كيف وكم من الوقت لطهي الحليب المكثف في ضفة حديدية إلى الكراميل واللون البني في مقلاة ، متعددة المهرج ، طباخ الضغط ، الفرن ، الميكروويف في المنزل؟ كيفية صنع الحليب المكثف المسلوق من الحليب المكثف التقليدي: التعليمات

حليب مكثف مسلوق: خيارات الطهي.

تباع Varenka في أي سوبر ماركت وهو أمر لا غنى عنه لعشاق الأطباق الحلوة. لكنه لا يرضي دائمًا الذوق البائس للذواقة من الأسنان الحلوة بجودتها. الخيار الأفضل هو طهي الحليب المكثف بنفسك. في المنزل ، يمكن إعداد الأحذية المكثفة حسب رغبتك: سائل سميك أو مظلم أو خفيف. سنتحدث عن كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

كيف وكم من الوقت لطهي الحليب المكثف في ضفة حديدية إلى لون البني والكراميل في مقلاة؟

يتم طهي الحليب المكثف أمرًا بسيطًا جدًا إذا كنت تستخدم بعض الحيل من الطهي واعتبر تفاصيل الحليب نفسه. يعتمد وقت الاستعداد للمنتج على محتوى الدهون من الحليب والكثافة المطلوبة ولون المنتج النهائي.

• للحصول على صبغة الألبان وليس الاتساق الكثيف ، طهي:

1. مع 8 ٪ محتوى الدهون من الحليب -1.5-2 ساعات
2. ارتفاع تركيز الحليب من 2 إلى 2.5 ساعات

• يتطلب الأولاد السميك والظلام معالجة حرارية أطول:

1. للإصدار الأول من المنتج المستخدم -2-2.5 ساعة
2. للثاني 4 ساعات

الأكثر شيوعا طريقة طهو:

1. نضع الجرار في أطباق عميقة ، بعد أن قمنا سابقًا بتطهيرها من ملصق ورقي
2. صب الماء البارد بحيث يغطي العلب بالكامل
3. نحن يسخن إلى الغليان
4. ثم نطبخ على نار متوسطة ، بالنظر إلى التوصيات أعلاه من 1.5 إلى 2.5 ساعة
5. تأكد من التأكد من أن الحاوية مغطاة باستمرار بالماء
6. إذا غلي السائل ، صب الماء المغلي
7. بعد الاستعداد ، نقدم الماء بعناية
8. دع المنتج النهائي يبرد لمدة ساعة على الأقل ، دون إخراج المقلاة

الفيديو: كيف تطبخ الحليب المكثف في أحد البنوك؟

هل من الممكن ، كيف وكم من الوقت لطهي الحليب المكثف في ضفة حديدية إلى لون البني والكراميل في طباخ بطيء؟

1. يتم وضع بنك مع الحليب المكثف في وعاء متعدد المراحل
2. صب الماء ، وتغطي حاوياتها بالحليب المكثف على الأقل 3 سم من الأعلى
3. قم بتشغيل وظيفة "الغليان"
4. بعد غلي السائل (حوالي 5-10 دقائق) ، ننقل إلى وظيفة "الإطفاء"
5. مُثبت وقت الطهي من 2-2.5 ساعة
6. بعد إشارة Multicooker ، عن الاستعداد ، افتح الغطاء
7. دعونا نبرد دون إخراج ساعتين من الوعاء
8. افتح البنك بعد التبريد تمامًا

الفيديو: حليب مكثف مسلوق في ريدموند RMC-IH300

كيف وكم من الوقت لطهي الحليب المكثف في ضفة حديدية إلى لون البني والكراميل في الفرن؟

في الفرن ، يتم تحضير الخنازير في حمام مائي:

1. صب في حاويات الماء من الماء
2. نضع جرة مع حليب مكثف ، بحيث يغطيها الماء
3. نرسل كل شيء معًا إلى الفرن
4. طبخ لمدة ساعتين ، عند درجة حرارة 200 درجة
5. قبل الافتتاح ، يجب أن يبرد المنتج النهائي جيدًا

كيف وكم من الوقت لطهي الحليب المكثف في ضفة حديدية إلى لون البني والكراميل في طباخ الضغط؟

يتيح لك Ambolistine طهي علاجك المفضل في 10 دقائق.
مراحل الطهي:

1. نحدد البنك في المقلاة المعدة من طباخ الضغط
2. املأ الحاوية بالماء بالكامل
3. أغلق طباخ الضغط
4. طبخ لمدة 10-15 دقيقة
5. نلقي نظرة دورية على أن السائل لا يغلي. صب الماء المغلي إذا لزم الأمر
6. بعد الوقت المحدد ، لا نزيل الغطاء ، حتى يبرد حوالي ساعتين

فيديو: وصفة. كيف تطبخ الحليب المكثف المسلوق في طباخ بطيء بسرعة؟ 13 دقيقة فقط!

هل من الممكن ، كيف وكم من الوقت لطهي الحليب المكثف في ضفة حديدية للبني والكراميل في الميكروويف؟

المساعدين المنزليين الإلكترونية الحديثة يقللون بشكل كبير من عملية الطهي الحليب المكثف. لن يكون الوقت الذي يقضيه في الإعداد المعني بمساعدة الميكروويف أكثر من نصف ساعة.

تحضير:

1. نظرًا لأنه لا يمكنك طهي الحليب المكثف مباشرة في ضفة القصدير ، فإننا نسكبها في أي أطباق مناسبة للميكروويف ، باستثناء البلاستيك وبالطبع معدني
2. تغطية بغطاء
3. ضع في الفرن لمدة دقيقتين (Power 700 W)
4. اخرج ، اخلطي
5. أرسل مرة أخرى إلى الميكروويف ، وإخراج كل دقيقتين وخلط
6. معًا ، من أجل الاستعداد ، هناك حاجة إلى حوالي 8-10 مكالمات ، اعتمادًا على قدرات الميكروويف والنتيجة المرجوة (سميكة أو سائلة أو مظلمة أو خفيفة)

هل هو ممكن وكيفية طهي الحليب المكثف في عبوة ناعمة؟

• يمكنك محاولة طهي علاجك المفضل المعبأة في حاويات ناعمة ، ولكن من الأفضل عدم المخاطرة
• دون معرفة قوة الحزمة ، يمكنك الطهي مع الحليب المكثف ، الذي سيذوب أثناء الطهي
• لذلك ، من الأفضل تحضيره في الميكروويف أو صبه في حاوية زجاجية وتطهى

هل هو ممكن وكيفية طهي الحليب المكثف في جرة زجاجية؟

ليس من الممكن تحضير الحليب المكثف المسلوق في الحاويات الزجاجية فحسب ، بل يحتوي أيضًا على العديد من المزايا على طهي منتج في بنك القصدير:

• سعة القصدير نتيجة لتدفئة تشكل أكاسيد ضارة غير آمنة لصحة الإنسان.
• درجة الحرارة الساخنة تدمر طلاء القصدير للحاوية. ترتبط المواد الضارة المتميزة بالحليب ، مما يحولها إلى منتج آمن بالكامل.

لذلك ، نحن نعتبر خيار صنع الغليان في جرة زجاجية:

1. في مقلاة عميقة ، ضع حاوية زجاجية مع مكثف
2. لا نغطي الغطاء حتى لا يسقط الماء. يمكن أن يؤدي غطاء كثيف إلى تكسير جرة زجاجية
3. صب الماء في مقلاة ، على مستوى الحليب المكثف في البنوك
4. نأتي للغليان
5. نحن نخفض الحريق إلى المتوسط
6. يُطبخ لمدة 3-4 ساعات ، ويسكب الماء الساخن بشكل دوري ، في حالة الغليان
7. بارد دون إخراج من الماء

هل هو ممكن وكيفية طهي الحليب المكثف في ضفة مفتوحة؟

هذا الخيار مسموح به ، ويخضع لشرطين:

1. نحرم الحليب باستمرار حتى لا تتشكل القشرة
2. نصب الكثير من الماء بحيث لا يسقط في الحلاوة المعدة

هل من الممكن وكيفية طهي الحليب المكثف بدون علبة؟

النظر في شعبية قليلا (بسبب المدة) ، ولكن إذا لزم الأمر ، طريقة ممكنة:

1. صب المنتج المشتري في وعاء سيراميك
2. ضع حاوية حجم أكبر بالماء
3. يُطبخ في درجة حرارة متوسطة ، ويتحرك بشكل دوري حوالي 5 ساعات (في بعض الحالات 7-8 ساعات)

بدون علبة ، يمكنك أن تصنع الأولاد بيديك من الحليب الكامل (الجاف). هذا الخيار مقترح في فيلم صغير.

فيديو: شركة النقل المكثفة فارينكا (الكراميل)

النظر في التحضير أن طعم وجودة الحلويات النهائية يرجع إلى خاصية المنتج الأصلي. يتم تأكيد طبيعية الحافظة المشتراة من خلال المتطلبات التالية:

1. المكونات: السكر والحليب
2. تاريخ الملاءمة
3. العلامات رقم 76
4. Gost Quality Standard
5. لا تالف الحاويات

الفيديو: حليب مكثف مسلوق في المنزل وصفة في أحد البنوك. كم لطهي الحليب المكثف المسلوق؟