كيف تصنع الحلوى على عصا من السكر في المنزل؟ وصفة للنعناع والفواكه والألبان والزنجبيل بدون سكر وتلوين وعسل

وصفات من الديوك السكر المفضلة في المنزل.

Lollice هو علاج حلو ، المكون الرئيسي هو السكر.
بالنسبة لمعظم الأسنان الحلوة ، هذه طريقة رائعة لتنويع قائمتك.
باستخدام جميع أنواع مكملات الذوق ، يمكنك الاستمتاع بحساسية شائعة مع كل وصفة جديدة دون مملة.
يمكن بسهولة القيام بهذه الحلوى في المنزل.

كيف تصنع الحلوى في المنزل؟

ظهرت الوصفات الأولى لطهي حلوى منذ أكثر من نصف مليون عام. وفي هذا الوقت ، يحظى بشعبية كبيرة ، سواء عند الأطفال أو عند البالغين.
وهذا ليس عن طريق الصدفة.
بعد كل شيء ، هم:

• لديهم الحد الأدنى من المكونات البسيطة والطبيعية.
• أعدت بسرعة وسهولة.
• لديهم ذوق خفيف وممتع.
• بفضل العديد من المواد المضافة وملء الهلام والكراميل والعلكة وعصائر الفاكهة والقهوة والفانيلين والقرفة وغيرها من المنتجات يمكن أن تغير ذوقها لكل ذوق.

أساسي وصفة أساسية LEDES هي: الماء ، السكر ، الستريك أو حمض الخليك.
من الممكن تعديل تكوين الوصفات حسب ذوقك بطرق مختلفة ، ولكن يبقى الأساس دائمًا اساسي.
لإعداد cockerels وفقا لوصفة كلاسيكية سوف تحتاج:

• السكر - 1 كوب
• الماء - 5 ملعقة كبيرة. ملاعق
• تناول الطعام - 1 ملعقة كبيرة.
• القليل من الزيت النباتي لتليين الأشكال
  تحضير:
• في مقلاة مينا ، امزج جميع المنتجات
• نحن نسخن على نار متوسطة ، حتى يذوب السكر ، مع التحريك بشكل مستمر
• نقلل من النار ، نترك للاحتفال عند التحريك ، حتى اللون الذهبي للشراب
• نتحقق من الاستعداد ، وإسقاط الخليط على صحن - يتجمد قطرة ، حان الوقت لإزالتها من الموقد
• صب الشراب النهائي في شكل زيت
• أدخل العصي (المسواك)
• يبرد الحلويات
• نخرج من النموذج
• نأكل بسرور!

كيف تصنع حلوى النعناع في المنزل؟

منتجات:

• بروتين من بيضة دجاج واحدة
• كريم -5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• النعناع Essence-2-3 قطرات
• طلاء الطعام الأخضر - 100 غرام
• السكر - 2.5 كوب

تحضير:

• امزج جميع المكونات في وعاء سميك الجدران
• نحن نسخن على نار متوسطة ، مع التحريك المستمر ، وتجنب التعامل. إذا لزم الأمر ، قلل الحريق إلى الحد الأدنى
• بمجرد أن تبدأ الكتلة في السماكة ، ترفع من الموقد
• دعونا نبرد قليلا
• نشكل كرات بأيد رطبة
• نضع أي حاوية للتخزين ، وتحويل الطبقات مع شهادة جامعية

فيديو: حلويات النعناع

الأخلاق في المنزل: وصفة بدون قوالب

يمكن تحضير حلويات النبيذ الملونة والعطرية للغاية دون حتى أن يكون هناك قوالب جاهزة.

لإعدادهم ، ستحتاج:

• النبيذ الأحمر الحلو - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة
• السكر - 1/2 كوب
• النشا - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح قرصة
• مسواك
  تحضير:
• نتبخر النبيذ على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، إلى انخفاض في الحجم بمقدار ثلاث مرات تقريبًا
• بارد إلى درجة حرارة الغرفة
• تخلط مع المنتجات الأخرى
• نحن نسخن على نار متوسطة ، حتى يذوب السكر تمامًا
• يبرد القليل من شراب
• نشرنا ورقة شهادة جامعية ونضع الأجزاء عليها ، ونغرفها بملعقة مبللة
• ضع المسواك في الوسط
• يبرد في الثلاجة ، حتى تصلب تماما

حلوى السكر في المنزل: وصفة

سيكون عشاق الحلويات الذين يراقبون الرقم خيارًا مثاليًا للعمل ككوكيرلز على أساس العسل ، دون إضافة السكر.
منتجات:

• العسل - 250 غرام
• الزبدة - 5 ملعقة كبيرة. ل.
• شراب الفاكهة - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء - 5 ملعقة كبيرة.

تحضير:

• يُمزج بين العسل بالماء ، ويُغلى
• أضف شراب وزبدة
• على نار خفيفة ، غلي الكتلة حتى يتم تقليل حجمها بمقدار مرتين
• تصب في قوالب مزيتة
• بعد ترسيخه تمامًا ، نطلق من النماذج ، إزالته في البرد

عسل العسل: وصفة

منتجات:

• السكر - 400 غرام
• الكريمة الحامضة - 100 غرام
• عسل - 100 غرام
• الزبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الجوز - 40 غرام

تحضير:

• السكر والكريمة الحامضة والعسل يذوب على نار خفيفة
• ضع الزبدة ، واطهيها على كتلة متجانسة سميكة
• ترفع من الموقد والضرب ، حتى يتم الحصول على اتساق كثيف ومظلم
• يرش مع المكسرات المسحوقة ، صب في الأشكال المشحمة
• بعد التبريد ، نخرج من النماذج

كيف تصنع حلوى الحليب في المنزل؟

وصفة فريدة ، وفقًا لذوقهم ، القائمة على منتجات الألبان والشوكولاتة ، ستجذب الخبراء الحقيقيين للحلويات الحلوة.
منتجات:

• العسل المتبلور - 200 غرام
• السكر - 50 غرام
• الكريمة الحامضة أو الحليب - 75 جم
• الشوكولاتة - 50 غرام
• حمض الستريك - 1 ملعقة صغيرة.
  تحضير:
• امزج وحل جميع المكونات في متوسط \u200b\u200bدرجة حرارة اللوحة
• تومي على نار خفيفة ، حتى يتم الحصول على شراب كثيف
• انتشرنا على الأشكال المشحمة بالزيت
• نرسل للتصلب إلى الثلاجة
• نحن متحررين من النموذج
• الحلوى جاهزة

وصفة لحلويات الديوك من الديوك في المنزل

اعتمادًا على تكوين المنتجات ، يمكن تصنيع cockerels من الكراميل الصلب أو الناعم.
النظر في خيارات الطهي هذه.

حلوى صلبة الكراميل

منتجات:

• السكر المحبب

تحضير:

• صب السكر على مقلاة ساخنة جافة. تعتمد كميةها على حجم المقلاة: من 4-6 ملاعق إلى واحدة صغيرة ، من 80 إلى 10 إلى كبيرة
• مع التحريك باستمرار ، يتم تسخينه حتى يذوب السكر تمامًا
• بعد أن تلقوا شرابًا لزجًا من اللون البني الفاتح ، صب الكراميل في قوالب مزيتة
• بعد التبريد الكامل ، نخرج

المصدر Candy Caramel

منتجات:

• الكريمة الحامضة أو الكريمة - 100 غرام
• الماء - 2 ملعقة كبيرة
• السكر -200 غرام

تحضير:

• قم بتسخين خطي بجدران سميكة على نار عالية
• صب الماء ، واملأ السكر ،
• ااتي بالخليط لنغليه
• طبخ ، مع التحريك ، لمدة 3 دقائق ، ثم أخرج الحاوية من النار
• أضف الكريمة الحامضة في جزء منها ، تخلط جيدا
• مرة أخرى ، نقوم بتدفئة الشراب على نار خفيفة ، ومنعه من الغليان
• قم بإزالة الكتلة النهائية من الموقد ، وحزمها في النماذج
• احتفظ بهذا الطبق الحلو في الثلاجة ، لا يزيد عن أسبوع

كيف تطبخ حلوى الفاكهة في المنزل؟

بفضل إضافة العديد من عصائر الفاكهة إلى الوصفة الكلاسيكية ، فإن cockerels مفيدة ومختلفة في الذوق.
الكراميل من التوت والفراولة والكرز عصائر لذيذة بشكل خاص.

منتجات:

• أي عصير مضغوط حديثا هو 0.5 كوب.
• السكر - 150 غرام
• القليل من القرفة والفانيليا

تحضير:

• يُمزج السكر مع عصير الفاكهة ، وتسخين على الحد الأدنى من الحرارة
• اطبخ الكتلة حتى تصبح ناعمة ، مع التحريك بشكل دوري
• بمجرد أن يبدأ الشراب في التغميق ، ننام الفانيليا والقرفة
• يُغلى الغليان ، أخرجه من الموقد
• توزيع من خلال أشكال الزيت المشهور ، إدراج العصي
• اترك حتى تصلب

الفيديو: كيف تصنع حلوى الفاكهة على عصا؟ وصفة بسيطة وغير مكلفة

كيف تصنع الحلوى المنزلية الملونة؟

يمكنك تنويع لون cockerels بمساعدة أصباغ طعام المصنع أو متوفرة بواسطة المنتجات المرتجلة: القهوة - بنية ؛ النبيذ الأحمر ، الرمان ، عصائر التوت - الأحمر ؛ عصير كيوي أو ضخ النعناع - الأخضر ؛ الليمون ، عصائر البرتقال - الأصفر ؛ الحليب ، الكريمة ، الكريمة الحامضة - أبيض. بالإضافة إلى نظام الألوان ، ستقدم هذه المنتجات طعمًا غير عادي من الكراميل.
هناك ما يكفي لهذا في الوصفة الأساسية استبدل الماء بصبغة طبيعية محددة أو أضف 0 ، 5 ملعقة صغيرة من جوهر الفاكهة إلى التكوين الحالي.
وإضافة جوز مكسور أو كامل إلى الشراب النهائي أو الشوكولاتة المبشورة أو رقائق جوز الهند أو ربط ألوان مختلفة من الشراب في دوامة جميلة أو حمار وحشي ، يمكنك إنشاء "عمل فنون" كامل.

حلوى الزنجبيل: وصفة

منتجات:

• Limonnik الجاف - 1 ملعقة كبيرة.
• جذر الزنجبيل الملتوي –1 ملعقة كبيرة.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء - حسب الضرورة
• عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة.
  تحضير:
• صب العشب والزنجبيل بالماء ، بحيث يتم تغطية الخليط فقط
• نرسل إلى النار ، نغلي
• ترفع من النار ، أصر 15 دقيقة
• نرشح ونضغط على الكتلة المصر
• يُمزج مع المنتجات المتبقية ، واطبخي من 20 إلى 25 دقيقة على نار خفيفة
• أخرج الشراب من الموقد
• دعونا نبرد قليلا
• صب في أشكال السيليكون قبل التبريد
• تخزين في الثلاجة ، وصب طبقات من مسحوق السكر

فيديو: حلوى الزنجبيل

السعال الحلوى في المنزل: وصفة

أوراق النعناع

• الأوراق الجافة من النعناع والبابونج - 1 ملعقة كبيرة.
• القرفة الأرضية والزنجبيل - 0.5 ملعقة شاي.
• القليل من الماء المغلي 1-2 STP
• ميد - 0.5 ملعقة كبيرة.
  تحضير:
• صب العشب والتوابل بالماء المغلي
• يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
• ترفع من الموقد وأصر على 30-40 دقيقة
• أضف العسل إلى التسريب المضغوط
• قم بالكراميل على الشراب على نار خفيفة حتى ينضج
• بعد سماكة ، قم بتبريد الخليط قليلاً
• إذا رغبت في ذلك ، أضف 3-5 قطرات من الزيت الأساسي أو الأوكالبتوس
• صب في القوالب أو انشر ملعقة صغيرة على سجادة السيليكون
• تخزين في حاوية ، رشها بالنشا ، في مكان رائع

وصفة لحياة الليمون

• Med -150 جم
• الزبدة - 1 ملعقة صغيرة.
• 3 قطرات من الزيوت الأساسية من الليمون ، الأوكالبتوس ، الحكيم أو القرنفل ، الأوكالبتوس ، روزماري
  تحضير:
• حل العسل على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة
• تخلط مع الزبدة و
  الزيوت الأساسية
• ننتشر في قوالب أو أجزاء من ملعقة القهوة على الرق
• صب كل مسحوق الحلوى بمسحوق السكر
  وصفة زيت جوز الهند (بدون علاج حراري)
• زيت جوز الهند والعسل - 1/2 كوب
• القرفة الأرضية - 1 ملعقة صغيرة
• الزيوت الأساسية-6-7 قطرات
  تحضير:
• زيت جوز الهند والعسل ، ودرجة حرارة الغرفة ، واخفقها بخلاط
• تخلط مع القرفة والزيت العطري
• نستلقي في النماذج
• بارد في الثلاجة
• نخرج حلوى جاهزة من النماذج
• يخزن في مكان بارد

الفيديو: السعال الحلوى للأطفال والكبار

الوصفات بسيطة ، ويمكنك الحصول على الحلوى المثالية ، عند الطهي لأول مرة ، يمكنك استخدام أسرار صغيرة:

1. من أجل تجنب تكوين الكتل في وقت التسخين ، نضيف القليل من الجوهر أو عصير الليمون. سوف تتحول الكتلة حتى وقوية.
2. للشفافية وإعطاء حجم الكراميل ، صب 3-5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن في السكر المذاب. في عملية التسخين ، تتشكل الفقاعة من هذا السائل ، الذي نلحق به ونبرد.
3. لإعطاء طعم piquant ، بعد الإزالة من الحرارة ، أضف قطرة من الكونياك أو أي عصير الحمضيات.

فيديو: صالات من الطفولة: طهي أنفسنا!