جم من الماسكاربون
• 250 غرام من كريم
• 150 جم من مسحوق السكر
• قطعة شوكولاتة

وصفة:

• كسر بلاط الشوكولاتة المريرة على قطع وقم بالطي في وعاء ذو \u200b\u200bجدران سميكة
• تذوب على الحرارة المنخفضة وتوضع جانبا
• بمساعدة شفرة الكتف ، تذكر كتلة الجبن الكوخ حتى تصبح ناعمة وادخل الشوكولاتة
• تغلب على الكريمة مع الدقيق الحلو في وعاء منفصل
• من الضروري تشكيل رغوة رائعة
• قم بتوصيله بكتلة الشوكولاتة وخلطه

كريم مصنوع من الليمون ماسكاربون الجبن

هذا كريم لعشاق المنتجات الحارة. الخريف لذيذ وغير عادي.

مكونات:

• ½ ليمون
• كوب من السكر المجفف
• 240 غرام من الجبن
• 150 غرام من الكريمة الحامضة الدهون

وصفة:

• اضغط على عصير نصف الليمون ، وصر الجلد على مبشرة
• الآن اخفق الكريمة الحامضة مع كتلة الليمون والعصير بسرعات كبيرة
• أدخل السكر. في وعاء منفصل ، افتح الجبن
• في أجزاء صغيرة ، قم بتحويل الجبن إلى كتلة الكريمة الحامضة ، وحول كل شيء إلى مادة متجانسة

كريم مصنوع من جبنة كوخ الجبن من الجبن

إضافة ممتازة للبسكويت واختبار الرمال.

مكونات:

• 500 غرام من الجبن المنزلية
• 240 جم من الماسكاربون
• 150 غرام من السكر

وصفة:

• باستخدام خلاط أو خلاط ، اقلب الجبن إلى معكرونة متجانسة
• من الضروري عدم وجود حبوب. صب السكر وفركه حتى يذوب تماما
• هريس الماسكاربون مع ملعقة وحولها إلى مادة تشبه الباستو
• امزج جبن المنزلية بلطف مع masquearpone واخفق مرة أخرى

كريم من الجبن ماسكاربون الكسترد

نسخة رخيصة من الكريم ، حيث لا يوجد كريم وكريم حامض. عظيم لأي بسكويت.

مكونات:

• 300 مل من الحليب
• 3 بيضات
• 40 غرام من السكر
• 30 جم من مسحوق السكر
• 25 غرام من الدقيق
• 250 جم من الماسكاربون

وصفة:

• فرك صفار البيض
• من الضروري عدم وجود كتل في الكتلة
• ضعي الحليب على نار متوسطة واتركه يغلي
• تبرد قليلاً وأدخل كتلة البيض مع خلط ثابت
• من الضروري أن يصبح الخليط سميكًا جدًا ومتجانسًا
• ضع النار ، لكن لا تسمح بالغليان
• الحفاظ على الكثافة المطلوبة. من المستحيل على صفار الصفار أن تتجعد
• هريس الماسكاربون مع ملعقة وتتحول بعناية مع كريم

يجب أن تكون المنتجات بنفس درجة الحرارة ، لذلك يتم وضع الكسترد في الثلاجة قبل الخلط.

كريم من البروتين masquearpone الجبن

الكريم هو الهواء جدا وحساسة.

مكونات:

• 450 جم من Masquearpone
• 2 بيض
• 170 جم من السكر
• فانيلا
• الروم

وصفة:

• يقسم البيض إلى البروتين والصفار. الأصفر مع كمية صغيرة من السكر.
• بمساعدة شفرة الكتف ، افتح masquearpone حتى يتم الحصول على الكتلة المرنة البيضاء
• تخلط مع صفار البيض. من الضروري الحصول على مادة متجانسة
• في وعاء منفصل ، قم بضرب البروتينات بالسكر حتى رغوة خضراء لا تسقط من كورولا
• أدخل الروم والفانيليا في خليط الجبن ، ثم في أجزاء صغيرة مزيج من البروتين

ماسكاربون كريم الجبن

الدهون والكريمة الحساسة.

مكونات:

• 250 جم من الزبدة
• 100 مل من الحليب المكثف
• 250 جم من الماسكاربون
• فانيلا

وصفة:

• فرك الجبن بملعقة واسعة حتى يتم الحصول على الكتلة الشبيهة بالباستو
• يجب ترك الزيت في درجة حرارة الغرفة حتى تليين
• أدخل الحليب المكثف برفق في الزيت وفرك
• امزج الجبن ومواد الزيت مع خلاط

كريم من الجبن masquearpone كريمي

كريمة حساسة للبسكويت.

مكونات:

• 100 مل من كريم الدهون
• 150 جم من الماسكاربون
• 150 غرام من الجبن المنزلية
• 120 غرام من السكر
• الخمور

وصفة:

• باستخدام خلاط ، اقلب الجبن إلى مادة متجانسة بدون كتل
• صب الكريمة والمشروبات الكحولية في تيار رفيع ، وادخل السكر وقم بتشغيل الخلاط
• تذكر الماسكاربون مع ملعقة وجعل كتلة من المرونة
• أدخل كتلة الجبن المنزلية في Masquearpone ومتوسطها

ما الذي يمكن استبداله بـ Masquearpone في كريم لكعكة؟

Mascarpone ليس منتجًا رخيصًا في الوقت الحالي ، حيث يبحث الكثيرون عن خيارات استبدال أكثر بأسعار معقولة. هناك العديد من المنتجات التي يمكن استبدالها بـ Mascarpone.

خيارات الاستبدال:

• كريم الدهون
• الكريمة الحامضة السميكة وغير الحمضية
• جبنة الكوخ الفطرية الدهنية

Mascarpone هو جبنة لذيذة ودهنية كانت محبوبة بالفعل في بلدنا. استخدم منتجًا لصنع كريمات لذيذة. هذا سيجعل الحلوى حساسة وشهية.

فيديو: كريم لتيراميسو